Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Шоколадные конфеты "СУПЕР-ПУПЕР" в домашнем исполнении)))) ВАУ!!!

[466x600]
Такие домашние сладости умеют, наверняка, делать все.
Но обычно шоколад растапливают со сливками, а тут попался мне рецепт со сгущенным молоком.
Рецепт привлек внимание тем, что сгущенка хранится в холодильнике сколь угодно долго, а пакет вскрытых сливок нужно использовать весь сразу.
Рецепт я творчески переделала, и результат восхитителен, по отзывам моих дегустаторов.
Хотя - калорийная бомба, увы.
На форму 10х20 сантиметров :

200 граммов горького шоколада
200 граммов белого шоколада
1/3 банки сгущенного молока (4 столовые ложки)
1 чайная ложка растворимого кофе
цедра 1/2 лимона
1 стакан орехов
1 стакан сухофруктов
50 граммов сливочного масла


1. Кофе растворить в ложке кипятка. Орехи обжарить на сухой сковородке или в духовке и порубить.

2. Черный шоколад мелко порубить, влить кофе, 3 столовые ложки сгущенки, 25 граммов масла и 1 столовую ложку кипятка. Нагреть в микроволновке или на водяной бане до полного растворения шоколада.

UPD
Если вы не знаете, как купленный вами шоколад ведет себя при нагревании, советую не рисковать и нагревать шоколад на водяной бане. Так процесс идет медленнее и полностью контролируем!

3. Смешать шоколад и орехи. Форму застелить фольгой или бумагой для выпечки (оставив выступать концы 5 сантиметров). Выложить шоколад, разровнять. Поставить форму в морозилку минут на 15.

4. Сухофрукты мелко нарезать или порубить.

5.Белый шоколад мелко порубить, добавить 25 граммов масла, 1 столовую ложку сгущенки, 1 столовую ложку кипятка и растопить смесь до однородности.

6. Добавить цедру и сухофрукты, смешать. Достать форму с черным шоколадом из морозилки, вылить поверх него смесь с белым шоколадом, разровнять и вернуть в морозилку на 15-20 минут.

7. Извлечь шоколадный брикет из формы, завернуть в фольгу и положить в холодильник на ночь, для полной стабилизации.

8. Нарезать квадратиками.

Я сделала вариант без масла тоже.
Черный шоколад застыл хорошо, а белый остался мягковат, но тем не менее и они получились прекрасно.
[600x400]
http://elaizik.livejournal.com/393450.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

[480x400]

Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение

Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики

• Мастер-классы


• 


• Icing - белковая масса для рисования


• Бабочка из шоколада.


• Бисквит + шоколад + миндаль = шишка


• Божья коровка из марципана


• Грибок из сахарной мастики-маршмеллоу.


• Дед Мороз из марципана


• Детская бутылочка из сахарной мастики-маршмеллоу


• Динозавр Dino


• Желторотый цыплёнок


• Забор из песочного теста


• Заяц из мастики и марципана


• Как красить марципан?


• Как приготовить безе (меренги)


• Как рисовать на сахарной мастике.


• Как сделать бисквит


• Как сделать марципан?


• Как сделать сахарную мастику-маршмеллоу?


• Как сделать фигурку человека из сахарной мастики-маршмеллоу?


• Калла из марципана.


• Кекс "Торопышка"


• Кекс с розами и листочками.


• Корзина с грибами из марципана


• Листочки из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Лягушенок из сахарной мастики-маршмеллоу


• Лягушка из марципана.


• Медовые коржи


• Мышиный дом


• Мышь белая из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Мышь из сахарной мастики-маршмеллоу


• Мышь новогодняя из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Нарцисс из марципана.


• Новогодний торт "Мышка"


• Новогодняя елка из сахарной мастики-маршмеллоу


• Новогодняя мышь из марципана.


• Очень мягкое песочное печение


• Персик из марципана.


• Рождественский цветок из марципана или сахарной мастики-маршмеллоу


• Роза из марципана.


• Сахарные карандаши что это такое?


• Слонёнок из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Смешарики. Крош из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Смешарики.Ёжик из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Смешарики.Лосяша из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Смешарики.Нюша из сахарной

Читать далее...

Это цитата сообщения Майор_ВИХРЬ Оригинальное сообщение

КУДА обращаться с жалобой или обращением?

