• Авторизация


Очень популярный когда-то МЯСНОЙ ХЛЕБ 06-12-2017 19:34

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Очень популярный когда-то МЯСНОЙ ХЛЕБ

Сейчас как-то и не готовит никто по-моему. А ведь нарядное блюдо! Особенно когда у вас есть дюжина варёных яиц, и никто их есть не желает.

Для небольшого хлебца:
400 г фарша (у меня телятина + куриная грудка),
2 варёных яйца,
1 яйцо,
1 ломтик хлеба,
1/2 ч. л. сухих трав (у меня чабер и тимьян),
соль,
молотый кориандр,
молотый чёрный перец.

Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы.
Хлебный ломтик замочить в молоке или воде.
Фарш выложить в миску, добавить яйцо, специи, соль. Хлеб немного отжать и добавить к фаршу, перемешать.
Форму для запекания выложить пергаментом, смазать маслом. Выложить на дно формы часть фарша (1/3 – 1/2), сверху варёные яйца, затем оставшийся фарш. Поверхность хлебца разгладить влажной ладонью.
Запекать в разогретой до 160°С духовки до готовности (40-60 минут). Хлебец остудить в форме, вынуть и нарезать на ломтики.
Приятного аппетита!


https://jd-ganna.livejournal.com/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Алёна Крутоголова 06-12-2017 19:16

Это цитата сообщения lira_lara Оригинальное сообщение

Художник Алёна Крутоголова

 

 
 
Алёна Крутоголова

 

Можно говорить об упрощенности формы, чрезмерной декоративности и схематичности. Можно. Однако, лучше видеть этих замечательных фруктовых ёжиков, домовитых кроликов и влюбленных кошек. Все эти сказочные существа живут в своём, созданном талантливым художником, сказочном мире. В немного повзрослевшем мире детства, где уже не всё так очевидно. Помните путешествие Алисы в Зазеркалье? Так вот, перед вашими глазами Зазеркалье каким его видит Алёна Крутоголова.

 

Фото Алёны Крутоголовой.

СТРЕКОЗА
70 х 90 см., х.\ м., 2017 г.
 Фото Алёны Крутоголовой.

 КРЫЛАТАЯ ЛОШАДКА

70 х 90 см,, х.\м., 2017 г.

Фото Алёны Крутоголовой.

НОЧНОЙ ЕДИНОРОГ
70 х 90 см., х.\м.,

Фото Алёны Крутоголовой.

Фото Алёны Крутоголовой.

КОШКА -ГОРОШКА

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ррряженка (+фото) 05-12-2017 14:23

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Ррряженка (+фото)

[показать]

 Что -  означает слово - рр-ряженка? это первый звук, который осмысленно издает ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ детеныш - патамушто он р-рродился на р-родной земле - Рра - солнце, РА - это Р-радодсть, Ррадуга, Рр-родичи, пР-рравда - потому што р-рродился ЧЕЛОВЕК! 
А ЖН? НеЖНая, влаЖНая... ЖеНщина... ЖНиво... если у вас р-русский - не вРр-рожденный, если спрР-ррАведливость - не в вашей кр-ррови - объяснять бестолку.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЭТОТ ТОРТ ПОКОРИЛ ВЕСЬ МИР. ПРИВЕТ ИЗ НОРВЕГИИ 04-12-2017 10:14

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

ЭТОТ ТОРТ ПОКОРИЛ ВЕСЬ МИР. ПРИВЕТ ИЗ НОРВЕГИИ

Все в восторге!

[600x400]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленивые вареники с картошкой 03-12-2017 23:26

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Ленивые вареники с картошкой

[показать]


Ингредиенты:

400 грамм картофеля (примерно 2 очень крупных или 4 средних клубня);

150 грамм пшеничной муки;

1 чайная ложка соли;

2-3 столовые ложки растительного (подсолнечного или оливкового) масла (для пюре).
.
Зажарка:

одна головка репчатого лука;

150 грамм свежих шампиньонов (или любых других свежих или замороженных грибов);

2 столовые ложки растительного (подсолнечного) масла.

