Это цитата сообщения Боева_Светлана Оригинальное сообщение
Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками
[200x250]Шарлотка с яблоками – один из самых простых и неоднозначных десертов современной русской кухни. Он давно стал обычным яблочным пирогом, зажил свой собственной жизнью, обзавёлся дюжиной вариантов приготовления и покорил сердца домашних кулинаров.
Немного тёмного прошлого, «которое было давно и неправда». В 15 веке англичане готовили странный мясной пирог и называли его шарлет. В 18 веке он стал сладким и, говорят, тогда же получил своё современное имя в честь королевы Шарлотты. В начале 19 века в Лондоне именитый французский повар Карем придумал свою версию яблочного пирога, назвал парижской шарлоткой, но, поступив в услужение царя Александра I, придумал новое название русская шарлотка. Затем были многочисленные вариации шарлотки в Америке, еврейские и германские версии, русская помещичья яблочная бабка, странные времена НЭПа с его модернизацией старых рецептов, сталинизм с Книгой о вкусной и здоровой пище, сытые времена СССР, голодная Перестройка и, наконец, наше время, в котором шарлотка – это простой пирог с яблоками.
В современной России существует несколько стилей [200x250]изготовления шарлоток, выбирайте по вкусу:
• Бисквит с яблочной начинкой,
• Кекс с яблочной начинкой,
• Шарлотка на кефирном тесте,
• Шарлотка на сметанном тесте,
• Цветаевская шарлотка,
• Шарлотка в мультиварке,
• Старомодная шарлотка с кусочками вчерашнего белого хлеба.
[200x250]Яблоки для шарлотки можно брать решительно любые. Каждый сорт даст свой особенный аромат, и в этом кроется главный секрет разнообразия шарлоток. Идеальными по всем свойствам считаются яблоки сорта Антоновка. Яблоки любят лимонный сок, от этого их аромат утончается, а мякоть не темнеет и смотрится в пироге превосходно. Во всех случаях яблоки нарезают небольшими кусочками и смешивают с тестом или заливают уложенные в форму яблоки тестом. Иногда яблоки приспускают в сливочном масле или вымачивают в коньяке, чтобы смягчить их.
С яблоками в начинке шарлотки отлично сочетаются тростниковый сахар, ваниль, корица, мускатный орех, лимонная или апельсиновая цедра, орехи, оливковое масло, мёд, ликёры, коньяк, ром. Вы можете добавлять один из этих компонентов, а можете составить свой уникальный микс и получить новый вкус или гамму оттенков. Впрочем, яблочная шарлотка будет вкусной даже с базовым набором ингредиентов.
Яблочная шарлотка с кексовым тестом [200x250]
Для этой версии шарлотки мы используем классические пропорции теста для кекса. Пирог получится тяжёлым, плотным, но рыхлым. Делайте такую шарлотку, когда хочется плотного сытного яблочного пирога.
Ингредиенты:
300-500 г очищенных яблок,
100 г муки,
100 г сливочного масла,
2 яйца,
100 г сахара,
¼ ч. ложки разрыхлителя,
соль.
Приготовление:
Масло комнатной температуры смешайте с сахаром и взбейте миксером на максимальной скорости. Сахар должен раствориться. Введите яйца (комнатной температуры) по одному и тоже взбейте. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли и на малых оборотах домесите тесто.
Яблоки нарежьте, смешайте с тестом. Выложите тесто в неглубокую широкую форму и выпекайте 30-40 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой или шпажкой – она должна выходить из теста сухой.
[200x250]Яблочная шарлотка на бисквитном тесте
Бисквит отличается повышенной сладостью, отсутствием сливочного масла и воздушностью. Его не так просто готовить, следует внимательно
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Домашний клубничный ликер - неповторимый аромат и вкус
Клубничный ликер - незабываемый вкус, неповторимый аромат
Клубничный ликер - это фантастически вкусный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Пока клубника в самом разгаре, не забудьте сделать запас! Заморозьте ее с сахаром для приготовления десертов. И, конечно же, приготовьте клубничный ликер по этому простому рецепту!
