Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- масло сливочное, 100 г;
- сахар, 80 г;
- яйца, 1 шт;
- мука, 280 г;
- разрыхлитель, 1 ч.л.
Для начинки нужно:
- яблоки, 4 шт;
- сахар, 100 г;
- масло сливочное, 30 г;
- корица.
Процесс приготовления
Яблоки режем кусочками вместе с кожурой.
В сковороду насыпаем сахар и карамелизируем его, затем вводим сливочное масло и перемешиваем до однородности.
Всыпаем кусочки яблок, хорошо перемешиваем, тушим до испарения влаги и смешиваем с корицей. Весь процесс занимаем не более 5 – 7 минут.
Яйцо соединяем с щепоткой соли и сахаром, взбиваем венчиком.
Добавляем размягченное сливочное масло
Всыпаем разрыхлитель и частями вводим просеянную муку.
Превращаем массу в крошку.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
1-й день.
В миске смешайте 20 г. ржаной муки и 20 мл. воды. Добавьте 5 г. мёда или солода. Накройте смесь полотенцем и оставьте на 24 часа при комнатной температуре. Если закваска заветрилась, то снова её перемешайте.
2-й день.
Если всё идёт нормально, то на поверхности должны образоваться пузыри.В ёмкости побольше смешайте 40 г. ржаной муки, 40 мл. воды т 5 г. мёда или солода. Добавьте к получившийся смеси приготовленную ранее заготовку.Снова накройте полотенцем и оставьте ещё на 24 часа.
3 день.
Смесь пузырится и находится в активной форме.В новой ёмкости смешайте 80 г. ржаной муки и 80 мл.воды. Добавьте к получившейся смеси приготовленную ранее заготовкуСнова накройте полотенцем и оставьте ещё на 24 часа.
4 день.
Добавьте 100 г. пшеничной муки и 100 мл. воды. Перемешайте.
Ваша закваска готова к использованию. Она должна иметь консистенцию густого блинного теста.Храните закваску в стеклянной ёмкости, накрытой, но не завинченной до конца крышкой крышкой так, чтобы у закваски был постоянный контакт с воздухом.
Примечание: Если Вы планируете хранить закваску долго, то поместите её в холодильник и ПЛОТНО закройте крышку.
https://oldbaker.ru/
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
|
Польза и вред киселя
Как видите, польза киселя огромная, и в зависимости от вида преимущества могут дополняться. Например, овсяный напиток укрепляет защитные силы организма, помогает худеть. Черничный положительно влияет на зрение, состояние кожи и волос.
Избежать негативных последствий можно, есть употреблять этот изысканный десерт в ограниченных количествах и только домашнего приготовления. Далее: Традиционный рецепт приготовления киселя
|
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Отличные блюда для летнего меню (5 вариантов)! Готовятся быстро и легко. Они из крупы, которую даже варить не надо. Ее можно соединять с любыми овощами, тогда получаются прекрасные гарниры, легкие вторые блюда или салаты. Или с мясом, тогда можно приготовить легкие быстрые супы. Все блюда очень вкусные.
1. Самый быстрый гарнир без варки.
Для приготовления блюд использую кускус. Это отличная крупа, которая готовится очень быстро, и всегда получается рассыпчатая. Промывать крупу не надо. Кускус уже обработан и готов к употреблению. Промывание крупы может привести к тому, что крупинки слипнутся и блюда не получатся рассыпчатыми. Отмеряем кускус стаканом (1 стакан, объем 250 мл, вмещается 180 г крупы).
Высыпаем кускус в ковш или в любую другую глубокую посуду, добавляем соль и растительное масло (1-2 ст. л.). Растительное масло можно заменить на кусочек сливочного масла.
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
>
|
Процедила вино, объединила одно ежевичное с малиновым. А ежевичное , правда, очень приятное на вкус. Добавила чуть сахарку, где нужно и поставила дозревать.
На обед сварила гороховый суп и пожарила картофель с шампиньонами(в морозилке лежали, даже половину оставила)
После обеда, сиеста. Тем более на улице ливень. Но котосемейство всё-таки убежало на улицу.