Приготовление

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый вкусный торт 03-12-2017 22:35

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Самый вкусный торт

[560x483]

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Для бисквита: 
● 5 яиц 
● 225 г сахара 
● 1 ч.л. ванильного сахара 
● 190 г муки 

Для крема: 
● 300 г сливочного масла 
● 200 г сгущенного молока 
● 100 г подсолнечной халвы 

Для пропитки: 
● 100 г сгущенного молока 
● 100 мл холодной кипяченой или бутилированной воды 

Для глазури: 
● 140 г шоколада (50-60% какао) 
● 35 г сливочного масла 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков. Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела. Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем 
легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха. Кладем тесто в форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 35 минут. Готовый корж вынимаем из духовки и даем постоять минут 15 в форме. Затем вынимаем из формы и полностью остужаем. Разрезаем на 3 коржа. Готовим крем. Для этого взбиваем до кремообразного состояния масло комнатной температуры. 

Добавляем сгущенку (она тоже должна быть комнатной температуры) и взбиваем до однородного состояния. 
Халву трем на мелкую терку. Добавляем в крем и взбиваем. Для пропитки смешиваем сгущенку с водой. 
Для глазури растапливаем шоколад и масло на водяной бане. Собираем торт. Кладем на блюдо первый корж. Пропитываем и намазываем кремом. Затем кладем второй корж, тоже пропитываем и намазываем. Накрываем последним коржом и пропитываем его. Остатками крема обмазываем бока торта. Сверху выливаем шоколадную глазурь. Ставим торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Украшаем по своему вкусу. У меня безе, сушеный кумкват и чайная роза. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Український автентичний фольклор 30-11-2017 09:03

Это цитата сообщения Веснянка23 Оригинальное сообщение

Український автентичний фольклор

 







 
Lkis

Трeклист: №1. Ішли воли (хор-ланка с. Клинець Овруцького р-ну Житомирської обл.) 02. Ой, ти зоре, ти вечірняя (фольк. анс. с. Рачин Горохівського р-ну Волинської обл.) 03. Косив козак травку рано (фольк. анс. с. Богуславка Харківської обл.) 04. Гей, Іване, Іваночку (фольк. анс. с. Грицьків Городоцького р-ну Хмельницької обл.) 06. Ой, з-за гори орел воду носить (фольк. анс. с. Талалаї Погребищенського р-ну Вінницької обл.) 07. Ой, піду я по садочку (фольк. анс. с. Поташня Бершадського р-ну Вінницької обл.) 08. Ой, у Галі під вікном (Марія Корнійчук - спів, с. Кураш Дубровицького р-ну Рівненської обл.) 09. На тарільці білий сир (фольк. анс. с. Острівчани Кам’янець-Подільського р-ну Хмельницької обл.) 10. Ой, у полі ячмінь (фольк. анс. с. Сербанівка Хмальницького р-ну Вінницької обл.)

Трeклист: №2. Ой, сяду я край віконечка (Ганна Саган - спів, с. Річиця Зарічненського р-ну Рівненської обл.) 02. Ой, упала ожеледа (фольк. анс. с. Іваньки Маньківського р-ну Черкаської обл.) 03. Катя, Катерина (фольк. анс. с. Холодний Яр Недригайлівського р-ну Сумської обл.) 04. Зійшов місяць ясний (фольк. анс. с. Озерськ Дубровицького р-ну Рівненської обл.) 05. Ой, там, коло річки (Максим Паласин - спів, соліст фольк. анс. с. Комарів Турійського р-ну Волинської обл.) 06. Ой, з-за гори буйний вітер віє (фольк. анс. с. Лозниця Народицького р-ну Житомирської обл.) 07. Та червона та калина (вокальне тріо селища Лугина Лугинського р-ну Житомирської обл.) 08. Ой, вийду я на гору (Олександр Бондар -

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Снежинки из бумаги и шаблоны 30-11-2017 09:01

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Снежинки из бумаги и шаблоны

Снежинки из бумаги и шаблоны

Украшение снежинками из бумаги - это один из простых и любимых способов декорирования помещения к Новому году. Их приклеивают на окна, дверцы шкафов, на стены. Из снежинок делают гирлянды, которые после можно подвесить на нитях или украсить вашу елку. Вырезать снежинку легко, поэтому в работе могут принять участие и дети, которые с удовольствием помогут вам в вырезание снежинок. Их лучше вырезать по шаблонам.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как можно приготовить картофельное пюре 26-11-2017 22:45