Конечно же, клубничный ликер - это по сути дамский напиток. Но для праздничного стола он просто незаменим! Традиционно для приготовления ароматного ликера из клубники нужно время, всего около недели. Все дело в настаивании. Если же вы потерпите 2 недели, то ликер получится еще вкуснее. Его насыщенный цвет и глубокий аромат покорит всех присутствующих за столом!
Крепость ликера очевидна, ведь его настаивают на водке. Ну, а этот удивительный рецепт позволит вам наслаждаться неповторимым вкусом клубничного ликера уже через сутки! Он будет не менее ароматным и интересным на вкус! Замечательная возможность продегустировать собственное клубничное творение!
Приготовление клубничного ликера в домашних условиях
Для приготовления клубничного ликера в домашних условиях используется свежая клубника, качественная водка и сахар. На 1 кг клубники возьмем 0,4 л водки и 400 г сахара.
Возьмем небольшую кастрюльку. Выложим в нее клубнику и указанное количество сахара. Зальем небольшим количеством воды, около 150-200 мл. Ставим ягоды на большой огонь, а после закипания уменьшаем газ. Томим клубнику на слабом огне около получаса. Вода должна выпариваться.
Заливаем клубнику с соком водкой. Пока она варится, измельчаем вилкой или еще лучше блендером, чтобы вышел весь сок, а масса стала однородной. После легкого загустения жидкости снимем наш ликер с огня и оставим настаиваться на сутки. Подадим к охлажденным десертам или в качестве изысканного ароматного напитка. Ликером можно украшать десерты.
Крепость ликера можно отрегулировать водкой. А если он показался слишком густым - добавьте немного воды кипяченой охлажденной воды. Храните ликер в холодильнике. Удачи и приятной дегустации!
Вкуснейшее мороженое крем брюле составит хорошую компанию домашнему клубничному ликеру! Приготовив их самостоятельно, вы дополните праздничный или ежедневный стол, добавите изысканную изюминку. Привлекательный цвет клубничного ликера и оригинальный десерт мороженого крем брюле - это чудесный летний тандем! Научитесь готовить как настоящий шеф повар!
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Желе из красной смородины
Желе из красной смородины
Красная смородина - 2 кг
Вода - 500 мл
Желфикс 1:1 - 1 пакетик
Сахар - 1.75 кг
Приготовление
Для домашнего желе следует выбирать только свежие ягоды лучшего качества.
Для варки желе из красной смородины используют эмалированные кастрюли или кастрюли из нержавеющей стали.
Смородину помыть, перебрать и обсушить. Взвесить ровно 2 кг. Ягоды сложить в миску, размять и влить воду.
Довести до кипения, но не кипятить. Остудить, переложить в марлю и хорошо отжать. Должно получиться 1.5 л сока.
Сок перелить в кастрюлю. Из общего количества сахара взять 2 столовые ложки, смешать с желирующим порошком и добавить к фруктовому соку. Довести до кипения, все время помешивая.
Добавить оставшийся сахар и снова довести до кипения. Варить ровно 30 секунд и снять с огня. Расфасовать желе по банкам.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Салат "Мельник"
1.
[604x453]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
4 рецепта ликера из малины - изумительный ягодный вкус и летний аромат
Любые ликеры – это не только дамские напитки. Они входят в состав многих коктейлей, их добавляют в мороженое и даже выпечку. Домашний малиновый ликер – не исключение. Этот ароматный напиток займет достойное место в вашем домашнем баре и послужит прекрасным дополнением к десертному столу. Для приготовления малинового ликера в домашних условиях можно использовать не только свежие ягоды, но и сироп.
