Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
https://dzen.ru/a/Y3Im6TrHUzKhz4N5
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом невероятно мягкого, влажного и вкусного пирога! Шоколадный пирог «Кастелла» готовится легко, из самых простых ингредиентов.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Когда нужно экономить, я пользуюсь этим рецептом. Продукты супер бюджетные и есть на каждой кухне. Что важно, данный пирог замешиваем ложкой, ничего взбивать не нужно. Пирог получается влажный, не сухой, сахар можно регулировать по вкусу.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Эти аппетитные колбаски готовятся из свиного фарша и картофеля. Свиной фарш достаточно жирный, но картофель впитывает лишний жир, колбаски получаются мягкими и сочными. Формируются и запекаются они в фольге, что очень удобно — колбаски из фарша с картошкой получаются ровными и аккуратными даже без специальной оболочки. Заготовка таких колбасок впрок — тоже удачная идея!
;
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Котлеты в болгарском перце
Ингредиенты:
Болгарский перец - 3 шт.
Говяжий фарш - 450 гр.
Панировочные сухари
Яйцо, слегка взбитое - 1 шт.
Кисло-сладкий соус - 1 ч.л.
Луковица, мелко нарезанная
Свежие листья тимьяна
Чеснок, измельченный - 1 зубчик
Томатная паста - 1 стакан
Соль
Свежемолотый черный перец
Кетчуп - 1/4 стакана
Коричневый сахар - 1 стакан
Сыр, измельченный - 2 стакана
Свежая петрушка, для гарнира
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 350° и застелите средний противень пергаментной бумагой.
2. Отрежьте кончики перца и мелко нарежьте (без стеблей), затем отложите. Удалите семена и нарежьте перец кольцами толщиной 2 дюйма; из каждого перца должно получиться по 2 кольца. Положите на подготовленный противень.
3. В небольшой миске взбейте кетчуп и коричневый сахар и смажьте верхушку мясных буханок. Выпекать 35 минут, затем посыпать сыром и выпекать еще 5–10 минут или пока сыр не расплавится. 4. Украсить петрушкой и подавать.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Получаются воздушные пирожки из картофельного теста с начинкой из капусты и яиц.
Ингредиенты для теста:
- Картофель - 500 г
- Мука - 160 г
- Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
- Капуста (молодая) - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Зелёный лук - 10 г
- Подсолнечное масло - 15 мл
- Тмин (семена) - 0,5 г
- Соль - по вкусу
Приготовление пирожков:
- Готовим тесто. Картофель очистить и отварить до готовности.
- Слить картофельный отвар и помять картофель толкушкой. Всыпать 130 г муки, перетереть и перемешать толкушкой до однородной эластичной консистенции теста. В конце посолить щепоткой и перемешать.
- Яйцо разбить и взбить вилкой, половину взбитого яйца перелить в тесто и активно перемешать до однородной консистенции (вторую половину взбитого яйца, оставить для льезона). Тесто отставить в сторону до полного остывания.
- Готовим начинку. Капусту нашинковать тонкой и короткой соломкой.
- На разогретую сковороду налить 15 мл подсолнечного масла и слегка обжарить капусту. В конце посолить щепоткой.
- Зелёный лук нарезать мелким колечком, а заранее отваренное и остывшее яйцо мелким кубиком. Если теста будет больше, чем начинки, то надо увеличить количество яиц в начинке.
- К капусте отправить лук, яйцо, перемолотые семена тмина и всё перемешать.
- Когда картофельное тесто остыло, посыпать 30 г муки, скатать тесто в колбаску и разделить на 10 равных частей.
- Каждую часть теста сформировать в лепёшку, положить в середину начинку, подвернуть края лепёшки и скрепить в центре в виде гребешка. То же самое проделать с оставшейся начинкой и сделать ещё 9 пирожков.
- Переложить заготовки на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Отправить противень с пирожками в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (без конвенции).
