Все давно пекут пиццу. Нередко это открытый наш пирог с начинкой "ассорти". А так хочется, чтобы тесто было тонкое,  и после приготовления оставалось мягкое и не разваливалось в руках. В идеале, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка, в внутри была мягкая. Все зависит от правильного соотношения муки и воды. Мука она вся разная, понять сколько нужно положить,можно узнать  только после неоднократных экспериментов  на любимой кухне.

            У нас у всех  есть свой рецепт теста для пиццы - кто-то предпочитает тонкое дрожжевое, кому-то больше по нраву толстое пышное тесто, как в американских пиццах, а кому-то нравится готовить пиццу на скорую руку с использование творожного теста, которому не нужно подходить. А мне больше всего нравится тонкое тесто. Я искала этот рецепт и мне повезло. Вот этот рецепт . Этого набора ингредиентов хватит на 3 раза, оставшееся тесто делю на 2 части и в морозилку. Может хранится до месяца. 

[270x405]

Интересный фильм "Черный лебедь", который затягивает с первых кадров. Мне дети закачали на жесткий диск фильмов для просмотра на экране телевизора, и теперь я с удовольствием смотрю их в хорошем качестве.Предлагаю и Вам посмотреть этот фильм с участием Натали Портман. Актриса сыграла роль с полной самоотдачей, ей удалось  перевоплотится в свою роль. Это психологический триллер. . Я не буду рассказывать подробно сюжет фильма. Он о балеринах, участвующих в премьере балета"Лебединое озеро", о борьбе за роли, о талантливой и успешной актрисе. Насколько трудно сыграть в одном спектакле  две противоположной роли белого и черного лебедя, добро и зло. Фильм дает почувствовать нервное дыхание актрисы, ее переживания. Он не предназначен для семейного просмотра, скорее 18+.

Какой выбрать цвет для шрифта поста. Вы можете выбрать здесь.
Дальше делаем так: Копируйте код из окошка. <font color="КОД ЦВЕТА">ВАШ ТЕКСТ</font>
В этом коде,где написано КОД ЦВЕТА- ВСТАВЛЯЙТЕ понравившийся код Буквенного
или Цифрового цвета,выбрав его из большого разнообразия цветов.
Внутрь кавычек, кавычки не трогаем. А где написано, ВАШ ТЕКСТ, пишите свой текст.
Вот ещё один код,но он работает только на ЛИРУ. [color=red] ВАШ ТЕКСТ [/color]
Вместо слова red вставляйте КОД ЦВЕТА-буквенного или цифрового.
БУКВЕННЫЕ КОДЫ ЦВЕТА.

Aqua	Black	Fuchsia	Green	Aquamarine	Lime	Maroon	Navy
Olive	Purple	Red	Silver	Teal	White	Yellow	Blue
Gold	Orange	Pink	Peru	Chocolate	Coral	Violet	Grey

ЗДЕСЬ далее...SvetlanaT

В моей семье с удовольствием съедают борщ и сегодня я решила его приготовить. Хочу поделится рецептом приготовления с вами. Сразу оговорюсь, что я готовлю борщ густой, или по другому в нем ложка стоит,не падает. Придерживаюсь такого мнения, что борщ не наливают в тарелку, его насыпают.

Индигриенты: 3 литра воды

                             мясо 0,5-0,7 кг,  у меня была телятина

                           свекла 700-800гр

                            морковь 3 шт

                           лук 2 головки

                           для картофеля и капусты у меня миска на 1,2 литра, ведь не будешь взвешивать  каждый раз.

                          Капустой миску заполняю с горкой.

                          Картофеля чуть не докладывая до полной миски.

                         1 ст ложка сахара

                          1 ст ложка соли, потом можно досолить по вкусу

                           томатная паста 2 ст ложки

                          яблочный уксус 4 ст ложки

                         сало 50гр

                         перец, лавровый лист, чеснок.

                        растительное масло

                        сметана

            Сначала готовлю бульон. Пока варится мясо, занимаюсь овощами. Свеклу режу полосками, кладу на сковороду, в которую предварительно наливаю растительное масло, и тушу до готовности. В этом случае свекла готовится довольно быстро. На другой сковороде поджариваю сначала лук до золотистого цвета, в нее добавляю морковь, и довожу до готовности. Теперь свеклу и морковь смешиваю, добавляю томатную пасту,  сахар, чайную ложку соли, томатную пасту , яблочный уксус, и 0,5-1 стакан бульона и  и оставляю тушиться на тихом огне под крышкой 15 -20 минут.

