Из всех огурцов у нас самые урожайные сорта Феникс и Дальневосточный. Не то чтобы они давали много завязи, просто эти сорта очень устойчивы к болезням и плодоносят тогда, когда гибридные уже засыхают. Плодоношение у них продолжается до самых заморозков – вот урожайность и набегает. 

[показать]

Если хотите спасти огурцы от болезней, то первые места по урожайности займут Герман с Беттиной. Они очень похожи друг на друга, но Беттина начинает плодоношение немного раньше Германа и из-за этого считается более урожайной. Хотя при хорошем уходе Герман может наверстать упущенное и даст нормальный урожай. 

По вкусу одним из лучших считается сорт Нежинский 12. Это один из лучших сортов для засолки. Совершенно незаслуженно считается малоурожайным – просто потому, что неустойчив к болезням. Если кусты опрыскивать от мучнистой росы, то урожайность его значительно возрастает, и может поспорить даже с гибридами. 

Мякоть плодов и в свежем виде отличного вкуса, хрустящая. Правда, в засушливые годы может горчить. Чтобы это предотвратить, грядку надо часто поливать, а растения опрыскивать Иммуноцитофитом. 

Есть смысл посадить сорт Засолочный. Он ранний, пчелоопыляемый. Предназначен в основном для засолки, но и в свежем виде довольно товарный сорт. Плоды длиной 10 см, массой 100-125 г. Главная ценность этого сорта – в высокой устойчивости к мучнистой росе и другим болезням. Поэтому и урожайность набегает довольно приличная. 

Говоря о самых урожайных сортах и гибридах огурца, нельзя не вспомнить о «китайцах» – сортах из Китая. Покупать надо гибриды из серии Китайские устойчивые. Летом от них одна только ботва, зато во второй половине сезона формируется сразу столько длиннющих плодов (некоторые до 1 м длиной), что такой урожай девать некуда – в банку не лезет, да и на рынке особым спросом не пользуется. Приходится есть в салатах. Так что много таких сортов сажать нельзя – банально пропадет урожай – ни съесть, ни продать не

• Дрожжи сухие (быстродействующие) – 2 ч. ложки,
• Ржаная мука – 185 грамм,
• Пшеничная мука – 200 грамм,
• Квас хлебный сухой – 6 ст. ложек,
• Растительное масло (рафинированное) – 2 ст. ложки,
• Соль – 1,5 ч. ложки,
• Сахарный песок – 1,5 ч. ложки,
• Пиво (желательно темное) – 320 мл.

Ложки желательно использовать из комплекта к вашей домашней хлебопекарне.

Очень-очень вкусный кекс. Получается таким нежным и пушистым, просто тает во рту!

[700x448]

Нам понадобится:

2 яйца

100 гр сливочного масла

150 гр сахара

0,5 стакана кефира

1,5 стакана муки

пакетик (11 гр) разрыхлителя

щепотка соли 0,5 ч.л.

ванилина Сливочное масло растапливаем и смешиваем с яйцами и сахаром. Добавляем кефир и, по желанию, цукаты. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и ванилином и просеиваем масляно-яичную смесь.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для кекса (я пользуюсь прямоугольной длиной 30 см, шириной внизу 7 см, а вверху 10 см) смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.

Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут. Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.