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Как можно приготовить картофельное пюре

Как можно приготовить картофельное пюре

Молоко, сливки, сметана, сливочное масло во всех рецептах — взаимозаменяемый ингредиент. Если вы любите более жидкий вариант блюда, используйте молоко. Соответственно, выбирайте сметану, если предпочитаете густой и рыхлый картофель. Кроме того, эти четыре продукта можно мешать, получая нужную консистенцию пюре.
Пюре отлично дополняют укроп, петрушка, зеленый лук, жареные лесные грибы, вяленые томаты, каперсы, маслины, оливки и даже морковный и свекольный фреши.

1. Картофель, вареный в молоке

Ингредиенты:

Картофель — 5-7 шт.
Молоко — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный и нарезанный картофель варите в воде 10 минут.
2. Слейте воду, выложите полусырой картофель в кипящее молоко. Жидкость должна слегка не доходить до края картофеля. Варите до готовности.
3. Не выливая молоко, разомните картошечку в пюре, посолите, поперчите по вкусу.

2. Пюре с сыром и сметаной

Ингредиенты:

Картофель — 5-7 шт.
Тертый сыр — по вкусу
Сметана — по вкусу
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный и нарезанный картофель варите в воде до готовности. Слейте воду, разомните картофель в пюре.
2. Сметану смешайте с тертым твердым сыром и измельченным чесноком. Добавьте смесь к картофелю, тщательно перемешайте.
3. Посолите, поперчите по вкусу. Поставьте пюре на 5 минут в разогретую духовку, чтобы сметана прогрелась, а сыр расплавился.

3. Пюре с бульоном

Ингредиенты:

Картофель — 5-7 шт.
Соль, перец — по вкусу
Куриный бульон — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный и нарезанный картофель варите в воде до готовности.
2. Слейте воду, добавьте кипящий куриный бульон.
3. Посолите, поперчите, разомните в пюре.

4. Пюре с жареным чесноком

Ингредиенты:

Картофель — 5-7 шт.
Молоко, сливки или сметана — по вкусу
Чеснок — 2-3 зубчика
Растительное масло — для обжарки
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный и нарезанный картофель варите в воде до готовности. Слейте воду, добавьте молоко, разомните картофель в пюре.
2. Нарежьте чеснок тонкими пластинками. Обжарьте его на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Выложите чеснок на бумажное полотенце. Оставьте несколько пластинок для украшения.
3. Остальной чеснок разомните вилкой, добавьте в пюре, посолите, поперчите по вкусу.

5. Пюре со шкварками

Картофель — 5-7 шт.
Ломтики бекона — 3-5 шт.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный и нарезанный картофель варите в воде до готовности. Слейте воду, разомните картофель в пюре.
2. Нарежьте бекон мелкими кубиками. Обжарьте его на сковороде без масла до золотистого цвета.
3. Добавьте шкварки с небольшим количеством вытопленного жира в пюре, посолите, поперчите по вкусу.

6. Пюре с орехами

Ингредиенты:

Картофель — 5-7 шт.
Молоко, сливки или сметана — по вкусу
Орехи — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный и нарезанный картофель варите в воде до готовности. Слейте воду, добавьте молоко, разомните картофель в пюре.
2. Добавьте в пюре измельченные орехи, посолите, поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!
[558x310]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Беляши «Пышнюли» 22-11-2017 18:56

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Беляши «Пышнюли»


Отличный повод позвать друзей и родственников! Беляши «Пышнюли»
Вкуснее только чебуреки!

[696x473]


Что нужно:
1,5 стакана молока
20г свежих дрожжей (5г сухих типа САФ)
3 стакана муки
1 ст.л. с горкой сахара
1,5 ч.л. соли
30 мл подс. масла + 30г сливочного масла (можно все заменить маргарином)
500-600г мясного фарша, 1 средняя луковица, соль, перец.

