• Авторизация


Рулет из фарша с черносливом 11-12-2012 23:53

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Рулет из фарша с черносливом

[500x301]

Ингредиенты для рулета из фарша с черносливом

1 кг фарша (свинина + говядина)
300 г чернослива
100 г твердого сыра
1 яйцо

Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пергамент – альтернатива маслу для жарки! 09-12-2012 23:13

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Пергамент – альтернатива маслу для жарки!

 

Пергамент – альтернатива маслу для жарки!

 

Источник

Оказывается, на нем успешно можно жарить без добавления масла!

[показать] [показать]

Рыбные котлеты из филе тилапии И Картофельная пицца на сковороде

Опираясь на свой опыт, могу сказать, что пергамент хорошего качества уж точно пригоден для жарки. На плохом ничего не жарила, но вот при выпечке пришлось помучаться. Вот поэтому советую покупать только проверенную бумагу белого цвета, так как с темной у меня как раз и были проблемы.

Ну а теперь про процесс жарки. Все очень просто - из пергамента можно вырезать круг по диаметру сковороды, а можно и просто застелить ее куском бумаги произвольной формы. Поначалу пергамент будет топорщиться, но когда котлеты или рыба/мясо будут выложены на него, он примнется. Масло лить не нужно! Я не раз жарила на нем котлеты - получается отлично! Мне показалось, что они совершенное иные, если сравнить с теми, которые жарились на масле. И дело тут в том, что котлеты остаются пышными и сочными, не сжимаясь от высокой температуры. Рыбу пробовала только филе - сложно переворачивать, поскольку филе хрупкое, а я ни муку, ни кляр не использовала. Думаю, с целыми кусками проблем быть не должно, особенно если их в чем-то обвалять перед приготовлением. И все же я акцентирую внимание на том, что лучше всего получаются котлеты! Еще в планах оладьи, которые обычно требуют немало масла. Обязательно попробую:) Вот такое у меня открытие. Теперь на масле почти ничего не жарю!

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Птенец вороны 01-12-2012 22:12

Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение

Птенец вороны


0_7b09c_7fef82a7_L (28x28, 0Kb)
[700x525]
0_7b09c_7fef82a7_L (28x28, 0Kb)



Серия сообщений "птицы":

Часть 1 - Воробьи
Часть 2 - Птица киви: что за чудо природы?
...
Часть 36 - Кеа: попугай-проказник
Часть 37 - Гульдова амадина
Часть 38 - Птенец вороны


комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
РЫБКА в ПОМИДОРКЕ 22-11-2012 22:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

нежная и ароматная РЫБКА в ПОМИДОРКЕ - минимум ингредиентов.

[402x600]
Этот рецепт подкупил меня своей простотой и в то же время оригинально.
А вкус получается очень хороший - помидоры не дают испаряться из рыбы лишней влаге и рыба остаётся сочной. А сами помидоры приобретают специфический щипуче-кисловато-солоноватый вкус. Блюдо не оставит равнодушным никого, в этом можете быть уверены на все сто процентов.

как интересно и вкусно!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕПЕШКА из творожного теста с сыром 22-11-2012 22:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

неимоверно вкусная ЛЕПЕШКА из творожного теста с сыром - я влюбилась с первого взгляда!

Делала уже несколько раз. И на родных проверила, действует! Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек-выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно.
[700x457]

 

Пошаговый рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с капустой и морковью 22-11-2012 22:11

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог с капустой и морковью

Пирог с капустой и морковью

[показать]

Вкусный овощной пирог с влажной структурой, готовится из доступных продуктов.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Pirog-s-kapustoj-i-morkovyu/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов 22-11-2012 22:08

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.
[560x340]
Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Швейцарские меренги с фруктами 22-11-2012 22:05

Это цитата сообщения NadiaS Оригинальное сообщение

Швейцарские меренги с фруктами

Швейцарские меренги с фруктами

Ингредиенты:
225 г белков (примерно 6 шт от крупных яиц)
450 сахара
250 мл жирных сливок + сахарная пудра по вкусу
фрукты на ваш выбор - у меня были киви и клубника, отлично подходят бананы, виноград, хурма и консервированные персики
Всыпаем сахар в белки, ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до растворения. Смесь не должна перегреться - максимальная температура - 43 градуса.
Взбиваем смесь до жестких пиков (белки не должны падать с перевернутой ложки), кладем в конбитерский мешок с тонкой звездчатой насадкой и высаживаем на противень в виде гнездышек.
Сушим в духовке при температуре 120 градусов в течение 1,5 часов. При хрустящей корочке у готовой меренги должна быть мягкая серединка.

В сливки добавляем сахарную пудру по вкусу и взбиваем в стойкую пену.
При поможи кондитерского мешка или ложкой раскладываем сливки в гнездышки.
Украшаем пирожные нарезанными фруктами.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Волшебница медных фантазий. Алиса Дидковская-Петросюк. 16-11-2012 22:34

Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение

Волшебница медных фантазий. Алиса Дидковская-Петросюк.