Дождь прошёл, а они не вернулись пока, вроде солнышко выглянуло, но похолодало.
Утром котел просила выключить, сейчас хоть проси фитиль поджечь.
Уже много лет назад землячка дала отводок облепихи,он был не совсем удачный и потом она ещё один получше дала. Так вот на том, который моложе и получше ,в этом году есть несколько ягодок.
1.
На молодом грецком орехе(ну , точнее уже не совсем молодом два ореха заметили. Не фотала).
Две штуки айвы(которая кустарник)
Почему-то каждый год цветёт усыпная а плоды два всего.
3.
4.
Мечтаю давно мелко порезать с сахарком для чая.
Бабушкина жёлтая слива сортовая из Исканского не пропала в этом году, а даже дала несколько плодов с крупное куриное яйцо с бороздкой сбоку. Она поздняя, у бабушки всегда лежала под кроватью дозревала. Боже, какой аромат. Бабушка в войну возила её продавать на телеге на станцию.
Пару мраморных груш сорвали, оказались незамеченными. Огурцы цветут, но нифига нету. Помидоры зелёные висят. Как-то так. Огород не совсем удачный у меня в этом году. Я не переживаю. С прошлого года маринады остались. А заквасить найдём по одной трёхлитровой баночке огурчиков и помидор. Вечером пожарим двух морских окуней и пюрешку сделаем.
Завтра на работу. Второй день долга отдам в понедельник.
Мята полевая, как я ее не пересаживала опять взошла у крыжовника..
Завакуумировала помидоры вяленые, получилось восемь пакетиков.
Если еще не сделаю, думаю и так хватит нам . Володя жарил рыбу, а я сначала сидела в грязи Баскунчакской в ванной, потом лежала в рапе, там же.. Получилось раз в три дня. Думаю нормально.
Поужинали и спать.
Спокойной ночи всем.
1.
2.
3.
1.
1.
[700x700] 2.
[700x700]
https://dzen.ru/a/XoWWhFQjq2oQxs6b
Маринованные грецкие орехи. Фото Яндекс .
Давно обещал моим английским соседям по Аврену устроить презентацию с дегустацией моих любимых грузинских соусов. Отдельный разговор будет об этом в моем специальном репортаже, посвященному "празднику ткемали". А под занавес того события мой добрый приятель - Анди Брайант излил мне по секрету душу о своей кулинарной страсти. Этот не молодой уже человек (похожий внешне на Баниониса) может часами рассказывать о каперсах, стебле имбиря в сиропе и ежевике с джином. При этом он держит в голове ингредиенты и рецептуры всех традиционных английских блюд. В тот вечер он особенно выделил что-то "истинное исторически британское". Речь пошла о стародавней закуске, обожаемой всеми жителями Туманного Альбиона, но в тоже время практически неизвестная за его приделами (я убедился в этом, с трудом отыскав и прочитав для сравнения немногочисленные рецепты).
Маринованные Грецкие Орехи. Еще с XVIII века в самых авторитетных кулинарных книгах, в разделах "Закуски" и "Консервации" описаны рецепты их готовки и рекомендации по сбору урожая орехов. В конце интересной лекции Анди торжественно мне вручил литровую банку орехов и выдал последние наставления: подавать к мясу, сырам, в салатах, пирогах, горячих бутербродах, конечно же к вину. Поскольку, мы забыли уточнить к какому вину, за новогодним столом мы попробовали и с красным, и с белым. Вино у нас в этом году очень удалось (жаль, что не успело состариться). Следуя совету моего друга, мы нарезали орехи из банки тонкими кружками и оформили на сырной тарелке с нашим домашним имеретинским и сулгуни (для чистоты эксперимента должен был быть "Чадер"). Всем, кто пил вино я предлагал крекеры с кусочком сыра, кружком ореха и долькой свежего огурца.