- Противень достать через 15 минут и смазать каждый пирожок льезоном (добавить к оставшейся половине взбитого яйца небольшое количество воды и перемешать). Отправить пирожки в духовку ещё на 5 минут.
- Готовым пирожкам нужно остыть и успокоиться, чтобы они стали плотнее и не разваливались в руках.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Давленый картофель, запеченный в духовке - это прекрасная альтернатива любимой жареной картошке.
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт. (500 г)
- Вода - 1 л
- Оливковое масло - 50 мл
- Соль - 1 щепотка
- Перец черный - 1 щепотка
- Паприка копченая - 1 щепотка
- Прованские травы - 1 щепотка
- Кетчуп - 2 ст. л.
Приготовление:
- Первым делом вымытый картофель заливаем водой и отправляем варится до готовности.
- Отваренный картофель отправляем на пергамент и раздавливаем его стаканом.
- Поливаем картофель оливковым маслом, посыпаем солью, перцем, паприкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- Когда все готово, картофель поливаем кетчупом и посыпаем прованскими травами.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Этот салат сделанный в виде обычных японских роллов.
По нему даже не скажешь, что готовится он из обычных при том недорогих продуктов.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Воспользовавшись данными лайфхаками, можно без труда прошивать детали из синтепона или холофайбера на бытовой швейной машине без специальной лапки. Приспособления нехитрые, но очень выручают.
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
|
Стильная модель джемпера с асимметрией в деталях.Здесь наблюдается игра контрастов, объемных кос и изнаночной глади.
|
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Быстрый и простой салат из крабовых палочек и корейской морковью
На приготовление уйдет минимум времени и усилий, а результат вас несомненно порадует. Все продукты в этом рецепте хорошо сочетаются между собой, они бюджетные и, как правило, есть в холодильнике у каждой хозяйки. Если вы используете замороженные крабовые палочки, предварительно достаньте их из морозильной камеры, чтобы они немного оттаяли. Плавленый сыр наоборот можно подморозить в холодильнике, чтобы его легче было измельчить на терке. По желанию покупной майонез можно заменить соусом домашнего приготовления, густой сметаной или греческим йогуртом. Дополнительно в салат можно добавить любимую свежую зелень, например, укроп или петрушку.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Сегодня предлагаю вам посмотреть подборку модных тройеров.
Тройер - это мужской свитер с воротником - стойкой на короткой молнии или с пуговицами. Название пошло от одежды немецких матросов.
Мне кажется, к тройерам можно отнести модели с короткой молнией или пуговицами не только с воротом-стойкой, но и с обычным воротником, или даже с капюшоном.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сегодня поделюсь с Вами очень интересным рецептом приготовления рыбы. Готовить одно удовольствие! А Ваша семья будет просить добавки снова и снова... Ведь вкусно приготовить минтай легко и просто, а главное полезно.
Многие отказываются от неё, считая "дешевой", а на самом деле учитывая химический состав и полезные свойства этой рыбы, при некоторых заболевания, минтай служит лечебно-профилактическим продуктом. Минтай, как и лосось, тунец, треска служит источником нежирного белка, селена, фосфора и витамина В12. 100 гр. рыбы содержит 400-500 мг. Омега-3. А значит эту рыбу можно смело включать в рацион тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. А ее цена только порадует нас.
Это цитата сообщения Элеонора_Ример Оригинальное сообщение
Автор Jaclyn
Перевод Элеонора Ример
Сочный, нежный, очень вкусный рулет из фарша индейки с зеленью лука, чеснока и приправленный основными классическими соусами.
Эта версия - здоровая альтернатива традиционному варианту с жирным говяжьим фаршем, но при этом не менее вкусная и очень сытная.