[700x500]
[250x150]Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Аппетитная закуска: жюльен с грибами, курицей и сыром в тарталетках
Конечно же, летнее застолье не может состоять из сытных блюд в разнообразии. Когда нам жарко мы хотим пить, а не есть. Лимонад, квас, сок, компот - вот спасение от жары! Но ведь праздничный стол требует чего-то изысканного и оригинального! Чтобы долго не мудрствовать, предлагаю приготовить эти симпатичные тарталетки с начинкой. Здесь представлены тарталетки в виде жюльена.
Основу начинки составляют грибы, куриное филе, лук и сыр. Тандем великолепен, так как данные продукты сочетаются идеально! Вы можете добавлять разные специи и приправы на свой вкус, а также другие ингредиенты, полагаясь на свою фантазию. Удачных экспериментов!
Аппетитная закуска: жюльен с грибами, курицей и сыром в тарталетках
400 г отварного куриного филе, 0,5 л сливок 20%, 400 г шампиньонов, 300 г сливочного сыра, 2 шт. репчатого лука, 2 столовые ложки муки пшеничной, готовые тарталетки (небольшие корзинки из теста).
Возьмем лук, грибы, лук и куриную грудку. Подготовленные ингредиенты мелко нашинкуем и обжарим. Должна выпариться лишняя жидкость. Добавим сливки. Осторожно введем муку. Смесь должна загустеть.
Разложим начинку по тарталеткам. Сверху традиционно тертый сыр. Тарталетки поставим в духовку и запечем. Должна образоваться аппетитная привлекательная корочка. Это займет около 10-15 минут в зависимости от температуры, особенностей духовки и количества ингредиентов.
Такое эффектное блюдо станет настоящим украшением праздничного стола! Готовить его - одно удовольствие, так как аромат быстро расходится по всему дому, радостно зазывая всех любопытных на кухню! Тарталеточки с жюльеном съедаются моментально! Аппетитно, ароматно, очень вкусно! Попробуйте приготовить к семейному торжеству!
Каждый праздник - это проявление внимания, заботы и уважения к близким людям, друзьям и коллегам по работе. Прочитайте эти оригинальные поздравления с днем автомобилиста и возьмите их на заметку для поздравительных тостов. Ваши речи в стихах будут яркими, даря радость всем, кто связан с этим чудесным праздником.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Фитнес для глаз или как улучшить остроту зрения
Фитнес для глаз
Желаете улучшить свое зрение? Тогда не жалейте времени на ежедневную зарядку для глаз! Всего лишь 10 минут в день - и выбудете чувствовать себя более уверенно,так как заметите улучшение. Зрение улучшится, если выполнять данные упражнения ежедневно! Зарядка для глаз действительно творит чудеса! Единственное правило: регулярность, систематичность ее выполнения. Наберитесь терпения и посвящайте упражнениям и глазам 10 минут личного времени. Рассмотрим по пордяку комплекс из 10-ти эффективных упражнений для глаз, которые дают результат!
1. Моргаем как можно чаще в течение 2-х минут. Это упражнение эффективно тем, что способствует нормализации внутриглазного кровообращения.
2. Перейдем у следующему упражнению. Скосим глаза вправо, затем переведем взгляд по прямой линии и остановим его перед собой. Проделаем то же в другом направлении, то есть влево. Выполним упражнение 10 раз.
3. Погрузимся в темноту. Это означает, что мы должны закрыть глаза, посидев так некоторое время. Должно быть умиротворение и полное ощущение темноты. Дело в том, что такоей прием способствует активной выработке родопсина — вещества, отвечающего за четкость и ясность зрения.
4. Сделаем круговые вращения головой: сначала вправо-влево, а затем вверх-вниз. Эти упражнения полезны тем, что активизируют кровообращение, укрепляют глазные мышцы.
5. Упражнение, которое напоминает велотренажер, не менее эффективно и полезно для глаз и улучшения зрения! Перемещаем взгляд в разные стороны. Начнем: вправо-влево, вверх-вниз, затем по кругу и в конце - восьмеркой. Чудесное самочувствие обеспечено!
6. Зажмуримся на 5 секунд. Откроем глаза. Данное упражнение следует повторить 7 раз. Оно поможет расслабить глазные мышцы и активизировать кровообращение.