Сам орех напомнил (исключительно мне и индивидуально по моему восприятию ) нечто, отдаленно напоминающее, домашнюю брынзу (по сочности и структуре) и маринованную свеклу (по вкусу) , с неповторимым цветочным ароматом, яркими нотками гвоздики, имбиря и с едва уловимой горчинкой. Необычный вкус, мягко говоря, меня удивил. Потом осенило, что нужно повторить и вникнуть глубже. Вердикт окончательный был: "Оригинально. Шокирует. Мне очень понравилось. Нужен рецепт!". И пока я изучал и анализировал, содержимое банки незаметно испарилось. Ну и замечательно. Значит и гости не равнодушны к новому для них угощению!
Собираем в мае. Фото Яндекс
Надо учесть, что важно и в этом не пропустить заготовку урожая грецких орехов. Мы собираем их в мае, в то же самое время, когда вы собирают орехи для варенья. Нежная сердцевина должна быть уже сформирована, а скорлупа еще не наметилась. Поверхность зеленой кожицы и “попки” (верхние и нижние полюса) лучше срезать острым ножом (кожицу кто-то чистит, кто-то - нет) В Грузии можно на базаре купить уже готовый черного цвета полуфабрикат для варенья, обработанный известью. Орехи по английскому рецепту надо проткнуть 2-3 раза вилкой. Далее надо приготовить рассол для вымачивания. Растворяем 3 ложки соли на 1 литр воды. Заливаем полностью орехи и подтапливаете широкой тарелкой, Первые три дня рассол меняем ежедневно, потом, поменяв на свежий, оставляем орехи на неделю. Затем вытаскиваем, и высушиваем на сквозняке в тени. Готовим маринад из расчета на 1 кг орехов,
Высушиваем после засолки до черного цвета. Фото Яндекс.
смешиваем в кастрюле:
· 2 стакана солодового уксуса (за неимением допускается яблочный или винный)
· По 0,5 чайной ложки сушеного имбиря, гвоздики, черного и душистого перца (мелко растолочь)
· 0,25 чайной ложки корицы
Доводим до кипения, высыпаем в кастрюлю орехи и варим 20 минут.
Маринованные грецкие орехи в салате. Фото Яндекс.
Наконец, разливаем в стерилизованные банки (лучше не больше чем по 0,5литра ) и закрываем прокипяченными крышками. Готово будет через 30 дней и говорят англичане: "Пальчики оближешь!"
Маринованные грецкие орехи с копченными деликатесами. Фото Яндекс.
Скоро я снова посвящу вас в новые тайные знания от Анди. Он обещал.
Из Кипра мне привезли традиционные вкусняшки, маринованные грецкие орехи в сахарном сиропе. Вкус особый, трудно сравнить с чем либо у нас в Беларуси. Очень понравилось, как десерт. Надо пробовать и по Вашему рецепту.
Итак, сегодня выходной и он желательно должен быть продуктивным.
Утро началось с лепки Варенников с творогом и завтрака. Потом пошла собирать ежевику. Сейчас мну(исправляю ошибки прошлого изготовления вина), добавляю поменьше сахара. Процедила первую партию. Сахара не добавляла, там по вкусу достаточно, но добавила по совету Лизы из Суджи изюма и несколько виноградин, играть начало сразу. А вино и правда вкусное получится.
Часть ягод покрупнее просто заморозила к зимнему столу.
На обед будет суп гороховый и жаренный картофель с грибами.
Ну и помидоры конфи расфасую, добавив масло, базилик и чеснок, завакуумирую. Ну очень зимой понравилось и все скушали.
Вовка зовет кушать волгоградский арбуз.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Григорий_Софронов Оригинальное сообщение
Именно за последние 50 лет человечество столкнулось с новыми опасными проявлениями, которые напрямую связаны с масштабами технической деятельности самого человека.
Одна из самых больших опасностей - это электромагнитные поля, которые вызывают дополнительную ионизацию плазмы, изменяют проводимость клеток, эритроцитов и лимфоцитов, оказывают на организм человека огромное негативное воздействие.
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
ПОЛНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Выберите букву, с которой начинается название растения