           А тем  шинкую капусту , запускаю в бульон. Картофель  минут через 10 . После закипания огонь уменьшаю, солю, и добавляю перец. Минут 10-15 покипит., вынимаю мясо, крошу его и снова в борщ, затем высыпаю нашу заправку. лавровый лист. Все томится на медленном огне 15-20 минут ,добавляю сало , которое пропустила через терку, и смешала с чесноком. Теперь выключаю огонь, и оставляю на плите минут на 20 не открывая крышку, чтобы чесночный запах смешался с борщом.

          Вот и борщ готов. Насыпаем борща и кладем в тарелку сметаны.  Насыщенный, бордового цвета, одной тарелки мало, особенно после трудового дня.

            У меня появилась цель записаться в "Группу здоровья". Такая группа существует  в физкультурно-оздоровительном комлексе  "Лидер".  Там прекрасный бассейн.

           Разгулялась метель.  Но мне это не помеха. Только стала спускаться по небольшой горочке от дома, как упала. Под  снегом голый лед. Хорошо, что удачно. У меня мысль,  может лучше не ходить. Если идешь куда-то по делам и споткнешься, то хлопоты напрасны, а тут и вовсе приземлилась. Пришла в поликлинику, очереди на запись нет, но и моего участкового врача нет.  Оказывается в отпуске. Запишите к другому врачу, мне все равно к кому. Тут выясняется, я на флюрографии была в 2010 году, плюс мне надо поменять страховой  медицинский полис. Я теперь неработающая свободная женщина.Отправилась на флюрографию, а там врач болеет. Когда будет неизвестно, звоните!  Будем значит звонить. Теперь в РОСНО. Мне предложили два вида страхового полиса. Один полис - на большом бумажном листе, другой пластиковый. Бумажный полис оформят  сразу сейчас, а  пластиковый  через полтора месяца. Полюс таким свободным клиентам, как я, выдается пожизненно. Причем на пластиковой карточке теперь и фотография. Хорошо, что у них фото делают сразу в кабинете бесплатно. До срока изготовления нового полиса выдали пока временный.

        Вот такие у меня успехи. Нет,это конечно не примета. Просто надо было позвонить в поликлинику , узнать о часах приема своего врача, и вспомнить, когда же я последний раз проходила флюрографию. Не все так плохо. зато у меня будет новый страховой полис.

К вот и фото нашего бассейна, который пока у меня только в мечтах.

[700x466]

Песня Небо   

[700x525]

Как вы думаете, это ЧТО?  Это светофор, который мы увидели подъехав довольно близко. Тут должен быть светофор, когда он появится? Ну вот он во всей красе! Свет от светофора не рассеивается, он освещает себя, ударяясь о туман!

      У меня  в это воскресенье было незабываемое чувство. Я ощущала себя "ежиком в тумане", только я не бродила, а ехала в машине.  Ежик в фильме все -таки выбрался из тумана, а нам это не удалось. 

С 25 на 26 ноября выпал снег и 3 дня была зима. 30 ноября метель к ночи перешла в ледяной дождь. На деревьях повисли ледяные сосульки.  К утру пошел просто дождь температура поднялась до 5 градусов. Другая напасть туман. А нам надо ехать в Нижний Новгород рано утром. Отложили поездку до обеда. Много воды, но это уже не беда, легкий туман. Можно назвать дымка. В воскресенье возвращаемся домой ночью.

       Я вдруг поняла , что туманы бывают разные. Есть просто  дымка, есть туман, который стелется по земле, клочьями и бывают просветы. Есть туман сплошной, соединяющий с облаками  и через, который ничего  видно. А может это просто облака опустились на землю? Я ничего не понимаю в природных явлениях.

        У нас противотуманки, Без них лучше встать на обочину.  Это просто из фильма ужасов. Едешь в никуда. Если включить дальний свет, то луч света просто сразу обрывается около машины, как-бы ударяясь о преграду. Ближний свет и противотуманные фары несколько метров освещают дорогу. Дальше мгла.  Дорога сшлошная лужа. Останавливались вытирать фары. Водители стараются ехать компаниями. Одиноких машин нам на встречке не повстречалось, зато много вдоль дорог  машин с включенными аварийками. Водители отдыхают от напряжения.  А в нашу сторону шел один пазик, да и тот  заехал в село высаживать пассажиров. Так что мы одни в этой мгле.