КУДА МОЖЕТЕ ОБРАТИТЬСЯ С ЖАЛОБОЙ?
Президент РФ Медведев Д.А.: http://letters.kremlin.ru/
Премьер-министр Путину В.В.: http://premier.gov.ru/mail/step1.html
priem.pp@edinros.ru
Общественная палата: http://www.oprf.ru/ru/feedback/
Государственная Дума: http://www.duma.gov.ru/representative/addresses/leave/
stateduma@duma.gov.ru
Совет Федерации post_sf@gov.ru
Министерство юстиции http://www.minjust.ru/ru/request/send_request/ pst@minjust.ru
Уполномоченный по правам человека в РФ press-sl@ropnet.ru
http://ombudsmanrf.ru/index.php?option=com_rsform&Itemid=48
Следственный комитет РФ http://www.sledcomproc.ru/internet-reception/feedback/
Бастрыкин А.И. cbbk@yandex.ru
Генеральная прокуратура РФ http://www.genproc.gov.ru/ipriem/corrupt/send/

СОВЕТ ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО РАЗВИТИЮ ГРАЖДАНСКОГО ОБЩЕСТВА И ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА

E-mail: fedotov_ma@gov.ru
Федотов М.А. - советник Президента Российской Федерации (председатель Совета)

E-mail: tdonskova@yandex.ru no@inp.ru
Воробьев С.И. - сопредседатель некоммерческой организации "Клуб 2015" (заместитель председателя Совета, по согласованию)

E-mail: sodeistvie@prison.org
Абрамкин В.Ф. - директор региональной общественной организации "Центр содействия реформе уголовного правосудия"

E-mail aivazova@mtu-net.ru
Айвазова С.Г. - главный научный сотрудник Института социологии Российской академии наук

E-mail mhg-main@online.ptt.ru
Алексеева Л.М. - председатель Московской Хельсинкской группы

E-mail rfp@kommersant.ru
Амбиндер Л.С. - президент некоммерческой организации
Член Общественной палаты РФ Каннабих Мария Валерьевна
E-mail: helpprisoners@mail.ru
Член Совета при Президенте РФ по правам и руководитель Национального антикорупционного комитета Кабанов Кирилл Викторович
nac2003@newmail.ru
Член Совета при Президенте РФ по правам и руководитель антикоррупционной организации «Трансперенси» Елена Памфилова:
info@transparency.org.ru tirussia@libfl.ru
Московская Хельсинская Группа – лидер Алексеева Людмила Михайловна, mhg-main@online.ptt.ru
Общество «Мемориал», руководитель и член Совета при Президенте РФ Кривенко Сергей Владимирович memhrc@memo.ru grarmy@gmail.ru
info@memo.ru



ОБЩЕСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПРИ МВД

Богданов Всеволод Леонидович - председатель Союза журналистов России;
Союз журналистов России
Адрес электронной почты: ruj@ruj.ru

Борисов Сергей Ренатович -президент Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ»;
Адрес электронной почты: id@opora.ru

Верховский Александр Маркович - директор Информационно-аналитического центра «Сова»;
Email: averh@sova-center.ru

Костина Ольга Николаевна - организатор правозащитного движения «Сопротивление», член Общественной палаты Российской Федерации;
soprotivlenye@soprotivlenye.ru
Кружилин Николай Алексеевич - главный редактор АНО «Редакция газеты «Мир Новостей»;
email: mirnovostej@ru.ru

Фронин Владислав Александрович - главный редактор «Российской газеты»;
E-mail:www@rg.ru

Шабанов Сергей Георгиевич - заместитель председателя Комиссии Общественной палаты Российской Федерации по общественному контролю за деятельностью правоохранительных органов, силовых структур и реформированием судебно-правовой системы;
E-mail id@opora.ru

Бабушкин Андрей Владимирович - «Комитет за гражданские права
comitet@online.ru, zagrorg@yandex.ru

_________________________________________________

СОВЕТ ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО РАЗВИТИЮ ГРАЖДАНСКОГО ОБЩЕСТВА И ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА

E-mail: fedotov_ma@gov.ru
Федотов М.А. - советник Президента Российской Федерации (председатель Совета)

E-mail: tdonskova@yandex.ru no@inp.ru
Воробьев С.И. - сопредседатель некоммерческой организации "Клуб 2015" (заместитель председателя Совета, по согласованию)

E-mail: sodeistvie@prison.org
Абрамкин В.Ф. - директор региональной общественной организации "Центр содействия реформе уголовного правосудия"

E-mail aivazova@mtu-net.ru
Айвазова С.Г. - главный научный сотрудник Института социологии Российской академии наук

E-mail mhg-main@online.ptt.ru
Алексеева Л.М. - председатель Московской Хельсинкской группы

E-mail rfp@kommersant.ru
Амбиндер Л.С. - президент некоммерческой организации благотворительного фонда "Помощь"

E-mail auzan@inp.ru
Аузан А.А. - президент Ассоциации независимых центров экономического анализа

Приёмная: Читать далее...

