[449x444]
Моделирование детской одежды.(5часть)
Моделирование детской одежды.(3 часть)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с
[500x360]
[500x360]
[показать]Защитник кровеносной системы - каштановая настойка
Конский каштан, повсеместно растущий на обочинах городских дорог, в парках и скверах, получил широкое применение в традиционной и народной медицине. Благодаря компонентам, входящим в состав каштана, он прославился чудодейственными свойствами, которые уже не одну сотню лет помогают человеку укреплять здоровье и бороться с самыми различными заболеваниями. Причем чаще всего для лечения используется настойка каштана на водке. В чем польза этого лекарственного средства и как его приготовить, расскажем в данном материале.
Польза настойки каштана
Баклажаны, как грибочки!!! Такая вкуснятина!!
[500x385]
Я сама много раз готовила их, очень вкусно.
Обязательно возьмите рецепт и как появятся синенькие приготовьте.
Будете благодарить меня...
Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:)
Рецепт:
[700x499]С помощью простых и доступных рецептов народной медицины можно вполне надежно защититься от гриппа, ангины, насморка или кашля. Более того, составные части таких рецептов для лечения простуды есть практически на каждой кухне. К натуральным лечебным средствам, целебная сила которых подтверждена научно, люди обращаются не одно столетие. фитотерапия позволяет мобилизовать внутренние резервы организма. Лекарственные растения в виде настоев и отваров воздействуют на организм человека значительно мягче, чем фармацевтические препараты, практически не накапливаются в организме и не вызывают аллергических реакций.

Главной во все время существования монастыря была деятельность, связанная с культом иконы Казанской Божьей Матери: прием паломников, службы, организация празднеств 8 июля (в день обретения иконы) и 22 октября (в честь избавления от поляков). Казанско-Богородицкий монастырь, сначала занимавший небольшую площадь, постепенно разросся и к началу XIX века занял обширный неправильный многоугольник, ограниченный нынешними улицами Большой Казанской, Поперечно-Казанской, Нагорной и ныне не существующим Пятницким переулком, отделявшим монастырь от территории приходской Пятницкой церкви. К сожалению, утрачен главный собор монастыря, являвшийся архитектурной доминантой и выдающимся памятником русского классицизма, где и находилась чудотворная икона. Собор был построен вместо старого собора 1594-1595 годов по проекту известного зодчего Ивана Егоровича Старова и под наблюдением казанского архитектора Филиппа Емельяновича Емельянова. Софийская церковь, расположенная на южной стороне монастыря, служила надвратной церковью до тех пор, пока не была построена новая ограда, и церковь не оказалась в глубине монастырской территории.

|
Что может покорить сердца людей? Любовь, талант, признание, и всё же Мне хочется сказать и о цветах, Что наши души могут растревожить. Любой цветок - природы совершенство, Олицетворение чуда, волшебства. Одаривая нас прекрасным настроением, Сродни с частичкой тайн и божества. Обилие цветов есть дивная картина, Здесь роза, астра, кактус и нарцисс. Ведь это просто райская поляна, Очарование природной красоты. А аромат цветов нас просто опьяняет, Даруя дивный и приятный дух. И каждый по-особому прекрасен, Имея свой неповторимый вкус. |
В любое время года дарят нам тепло Цветочные природные явления. И сложно выделить средь них одно, Особо что вселяет вдохновение. Язык цветов лишь тайны выражение, Чудесен, необычен и неповторим. Не каждому дано войти в то состояние, Чтобы услышать всю гармонию тонов. Цветы чисты, красивы и невинны, И дарят сил прилив и красоту. И ощущаю я особое волнение, Когда я вижу эту ценность наяву. Люблю я все цветы на этом свете, Мне ощущения счастья дарят все, Воспитывая эстетическое чувство И оставляя на душе особый след. |
© Copyright: Виктория Каштанкина
Белая фасоль с рисом и соусом софрито
(Empedrado de Arroz) – блюдо, типичное для Валенсии приготовленное из фасоли, риса и овощей с соусом софрито и подаваемое в глиняных горшочках.
Стих написан адмиралом Колчаком незадолго до его расстрела в Иркутске
Скажите, где вы были,
Когда чужие кони поднимали пыль,
Когда кривые сабли головы рубили
И на крови сквозь кости рос ковыль?
Где были вы, когда на Поле Куликовом
За Русь сражался инок – Пересвет,
Где каждый третий пал в бою суровом…
Где были вы, скажите, где ваш след?
Или на Бородинском поле,
Где смерть за честь была для нас, славян,
Где русский дух сломил чужую волю, –
Вас в прошлом нет, не клевещите нам.
Чужое, неприкаянное племя,
Так нагло лезущее к нам в учителя,
Кичась прогнившей древностью своею,
Свой путь монетой грязною стеля,
Что принесло ты русскому народу,
Чтобы решать, как нам сегодня жить?
Ты! Паразитствующее сроду,
Теперь желаешь нам законом быть!
Мы для тебя – безродная скотина,
Презренная, как мухи на стекле,
Тебе России прошлое противно,
Но вспомни, ты на чьей живешь земле?
Что ж, упивайся, власть талмудной пыли,
Заняв на время наши храмы и места,
Но, помни! Мы не позабыли
Позорного предательства Христа!
Наконец-то нашла описание этого берета! Набрать 90 петель и вязать 6 см. лицевой гладью (круговое вязание), дальше провязать один ряд две вместе, 1 накид до конца ряда.Снова связать 6 см. лицевой гладью.Затем на отдельные круговые спицы поднять петли начального набора берета и провязать по две петли вместе:. Одну петлю с Основной спицы И Одну с дополнительной.Возможен Вариант итальянского набора тогда соединение Будет ЕЩЕ проще Разделить 90 петель на равные промежутки из трёх петель, всего у берета должно получиться 30 зубцов.Один зуб = 2 лиц. . петли, 1 изнаночная В следующих рядах Делаем прибавления, через ряд, всего нужно прибавить по 6 петель с двух сторон изнаночной петли, или с двух сторон двух лицевых петель, прибавленые петли вязать за задние стенки платочной вязкой. Один зуб - сектор должен получиться: 2 лиц., 6 платочных, 1 изн., 6 платочных. Дальше вяжем в обратном порядке, в тех местах где мы делали прибавления делаем убавления, через ряд. Количество петель снова нужно свести на 90. Провязать две полоски изнаночными и одну лицевыми петлями. Разделить 90 петель на 6 секторов, по 15 петель каждый, и убавлять петли в каждом секторе через ряд. Когда на спицах останутся 6 петель связать нужной длины шнурочек, по желанию. Здесь вариант этого берета связанного с верху: http://www.liveinternet .ru/users/ltava/post214952752
Серия сообщений "Кепки и шапки (3)":
Часть 1 - Объемный берет "Плетенка" светло-коричневого цвета. Спицы
Часть 2 - Берет
...
Часть 4 - ПОДБОРКА ЖЕНСКИХ ШАПОЧЕК СПИЦАМИ
Часть 5 - Шапочка и накидка с обёъмной косой.
Часть 6 - Шапка Тыква.
Часть 7 - Журнал мод № 574 2013 Шапочки
Часть 8 - накидка, шапка и сумка терракотового цвета, с косами.
...
Часть 23 - Потрясающая шапочка-кубанка
Часть 24 - Берет
Часть 25 - "Сабрина - Шапки и шарфы". Журнал по вязанию.
Вкусный манник на сметане с кокосово-шоколадным оттенком станет прекрасным дуэтом с чаем или кофе.
|
На девочку 1 - 1,5 года.