Вот знак поворот на объездную дорогу, несколько метров до поворота, и где он? Скорость до уровня пешехода, ну вот он родимый!  Нащупали! Вот такая видимость! Как хорошо что есть разметка дороги и знаки!

Была на дороге и авария с материальным ущербом. Лековушка столкнулась с грузовой машиной. Люди не пострадали, скорости при такой погоде небольшие. 

Вот наконец -то и дома. Нет в такую погоду, лучше дома, около телевизора  или за компом. Хочется пожелать всем, кто в пути ровной дороги! [700x525]

Я раньше боялась печь пироги, считала это высшем пилотажем в кулинарии, то тех пор пока не встретила рецепт  Л. Ляховской в ее книге "Русские пироги".  Не бойтесь, дерзайте, и все получится.Передела немного рецепт для себя. Так  что теперь с удовольствием пеку.  Я сразу пеку  столько , чтобы пирогов хватило не только мне, но и моим престарелым родителям.

Индигриенты: 1 литр молока, 1,5 кг муки ( но мука разная может быть чуть больше или меньше), пачка маргарина "Хозяюшка" 250гр, дрожжей 70-100 гр свежих ( пыталась на сухих испечь, но видно были просроченные, больше не рискую), 3 ст  ложки сахара, 2 ст ложки растительного масла, соль полчайной ложки.

Первое дело, дрожжи крошим  и в полстакане теплого молока с добавлением 2 чайных ложек сахара в теплое место. Затем режем помельче маргарин, и их в толстостенную посуду, у меня глиняный чугунок, и на огонь, маргарин растает , выключаем огонь, добавляем молоко, соль, сахар, растительное масло. Получается теплый состав. В 10 литровую кастрюлю просеиваем муку, добавляем подготовленные дрожжи. Они уже должны пузырится, и увеличится в объеме. Затем выливаем молоко,  замешивает тесто. При замешивании я тесто мну всегда в одном направлении. Если тесто отстает от стенок посуды и от рук, значит готово, можно в теплое место, сверху покрыть  полотенцем. Тесто должно получится податливым, вязкоупругим, легким, оно как-бы "живое". Оно почти течет в руках. Где-то через час, тесто увеличивается , получается полная кастрюля. Теперь я тесто обминаю, и затем вновь ставлю в теплое место. Сейчас оно подойдет быстрее, его выливаю на стол , покрываю сверху полотенцем, чтобы неподсыхало. И формирую пирожки,  швом кладу вниз.  Включаю духовку, градусов 200. Подготовленные пирожки ждут  очереди в духовку 15 минут,  сверху смазываю желтком. У меня плита гефест - пирожки пропекаются хорошо, не подгорают. Пекутся минут 15-20. Готовые пироги помазать маслом, покрыть полотенцем и под одеяло. Они там отпыхнут, и можно кушать. Да  помните, что под одеялом пироги, не прилягте на них.

Сказать: "Спасибо!" - это мало!!! Мы все в долгу перед Тобой! Дай Бог тебе здоровья, мама, - Желанье всей родни большой. Твоё тепло, Твоё добро, Всегда оно нас окружает. И станет на душе тепло, Когда твой праздник наступает. Есть в природе знак святой и вещий, Ярко обозначенный в веках! Самая прекрасная из женщин - Женщина с ребёнком на руках. От любой напасти заклиная (Ей-то уж добра не занимать!) Нет, не Богоматерь, а земная, Гордая возвышенная мать. Свет любви издревле ей завещан, Так вот и стоит она в веках Самая прекрасная из женщин - Женщина с ребёнком на руках. Всё на свете метится следами Сколько б ты ни вышагал путей, Яблоня - украшена плодами, Женщина - судьбой своих детей. Пусть ей вечно солнце рукоплещет, Так она и будет жить в веках Самая прекрасная из женщин - Женщина с ребёнком на руках. Сергей Островой [показать] Молитва матери О, Господи, как краток путь земной! Свечу мою задуть стремится ветер... Молю, Ты смерть не посылай за мной, Пока во мне нуждаться будут дети. Ты можешь хворь любую исцелить, Простишь меня и примешь покаянье. Лишь только Ты умеешь так любить И понимать телесные страданья. Ты путь прошёл от ясел до креста! Господь, принявший облик человечий... Твоя непостижима доброта, Ты был и есть, и неизменно вечен! Храни детей моих среди невзгод, Не допусти угрозы смертной битвы! И верю я, от зла их сбережёт Моя, слезой умытая, молитва... О, Господи, как краток путь земной! Свечу мою задуть стремится ветер. Молю, Ты смерть не посылай за мной, Пока во мне нуждаться будут дети.... Елена Шустрякова

