Бумажные снежинки большого размера – необычное и прекрасное праздничное украшение
Это цитата сообщения бабушка_Кирилла Оригинальное сообщение
САЛЬТИСОН В ПАКЕТЕ ИЗ-ПОД СОКА
САЛЬТИСОН В ПАКЕТЕ ИЗ-ПОД СОКА
При приготовлении этого блюда в первую очередь нужно подойти ответственно к выбору "посуды". 
[показать]
Нужна коробка из под молока или сока. Коробка должна быть с внутренним покрытием из фольги и внешним донышком без уголков.
[показать]
Вот смотрите, у одной коробки донышко склеенно с уголками. Эта коробка нам не подойдет. Вторая коробка склеенна без уголков, и на месте склейки просматривается фольга. Вот эту коробку мы и возьмем.
[показать]
Мне нужны были две коробки. В них хорошо видно покрытие из фольги.
[показать]
С куриных окорочков или бедрышек снимаем шкурку и срезаем с косточек все мясо. Шкурки и косточки можно пустить для варки бульона. Нарезаем мясо не очень большими кусочками. Мне нравится на каждые 3 ножки брать одну куриную филейку. Тогда при разрезе сальтисона мясо красивее смотрится. Чередуются белые кусочки мяса с темными. Нарезанное мясо солим, перчим, продавливаем или нарезаем чеснок не жалея. Он придает хорошую вкусовую нотку. При желании можно положить еще и лук, зелень, морковь. Я еще добавила и красный сладкий перец. Морковь я не нарезала, а поставила в коробки в мясо. Мне нужен был праздничный вид. А затем все это посыпать желатином. Перемешать и дать постоять минут 20. На 1 кг окорочков достаточно грамм 20-25 желатина. Укладываем мясо в коробки, утрамбовывать не нужно, оно само потом осядет. До самого верха коробку наполнять не надо. Заполните ее на 2/3 высоты, что бы при кипении сок не "выплюхнулся" через верх. Обычно в одну литровую коробку вмещается три ножки и одна филейка.
[показать]
Берем кастрюлю подходящую по высоте коробки, кладем на дно полотенчико (так рекомендуется, но я не делала), ставим коробку и наливаем вокруг нее потихоньку воду. Вода должна доходить до уровня мяса. Если коробка всплывает, то рекомендуется прямо в коробку на мясо поставить кружку с водой. Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и прикручиваем огонь, что бы вода потихонечку булькала как при приготовлении холодца. Пусть потихонечку варится часа 1,5-2. Через пол часика выделившийся сок проверяем на соль. В мясо не нужно добавлять никакой воды. Предполагается, что воды при мойке мяса и выделившегося сока достаточно. Но у меня оказалось, что жидкости в этот раз почему-то совсем не было и я добавила в каждую коробку по пол стакана куриного бульона (можно и простую воду). Периодически проверяйте, что бы все мяско было погружено в жидкость. Во время варки кусочки мяса будут сбиваться в центр, а выделяющийся сок будет вокруг них. По окончании варки острожно достаньте пакеты. Если сверху была кружка с водой вытащите ее заранее. Желательно снизу для страховки придерживать дно шумовкой.Вдруг коробка попалась не качественная. Оставьте коробки остывать до утра. Утром уберите их в холодильник. Как желе застынет, так сальтисон и готов. Подставьте коробку на секунду под струю горячей воды, разрежьте ее и извлеките сальтисон.
[показать]
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Коттеджи Екатерины или идеальное место для отдыха
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Коллекция шпаргалок для начинающего фотографа
Покупка фотоаппарата – это начало длинного пути познания фотоискусства. Прежде всего начинающему фотографу необходимо изучить сам инструмент, а затем способы его применения. Наивно полагать, что для создания хорошего снимка Вам всего лишь необходимо разместить объект съёмки в центре кадра и нажать кнопку спуска затвора. Для облегчения поиска необходимой информации мы собрали для вас коллекцию полезных шпаргалок.
Это цитата сообщения sharrk Оригинальное сообщение
Для всех кто хочет скачать муз с ли.ру
Люди теперь если есть вопросы по теме скачки музыки с лиру отправляйте в этот пост!
Итак, как скачать песню из понравившегося плеера на ли.ру?
1. заходим в нужный нам дневник.