Это цитата сообщения plump45 Оригинальное сообщение

Другой "Муравейник"



Другой "Муравейник"
Оригинальный рецепт: Хворост
Источник рецепта: Литва
[показать]
Ингредиенты:
* 2 средних яйца
* 7 ст л муки
* щепотка соли,растит масло для жарки
*
* 6 ст л сахара
* 6 ст л меда
* 6(примерно) ст л воды
*
* изюм,мак,орехи

1. Муку просеять,добавить яйца и замесить тесто. Месим минут 10 до полной гладкости. Если чуток липнет-смажьте руки растит маслом.Если сильно липнет-добавьте чуть муки
2. Тесто очень тонко раскатываем на поверхности,смазанной растит маслом. ОЧЕНЬ тонко,см фото №1-стол у меня прекрасно просвечивается,особенно темные,отбитые ножом(дети постарались)островки. Раскатывается быстро и легко если это делать в три захода(тесто разделить на 3 части)
[показать] [показать]
3. Режем тесто небольшими,с ладонь кусочками. Для низа пирога режу чуть больше,для верха и поменьше можно
4. Быстро обжариваем во фритюре,один раз перевернув(я в сковороде,с большим количеством растит масла),до ЛЕГКОГО,золотистого цвета,на средне-маленьком огне. Достаем шумовкой и на бумажные полотенца. Аккуратно!Они очень хрупкие! Я кладу один кусок на другой в сковороде,зажимаю их двумя гладкими сторонами вилок,даю стечь маслу и переношу на бумагу(надеюсь,доходчиво обьяснила)
[показать] [показать]
5. В кастрюльку засыпаем сахар и заливаем 4 ст л воды. Доводим до кипения и не мешая провариваем пару минут,до легкой карамелизации,добавляем мед,выключаем и размешиваем. Даем немного остыть. Можно добавить чуть лимон сока
6. Далее сборка. Ну,тут,как конструктор,выкладываем наши хрусты,сверху струйкой(если очень густой сироп,добавьте еще одну-другую ложку воды) обливаем каждый сиропом и наверх следующий слой. Сироп,застывая,всё слепит.В конце,поверху,засыпаем по желанию орехами,изюмом и маком. У меня изюм и мак
[показать] [показать]
7. Приятного аппетита!!

Теста будет мало-пусть вас это не смущает-муравейник будет немаленький!Я жарю по 1-2-3 кусочка(зависит от величины),они схватываются быстро,и увеличиваются при жарке примерно вдвое.Притапливаю их вилкой для равномерной золотистости. Цвет-чуть золотистый!!Не пережарьте!Все столовые ложки-с горой.Делаю на краю стола,а потом с легкостью смахиваю его на тарелку.Сироп не должен быть очень жидким. Заливайте теплым сиропом,тонкой,тяжело текущей струйкой.
Мы,особенно дети,ну очень любим этот муравейник! Детям не нужны никакие кремовые торты-этот подавай! Конечно калорийно! А какой торт супер диетический и вкусный? Вы знаете? Я вот я-нет.

[показать] [показать]

Варуник 20.02.2010 18:02
"Клуб кулинаров"
http://www.koolinar.ru/recipe/view/75377

Это цитата сообщения Edoran Оригинальное сообщение

Как импортировать дневник к себе в компьютер

В связи с тем, что Лиру время от времени выдает разные сбои, чтобы не потерять информацию, я решила сохранить свой дневник на компьютере.

Импорт прошел успешно. Рассказываю, как я это сделала.

Сначала зашла в самый низ ленты постов, вот сюда (это там же, где стоят номера страниц):

[699x364]

Нажав на слово "Экспорт", я очутилась вот в такой вкладке:

[697x179]

Суть этой записи сводится к тому, что мой дневник разбит на файлы XML-формата. Под каждым есть слово "скачать", нужно навести курсор на это слово и правой клавишей мыши выбрать из подменю "сохранить как...". Что я и сделала, предварительно создав папку в компьютере под названием "Мой дневник". После того, как я скачала таким образом все файлы, точно так же скачала и XSL-файл под ними (тоже правой клавишей мышки "Сохранить как...") в ту же папку.

[698x235]

Вот такое получилось содержимое папки.

Дневник сохраняется без дизайна и без комментариев вот в таком виде:

[700x560]

Кстати, открывается он только Эксплорером. Опера и Фаерфокс выдают ошибку. Но и то хорошо, теперь буду каждый месяц сохранять данные.

Сохраняйте свои блоги, потому что Администрация данного сервиса оставила за собой право судить о содержании ваших страниц. Так что вполне возможно, что скоро будет введена цензура, причем по самым любым признакам.(( И это очень прискорбно.

