Это цитата сообщения Людмила_Халевина Оригинальное сообщение

Энциклопедия "Все обо всем" для детей

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Стенгазеты Загадки Стихи Пазлы для малышей Прописи Поделки из бумаги Кроссворды и ребусы Настольные игры Детские фоторамки Смешное видео про детей Источник

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Мойва превращается...

Ну, во что может превратиться мойва?

Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим мойву в изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.
Берем мойву…

Да перестаньте вы брезгливо морщиться! Мойва, между прочим, из семейства лососевых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).

Захватывающе?
Читайте далее…

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Зелёный лук. Как сохранить на зиму?

 Храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

[600x368]

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Рыба в молоке

[600x397]

далее

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

КАК Я САМА ВЫРАСТИЛА ЧАЙНЫЙ ГРИБ

[показать]

Сегодня у меня маленькая радость!2 недели тому назад я сделала настой сладкого чая и оставила в тёмном месте до сегодняшнего дня и утром открываю шкафчик,а в баночке уже появился маленький чайный гриб!Поэтому захотелось снова напомнить всем любителям здоровья и молодости полезные свойства чайного гриба.А для полноценной информированности я предоставляю источник материала,где написано всё по пунктам,что к чему.Очень сильно омолаживающий и оздоравливающий эффект чайного гриба думаю не оставит равнодушным никого из Вас!Попробуйте и Вы: источник - http://zdorovie-i-molodost.ru/poleznyie-svoystva-chaynogo-griba

 

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Скороспелые пирожки-малышки «слоеные» из необычного теста.

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые из необычного теста.

[604x340]
+ читать дальше

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Воздушные сырники из духовки .

[500x331] Ингредиенты: творог 200 г, ванилин щепотка, сахар 3 ст л, сметана 5 ст л, яйца 2 шт, манка 3 ст л, 2 ст л сливочного масла мягкого, 1 ч л разрыхлителя, сметанный соус для подачи. Приготовление Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами. Затем добавим масло, манку и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности. Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой), железные смазать. Выкладывать творожную массу ложкой. Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или другим) соусом. alfena777 ~ рамочка от MANGIANA ~

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Домашний коньяк .

[383x512]
Ингредиенты на 3 литра водки:




- горсть шиповника - горсть боярышника - 1 столовая ложка коры дуба - 5-6 веточек зверобоя - 10 шт. гвоздики (без шариков) - пакетик чая - 3 столовые ложки сахара




Приготовление:




Засыпать все ингредиенты в банку с водкой. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше - тем лучше. Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего.

alfena777

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Готовим домашнее сливочное масло.

Сегодня речь пойдет о том, как в домашних условиях приготовить сливочное масло. Сделать это можно очень легко и быстро. Максимум Вы потратите минут 20 времени, зато на выходе получите нежное и ароматное сливочное масло, которое и по себестоимости обойдется дешевле покупного хорошего, да и по качеству будет превосходить последнее на порядок. Ведь в нем не будет никаких консервантов, растительных жиров и прочих вредных добавок.
Итак, кому интересно, прошу под кат.
Ингредиенты:

1 кг домашней (покупной рыночной) сметаны
4-5 литров холодной воды
миксер
[700x525] Приготовление:

Лично я больше покупать магазинное не буду!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Соленый язык по-белорусски ("качалочка")

Этот рецепт родом из Белоруссии, отсюда и название - "качалочка", ведь чтобы язык хорошо и равномерно просолился его...выкачивают, то есть катают ладонями по несколько раз в день))) [500x389] На фольгу или пергамент насыпьте смесь - 3 ст.л. крупной соли, 1 ст. сахара, измельченная головка чеснока, по 1/2 ч.л. сухого базилика, кориандра, майорана, по 1/2 ч.л. сухого базилика, кориандра, майорана, щепотку черного молотого перца и на кончике ножа жгучего красного. Вымойте говяжий язык граммов 800-900 весом, обсушите в салфетке. Выложите его посередине сухой соленой смеси и обваляйте как можно тщательнее со всех сторон. [400x210]Теперь плотно заверните в фольгу или пергамент, положите в пакет и плотно завяжите его. Сутки язык должен пролежать на кухонном столе, а вы каждые 2-3 часа брать его и прокатывать руками. Потом переложите в холодильник и оставьте на 7 дней, по несколько раз в день прокатывая язык по столу или доске. Варите его прямо в этих специях и соли часа полтора-два. Как только кончик ножа будет свободно прокалывать самую толстую часть языка,достаньте его и под струей холодной воды быстро снимите белую кожицу. Снова верните язык в бульон, пусть еще раз закипит. Теперь выключите огонь и оставьте язычок в кастрюле до полного остывания. Мягкий, сочный и очень ароматный язык просто украсит ваш праздничный стол! источник [248x40]

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Запекание на соли.

 

http://blog.kp.ru/users/3740065/page4.shtml

Запекание на соли – самый простой вид запекания. Этим способом пользуются многие хозяйки и кулинары, запекая на соли курицу и рыбу. Например – курица. Технология очень проста – на противень высыпаем 1 килограмм соли и на этот слой кладем продукт,

Читать далее...

Это цитата сообщения IrinaUl Оригинальное сообщение

Закусочный торт ЕГИПЕТСКАЯ ПИРАМИДА.

[показать]

[700x600] Банка скумбрии или горбуши в масле 1 шт Яйца варёные 4 шт Хлеб бородинский 1 шт Сыр твёрдый 100 гр Морковь и петрушка для украшения Сливочное масло 100 гр Хлеб нарезать очень тонкими ломтиками. Яйца и сыр на крупную тёрку и смешать со скумбрией + сливочное масло. На блюдо укладывать треугольные ломтики хлеба и смазать полученной массой. В холодильник на 2-3 часа . Украсить морковкой и петрушкой. Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/zakusochnyi-tort-egipetskaja-piramida.html Приятного приготовления и аппетита! Franzuzhenka

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Хозяйкам в помощь: Этикетки для специй

[507x699]

 

 

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Ледяные кубики с фруктами и ягодами

[320x213]
Пить коктейли или прохладительные напитки с обыкновенным льдом - скучно и неинтересно. Немного фруктов, ягод, воды, виноградного сока или сиропа, (тут кому как нравится) и получается вот такая красота.
Обо всем по порядку:

1. Порежьте ягоды или оставьте их целыми.
2. Если вы хотите залить их сахарным сиропом, то разведите стакан сахара в одном лите воды, поставьте смесь на огонь, доведите до кипения, потом остудите.
3. Разложите ягоды по углублениям в формочке и залейте...

1.
[480x370]

2.
[500x500]

3.
[450x380]

4.
[640x400]
Смотрите далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Соус, который заменит любой майонез.

Соус, который заменит любой майонез ! Да и это так. Если Вы стараетесь не есть майонез, то попробуйте сделать такой соус. Он не чуть не хуже, а даже лучше покупного майонеза получается. Делается быстро, да и ингредиенты все простые. Смотрим рецепт.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=Рецепты бабушки Лили= =Цветная капуста во фритюре=

[показать]
Цветная капуста — это очень хорошо, а во фритюре — это ещё и вкусно...
Для приготовления блюда возьмём небольшой вилок цветной капусты.
Разберем его на соцветия. Во многих рецептах предлагают сначала капусту отварить в течении 5 — 10 минут, Немного поэкспериментировав, я пришла к выводу, что что это нафиг не нужно, она и так прекрасно пропекается.

НЕ ВАРИТЕ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ!

Для кляра смешать вместе:

60 г натертого твердого сыра.
60 г муки.
1 ч. ложка разрыхлителя для теста.
0.5 ч ложки натертого мускатного ореха.
0.5 ч ложки острого красного перца.
0.5 ч ложки молотого черного перца.
0.5 ч ложки соли.
Далее вбить два куриных яйца и хорошенько перемешать до получения однородной массы.
Во фритюрнице или кастрюле раскалить масло (240 C). обмакнуть каждое соцветие в приготовленный кляр и опустить в кипящее масло, жарить до образования золотистой корочки.
Готовую капусту выложить на бумажные салфетки, дав маслу впитаться.
Подавать горячим, слегка посолив.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста

Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки! [800x673]

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат "Грибные пенечки"

[550x453]

Ингредиенты:

- отваренный картофель,
- куриное отварное филе,
- маринованные огурцы,
-маринованные опята,
-вареные яйца,
- майонез

Рецепт приготовления:

Для приготовления этого салата необходимо все отваренные продукты натереть на терке., куриное филе мелко нарезать. Маринованные огурцы также натереть на терке. Салат выкладываем слоями, перемазывая каждый майонезом, сверху зелень и тертый желток.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Тянет на соленое? Нет ничего проще: сельдь малосольная «Обалденная»

[440x275]
Когда-то я любила селедку до дрожи. До судорог в лицевых мускулах с последующим обильным слюноотделением от одного вида аккуратных, серебристых сверху и розоватых на срезе, аккуратно уложенных в белый керамический судок кусочков, щедро присыпанных мелким зеленым лучком и укропом.

А к ней – отварная картошка, рассыпчатая, исходящая паром, с кусочком тающего сливочного масла и капелькой подсолнечного – так только, для запаха…

Матушка разделывала селедку виртуозно: решительно отсекала голову, неуловимым движением вспарывала брюхо и быстро-быстро освобождала рыбину от неаппетитных внутренностей. Точный хирургический разрез вдоль хребта, ловкое извлечение скелета – и вот уже лежат на разделочной доске две чистые филейки – осталось только снять кожу и удалить мелкие косточки. Ну а дальше, как говорится, режь да ешь.

Сейчас можно выбрать практически любую селедку – норвежскую, исландскую, атлантическую, развесную или в упаковке, в жестяной банке или в пластмассовой, специального, пряного и еще бог знает какого посола, с различными добавками или без оных… А тогда была просто селедка, из бочки, в круглых железных банках, ну и еще какие-то недоделанные иваси.
Читайте далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Кулинария для всех.

[435x500]
Кулинария для всех. Сборник (аудиокнига)
Много лет издательство "Экономика" выпускает серию "Библиотека повара". Книги этой серии пользуются большой популярностью. Идя навстречу просьбам, издательство отобрало наиболее удачные книги "Библиотеки повара", вместе с авторами переработало их в расчете на массового потребителя и объединило под одной обложкой. Созданная таким образом книга включает все основные группы блюд. Здесь вы найдете рецепты и технологию приготовления разнообразных закусок, супов, блюд из овощей, рыбы, мяса, мучных и кондитерских изделий, напитков, которые можно приготовить в домашних условиях.

Книгу можно слушать онлайн или скачать ЗДЕСЬ