[показать]

[показать]

Алиса Дидковская-Петросюк — художник-скульптор из династии Дидковских. Техника, в которой работает Алиса, разработана и передана ей отцом — Николаем Дидковским. Алиса родилась в городе Бердичеве Житомирской области. После окончания в 1987 году художественного училища декоративно-прикладного искусства (отделение художественной обработки металла) в городе Вижнице Черновецкой области работала художником-ювелиром в Житомирском художественном фонде. С 1999 по 2005 год сотрудничала с ювелирным ателье "Лобортас и Карпова" (Киев). Создала огромную серию работ в рамках проекта "Пантеон богов древнего мира". Участвует в международных специализированных выставках в Украине. Выставляется в художественных галереях. Лучшие работы принадлежат многим знаменитым людям Украины, находятся в частных коллекциях Америки, Германии, Израиля, Китая, Объединенных Арабских Эмиратах. Одним словом, не только умница и красавица, но и серьезный скульптор-«металлист»!

[показать]

Райская птица.
[показать]

Венеция.
[показать]

Смотрите далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Василий Федоров 12-11-2012 00:12

Это цитата сообщения gold-a Оригинальное сообщение

Василий Федоров О ЛЮБВИ

 

Василий Федоров

О чем бы он ни писал – это всегда о любви:

[470x]

[308x100]

А я когда-то думал,
Что седые
Не любят,
Не тоскуют,
Не грустят.
Я думал, что седые,
Как святые,
На женщин
И на девушек глядят.

Что кровь седых,
Гудевшая разбойно,
Как речка,
Напоившая луга,
Уже течет
И плавно,
И спокойно,
Не подмывая
В страсти берега.

Нет,
У седой реки
Все тоже буйство,
Все та же быстрина
И глубина...
О, как меня подводит седина,
Не избавляя
От земного чувства!

[250x81]

По главной сути
Жизнь проста:
Ее уста...
Его уста..

Она проста
По доброй сути,
Пусть только грудь
Прильнет ко груди.

Весь смысл ее
И мудр и прост,
Как стебелька
Весенний рост.

А кровь солдат?
А боль солдатки?
А стронций
В куще облаков?

То всё ошибки,
Всё накладки
И заблуждения
Веков.

А жизни суть,
Она проста:
Ее уста,
Его

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячий шоколад - Напиток богов 09-11-2012 22:10

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Горячий шоколад - Напиток богов

Этот напиток не только поднимет настроение, но и зарядит энергией на весь день. Горячий шоколад – лучший напиток холодного времени года.

Горячий шоколад - то, что нужно для серых и промозглых осенних дней. Выпив с утра этот напиток, ты на весь день зарядишься энергией и позитивным настроением. Горячий шоколад – лучший энергетик, при том, абсолютно не вредный для здоровья и фигуры.
[604x483]

А теперь тонкости и хитрости.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливное мясо - очень красивый вариант подачи. 09-11-2012 20:48

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Заливное мясо
 

 

Заливное мясо
Ингредиенты:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Селедочка под свекольным крем-соусом 03-11-2012 18:51

Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение

Селедочка под свекольным крем-соусом

Приготовьте гостям вот такую необычную закуску из привычной сельди… это очень вкусно и необычно!

[448x336]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-паучки из... яиц 03-11-2012 18:48

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Чудо-паучки из... яиц:) Мастер-класс от Ashley

Приветствую вас на страничках моего дневника!

Если честно, тема Хэллоуина как праздника меня лично не вдохновляет никак, поэтому вы публикации на эту тему в моем дневнике вряд ли найдете:) Может, потому что он в общем-то для нас и непривычный, да и пугает как-то:) Однако мимо чудо-паучков от чудо-мастерицы Эшли, автора замечательного ресурса Make it  & Love it у меня пройти не получилось:) Думаю, деткам такой вариант очень понравится и не только на "ужасный" Хеллоуин:) Приятного просмотра!

[670x448]

[670x446]

[670x496]

Ну а на десерт маленьким сладкоежкам быстро - буквально за 10 минут - и из того, что всегда под рукой предлагаю приготовить "Банановый кекс с творожной начинкой" - http://vsezdorovo.com/2012/10/kak-za-10-minut-ispech-bananovyj-keks-s-tvorozhnoj-proslojkoj/ от супер-полезного портала "Все здорово". Авторы утверждают, что очень вкусно! Попробуем?

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба запеченная с томатами в сметане и с сыром. 03-11-2012 18:46

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

треска запечённая с сыром и томатами

Приступаем к основному блюду. Блюдо простейшее до безобразия и такое же вкусное. Для экспресс-обеда-ужина самое оно.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кошка и ежата 03-11-2012 00:14

Это цитата сообщения tamaraff Оригинальное сообщение

Можно удочерить ежат ? Об этом знает Кошка !!!