2. Жмем по страничке правой кнопкой, выбераем в меню "Просмотр HTML-кода"
3. Появлется текстовой файл с кодом страницы, жмем ctrl+F , в окошке вписываем
playlist
4. Выделяем ту часть кода, которая идет после playlist= и до " , и копируем её.
[593x292]5. Открываем новое окно, в нем в писываем http://www.liveinternet.ru и туда же вставляем то что мы скопировали.
(У меня это получилось так - http://www.liveinternet.ru/playlist.php?journalid=1064073
)
6. Появляется пустая страничка, опять жмем правой кнопкой, и выбераем просмотр HTML-кода
7. Вуаля, ссылки на песни перед вами. Что бы скачать одну из них, нужно просто скопировать всё, что начинается с file=" и заканчивается ". И вставить ссылку в новом окне.
[694x83]Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Крутой рецепт хачапури
Хачапури — это известнейшее блюдо грузинской кухни, которое прославило эту страну на весь мир. Cуществует множество рецептов хачапури, и у каждой хозяйки найдется свой секрет приготовления, но именно этот считается универсальным.
Вот что нам понадобится:
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Большая подборка сайтов для фотографов
Порталов, сайтов и блогов по фотографии в рунете не одна сотня. Действительно интересных – в разы меньше.
Мы отобрали сайты о фотографии, которые сами читаем и вам советуем регулярно просматривать.
Блоги о фотографии
Пару лет назад блоги с уроками и статьями по фотографии плодились как грибы после дождя.
Рубеж в 2-3 года существования прошли немногие – остались только самые стойкие, лучшие и интересные ресурсы.
dodgeandburn.ru - лучший сайт о фотографии, видео уроки, клубы и многое другое.
Profotoclub.ru – статьи о профессиональной фотосъемке и работе со студийным светом. Плюс осенью готовится старт проекта с системой скидок и фотошколой
Focused.ru – ежедневные новости из мира фототехники и программ для обработки фотографий
Alick.ru – заметки из мира фотографии, а также регулярные публикации комиксов про «фото-уток»
Svetlyak.ru – статьи по фотосъемке и обработке
360gu.ru – блог, посвященный сферическим панорамам
Bigpicture.ru – новости в фотографиях
Toto-school.ru – блог фотографа Антона Мараховского и его фотошколы. Регулярно появляются новые уроки по фотосъемке
Photoindustria.ru – новый блог о фотографии от Олега Титяева сотоварищи
Photoscape.ru – блог не обновляется уже больше года, но в архиве сайта можно найти массу полезных статей
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Неореализм Висенте Ромеро Редондо
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Фруктовый торт
Ингредиенты:
Жидкость-250 миллилитров
Мука-180 грамм
Масло сливочное-120 грамм
Яйца-4 штуки
Соль-3 грамма
Маргарин-40 грамм
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Мега вкусные супы которые стоит попробовать
Первые блюда традиционно лидируют по своей питательной ценности. Перед вами рецепты вкуснейших супов из разных стран, которые обязательно нужно приготовить.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожные конвертики с яблочной начинкой.
Ещё один замечательный вариант выпечки на творожном тесте. Сегодня предлагаю Вам испечь эти вкусные конвертики с яблочной начинкой. Посмотрите на способ их лепки. Вкусно! А как аппетитно выглядят! Знакомьтесь с рецептом и пока у нас пора яблочного сезона радуем таким десертом своих домочадцев.
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬ "ФРАЙТ" НОВОЕ ОТКРЫТИЕ В КУЛИНАРИИ
Картофель, приготовленный этим способом не разваривается, очень вкусен (по вкусу напоминает печёный, но вкуснее), получается более плотный, чем варёный, и потому не разваливается в салате, очень хорошо сохраняется даже на жаре (до 5-ти дней), т.е. удобен в дороге. И готовится всего за 20 минут.
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Секреты идеальной уборки от лучших горничных
Если кто и знает, как быстро и эффективно убрать в квартире, так это горничные в хороших отелях. Они владеют десятками приемов и могут дать множество советов, которые помогут вам привести в порядок ваш дом. Вот несколько секретов профессиональных горничных, которые можно использовать в процессе уборки дома.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Идеальные сочетания цветов в одежде
Правильное сочетание цветов — одно из важных составляющих совершенного образа. Именно поэтому мы решили поделиться шпаргалкой, с которой вы точно не промахнетесь при выборе одежды.