Это цитата сообщения Мадам_Ида Оригинальное сообщение
10 вкусных и полезных блюд из курицы
Куриные наггетсы
1)Куриные грудки 1 кг
лимон 1 шт
крахмал 1 ч.л.сода пищевая 1 ч.л.
мука (для панировки)
соль/перец по вкусу
2)Куриная грудка 500 г
сыр Пармезан 250 г
яйцо 2 шт
мука ок.100 г
соль/перец чёрный молотый
растительное масло для жарки
Приготовление:
1) Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости.
2) Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очень хорошо подойдет любой твёрдый сыр (пармезан, швейцарский, российский) с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки. Яйцо взбить вилкой до однородности, муку смешать с солью и перцем в тарелке. Куриные кусочки обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Подавать с любимым соусом + салат.
Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение
Паста по итальянским рецептам.
[показать] [показать]Мы точно знаем, что в Италии есть пицца и паста. И если с пиццей всё как-то просто и понятно, то с пастой — не очень. Итальянцы, кстати, возмущаются, если пасту вдруг называют "макаронами".Длинная паста
Капеллини (Capellini)
Название этих длинных и очень тонких (около 1 мм) макарон буквально переводится с итальянского как "прекрасные волосы". Капеллини действительно похожи на волосы, а иногда их так и называют — Capelli d’angelo, что означает "волосы ангела". Капеллини принято употреблять в пищу только горячими, с лёгкими соусами, нежным бульоном или овощами на гарнир.
Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение
Вязание декоративной линии реглана. Техники вязания.
Это цитата сообщения Natussia Оригинальное сообщение
Блюда из овощей и грибов
Голубцы по-иракски
1 кочан капусты, 300–400 г шинкованной квашеной капусты, 100 г фасоли, 2 луковицы, 1 морковь, 50 г корня сельдерея, 100 г риса, растительное масло, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Фасоль отварить в подсоленной воде с крупно нарезанной луковицей, морковью и корнем сельдерея до готовности. Откинуть на дуршлаг и обсушить.
Вторую луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Рис отварить до готовности в подсоленной воде.
Фасоль соединить с обжаренным луком и рисом, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Кочан капусты разобрать на листья. На каждый лист положить начинку, завернуть так, чтобы получились продолговатые «батончики».
На дно сотейника положить шинкованную капусту, на нее — подготовленные голубцы. Накрыть их капустными листьями, влить капустный рассол и немного отвара, в котором варилась фасоль. Тушить на слабом огне до готовности.
Готовые голубцы подавать холодными. Их можно полить растительным маслом, прогретым с красным перцем.
Грибной салат с орехами
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!
.
[575x380]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Грибная юшка - самый популярный суп в карпатской кухне
[показать]В Карпатском регионе наиболее часто в приготовлении многих блюд встречаются грибы.
Благодаря разнообразию карпатской кухни грибная юшка может готовиться по-разному даже в одном и том же селении. Каждая хозяйка использует свой собственный приготовления того или иного блюда.
Наиболее часто грибная юшка готовится с белыми грибами, которые также используются для приготовления многочисленных карпатских блюд как в свежем, так и в сушеном виде. Также сухие грибы употребляются как ароматическая добавка.
Обратите внимание на важную особенность: грибная юшка настолько самобытна и ароматна, что не требует никаких дополнительных специй. Поэтому в процессе приготовления не стоит добавлять ничего, кроме перца и небольшого количества зелени.
[показать]Это цитата сообщения karnegi Оригинальное сообщение
Не знала о таком простом способе вывязывания сетки крючком.
