|
С добрым весенним утром, мои дорогие друзья!
|
|

Край родимый
Нет тебя прекрасней,
Мил душе в любое время ты.
Весною душу мне тревожит
Белые, цветущие сады.
Летом, васильковые поляны,
Листвой багряной осень удивит
Зимою белым покрывалом,
На солнце иней заблестит.
Есть ли места,
Родного края краше,
Наверно есть,
Но это не мои.
Люби тот край
Где ты родился,
Храни его и береги
И никогда не расставайся
Отсюда, корни ведь твои.
Каждый свой день люблю больше
чем предыдущий....Не знаю,
когда это кончится..../Марина Цветаева/
-------------------------

Mikajel_Tariverdiev_trio_Meridian_
---------------
Цените каждую секунду...Минуту каждую и час...
Не говорите:" Завтра буду ! "...Скажите: " Сделаю сейчас !"...
О том, что было ....Не жалейте...И реже жалуйтесь другим.
Почаще без причины смейтесь, когда нет солнца...Станьте им.
Услышьте утром птичье пенье и шепот сердца в шуме слов.
Цените каждое мгновенье...Оно не повторится вновь...
Цените это состояние, когда тебе никуда не хочется бежать.
Когда ты замечаешь, как красиво падает свет.
Именно в такие секунды душа расправляет крылья…
Замечайте мелочи……
В них спрятана вся магия этого мира…


Для коржей нужно:
— 3 яйца
— 180 г сахара
— 200 г сметаны
— 200 г муки
— 1 ч. л. соды (погасить) или разрыхлитель
— 100 г измельчённых грецких орехов
— 150 г нарезанного чернослива
Сначала я всегда подготавливаю начинку. Чернослив заливаю горячей водой минут на десять, чтобы стал мягче. Потом обсушиваю и режу мелко. Орехи рублю ножом — не в пыль, а чтобы чувствовались кусочки.
Яйца взбиваю с сахаром до светлой пышной массы. Добавляю сметану. Перемешиваю. Потом муку с содой.
Тесто получается густое, но мягкое.
И вот в этот момент добавляю орехи и чернослив. Перемешиваю — и уже по виду понимаю: будет вкусно.
Форму застилаю пергаментом. Выливаю тесто.
Выпекаю при 180 градусах примерно 35–40 минут.
Когда корж готов, даю ему полностью остыть. Это важно. Один раз поторопилась — и крем поплыл.
Крем у меня простой:
— 400 г сметаны (пожирнее)
— 3–4 ст. л. сахарной пудры
Иногда добавляю немного ванили.
Сметану лучше заранее отвесить через марлю, чтобы стекла лишняя жидкость. Тогда крем будет густой и не растечётся.
Остывший корж разрезаю на два, иногда на три слоя — смотря как поднялся.
Промазываю каждый слой щедро. Не жалею.
Сверху тоже сметана. И немного орехов для красоты.
Ставим минимум на 4–5 часов в холодильник. А лучше на ночь.
|
|
|
|
|
|
Армен Ваграмян (р. 1968 г.) - современный армянский художник и график. В 1989 окончил Ереванское художественное училище им. М. Сарьяна (каф. миниатюры). В 1994 окончил Ереванский институт изобразительного искусства и театра, кафедру графики.С 2000 г. член Союза Художников Армении. https://my.mail.ru/community/so-va/photo/3318/5620.html
|

|
Что такое плиточный чай, и почему он был популярен в СССР![]()
Что такое советский плиточный чай/ фото:life.ru, Pinterest .com
Советские люди обожали чаевничать. И для них специально производили разные сорта чая: высшего, первого, второго и третьего. Но большей популярностью пользовался плиточный — он относился к отдельной группе. Многие даже называли его напитком, а не чаем. Так что же такое плиточный чай и за что его полюбили советские чайные ценители? 1. Кто придумал первый плиточный чай![]()
Плиточный чай придумал купец из Сибири/ фото: back-in-ussr.com
В отличие от листового и гранулированного плиточному чаю необходимо было придать форму плитки или кирпича. Для этого чайную массу клали в специальные формы, у которых объем был 100, 150 или 200 граммов. Затем ее прессовали и выдерживали несколько дней. В результате получалась плотная чайная плитка. Впервые помещать под пресс чайные листья придумали в Китае. Но китайские чаеторговцы прессовали его неплотно и он не был в виде плиток. В России подобную технологию первым освоил купец Павел Пономарев, который был родом из Иркутска. Он довел технологию до совершенства и стал первым российским производителем плиточного прессованного чай. В качестве сырья он использовал китайский чай «хуасяна», который раскладывал в формы, а затем под пресс. |
Предлагаю вам полюбоваться снежными красотами Северной Финляндии, на фоне которых резвятся пушистые коты. Возможно эти чудесные фотографии сделают этот день чуточку лучше.
Знакомьтесь с Sämpy, Hiskias Hääppönen, Elmeri и Nelli, котики, которые обожают снег. В интервью Рийкка Хедман, владелица Sämpy и других кошек, рассказала об этих величественных животных, их «карьере», а также о том, как Sämpy стал любимым котом в интернете.


