Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Секреты приготовления теста
Секреты приготовления теста
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
"Корзиночка из зеленого лука" для порционного салата
"Корзиночка из зеленого лука" для порционного салата
Нам нужно булочки или тостерный хлеб (я брала булочки),зелёный лук подлиннее,колбаса или ветчина и солёная соломка
√ С булочек срезаем верхушку
√ Из колбасы тоже вырезаем шайбочки(можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра булочки
√ Потом по кругу булочки вставляем соломку 10-12 штук,колбаска
остаётся по центру булочки(это для того,чтобы когда вы наполните её
салатом,она не промокла)
√ А дальше берём зелёный лук и начинаем переплетать между палочками в шахматном порядке.
√ Так плетём до самого верха,пока сплетём корзиночку
√ Вот так получается (см фото)
√ Далее наполняем её своим любимым салатом
Очень хорошо сюда подойдёт и оливье и салаты с мясом и курицей.Вообщем девочки и мальчики - всё на ваш выбор!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Тесто "Как пух"
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Это цитата сообщения Лена_Андерс Оригинальное сообщение
Тибетский рецепт молодости
Этот рецепт молодости найден в Тибетском монастыре в 1971 году. Он был написан в VI веке до нашей эры на глиняной таблице. Текст был изучен и переведен на все языки мира.
Для приготовления рецепта молодости вам понадобится по 100 грамм бессмертника, зверобоя, березовых почек, ромашки и мед.
Способ приготовления рецепта молодости
Травы перемалываем и закрываем крышкой. Вечером берем 1 столовую ложку смеси, заливаем кипятком (0,5 л.) на 20 минут. Потом процеживаем через ткань (но не через марлю) и выжимаем.
Затем наливаем стакан этой жидкости, растворяем в ней 1 чайную ложку меда и выпиваем. После этого нельзя не есть, не пить, поэтому эту процедуру лучше делать перед сном. Утром оставшуюся жидкость подогреваем на пару, растворяем в ней 1 чайную ложку меда и выпиваем за 15-20 минут до завтрака. Так необходимо поступать ежедневно, пока смесь не закончится. Через 5 лет следует повторить курс лечения.
Результат:
Очищает организм от известковых и жировых отложений, улучшается обмен веществ, становятся эластичными кровеносные сосуды, предупреждается инфаркт, склероз, гипертония, исчезает головокружение, шум в голове.
Улучшается общее состояние организма, восстанавливается зрение, омолаживается весь организм.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Кабачки по-корейски
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Аджика острая из кабачков.
О-очень вкусная!
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...
Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
Как приготовить "Кабачки по-корейски"
[700x525]
http://kulinarii.com/conservirovanie/konservirovan...i/645-kabachki-po-koreyski.htm
6 кг кабачков
горький перец-2шт (можно заменить красным молотым по вкусу)
морковь-4 шт
чеснок-2 головки
уксус 0,5 л
масло растительное-0,5 л
сахар-1 стакан
соль-5 ст.л.
приправа для корейской моркови-1 пакетик
Детальная инструкция по приготовлению рецепта "Кабачки по-корейски":
Кабачки и морковь на тёрке, смешать со всем остальным и дать постоять 1,5-2 часа.
Разложить по стерильным банкам, стерилизовать минут 20, закатать крышками и отправить под одеяло до полного остывания.
Это всего одна новость из более 1000 советов и рецептов. Читайте похожие темы:l
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение
Кабачки – грузди (закрутка)
[265x300]
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Итак, нам понадобится:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать.
Дать остыть в перевенутом виде. Не укутывать.
Это цитата сообщения NATALI-NG Оригинальное сообщение
Урок от NATALI:Учимся делать коллаж
Фотографии в альбоме «Урок от NATALI:Учимся делать коллаж» NATALI на Яндекс.Фотках
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Полное очищение организма. Очищение организма по Семёновой
[600x400]Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-крючок-Рисунки и схемы
|
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Шаблоны для пергамано и других видов творчества.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Снуды и шарфы. Несколько удачных моделей
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Оформление пирогов
[показать], учимся...Это цитата сообщения Римка2013 Оригинальное сообщение
Мастер класс. Техника вязания со "шпигованием"
О «шпиговании».
«Шпиговки» - маленькие куски волокна, которые вводятся в работу периодически во время вязания. Каждая «шпиговка» - это отдельный кусочек, добавляемый только в один стежок, вместе с пряжей, а его концы остаются торчащими с изнаночной стороны вязания. В результате этой техники вязания с лицевой стороны работы Вы получите узор из букв V или сердечек, а с другой стороны Вы получаете причудливый махровый ковер из супер удивительных пушистых fluffy-wuffy! «Шпиговки» прижмутся через время, станут не такие пушистые, но столь же уютные.
Начинаем мастер класс с выбора пряжи для техники вязания со "шпигованием".
Легкие, тонкие, надувные волокна как Merino, Bluefaced Leicester (BFL), Corriedale, Rambouillet, позволят сделать лучшие «шпиговки». Вы можете использовать вычесанную шерсть или ровницу.
Вы можете использовать пряжу для валяния, предварительно замочив и высушив ее. Это позволит удалить лишние добавки и раскрыть ее. Просто положите ее (не перемешивая) в горячую воду приблизительно на 10 минут, затем слейте воду и отожмите лишнюю воду несколько раз через полотенце, и дайте ей высохнуть. Только не трите ее! Волокно будет воздушным и приятным для «шпигования».
Подготовка "шпиговок".
Оторвите (не отрезать!) кусочек из волокон длиной около 20 см.
Отделите небольшие полоски толщиной около 0.3 – 0.6 см.
Вытяните каждую полоску, слегка растягивая, раздвигая руками через каждые 8- 10 см. Если полоска оборвалась, не расстраивайтесь, ее можно соединить из 2-х коротких, когда Вы будете оборачивать их. Вытягивание волокон добавляет воздуха к ним. Чем больше воздуха вы добавите к Вашему волокну, тем теплее и приятнее оно будет.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Плетение из газет. Интересный вариант плетения для панно или крышки корзинки
Дорогие рукодельницы, все, кого мне удалось вдохновить на плетение из газет и журналов) Обожаю этот вид рукоделия из бросового материала и стараюсь уделять ему как можно больше внимания. Хочу обратиться ко всем новичкам, которые задают вопросы по кручению трубочек, пройдитесь по моей рубрике, которая буквально забита постами на эту тему, там есть сотня мастер-классов по кручению трубочек по окраске плетенок и так далее. Просмотрите более ранние посты, мне самой не хочется выделять какой-то определенный пост, их там много хороших) А здесь, хочу вам показать интересный вариант плетения, который можно использовать для крышки корзинки или для создания панно. Ниже вы найдете два фото мастер-класса и примеры использования узора
Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение
Секреты Густых Волос
Каждая женщина хочет иметь красивые, здоровые и густые волосы. Однако повезло, к сожалению, лишь немногим. Некоторым природа преподнесла не столь щедрый подарок, а другие, сами того не подозревая, ухудшили состояние своих волос неправильным уходом, частым использованием фена и различных средств для укладки волос.
Густые волосы - как добиться?