7. Надавим пальцами на верхние веки. Стараемся делать это без усилий, удерживая пальцы 2 секунды. Выполняем 5 раз. Этот прием улучшит отток внутриглазной жидкости.
8. Встанем у окна, сосредоточимся на каком-нибудь предмете, который расположен на стекле. Это может быть приклеенный к стеклу листик бумаги. Затем переведем взгляд на какой-либо удаленный объект. Это может быть дерево, качели во дворе или соседний дом. Повторим упражнение 10 раз.
9. Закроем глаза. Начнем в медленном темпе перемещать глазные яблоки сначала вверх, а затем вниз. Повторим 10 раз.
10. Откроем глаза и начнем рисовать ими в воздухе геометрические фигуры. Сначала простые, затем сложные. Перейдем к "рисованию" масштабных композиций. которые подсказывает наше воображение!
Если вашему предприятию необходима металлопродукция, то можно обратиться в Торговый Дом АДС-МЕТАЛЛ. Здесь http://ads-metall.ru/services/metal-cutting/longitudinal-and-transverse-cutting-of-metal/ цены на металлопрокат доступны, а услуги востребованы. Качественное оборудование позволяет нарезать металл, используя продольный и поперечный методы.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежное варенье из вишни - одно из самых любимых, вкусное, ароматное, необыкновенное!
Когда поспевает вишня, приходит пора варить вишневое варенье. Морозным зимним вечером так здорово попить чайку с душистым вишневым вареньем. Мадам Мэнси, которая готовила варенье по этому рецепту в 1682 году для королевы, писала: «Если рискнуть сохранить варенье в течение всего года, то нужно немного увеличить содержание сахара», но опыт того, кто предлагает этот рецепт, говорит, что варенье будет съедено так быстро, что сохранить его целый год всё равно не удастся. Количество сахара, указанное в рецепте, придает варенью приятный кисловатый вкус.
Приготовление 2 ч.
около 2 л
[488x700]
[260x130]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВАЦИИ ИЗ ВИШНИ
1.
[604x417]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Аспирин. Инструкция по применению
[250x300]
Аспирин это такой препарат, который может быть использован не только по его прямому назначению, то есть в лечебных целях. Ацетилсалициловая кислота (вот такое умное у него название по-научному!) также может очень даже эффективно применяться и в быту для различных целей. Ещё 120 лет назад этот чудо-препарат был изобретён очень умным человеком Феликсом Хоффманом и с тех самых пор его очень широко используют в медицине. Также за эти годы люди научились использовать аспирин эффективно и для решения других проблем.
Как можно использовать аспирин?
И так, давайте создадим своеобразную инструкцию по применению аспирина в быту. Для чего он ещё пригодится, кроме использования его в медицинских целях? А годится он, оказывается, много для чего.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сам себе доктор!
Народные рецепты, выдержавшие испытание временем, выручают нас, порой, сильнее, чем медицинские препараты. Экологически чистые, не оказывающие побочных эффектов, они подходят и для взрослых, и для детей.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
100 советов на все случаи жизни
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Как избавиться от повышенного давления
- Возьмите семена пряной гвоздики (21 шт), залейте 0,5 л воды и кипятите примерно 5 минут. Отвару дайте настояться, затем процедите. Пейте по 1 столовой ложке трижды в день, независимо от приема пищи до тех пор пока отвар не закончится. Это один курс лечения. Отвар храните в холодильнике.
- 2 столовые ложки риса промойте и залейте 750 мл холодной воды на ночь. Утром кипятите в течение 7 минут, воду слейте, а горячую кашу съешьте. Не пейте и не ешьте после употребления рисовой каши три часа. Курс лечения составляет 21 день.
- Возьмите 1 стакан кураги, 1 стакан грецких орехов, 1 стакан изюма. Все измельчите и смешайте с 2 стаканами меда. Принимайте по 1 столовой ложке три раза в день между приемами пищи. Курс лечения - 4-5 недель.
- Смешайте 1 стакан морковного сока, 1 стакан сока хрена, 1 стакан меда и сок одного выжатого лимона. Принимайте по 1 столовой ложке трижды в день за 30 минут до еды. Хранить смесь лучше всего в стеклянной посуде в холодильнике.
- Давление нормализуется, если ежедневно пить сок тыквы.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Как убрать "ушки" на бедрах.
1.
[300x320]
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Прекрасные лебеди из атласных лент
ЛЕБЁДУШКИ... ШИКАРНЫЕ ПТИЦЫ ИЗ АТЛАСНЫХ ЛЕНТ
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Лечение инжиром - вкусно и эффективно
Лечение инжиром - вкусно и эффективно
Вместо аспирина
Эфирные масла, находящиеся в инжире, нормализуют состав крови и не дают ей загустеть. не нужно пить «разжижающий» аспирин: лучше есть инжир - в течение месяца, всего по 1 плоду в день. А через месяц курс повторить.
Улучшение работы мозга
Инжир рекомендуется употреблять людям, чья работа связана с интеллектуальными нагрузками и творчеством – художникам, композиторам, писателям, поэтам, а также предпринимателям.
При высокой температуре, ангине, инфекциях полости рта, бронхите
1 ст. ложку измельченного инжира заливают 2 стаканами кипятка, 10 мин. кипятят на малом огне; остужают, процеживают, принимают 4 раза в день.
Усталость, слабость, нервное истощение
Стаканом тёплого молока заливают 4-5 ягод, настаивают, растирают, и съедают за 2-4 раза в день.
Общеукрепляющий салат с инжиром
Если вместо бутербродов и яичницы съесть днем салат с инжиром, вы долго будете сытыми, а сердцу будет легче справляться с нагрузками. Инжир – 300 г, чернослив – 150 г, миндаль – 2,5 ст. ложки, кефир – 1 стакан, цедра апельсина. Чернослив замочить, затем промыть вместе с инжиром и тонко порезать. Миндаль ошпарить кипятком, снять кожицу и измельчить. Всё перемешать, посыпать апельсинной цедрой и залить кефиром. Сахар лучше не добавлять.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кефирные оладьи с яблоками
Кефирные оладьи с яблоками
0,5 л кефира
3 столовые ложки сахара
2 яйца
щепотка соли
2 чайные ложки разрыхлителя
160 г муки (можно и больше, густоту регулируйте по своему усмотрению)
3 яблока
масло растительное
В кефир добавим яйца, сахар и щепотку соли. Смешаем до однородности. К смеси добавим разрыхлитель, муку и замешаем тесто. Пока тесто отдыхает, уберем из яблок серединку и порежем на кусочки. Чтобы яблоки не темнели, полейте соком лимона. На разогретое масло выливаем ложкой тесто и кладем яблочко. Обжариваем со обеих сторон до румяной корочки. Оладьи готовы. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
30 рецептов салатов с помидорами
Салат из помидоров
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Лимонный крем
Лимонный крем
Лимон — 4 шт.
Яйцо (желток) — 6 шт.
Сахар — 1 стакан
Масло сливочное — 0,5 стакана
Крахмал кукурузный — 4 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Натрите 1 ст. ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока. В кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль, лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту.
В миске взбейте желтки, влейте в них немного лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с оставшейся лимонной смесью, убавьте огонь и варите крем, помешивая, до загустения.
Переложите крем в банку, накройте пленкой и храните в холодильнике до одной недели. Можно использовать крем для тортов и пирогов или подать в качестве десерта. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Вишневый поцелуй" - вкуснотиииищаааааааааа!!!
Нежный и сочный, шоколадный, с вишнями и миндалем, а также легкой ноткой амаретто… хочется, чтобы этот поцелуй был вечным… Рецепт из старых журнальных вырезок. Думала, с ним придется повозиться, оказалось, что приготовить торт очень легко и просто.
[показать]
Восхитительно вкусно, просто, быстро!