Приготовление:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Румяные беляши с сочной начинкой 22-11-2017 18:55

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Румяные беляши с сочной начинкой

[показать]

Самый сытный и самый популярный пирожок — это родной беляш! Его особенный аромат и такой знакомый с детства запах ни с чем другим не перепутаешь. Начинка из мясного фарша или рубленого мяса с луком настолько питательна и вкусна, что ни о какой модной пицце даже и не вспомнишь. Налетай!

3290568_ (100x53, 34Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее воздушное печенье с шоколадом 22-11-2017 18:52

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Домашнее воздушное печенье с шоколадом

[610x364]

125 грамм масла сливочного,

100 грамм сахара,

пять-шесть ложек молока,

1 желток яичный,

пол ложки  апельсиновой цедры тертой,

150   грамм муки,

50   грамм  размолотого мелко миндаля или других орехов,

1 ложка крахмала,

пол чайной ложечки разрыхлителя или соды,

Для украшения грамм 25 шоколада.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные булочки с орехами 16-11-2017 20:27

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Творожные булочки с орехами

Творожные булочки с орехами

 

  • 2 стакана муки
  • 3/4 стакана мягкого творога
  • 1/3 стакана натурального йогурта
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сливочного масла и немного для смазывания формы

Для глазури:

  • 1 /3 стакана сахара
  • 3 ст. л. темного меда
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Для начинки:

  • 1 ,5 стакана грецких орехов
  • 2 /3 стакана коричневого сахара
  • 1 ,5 ч. л. молотой корицы

Мягкие булочки с медовой заливкой станут отличным поздним завтраком в выходной день. К сожалению, они быстро черствеют, поэтому есть их нужно сразу, теплыми.

Приготовление

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кондитерская:Подборка рецептов заварных кремов 16-11-2017 20:23

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Кондитерская:Подборка рецептов заварных кремов

Представляю Вашему вниманию замечательную подборку рецептов  заварных кремов. Они отлично подойдут для тортов и пирожных, а также для любых  десертов приготовленных на домашней кухне.


[540x360]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем «Мокрое безе — очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик! Самый лучший крем! 16-11-2017 20:20

Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение

Крем «Мокрое безе — очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик! Самый лучший крем!


[604x453]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маска вместо шампуня: мед, горчица и масло укрепят волосы 15-11-2017 21:48

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Маска вместо шампуня: мед, горчица и масло укрепят волосы

Маска вместо шампуня: мед, горчица и масло укрепят волосы

Сохрани себе , чтобы не потерять

После нее шевелюра становится блестящей, волосы дольше не салятся и меньше выпадают. Если голова не очень грязная, я пользуюсь этой маской вместо шампуня

Готовят маску так:
1 ст. ложку горчичного порошка развести кефиром до консистенции сметаны
добавить 1 желток
добавить 1 ч. ложку меда
добавить 1 ч. ложку растительного масла

Эту смесь нанести на волосы по всей длине, помассировать, укрыть полиэтиленом и сверху надеть шерстяную шапку. Держать смесь 10 минут, затем смыть водой.
[604x369]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ангелочки из бумаги, видео-МК 15-11-2017 21:43

Это цитата сообщения lenachom Оригинальное сообщение

Ангелочки из бумаги, видео-МК




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» — ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО! 14-11-2017 20:03

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» — ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

Заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки…что я хочу сказать…автор не преувеличивает…это что- то сказочное, тесто  настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое…просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего…замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо автору   «FotoTanya «. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции! 13-11-2017 21:07

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!



1.
[471x437]

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .
Нам нужно:
сырая свекла 3 шт
головка лука 1 шт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние батоны на кефире 09-11-2017 22:15

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Домашние батоны на кефире

Домашние батоны на кефире

[600x411]

Ингредиенты:

• 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока)
• 1,2 ст. ложки сахара
• 2 ч. ложки соли
• 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1)
• 550 г муки
• 2 ч. ложки дрожжей

Приготовление

Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз.
После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем расстояться минут 40 в тепле.
Для получения красивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом.
Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел.
Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом.
Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем - тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик.
Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания).
[500x358]
Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку.
Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной.

http://supercook.ru/zz140-07.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии