Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он «доходил» уже на мармите.
Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.
Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.
Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 3-4 столовых ложки хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.
Манка – тоже на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут «подождать» после того как с плиты сниму. Вспомнила, что писала байку про манную кашу. Вот она.
Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции ¾ стакана крупы на литр молока.
Вот тут моя реальная подружка Юля дает рецепт пшенной каши с тыквой. Она её в духовке готовит. Вот только она там секрет не раскрывает, а я знаю, что она такую кашу замечательно иногда с вечера в духовку ставит на очень слабый огонь. И такая, скажу вам, вкуснятина получается. Даже я ела. А я тыкву вообще не ем никогда.
А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь.
Ну вот а теперь про яйца. Тут вообще такая ерунда, даже не знаю, кому это может быть интересно. Но спросили – рассказываю. Да, с вечера жарю. Вот таким образом.
[640x480]
Творожные блины заварные
Смотрим на ночное сердце Москвы, заснятое с соседних крыш блоггером Раскаловым Виталием ака raskalov-vit.
Ночной и вечерний Стокгольм, столица Швеции, похож на сказочный город. Остроконечные купола, узкие улочки и старинные здания только усиливают это впечатление. Самое странное, ночью на улицах людей даже в центре города, практически нет. А еще нет занавесок, не принято скрываться, видимо.
Который в отличие от молока, кефира и обычного творога не вызывает бродильных процессов. Сначала надо выжать в стакан сок одного лимона, потом поставить на плиту кастрюлю с 1 л пастеризованного молока. В тот момент, когда молоко должно вот-вот закипеть, влить в него сок лимона и быстро перемешать. Тут же снять кастрюлю с огня. Ну а дальше осталось только отделить творог от сыворотки. Такой творог полезен, так как содержит мало кислот и полностью сохраняет белок. Плюс к этому - он очень вкусный... Из Вестника ЗОЖ ![]() ![]() |
Взято из сайта http://club.osinka.ru/topic-5378?&start=0 Спасибо большое Ljolja за перевод. ИХ МОЖНО ВЯЗАТЬ КАК ДЛЯ ДЕТОК , ТАК И ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ. И РАЗУКРАСИТЬ ИХ МОЖНА ПО РАЗНОМУ [604x405]
[321x480]
[640x480]
[640x480]
После праздников мои ножки опять остались босыми все тапки, шлёпки были раздарены. Вот спешу похвалиться для них у меня появилась обновка.
. [350x263]
[350x263]
[350x263]
[350x263]
МК домашние туфельки
[показать]
[показать]
Итак, для всех, кто заинтересовался моим воплощением домашних туфелек (модель придумана не мной, туфельки связаны по описанию из открытых источников), хочу рассказать, как я это сделала, поэтапно. Прежде всего хочу сказать, что описание довольно-таки простое и понятное, поэтому, уверена, вы бы справились и без моих советов. Кстати, вот оно, это самое описание:
http://img-fotki.yandex.ru/get/5412…
http://img-fotki.yandex.ru/get/4710…
Сокращения, которые использованы в описании:
ст б/н — столбик без накида
ст с/н — столбик с накидом
СС — соединительный столбик
п — петля
в.п. - воздушная петля
Для начинающих:
|
|||||||||