Как простой овощ помогает восстановлению, когда организм устал

Романс Владимира Высоцкого "Она была чиста, как снег зимой" исполняет автор

Она была чиста, как снег зимой.
В грязь соболя! Иди по ним — по праву…
Но вот мне руки жжёт ея письмо —
Я узнаю мучительную правду…

Не ведал я: смиренье — только маска,
И маскарад закончится сейчас.
Да, в этот раз я потерпел фиаско —
Надеюсь, это был последний раз.

Подумал я: дни сочтены мои.
Дурная кровь в мои проникла вены:
Я сжал письмо, как голову змеи, —
Сквозь пальцы просочился яд измены.

Не ведать мне страданий и агоний,
Мне встречный ветер слёзы оботрёт,
Моих коней обида не нагонит,
Моих следов метель не заметёт.

Итак, я оставляю позади
Под этим серым, неприятным небом
Дурман фиалок, наготу гвоздик
И слёзы вперемешку с талым снегом.

Москва слезам не верит и слезинкам —
И не намерен больше я рыдать.
Спешу навстречу новым поединкам
И, как всегда, намерен побеждать!

Владимир Семенович Высоцкий

Советы для здоровья

Помните этот хруст? Тот самый, когда открываешь банку с квашеной капустой, достаешь вилкой тугой, янтарный виток, и первый укус отдает в скулы упругой радостью.

Для многих из нас это просто вкус детства, субботние пельмени с бабушкиной капустой или холодные зимние вечера, когда соленый огурец идет зачем-то с сахаром вприкуску.

Но мир устроен интересно: то, что для нас было просто едой, для наших предков было вопросом выживания.  

Ингредиенты: 

• Говяжьи ребра — 800 г

• Морковь — 2 шт. 

• Брокколи — 1 шт.

• Спаржа — 400 г 

• Кисло-сладкий соус — 100 мл 

• Соль — по вкусу 

• Перец — по вкусу 

• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. На сковороде разогрейте растительное масло. Мясо вымойте, обсушите и выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Снимите мясо со сковороды и отложите пока его в сторону. 

3. На сковороду тем временем выложите нарезанную тонко морковь. 

4. Через пару минут выложите на сковороду спаржу и брокколи. Жарьте, помешивая, минут 5. 

5. Добавьте щепотку соли и кисло-сладкий соус. 

6. Добавьте на сковороду мясо, жарьте до полной готовности. 7. При подаче к столу можно дополнить блюдо отварным рисом, например.

Приятного аппетита!                                                                                            https://www.sloosh.ru/pages/61161-zharenoe-mjaso-s-ovoschami.html

Ингредиенты:

• Говяжья или свиная вырезка — 800 г

• Лук — 320 г 

• Морковь — 320 г

• Круглозерный рис — 500 г 

• Растительное масло — 80 мл 

• Соль — 1 ст. л. 

• Черный молотый перец — 0,5 ч. л. 

• Зира — 1 ст. л. 

• Барбарис — 1 ст. л. 

• Куркума — ¾ ч. л.

• Чеснок — 3 зубчика 

Приготовление:

1. Мясо перекрутить на мясорубке в фарш,  морковь на брусочки, лук полукольцами. 

2. Казан поставить на огонь, вылить растительное масло, выложить лук и обжарить его до легкого золотистого цвета (минуты 3–4), затем добавить фарш и обжарить 5 минут, добавить морковь и ещё 5 минут обжарить вместе, помешать чтобы фарш не слипся. 

3. Специи смешать с 1 ст л соли. В казан с мясом и овощами добавить смесь специй, влить 200 мл воды, перемешать, накрыть крышкой и на среднем огне тушить 40 минут. 

4. Рис промыть и откинуть на дуршлаг. 

5. На тушеный фарш с овощами выложить рис, разровнять его по всей поверхности (не мешать с мясом!) и залить 500 мл кипятка. 

6. Казан накрыть крышкой. Первые 2 минуты после закипания плова, готовить его на большом огне, затем огонь убавить до среднего и доварить до готовности, пока рис не впитает всю воду, в среднем это 10–15 минут. За 5 минут до готовности, выложить сверху зубчики чеснока и утопить их в плове. 

7. Огонь отключить, плов перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться 15–20 минут.

Приятного аппетита!                                                                                             https://www.sloosh.ru/pages/61160-prjanyi-ris-s-farshem.html

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л. 

• Яйцо — 2 шт. 

• Ваниль — по вкусу

• Лимон — 0,5 шт.

• Сметана — 150 г 

• Шоколад — 100 г 

• Сахарный песок — 0,75 стак. 

• Кокосовая стружка — 0,75 стак. 

• Мак — 0,75 стак. 

• Мука пшеничная — 0,75 стак.

Приготовление:

1. Масло (100 грамм) кладем в миску и растапливаем в микроволновой печи, всыпаем мак. Добавляем кокосовую стружку. Для аромата всыпаем немного ванили, добавляем сахарный песок. 

2. Вбиваем 2 куриных яйца. 

3. Добавляем в миску к ингредиентам сметану (15% жирности). 

4. Муку пшеничную заранее просеиваем, чтобы выпечка была более легкой и воздушной, смешиваем ее с разрыхлителем и добавляем в миску. 

5. Лимон моем и натираем на терке цедру, всыпаем ее в миску. 

6. Хорошенько перемешиваем массу, чтобы не было комочков, до получения однородной консистенции. 

7. Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в разогретый до 180ºC духовой шкаф на 30–40 минут. 

8. Достаем корж из духовки и перекладываем его на тарелку, немного остужаем. 

9. Оставшиеся 50 грамм масла кладем в миску, разламываем черный шоколад и

Моя благодарность за прекрасную рамочку Ниночке (nina 54m)

Борис Ольшанский художник необычный. Словно современный летописец, он переносит нас в мир былинных героев, языческих обрядов и величественных храмов Древней Руси. Мне нравится, что у него каждый мазок пропитан глубоким уважением к истории и культуре наших предков.

Полотна Ольшанского настоящие визуальные хроники, в которых оживают легенды и предания славянского народа. Используя богатейшую палитру красок и отточенное мастерство, художник создает удивительные композиции, где переплетаются реальность и миф, прошлое и настоящее. 

Борис Ольшанский. Автопортрет.

Борис Михайлович Ольшанский родился 25 февраля 1956 года в Тамбове.

С детства он проявлял талант к рисованию, первые работы создавал с натуры, запечатлевая городские и сельские пейзажи, сцены повседневной жизни советской эпохи. Учился одновременно в общеобразовательной и художественной школах Тамбова под руководством педагогов А. И. Лёвшина, Ю. П. Новикова, Ю. И. Киселёва.

Тени забытых предков. 2002

В 1976 году Борис поступил на живописный факультет Пензенского художественного училища имени К. А. Савицкого, которое окончил с отличием в 1980 году.

Обучался в мастерской Ю. К. Бельдюсова, где освоил академические принципы живописи, технику работы с натуры и основы монументального искусства. В этот период начал экспериментировать с тематикой, сочетая реализм с