Рождество Твое Христе Боже наш, возсия мирови свет разума: в нем бо звездам служащии, звездою учахуся, Тебе кланятися Солнцу правды, и Тебе ведети с высоты Востока: Господи слава Тебе.

Салат с ананасами «Лис»
 

Сладко-острый салат «Лис», необычное сочетание для новогоднего стола, чтобы удивить гостей.
Время приготовления15 минут

Ингредиенты:

Приготовление:

В миску нарезать соломкой ветчину и добавить кукурузу.

Добавить тертый сыр, кубиками нарезанные ананасы и острую морковь по-корейски.

Заправить салат майонезом и выложить в

Cочная куриная грудка

Эта сочная грудка готовится в мгновение ока! Всего 5 минут — и вкуснейшее блюдо на столе.

Творожная лепешка для завтрака

 Ингредиенты:

- Мягкий творог - 180 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сыр - 50 г.
- Рисовая мука - 40 г.

 Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. В чашу с сыром добавить яйца, творог, соль и перемешать.
3. Затем добавить рисовую муку и замесить тесто.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и на нем распределить тесто с помощью рук, толщиной 0,5-0,7 сантиметров.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

Овсяная каша с грушей

Продукты:

- Овсяные хлопья - 200 г.
- Молоко - 1,2 л.
- Груша - 2 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 30 г.
- Мед - для подачи
- Натуральный йогурт - для подачи
- Соль - щепотка

Рецепт:

1. Хлопья положите в кастрюлю. Добавьте молоко, посолите. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, помешивая, 5-7 мин.
2. Груши очистите, разрежьте на 4 части. Удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сильном огне со сливочным маслом, 2 мин. Уменьшите огонь, добавьте сахар и готовьте ещё 1-2 мин.
3. Кашу разложите по тарелкам. Разложите груши. Добавьте натуральный йогурт и сбрызните медом. Сразу подавайте.

Песня, а не закуска... Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Ингредиенты:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)

Приготовление:

Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать.
Дать остыть в перевенутом виде. Не укутывать.

Тесто - дрожжевое
Для теста
Мука - 500 г.
Молоко - 250 г.
Сметана 100 г.
Растительное масло(или сливочное) 2 ст.ложки
Сахар - 1 ст.ложка без верха
Соль - полчайной ложки
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Яйца свежие - 2 шт.

Начинка
Рис сырой - 1 чашка(150г.)
Консерва - "Сайра с масле" - 1 баночка
Лук репчатый - 1 крупная головка
Сливочное масло
Яйцо для смазывания пирога.

В миску с молоком комнатной температуры положить ложку дрожжей и ложку сахара, перемешать и подождать, пока распустятся дрожжи. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Месить достаточно долго, чтобы оно начало отставать от рук. Дать выстояться в теплом месте не меньше двух часов. Раза два за отстойку обязательно тесто нужно обмять

Отварить рис.
Очистить и нарезать кольцами одну головку репчатого лука

С Новым годом!! Всем всего самого наилучшего.

Свиная отбивная в кунжутной панировке

 Ингредиенты:

- Свинина (вырезка) -  400 г.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый черный - по вкусу
- Кунжут - 7 - 8 ст.л.
- Белок яичный - 2 шт.
- Масло - для жарки

 Приготовление:

1. Мясо нарезать на 4 отбивные, отбить. Посолить и поперчить.
2. Обмакнуть в белок со всех сторон и запанировать в кунжуте.
3. Жарить с двух сторон по 5-7 минут на среднем огне.

Заварные блинчики можно сделать как на молоке, так и на кефире. Во вкусе большой разницы не будет. Самое главное в тесте для таких блинов – это то, что его надо заварить. Благодаря этому, блинчики при выпекании получаются в мелкую дырочку. Мы вам предлагаем самим попробовать приготовить эти бесподобные ажурные блины! Пальчики оближите – гарантируем!

Заварные блины на молоке

Для того чтобы изготовить заварные блины на молоке, нам понадобятся следующие компоненты:

• 2 стакана (400 мл) молока
• щепотка соли
• 3 яйца
• стакан (200 мл) кипятка
• 1.5 стакана (300 г) муки
• 1 ст.л. сахара
• 3 ст.л. любого растительного масла (или топленого сливочного)

Берем яйца, соль, молоко, сахар, и взбиваем их миксером. В эту смесь аккуратно тоненькой струей влить горячую воду. При этом продолжайте взбивать яйца. Затем по чуть-чуть добавьте муку, чтобы не образовались комки. Далее добавьте масло и опять взбейте тесто. Дайте тесту настояться минут 30. По истечении времени у вас должно получиться довольно жидкое тесто, которое нужно хорошо перемешать и только потом печь из него блинчики.

Раскалите хорошо сковороду, на которой вы решили печь блинчики. Сковороду лучше всего смазать кисточкой, предварительно обмакнув ее в масло. Тесто вливайте на сковороду малыми порциями – вы сразу же увидите, как на блинчиках появляются дырочки. Сильно «дырявые» блинчики получаются только на