[показать] Время приготовления 40 минутОчень простой рецепт консервирования маринованных баклажанов, которые ошеломляют своим вкусом. Он яркий, какой-то особенно натуральный. В исходном итальянском рецепте не кладут ни соли, ни сахара, но говорят, что если кто хочет, тот может их добавить (но, на самом деле, это не требуется). Я решила проверить. И действительно, вкусно и так. Особенно, на булочке. Очень ярким получается такой бутерброд с маринованными баклажанами, не хуже, чем с колбасой (проверено). Рецепт очень простой и быстрый.
[700x525]
Кусочек маринованного баклажана. Очень вкусно!
[700x525]
Баночки с деликатесом из баклажанов. Очень простой рецепт
[показать]Рецепт предоставлен монахиней Феодосией (Новгородцевой).
Ранее работы художника были здесь

Деревенский букет

Десерт

Крылья-цветочки раскрыла
Луговые травы Как я люблю вас, луговые травы, Метёлки и в ворсинках колоски, Ромашек желто-белые оравы Синюжник — голубые васильки. Гвоздики-часики, что рано спать ложатся, А утром снова начинают бег... Я не устану вами восхищаться, Вот только жаль, что короток ваш век. На тонких стебельках белеет кашка, На солнце подрумянившись слегка, И россыпью лечебная ромашка, Малышка, будто крылья мотылька. Горох мышиный крутит завиточки- Веселый разноцветный сорванец, Там клевера душистые комочки И пижмы желто-солнечный венец. Весь нос в пыльце — веселые уловки Цветочков незатейливых моих, Колючек сине-сизые головки Как стражи средь подружек луговых. | Цикорий, лютики, нарядные помадки, И всех оттенков сочная трава, Моей душе, глазам и сердцу сладки.. От запахов кружится голова! Как жаль, как жаль, что имени не знаю Сиренево-лиловой красоте... Люблю тебя, Россия луговая, В твоей цветочно-летней простоте! © Copyright: Ольга Кристи, 2014 |

Маленькие солнца

Июльские октавы
[показать] Время приготовления 20 минут

Конец лета – время арбузов. Сочная мякоть может утолить жажду в самую жаркую погоду.
А что же корки от арбуза? А арбузные корки мы выбрасываем. И очень даже зря, ведь из них можно сварить вкусное варенье.
Ингредиенты:
— 1кг арбузных корок


[382x567]
Влажный, нежный, ягодный!

1 1/2 стакана муки
1 стакан сахара (я положила чуть больше полстакана)
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца
1 1/2 стакана рикотты (некислого творога)
1/2 ч.л. экстракта ванили или ванильный сахар по вкусу
110 гр сливочного масла, растопить
300 гр замороженной малины или ежевики
Духовку разогреть до 180C/350F.
Форму диаметром 23см/9-inch застелить пергаментной бумагой и промаслить.
В большой миске венчиком смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В другой миске поменьше венчиком смешать яйца, рикотту, ваниль. Добавить эту смесь к сухим ингредиентам и перемешать (долго не вымешивать!). Добавить растопленное сливочное масло и перемешать лопаткой. Затем аккуратно вмешать три четверти малины. Переложить тесто в подготовленную форму и разровнять лопаткой. Сверху посыпать оставшейся малиной и слегка вдавить ее.
Выпекать до золотистого цвета 50-60 мин. Остудить 20 мин в форме, затем на решетке.

Сказать, что это вкусно — значит, ничего не сказать.
Так как сейчас пора закрывашек, предлагаю один простой рецепт на зиму. Овощное ассорти - консервируем на радость всей семье!
Увлечение фастфудом, многочисленные вредные привычки, перекусы, газировка и прочие другие факторы суетливой современной жизни приводят к тому, что рано или поздно человека начинает беспокоить поджелудочная железа. Вначале это просто дискомфорт. Признаться честно, большинство из нас просто машет на него рукой — само пройдет. Но если к первым симптомам добавить еще стресс и медикаменты, состояние ухудшается, а избавиться от него раз и навсегда становится ой как непросто, если вообще возможно.
Первые сбои в работе поджелудочной железы приводят к проблемам с пищеварением. Также страдает печень и сердце. Ну а после организм мучается вовсю: холецистит и панкреатит, сильные боли, температура, тошнота, рвота, недомогание… А дальше — больничная койка и строгая диета.
[показать]
[537x359]
Ингредиенты:
Лук репчатый — 0,5 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Свиной фарш — 700 г
Соевый соус — 1 стакан
Кетчуп — 25 г
Соль — 1 ч. л.
Базилик сушеный — 1 щепотка
Перец черный молотый — 1 щепотка
Кетчуп — 50 г
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Добавьте все ингредиенты в большую миску и перемешайте вручную до объединения всех компонентов.
3. Положив приготовленный фарш в пленку, придайте ему форму буханки.
4. Положите в форму для выпечки, не забыв снять пленку.
5. Выпекайте в течение 20 минут, затем смажьте кетчупом и запекайте еще 20 минут. Потом опять смажьте кетчупом и запекайте еще в течение 20 минут, затем снимите и оставьте на 10 минут, слегка остыть.
6. Нарежьте и подавайте к столу.
[537x359]
[537x440]
[537x359]
Топ - 5 очень вкусных соусов к пасте! Будем готовить:
1. Томатный соус к макаронам
2. Паста со сливочно-шпинатным соусом
3. Спагетти болоньезе
4. Макароны с курицей в сливочно-грибном соусе
5. Спагетти с креветочно-чесночным соусом
___________________________________________________________
[640x480]
Ингредиенты: Помидоры - 1,5 кг Баклажаны - 1 кг Сладкий перец - 1 кг Лук репчатый - 500 г Морковь - 150 г Растительное масло - 100 мл Сахар - 50 г Уксус - 50 мл Соль - 50 г Чеснок - 1 головка Острый перец - 1 шт. Перец черный молотый - 1 ч. ложка.
