[600x397]

Калья — суп из русской кухни, сваренный на огуречном рассоле, скорее всего, является родоначальником современных рассольников.

Калью готовят на рыбном, мясном и курином бульонах, я решила в этот раз сварить на курице.
Это блюдо особенно понравится тем, кто любит кислые супы с огурцами и рассолом, но не любит присутствие в супах перловки и других круп.

Кстати, отличное антипохмельное блюдо, весьма рекомендую! =)

рецепт куриной кальи

Когда пару лет назад я увлеклась кулинарией, я впервые узнала что курник - это обрядовый пирог, и что начинка там слоями и что она какая-то определенна и т.д. и т.п. А до этого всю жизнь курником я считала вот такой пирог из пресного теста с начинкой из курицы и картошки. Сейчас я понимаю, что Урал с его близостью к Татарстану, Казахстану и Башкирии - это совсем другие вкусы и понятия, совсем не как в центральной России. Там не поймут этих ваших слоенных курников. Курник - это пирог с курицей и картошкой, ну или треугольные печеные пирожки, которые продают в каждой кулинарии, выпеченные по тому же принципу, только небольшие. По вкусу и принципу такой пирог очень похож на татарский балиш, вполне возможно, что оттуда он и начал свой путь, распространившись по Уралу и получив более русское название курник. А может и нет, кто ж теперь это знает?

[600x400]

[450x227]

Плиссировка давно признанный и популярный по сей день эффект полотна. Чаще всего плиссировку используют при вязании юбок, платьев или низа изделия, потому как данные узоры с образованием ровных складок гармошкой показывают свою красоту в свободном ниспадающем направлении.

[показать]                                                                                                                                                                                                                     Техника вязания плиссированных узоров очень проста, свободные или ложные складки формируются провязыванием вертикальных линий из лицевых и изнаночных петель, или за счет снятия петель, а четкие и пышные складки можно провязывать, складывая полотно.
Самый простой вариант вязания с эффектом «плиссе» заключается в вязании вертикальных линий из лицевых и изнаночных петель между определенным числом петель платочной вязки, которые будут образовывать грани.

[344x24]

Серия сообщений "Благодарности":

Часть 1 - Благодарность Lo_spero за выраженную симпатию
Часть 2 - Благодарность за выраженные симпатии
...
Часть 13 - Благодарность Flanda за симпатию
Часть 14 - Благодарность за выраженную симпатию
Часть 15 - Благодарность за симпатию

[показать]

С началом Рождества уже можно употреблять скоромную пищу. Именно к этому празднику хозяюшки готовят множество мясных блюд. Ведь в эти дни они принимают много гостей и угощают их всякими разными яствами.
Вот такой рулет всегда будет королем на Вашем столе и радовать Ваших гостей.
 

Ранее работы художника были ЗДЕСЬ

[показать]

[показать]

Enrico Macias - Paris, tu m'as pris dans tes bras

" - Моя тетушка грезит Парижем, - сказал профессор.- Она мечтает о том, как пила бы кофе из маленьких чашечек на левом берегу Сены.
- Да, это прекрасно, - сказала Клара.
- Нет, я не понимаю! - сказал профессор.
- Почему же?
- Как может поменяться вкус кофе в зависимости от места, где его пьешь.
- Но это именно так и есть.
- Пускай! Но я этого не испытал.
Клара Йоргенсен взглянула на него сочувственно.
- Дело не в том, что пьешь кофе, - сказала она. - Главное - это настроение.
- Ты пьешь настроение?
 - Да. Путешествия - это чувственные ощущения. "
  (с) Кристин Валла, роман "Мускат"

[показать] 

[показать] 

Приглашу себя на свидание,
Закажу себе крепкий кофе
Встречу радостно утро раннее,
Не поддамся души катастрофе.

И за столиком сяду скромненько
Никому я не помешаю.
Вновь я вижу себя юной, тоненькой
И страницы судьбы воскрешаю.