Можете попробовать это блюдо с разными классическими рецептами гарниров, такими как:
Запеченный картофель
Пюре из цветной капусты
Картофельное пюре с обжаренным чесноком
Жареная цветная капуста или брокколи
Яблочный салат с кейлом
Ингредиенты:
1 1/2 ст. ложки оливкового масла
1 1/4 чашки мелко нарезанного желтого лука (1 средняя луковица)
1 ст. ложка измельченного чеснока (3 зубчика)
3/4 чашки панировочных сухарей домашнего приготовления или купленных в магазине
1/3 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
1/2 чашки (≈40гр.) мелко нашинкованного сыра пармезан
1 1/2 ст. ложки вустерширского соуса
1/3 чашки + 1 ст. ложка кетчупа
1 ст. ложка дижонской горчицы
3 ст. л. рубленой свежей петрушки+еще немного для гарнира
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
1 большое яйцо
1 яичный желток
1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
1 кг. фарша индейки
Приготовление:
1.Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук и жарьте до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд.
3. В большой миске размочите панировочные сухари в курином бульоне.
4. Добавьте приготовленную луковую смесь к смеси из панировочных сухарей и перемешайте. Переложите в холодильник и дайте полностью остыть примерно на 15-20 минут.
5. В остывшую смесь добавьте пармезан, вустерширский соус, 1 ст. л. кетчупа, дижонской горчицы, петрушку, тимьян, яйцо, желток, соль и перец. Тщательно перемешайте.
6. Добавьте фарш индейки и руками перемешайте до получения однородной массы.
7.Сформуйте из смеси буханку размером примерно 22 на 10 см на подготовленном противне. Смажьте оставшейся 1/2 ст.л. оливкового масла.
Выпечка займет около 1 часа.
Выпекать в духовке 45 минут. После рулет выньте и смажьте оставшейся 1/3 чашки кетчупа.
Вставьте в духовку и выпекайте при 165 градусах (я рекомендую измерять температуру в каждой 1/3 части буханки), еще около 10-20 минут.
По завершению рулет достаньте и дайте ему постоять 5 минут. Украсьте сверху небольшим количеством петрушки (около 1/2 ст. ложки) и нарежьте ломтиками. Подавайте рулет теплым.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Сколько открытых пирогов я пекла - не сосчитать, но этот самый идеальный : замечательно держит форму и украшает выпечку.
Тесто :
500 гр муки
21 гр свежих дрожжей
100 гр воды
100 гр молока
1 ч л сахара
1 ч л соли
1 ст л растительного масла
2 белка ( желтки для смазки)
Начинка:
300 гр фарша
200 гр сыра
3 средних луковицы
1 томат
1 зубчик чеснока
1 ст л томатной пасты
зелень
соль
перец
1 ч л паприки
3 ст л растительного масла
активируем дрожжи в тёплой воде с молоком и сахаром
разводим соль, добавляем белки и замешиваем тесто, в конце добавляем масло, я люблю по-больше, чем больше масла в тесте, тем больше оно будет хрустеть
обжариваем лук с томатной пастой и смешиваем с другими ингредиентами, в оригинальном рецепте сыр фета, я использую плавленый ( в этот раз томат не добавляла, только пасту)
Тесто получается немного упругим, но идеально держит форму:
разрезаем тесто на кусочки и скатываем в колобки
раскатываем лепёшку и выкладываем начинку
загибаем края как на фотографии
защипываем "ушки" и вуаля...
выкладываем лодочки на пекарскую бумагу
смазываем желтком ( при желании посыпаем чёрным тмином)
выпекаем 20 минут при 180º
Вкусные яркие пиде с начинкой, которую можно варьировать бесконечно.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожная выпечка, пожалуй, моя самая любимая. Сегодня хочу поделится ещё одним удачным рецептом без масла в тесте. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Предлагаю рецепт замечательного пирога, который займет свое достойное место не только во время чаепития в кругу семьи, но и на праздничном столе с гостями. В нем прекрасно сочетаются мягкое, пышное шоколадное тесто с нежной, творожной начинкой, очень похожей на суфле.
Рецепт мне встретился в кулинарной книге с рисунками, первоначально меня заинтересовала картинка, а затем доклад. Я очень люблю шоколад и творог! Пирог получились очень вкусный и сытный, много не съешь. Можно разрезать его порционно и подавать как пирожные.
