Ингредиенты: 

• Говяжьи ребра — 800 г

• Морковь — 2 шт. 

• Брокколи — 1 шт.

• Спаржа — 400 г 

• Кисло-сладкий соус — 100 мл 

• Соль — по вкусу 

• Перец — по вкусу 

• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. На сковороде разогрейте растительное масло. Мясо вымойте, обсушите и выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Снимите мясо со сковороды и отложите пока его в сторону. 

3. На сковороду тем временем выложите нарезанную тонко морковь. 

4. Через пару минут выложите на сковороду спаржу и брокколи. Жарьте, помешивая, минут 5. 

5. Добавьте щепотку соли и кисло-сладкий соус. 

6. Добавьте на сковороду мясо, жарьте до полной готовности. 7. При подаче к столу можно дополнить блюдо отварным рисом, например.

Приятного аппетита!                                                                                            https://www.sloosh.ru/pages/61161-zharenoe-mjaso-s-ovoschami.html

Ингредиенты:

• Говяжья или свиная вырезка — 800 г

• Лук — 320 г 

• Морковь — 320 г

• Круглозерный рис — 500 г 

• Растительное масло — 80 мл 

• Соль — 1 ст. л. 

• Черный молотый перец — 0,5 ч. л. 

• Зира — 1 ст. л. 

• Барбарис — 1 ст. л. 

• Куркума — ¾ ч. л.

• Чеснок — 3 зубчика 

Приготовление:

1. Мясо перекрутить на мясорубке в фарш,  морковь на брусочки, лук полукольцами. 

2. Казан поставить на огонь, вылить растительное масло, выложить лук и обжарить его до легкого золотистого цвета (минуты 3–4), затем добавить фарш и обжарить 5 минут, добавить морковь и ещё 5 минут обжарить вместе, помешать чтобы фарш не слипся. 

3. Специи смешать с 1 ст л соли. В казан с мясом и овощами добавить смесь специй, влить 200 мл воды, перемешать, накрыть крышкой и на среднем огне тушить 40 минут. 

4. Рис промыть и откинуть на дуршлаг. 

5. На тушеный фарш с овощами выложить рис, разровнять его по всей поверхности (не мешать с мясом!) и залить 500 мл кипятка. 

6. Казан накрыть крышкой. Первые 2 минуты после закипания плова, готовить его на большом огне, затем огонь убавить до среднего и доварить до готовности, пока рис не впитает всю воду, в среднем это 10–15 минут. За 5 минут до готовности, выложить сверху зубчики чеснока и утопить их в плове. 

7. Огонь отключить, плов перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться 15–20 минут.

Приятного аппетита!                                                                                             https://www.sloosh.ru/pages/61160-prjanyi-ris-s-farshem.html

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л. 

• Яйцо — 2 шт. 

• Ваниль — по вкусу

• Лимон — 0,5 шт.

• Сметана — 150 г 

• Шоколад — 100 г 

• Сахарный песок — 0,75 стак. 

• Кокосовая стружка — 0,75 стак. 

• Мак — 0,75 стак. 

• Мука пшеничная — 0,75 стак.

Приготовление:

1. Масло (100 грамм) кладем в миску и растапливаем в микроволновой печи, всыпаем мак. Добавляем кокосовую стружку. Для аромата всыпаем немного ванили, добавляем сахарный песок. 

2. Вбиваем 2 куриных яйца. 

3. Добавляем в миску к ингредиентам сметану (15% жирности). 

4. Муку пшеничную заранее просеиваем, чтобы выпечка была более легкой и воздушной, смешиваем ее с разрыхлителем и добавляем в миску. 

5. Лимон моем и натираем на терке цедру, всыпаем ее в миску. 

6. Хорошенько перемешиваем массу, чтобы не было комочков, до получения однородной консистенции. 

7. Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в разогретый до 180ºC духовой шкаф на 30–40 минут. 

8. Достаем корж из духовки и перекладываем его на тарелку, немного остужаем. 

9. Оставшиеся 50 грамм масла кладем в миску, разламываем черный шоколад и

Моя благодарность за прекрасную рамочку Ниночке (nina 54m)

Борис Ольшанский художник необычный. Словно современный летописец, он переносит нас в мир былинных героев, языческих обрядов и величественных храмов Древней Руси. Мне нравится, что у него каждый мазок пропитан глубоким уважением к истории и культуре наших предков.

Полотна Ольшанского настоящие визуальные хроники, в которых оживают легенды и предания славянского народа. Используя богатейшую палитру красок и отточенное мастерство, художник создает удивительные композиции, где переплетаются реальность и миф, прошлое и настоящее. 

Борис Ольшанский. Автопортрет.

Борис Михайлович Ольшанский родился 25 февраля 1956 года в Тамбове.

С детства он проявлял талант к рисованию, первые работы создавал с натуры, запечатлевая городские и сельские пейзажи, сцены повседневной жизни советской эпохи. Учился одновременно в общеобразовательной и художественной школах Тамбова под руководством педагогов А. И. Лёвшина, Ю. П. Новикова, Ю. И. Киселёва.

Тени забытых предков. 2002

В 1976 году Борис поступил на живописный факультет Пензенского художественного училища имени К. А. Савицкого, которое окончил с отличием в 1980 году.

Обучался в мастерской Ю. К. Бельдюсова, где освоил академические принципы живописи, технику работы с натуры и основы монументального искусства. В этот период начал экспериментировать с тематикой, сочетая реализм с

Пирожки с печенью — классика домашней выпечки, но у многих они получаются суховатыми или быстро черствеют. В этом рецепте мы используем особую технологию приготовления начинки: печень измельчается на мясорубке в сыром виде и обжаривается вместе с луком, что позволяет сохранить максимум сочности. Тесто же готовится без добавления яиц, благодаря чему оно остается мягким и воздушным даже на следующий день, а при жарке приобретает ту самую вкуснейшую хрустящую корочку.

Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная — 600 г
Вода (теплая, до 40°) — 350 мл
Сахар — 40 г
Соль — 10 г
Дрожжи сухие — 7 г (или 20 г прессованных)
Масло (растительное или сливочное) — 20 г
Для начинки:
Печень — 1–1,2 кг
Лук репчатый — 300–400 г
Масло сливочное — 30–50 г
Масло растительное — 30 г
Соль — 15 г
Черный молотый перец — 3–5 г

Мед давно заслужил репутацию настоящего «природного эликсира». Но современные исследования показывают, что его ценность гораздо шире, чем просто сладкий вкус. Этот натуральный продукт умеет заботиться о коже, поддерживать волосы и даже ускорять заживление мелких ран.

Секрет сияющей кожи

Добавьте ложку меда в утренний чай или йогурт — и кожа скажет вам спасибо. Его природные антисептические свойства помогают бороться с воспалениями, а регулярное употребление уменьшает сухость. А если смешать мед с оливковым маслом и воском, получится натуральное средство для ухода за раздражённой или чувствительной кожей.

Малые травмы? Нет проблем

Порезы, ссадины или царапины заживают быстрее, если смазать их медом. Он создаёт защитную пленку, которая препятствует размножению бактерий и подсушивает ранку. Для старых повреждений мед не заменит врача, но мелкие бытовые травмы — его стихия.