Московские тайны

[показать]

Москва невероятно богата историей, и такой город не может обходиться без тайн. Веками, с самого основания Москвы появлялось множество загадок, которые так и не были разгаданы. Многие тайны пытаются раскрыть уже несколько веков, но все попытки остаются безуспешными…

http://www.mastera-rukodeliya.ru/pachwork/1402-lanch-mat.html
 

[x250]

Автор: Анжела Фомина

Альбом автора

Я предлагаю попробовать сшить вместе со мной ланч-маты. Ланч-мат - это салфетка для завтрака. Но по этому же принципу Вы можете сшить, например, прихватки.

И еще парочка терминов, которые я буду использовать:
Топ – верхняя (лицевая) сторона лоскутного изделия
Бэк – нижняя сторона лоскутного изделия

В первую очередь - давайте разберемся какую прокладку мы будем использовать в наших ланч матах.

Для ланч-матов, конечно же прокладка из синтепона не подойдет! Нужно: фланель, флизелин толстенький, тряпочки для кухни- салфетки такие нетканые разноцветные продают "Хозяюшка" "Золушка" и т.п.
Кстати, для прихваток подходят старые х/б полотенца. Синтепон в прихватках нагревается сильнее ватина.
Вот показываю прокладушки которые нашла у нас в магазине – эта мне подошла больше всего!

[показать]

еще

[показать]

думаю они больше всего подходят по размеру для наших салфеток!

[показать]

У меня ланч-маты будут квадратными (это получилось из-за размеров бэка - столько ткани осталось). Шью я их в дополнение к пано с тигрой и леопардами! Вот мой бэк на прокладочке! Завтра надо сбегать и еще упаковочку таких же купить!

[показать]

Я нарезала квадратики, мне нужно 6 шт., 7х7 см

[показать]

Нам понадобится ткани на один ланч-мат: квадрат 7х7 см - 1 шт.
Полосы шириной по 5 см для первой рамки: 2шт. по 7 см, 2 шт. по 14 см. (у меня они одного цвета, вы можете делать разноцветные).
Следующего цвета для второй рамки: 2 шт. по 14 см, 2 шт. по 21 см.
Для третьей рамки у меня полосы по 8 см: 2 шт. по 21 см, 2 шт. по 33 см.
Припуск на швы у меня 0,6 см.

[показать]

Заготовочки готовы, можно сшивать! Думаю, это не вызовет трудностей, даже у самых начинающих. Сначала к квадрату пришиваем полосы длиной 7 см.

[показать]

Загладим швы, как уже все наверно знают на более темную ткань. Видите немного неровный край? Надо подровнять! и пришить к этим сторонам полосы длиной 14 см.

[показать]

Разглаживаем, ровняем, пришиваем следующую полосу, длиной 14 см другого цвета.
9

[показать]

Думаю порядок всем понятен! Пришиваем сначала к коротким сторонам полосы, затем к длинным. У меня полосы одинаковой ширины, но вы же можете чередовать, узкие -широкие, как ваша душа попросит!

[показать]

Вот мой топ и готов! Складываем все три слоя.

[показать]

Все слои укладываем друг на друга. Бэк лицевой стороной на стол (вниз), затем нашу прокладочку. Топ укладываем лицевой стороной наверх. Начинаем прошивать с середины, близко к шву.

[показать]

Серединку мы простегали. Можете по любому прошить - сердечком, цветочком,

m

               [187x234]

[показать]   [показать]                       

Мясные патиссоны с начинкой

Мясные патиссоны с начинкой - блюдо необычное, а готовится до безобразия просто! А вкусно как…
Для приготовления мясных патиссонов с начинкой нам понадобится:

• грибы (можно шампиньоны),

• пара луковиц,

• свиные отбивные,
• полоски бекона,
• соль,

• перец,

• растительное масло и нитки.

Рецепт мясных патиссонов с начинкой:

Лук жарим с грибами. Отбивную нужно поперчить, посолить и положить в середину немного начинки. Сложить "узелком" – так, чтобы начинка не выглядывала наружу, обернуть полоской бекона и перевязать в виде цветка. Их можно обжарить, запечь в духовке или приготовить на пару. Приятного аппетита!