Видела и слышала много рассказов,как животные усыновляют котят, щенят и т.д. Это встречаю впервые и очень умилила эта ситуация. Только у людей дела с материнским инстинктом обстоят не очень.Я о тех особях, кто бросает своих малышей. Итак давайте посмотрим и вместе улыбнемся...

На дачном участке нашего соотечественника умерла ежиха, ее еще слепые детишки остались сиротами. На выручку пришла местная кошка Соня, решившая их усыновить. Теперь самоотверженная мать выкармливает своего собственного котенка и колючих малышей:)

 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пончики или пышки 03-11-2012 00:11

Это цитата сообщения Putniza_Strannaja Оригинальное сообщение

Пончики или пышки по МОЕМУ рецепту

[показать]Берем муки полтора стакана (предварительно смешанный с половиной чайной ложки соды), одно яйцо (я его отдельно разбиваю с двумя столовыми ложками сахара), одну столовую ложку сливочного размягченного масла и молока пол стакана. Все смешаем. Даю постоять минут пятнадцать. Тем временем раскалю масло или жир на сковороде (хотя сотейник лучше). Формируем наши пышки как нам угодно и обжариваем до готовности.

Лучше всего с этим тестом поступить следующим образом - выкладываем тесто на сковороду либо с помощью кулинарного пакета либо боковинкой ложки, как клецки. Оно конечно можно и формировать и будет тоже вкусно, но ТАК - нежнее выходит!

Обязательно посыпаю вот такой смесью: сахар две столовые ложки, ванилин один пакетик, жаренный арахис штук 10-15, кофейных зерен арабики 2-3. Все это дело измельчить на кофемолке. В итоге у вас пончики будут издавать такой аромат, что не смогут устоять ни дети, ни взрослые. Даже мужчин, которые не любят сладкое, такие запахи сведут таки с ума!

К пышкам я подам два вида соуса:

Первый. Сметана, яблоко, корица на кончике ножа, немного сахара. Измельчить в блендере.
Второй. В взбитые сливки аккуратно ввожу выпаренный апельсиновый сок и немного меда.

(С) 2012 Putniza Strannaja.


Если вам пост понравился, то не забываем нажать на кнопку "НРАВИТСЯ".

Подписавшись, вы сможете получать мои статьи на свой е-mail адрес.
Подписку можно осуществить, щелкнув по баннеру мышкой.
[показать]
 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальная выпечка. Булочка витаминная.
Часть 2 - Французская булочка (французский хлеб).
Часть 3 - Пончики или пышки по МОЕМУ рецепту
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Беспорядок в доме 02-11-2012 23:41

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

Беспорядок в доме

 

 

[показать] [показать] [200x] Беспорядок в доме – будь то творческий порыв одного из домочадцев, банальная лень или нехватка времени – свидетельствует об определенных проблемах, царящих в семье. Замусоренный коридор, переполненные антресоли или вечно грязная кухня приманивают невезение в самых разных сферах жизни, утверждают биоэнерготерапевты и специалисты по фэн-шуй. Психологи с ними согласны – «медвежьи углы» ничего хорошего домочадцам не сулят.

Кухня [200x]

Кухня всегда должна быть в чистоте и выглядеть уютно, она – сердце дома. Неопрятная кухня свидетельствует о пренебрежении к источникам энергии и изобилия. У хозяйки не будет финансового благополучия, а остальные домочадцы, как бы ни старались, не смогут заработать достаточно денег и будут вечно в долгах, проживая от зарплаты до зарплаты. Деньги станут словно утекать сквозь пальцы. Если члены семьи страдают от лишнего веса и безуспешно пытаются похудеть, значит, на вашей кухне полно ненужных вещей, которые и превращаются в избыточные килограммы на животах и боках.

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скоро осень, за окнами август. Стихи Инны Гофф 31-10-2012 23:20
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обучающие мультфильмы для детей 31-10-2012 22:29

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

Обучающие мультфильмы для детей

Телевизор притягивает ребенка, но все мы знаем о вредности для детей телевизора,  музыкальная реклама  и некоторые мультфильмы не принесут ему пользы. Но вы можете контролировать то, что смотрит ваш малыш и подобрать ему полезные обучающие мультфильмы.

 Сейчас появились мультфильмы способные не только увлечь ребенка, но одновременно и обучающие мультфильмы. Для того что бы посмотреть выбранный  мультфильм онлайн просто щелккните по картинке.

   

[показать]

Энциклопедия Всезнайки. Часть 1

 

[показать]

Энциклопедия Всезнайки. Часть 2

[показать]

Физика для самых маленьких

[показать]

Твои первые животные

[показать]

12345… Учимся считать

[показать]

АБВГД… Учимся читать

Читать далее 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии