| 
																																	 
																																		  
																																	
																																		Несмотря на то, что польза мяса по-прежнему ставится под сомнение, его вред для организма также не доказан. 
																																	
																																		Американские учёные приводят ещё один аргумент в пользу осторожного употребления красного мяса: неправильное сочетание этого продукта и некоторых кишечных бактерий может привести к серьёзным сердечным заболеваниям. 
																																	
																																		Постная говядина считается полезным продуктом: в ней мало жира и низкое содержание холестерина, зато она богата белками. Тем не менее, частое употребление красного мяса, даже если оно постное, может привести к сердечным заболеваниям. 
																																	
																																		Медики из Клиники Кливленда (Cleveland Clinic) утверждают, что в кишечнике может содержаться бактерия, которая превращает питательные вещества в опасные химические соединения, вызывающие закупорку сосудов и образование бляшек. 
																																	
																																		Глава отдела сердечно-сосудистой медицины в Кливлендской клинике и соавтор работы Стэнли Хазен (Stanley Hazen) говорит, что его исследование может послужить поводом для разработки нового подхода к диетологии. Согласно последним медицинским данным, индивидуальный бактериальный состав кишечника может быть не менее важен для здоровой диеты, чем количество питательных веществ в продуктах. Всего одна бактерия может повлиять на   |