Вам понадобится

300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка
150 г сметаны
1 пуч. укропа
соль по вкусу

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите и нарежьте кубиками. Огурцы измельчите средними кубиками. Если надо, удалите кожуру. Порубите укроп.

Все подготовленные продукты пересыпьте в глубокую салатницу. Туда же отправьте горошек без жидкости. Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом. Перемешайте.

Вам понадобится

150 г крабовых палочек
1 помидор
1 зуб. чеснока
50 г твердого сыра
1–1,5 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Крабовые палочки нарежьте соломкой наискось. Таким же образом измельчите и помидор. Отцедите из него сок. Сыр натрите на крупной терке.

Пересыпьте ингредиенты в глубокую салатницу. К ним выдавите через пресс чеснок. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ 

Для теста: 

(диаметр коржей 20-22 см) 
Сахар - 50-100 г 
Мед - 100 г. 
Масло слив - 100 г 
Яйца - 3 шт 
Сода - 1,5 ч. ложки 
Мука - 400 г (вам может понадобится больше или меньше, смотрите по консистенции) 
 

Обалденно вкусный слоеный салат «Новинка» станет украшением любого праздничного стола.

Состав продуктов

• свежий огурец (крупный) — 1 штука;
• копченая колбаса — 300 грамм;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• крабовые палочки — 200 грамм;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• зеленый лук;
• майонез.

Процесс приготовления

1. Для обалденного слоеного салата «Новинка» нам понадобится один крупный свежий огурец.

1. Огурец моем и нарезаем соломкой.
2. Копченую колбасу нарезаем точно так же, как и огурец. Нарезанную колбасу перекладываем в отдельную емкость.
3. Крабовые палочки для слоеного салата нарезаем небольшими кусочками.
4. Совет: очень мелко нарезать крабовые палочки не стоит, они должны чувствоваться в обалденном салате «Новинка».
5. Зеленый лук хорошо промываем под проточной водой, просушиваем от влаги и очень мелко нарезаем при помощи ножа.
6. Три куриных яйца отвариваем в подсоленной воде вкрутую. Отваренные яйца оставляем остывать.
7. Остывшие яйца очищаем и натираем их на крупной терке.
8. Совет: для слоеного салата очень хорошо использовать домашние яйца. В домашних яйцах желток насыщенно желтого цвета и такое яйцо будет красиво смотреться в салате.

Ингредиенты:
Фарш мясной — 800
Сыр — 200 гр
Фасоль консервированная — 200 гр
Лук репчатый — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Томаты — 4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец чили — 1–5 шт

Рецепт приготовления буррито:

Для начала фарш или рубленое мясо ставим тушиться в большую кастрюлю или казан на среднюю температуру. Затем режем большую луковицу и добавляем тушиться к фаршу. Очищаем томаты от шкурки и рубим на кубики. Болгарский перец — тоже на кубики, а потом все добавляем тушиться в казан в течение 20 минут. Обязательно помешиваем и контролируем процесс тушения. Почти в готовую начинку кладем консервированную фасоль без жидкости.

Теперь нужно добавить чеснок, перец чили, соль и специи — начинка готова. Отключаем плиту и даем время начинке настояться. Можно добавить рубленую зелень. Шинкуем сыр на терке и кладем на тортилья. Далее кладем начинку. Заворачиваем лепешку и подаем готовые буррито к столу.

Приятного аппетита!

250-300 грамм рыбных консервов (лосось или сардина в масле);
5 яиц;
1/2 стакана риса;
3-4 средних моркови;
пучок зелёного лука;
2 чашки майонеза;
молотый чёрный перец;
соль - по вкусу.

Сварите яйца вкрутую. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры. Выложите рыбные консервы в небольшую миску, уберите кости и кожу, разомните вилкой. Мелко нарежьте зелёный лук.

Возьмите салатницу с прямыми боковыми стенками (можно взять форму для выпечки) и положите на дно слой риса, толщиной около 3 сантиметра. Полейте сверху майонезом.

Выложите на рис с майонезом слой рыбы и снова намажьте немного майонеза сверху.

Посыпьте рыбу мелко нарезанным зелёным луком, приправьте молотым чёрным перцем и намажьте сверху немного майонеза.

Очистите яйца, отделите желтки. Натрите яичные белки на тёрке и выложите поверх лука. Немного подсолите белки и намажьте майонезом.

Натрите варёную морковь на крупной тёрке, разложите её на белки и аккуратно прижмите руками.

Покройте морковь тонким слоем майонеза (размажьте его с помощью вилки или лопатки).

Ингредиенты (на 2 порции):

• Крабовые палочки — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы — 100 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Крабовые палочки: Если они заморожены, дайте им разморозиться. Нарежьте кубиками.
2. Кукуруза: Откройте банку кукурузы и слейте жидкость.
3. Яйца: Сварите их вкрутую (8-10 минут), охладите в холодной воде и нарежьте кубиками.
4. Огурцы: Тщательно промойте, при желании очистите кожуру и нарежьте кубиками.
5. Смешивание: В миске соедините крабовые палочки, яйца, огурцы и кукурузу. Добавьте майонез и немного соли по вкусу. Аккуратно перемешайте.
6. Охлаждение: Поставьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался.