Это цитата сообщения BAD_CAT2008 Оригинальное сообщение

Маленькая хитрость при лепке роз из ХФ.

Маленькая хитрость при лепке роз из ХФ.

Для тех, кто занимается созданием цветов из холодного фарфора, и увлечён именно реалистичностью, предлагаю маленький МК-подсказку. Разумеется, можно обойтись и без тех штук, которые мы будем делать, но с ними удобно, особенно на первых порах Тем более, что делаются они легко и быстро

[показать]

Каждый из нас, долго и упорно бьётся над розой, точнее, над её формой. Сколько роз в природе, столько же их получается у мастеров, разных и не только по сорту, но и по тому, насколько роза удаласьЧитать далее

[209x41]

Это цитата сообщения atasika77 Оригинальное сообщение

Цветочков много не бывает.

 

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Мотивы - трафареты цветов и растений! Для декора, рисования, творчества.

[696x700]

Кликаем на картинку и переходим на следующую по стрелочке

далее...

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ЧУДО-РАСТВОР ДЛЯ САМЫХ БЕЗНАДЕЖНЫХ ЦВЕТОВ

[290x290] 1-2 яичных белка заливаем 200 мл теплой воды и настаиваем неделю, затем разводим в 2 л воды и этим поливаем цветы. Надо сказать запах от раствора не совсем приятный, однако этот рецепт работает. Попробуйте и наслаждайтесь здоровым ростом ваших растений! Также, если цветы увяли их можно оживить несколькими способами:

Читать далее...

Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение

Шоколадно-ванильный торт "Облака в небо спрятались...".

 

Бесподобный торт с нежнейшим, в меру сладким, шоколадным муссом и вкраплениями из воздушных пирожных.


[показать]
Посмотреть на Яндекс.Фотках
[показать]
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Это цитата сообщения novenkiy Оригинальное сообщение

Цв. капуста, маринованная в микроволновке

 

Цветная капуста, маринованная в микроволновке

Капуста маринуется очень быстро. Получается хрустящей, приятного, сладковато-острого вкуса.   [314x350] Читать далее

Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение

Булочки французские "Аппетитные попки".

[показать]

Ну ооочень мягкие и воздушные булочки.

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Торт-пирог "Rosa del deserto". Просто и безумно вкусно!

[показать]
Тортик получается с ароматной серединкой и хрустящей корочкой сверху. Готовить совсем не сложно, а получается очень вкусно!
читать рецепт

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Идеи для оформления тортов...

[показать]
[показать]
Читать далее

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Сырные маффины (готовятся минут 15, а съедаются еще быстрее))

[700x525]
Замечательный рецепт! Готовится легко и быстро, получается неизменно вкусно. ОЧЕНЬ нежные и воздушные маффинчики.
Рецепт

Это цитата сообщения BAD_CAT2008 Оригинальное сообщение

Круассаны-булочки "Просто чудо" !!!

Круассаны-булочки-пальчики  "Просто чудо" !!! 

Дорогие мои,поверьте ,ну очень вкусно!!! И по моему экономично! А к тому же очень просто и быстро!!!! Делается тесто буквально 15 минут,стоит 40, и через час вы можете печь на свой выбор - или круассаны, или булочки, или пальчики !!!  Выпечка из этого теста долго не сохнет , несколько дней остаётся свежим и ароматным ( если конечно столько проживёт ) - мои "оболтусы любимые"-муж с доченькой- забыли пакет на ночь закрыть,так  даже утром всё было , как только испечённое. Пеку с разными начинками и вариациями каждую неделю. Чем ещё очень хорошо это тесто - оно не сладкое (если не посыпать сахаром,можно и диабетикам).

[600x450] 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Сыр "Маскарпоне".

[300x150]
Рецепт взят у elena777.
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения tinary Оригинальное сообщение

Шедевральные пирожные!

Это надо видеть! Такой кулинарной красоты и художественного исполнения я давно не видела. Выглядят обалденно!

[570x428]


[570x406]

ещё

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

Секреты пластилина

Спешу поделиться с теми, у кого детки любят лепить из пластилина, вчера в магазине увидела книжку, переводное издание Рони Орен: Секреты пластилина.  Автор просто творит чудеса с пластилином и учит этому детей! Очень много подробных инструкций как вылепить различных зверюшек и описание, как сделать из пластилина объемные сюжетные поделки. Смотрите сами, вот несколько иллюстраций:

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Булочки с брынзой

Нереально мягкие, нежные и воздушные. Потрясающий сырный вкус. Если вы на диете - даже не беритесь, все равно не удержитесь, чтобы не попробовать. Я, во всяком случае, не смогла...

[448x336]

Булочки с брынзой