Серия сообщений "МОИМ ДРУЗЬЯМ":

Часть 1 - Наполни друзьями мой дом, ГОСПОДИ!!!
Часть 2 - Моим друзьям!
...
Часть 7 - МОИМ ДРУЗЬЯМ!
Часть 8 - СКОЛЬКО ПОТРАТИТЬ НА НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ?
Часть 9 - МОИ ЛЮБИМЫЕ ПОДРУГИ! С ДНЁМ МАТЕРИ ВАС, ДОРОГИЕ!

Ты жалуешься на жизнь?Прочитай это!
Это был их долгожданный первенец. Отец был на родах. Он увидел плечо младенца – что такое? Нет руки. Борис Вуйчич понял, что надо сейчас же выйти из комнаты, чтобы жена не успела заметить, как он изменился в лице. Он не мог поверить в то, что увидел. Когда к нему вышел доктор, он начал говорить: «Мой сын! У него нет руки?» Доктор ответил: «Нет… У вашего сына нет ни рук, ни ног». Врачи отказались показать младенца матери. Медсестры плакали.

У Ника было только подобие стопы вместо левой ноги. Благодаря этому мальчик научился ходить, плавать, кататься на скейте, играть на компьютере и писать. Родители добились, чтобы сына взяли в обычную школу. Ник стал первым ребенком-инвалидом в обычной австралийской школе.
В восемь лет Николас решил утопиться в ванне. Он попросил маму отнести его туда. «Я поворачивался лицом в воду, но удержаться было очень сложно. Ничего не получалось. За это время я представил картину своих похорон – вот стоят мои папа и мама… И тут я понял, что не могу себя убить. Все, что я видел от родителей – это любовь ко мне».
Больше Ник не пытался покончить с собой, но все думал — зачем же ему жить. Он не сможет работать, не сможет взять за руку свою невесту, не сможет взять своего ребенка на руки, когда тот заплачет. Как-то мама прочитала Нику статью о тяжело больном человеке, который вдохновлял других жить. «Тогда я осознал, я – не просто человек без рук и ног. Я – творение Божие.. И не важно, что думают люди».
В девятнадцать лет Ник изучал финансовое планирование в университете. Однажды ему предложили выступить перед студентами. На речь отвели семь минут. Уже через три минуты девушки в зале плакали. Одна из них никак не могла прекратить рыдания, она подняла руку и спросила: «Можно мне подняться на сцену и вас обнять?». Девушка подошла к Нику и стала плакать у него на плече. Она сказала: «Никто никогда не говорил мне, что любит меня, никто никогда не говорил мне, что я красивая такая, какая есть. Моя жизнь изменилась сегодня».
На своих выступлениях он часто говорит: «Иногда вы можете упасть вот так» – и падает лицом в стол, на котором стоял. Ник продолжает:
«В жизни случается, что вы падаете, и, кажется, подняться нет сил. Вы задумываетесь тогда, есть ли у вас надежда… У меня нет ни рук, ни ног! Кажется, попробуй я хоть сто раз подняться – у меня не получится. Но после очередного поражения я не оставляю надежды. Я буду пробовать раз за разом. Я хочу, чтобы вы знали, неудача – это не конец. Главное – то, как вы финишируете. Вы собираетесь финишировать сильными? Тогда вы найдете в себе силы подняться – вот таким образом».
Он опирается лбом, потом помогает себе плечами и встает.
Женщины в зале начинают плакать.
Десять месяцев в году он в пути, два месяца дома. Он объездил больше двух десятков стран, его слышали больше трех миллионов людей — в школах, домах престарелых, тюрьмах. Бывает, Ник говорит на стадионах-многотысячниках. Он выступает около 250 раз в год. В неделю Ник получает около трех сотен предложений о новых выступлениях. Он стал профессиональным оратором.
12 февраля 2012 года Ник Вуйчич женился на Канаэ Миахаре.

[400x280]

                     информация Ainagul Gor