Перед подачей можете украсить свежей зеленью или ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Ингредиенты (для 6 порций):

Начинка:

• 400 г фарша (баранина или говядина)
• 100 г круглозерного риса
• 1 большая луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей кинзы (по желанию)
• 1 ч. л. молотого перца чили (по вкусу)
• 1 ч. л. хмели-сунели
• 1 ч. л. зиры (кумин)
• Соль и черный перец по вкусу
• 50 мл воды

Листья для заворачивания:

• 200 г виноградных листьев (свежих или консервированных)
• Листья капусты (вместо виноградных, если недоступны)

Для приготовления:

• Вода или бульон для заливки
• Сок одного лимона

Пошаговая Инструкция:

1. Подготовка виноградных листьев:

   • Если у вас свежие листья, обдайте их кипятком на 1-2 минуты, чтобы они стали мягче и легче сворачивались.
   • Для консервированных листьев просто промойте их от соли в холодной воде.
   • Капустные листья предварительно отварите в кипящей воде 5-7 минут, чтобы они стали гибкими.

2. Приготовление начинки:

   • Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем отварите его до полуготовности (примерно 7-10 минут) и остудите.
   • Мелко нарежьте лук, чеснок и кинзу.
   • В глубокой миске соедините фарш, отварной рис, нарезанные лук, чеснок и зелень. Добавьте специи, соль и перец, тщательно перемешайте.

3. Формирование долмы:

   • На каждый виноградный лист выложите 1 столовую ложку начинки. Заверните края внутрь, затем аккуратно сверните в рулетик.
   • Убедитесь, что рулетики плотно завернуты, но не слишком туго, чтобы начинка могла увеличиться в объеме во

Если хотите удивить своих близких или гостей чем-то вкусным и красивым, королевская ватрушка — это то, что вам нужно.

Ингредиенты (на 6+ порций):

Для теста:

• Мука — 300 г
• Сахар — 50 г
• Масло сливочное (замороженное) — 100 г
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Для начинки:

• Творог (не слишком влажный, 5-9%) — 400 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калории — 274,3 ккал
• Белки — 8,5 г
• Жиры — 10,5 г
• Углеводы — 35,9 г

Пошаговый процесс:

1. Подготовьте ингредиенты. Поставьте сливочное масло в морозильник на 10-15 минут, чтобы оно стало твердым и удобно натиралось. Также просейте муку — это придаст тесту легкость.

2. Смешиваем тесто. В миске соедините муку, сахар, соду и соль. С помощью венчика тщательно все перемешайте. Достаем из морозильника масло, натираем его на крупной терке и быстро перемешиваем с мукой, чтобы получилась крошка. Работайте быстро, чтобы масло не растаяло от тепла рук.

3. Охлаждаем тесто. Положите тесто в холодильник на 20 минут — оно станет более плотным и удобным для формирования основы ватрушки.

4. Приготовление начинки. В глубокой миске смешайте творог, яйца и сахар. Добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. Если хотите, можете увеличить количество сахара по своему вкусу.

5. Формируем основу. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее растительным маслом. Выложите тесто в форму, равномерно распределите его по дну и бортикам, чтобы получилось красивое основание.

Это блюдо обязательно понравится всем любителям кабачков. Тортик получается не только очень вкусным, а еще и довольно красивым.


Для приготовления кабачкового торта понадобится:

2 небольших кабачка;

2 куриных яйца;

4-5 ст. л. муки;

0,5 ч. л. разрыхлителя;

1 крупная морковь;

1 крупная луковица;

150 г творога;

200 мл сметаны;

2-3 зубчика молодого чеснока;

3-4 помидора;

1 огурец;

зеленый лук, укроп, рукола, кресс салат;

Позы — вкуснейшее блюдо Бурятии, изведать которое просто невозможно. Эти ароматные бурятские «чашечки» с мясом обладают незабываемым изысканным вкусом, сравнить который невозможно ни с чем. Искусив их однажды, их захочется готовить вновь и вновь.

У меня есть два горшочка, очень пожалела, что не купила третий, хотя для каш и этих хватает, с одного горшка получается три порции, а для супа я бы еще один горшочек прикупила бы, но мне как всегда достались последние два горшка)))))))))

Постные супы (несколько рецептов)

В этом, как и в следующих постах предложу рецепты разных постных блюд. Думаю, что они всегда вам пригодятся, так как многие из вас готовят такие блюда не только во время поста, но и в другое время. Рецепты супов содержат различные ингредиенты, вы можете некоторые из них заменить или добавить другие. Надеюсь, что подбор рецептов постных супов вам будет полезен.