Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Пляцок вершково-фруктовий

Пекла його ще на початку літа. Поміщаю й тут, бо на фейзбуці потім не знайду. Фруктовий шар в мене з полуниці, але можлива заміна на любу смачну ягоду-фрукт по вашому смаку.



Пляцок вершково-фруктовий

Тісто:
Бісквіт з 7-ми яєць, 7 ст.ложок борошна, 7 ст.ложок цукру (цільні яйця збити підсипаючи цукор до густої, білої маси, в кінці вручну ввести борошно).
Пекти на листі 30*40 см при 175 град. (приблизно хвилин 20). Охолодити, розрізати навпіл.

Суфле
Через сито протерти 200 г сиру домашнього, змішати з кефіром (200 г, в мене був 3.4%), желатин 15 г добре прогріти з кип"яченою водою (80 мл, не кип"ятити!), перемішати, ввести через сито в сиркову масу, перемішати. Окремо збити 0.5 л сепараторної сметани з 200 мл холодного молока та 180 г цукру. З"єєднати обидві маси.

Фруктове желе
Полуницю (200 г) зблендерувати. Агар (7 г) замочити в холодній воді (200 мл) хвилин на 10, довести до кипіння, додати 150 г цукру, знову довести до кипіння та змішати з ягідним пюре. Форму 20*30 см застелити плівкою, вилити на нього желе, залишити застигати.

Формування
На бісквітний корж нанести тонким шаром суфле, на нього готове желе, залити суфле, другий бісквітний корж, решта суфле.
Мені хотілося зробити пляцок максимально ніжним, тому дала відносно невелику кількість желатину в суфле, цього цілком достатньо, якщо тримаєте його в холодильнику і не збираєтесь кудись везти. В противному випадку - давайте в суфле не 15 а 20 г желатину

https://lubany-b.livejournal.com/291191.html

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Мешковатые брюки с резинкой.Схемы.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Чиабатта

Очень простой и удачный рецепт чиабатты от Михаила-crucide. Спасибо большое! пеку часто, дырки больше-меньше, но вкус превосходный всегда, а какая хрустящая корочка!




Чиабатта

Тесто:
400 г муки
8 г. соли
3 г свежих дрожжей
325 г. прохладной воды

В емкость поместить все составляющие, ложкой (без комбайна) перемешать до однородного теста. Затянуть пленкой, оставить на 12 часов на кухонном столе.

Предварительно разогреть духовку до 240 градусов.

Доску сильно присыпать мукой, аккуратно поместить на него тесто, несколько раз сложить конвертом (не прижимать, аккуратно, чтобы не повредить крупные поры), защипнуть по верху, перевернуть, у нас должно получиться прямоугольник (почти квадрат). Присыпать сверху мукой, оставить подойти на 15-20 минут. Острым шпателем (или широким ножом) разделить на две части. Очень аккуратно перенести на горячий лист (предварительно прогреть в духовке).
Обязанности "обязательно сверху накрыть, у меня есть большой,нержавеющий, глубокий лоток (фольга для этого не подходит).

Печь при 240 град. (накрыть) 20 минут, лоток убрать, допекать при этой температуре еще 12 минут.
Вытянуть, поместить на решетку для охлаждения.

Мои впечатления: это просто замечательный рецепт! Я и раньше ада чиабатту, у меня удавалось, но это не было легко. А здесь все как-то вне времени :) Важно: если есть хлебное мука - воды нужно 340 г) я использовала наше обычное украинское, поэтому воды всего 325 г), если используете сухие држджи - 0.5 г

https://lubany-b.livejournal.com/288863.html

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем тунику. Быстро и легко!

[показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Cupawa Оригинальное сообщение

Шляпы ...кепи...с выкройкой

Модели шляп и кепок подойдут и для зимы...если сшить их из искусственного меха.
особенность пошива в этом случае :
- выкраиваем детали с учетом направлений ворса....
- дублируем (укрепляем) не клеевым материалом а простегиваем плотной тканью.
- швы если прострочены...мах высекаем...

1.
[508x690]

2.
[508x690]

✂••• Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Медово-шоколадный торт "Спартак" - большой, высокий, вкусный, ароматный и многослойный

 

Его часто называют медовым Наполеоном.

И действительно, они очень похожи: в Спартаке тоже большое количество тонких коржей, но они медово-шоколадные. Плюс заварной крем. А пирог получается просто замечательный: большой, высокий, вкусный, ароматный и многослойный. Как раз отлично подойдет для Новогоднего стола.

Приготовить торт Спартак совсем несложно, хотя потребуется время на выпечку всех коржей. Остальное – довольно просто, а результат получится совершенно королевский. Лучшего Новогоднего торта не найти..

[600x416]

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Верный способ от фитофторы на помидорах

Долгое время многие огородники не могут решить проблему с фитофторозом помидоров.

Болезнь быстро адаптируется к любым средствам, но есть очень простой метод остановить фитофтороз, которым пользовались еще наши бабушки - обработка томатов фурацилином. 

[604x453]

[показать]

Читать далее...

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение

Любой адрес впиши и смотри!

Любой адрес впиши и смотри!!! Нажимаете на линк, вписываете in English or по-русски адрес (город, улицу, номер дома) и получаете картину. Потрясающе! Можно и русскими буквами написать свой бывший адрес и немедленно увидеть нужный дом и всё вокруг. Любой адрес впиши и смотри! [показать] руднев

 

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Мои уроки для начинающих в ФШ - делаем коллаж

Читать далее...

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Строим выкройку брюк для "роскошных" женщин

http://odensa-sama.ru/vykrojki-dlya-polnyx-vykrojka-bryuk-dlya-polnyx-zhenshhin/

[показать]Принципы построения выкройки брюк для полных  женщин несколько отличаются от построения  основной выкройки брюк. Напомню основные мерки, необходимые для этого построения:

 

Читать далее...

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

РАСЧЕТ ПЕТЕЛЬ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ ГОРЛОВИНЫ - УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МЕТОД

[640x427]

КАК СВЯЗАТЬ ГОРЛОВИНУ ТАК, ЧТОБЫ И ЧЕРЕЗ ГОЛОВУ ПРОЛЕЗАЛА, И НА ШЕЕ НЕ БОЛТАЛАСЬ, И КРАСИВОЙ КРУГЛОЙ ФОРМЫ БЫЛА?

 

Для этого есть простой алгоритм. Он настолько универсален, что его можно использовать при расчете петель для вязания горловины как взрослой так и детской одежды из различных видов пряжи.

Данный расчет приведен для формирования классической круглой горловины. Но вы можете углублять и расширять ее - оформление скругленных участков останется прежним.

Весь метод умещается на двух картинках-схемах, где для примера приведен расчет с конкретной плотностью вязания.

 

Для применения этого метода вам нужно знать ширину горловины и ее глубину (это зависит от ваших параметров и выбранной модели). В схеме приведены стандартные ширина и глубина для взрослого человека.

 

Читать далее

 

Это цитата сообщения Lilija_109 Оригинальное сообщение

Выкройка и пошив шапки Wolka

Выкройка  и пошив шапки Wolka  

[показать]

Шапочка "Wolka". Все гениальное просто! Автором шапочки является актриса Екатерина Волкова. В основе шапочки-волки лежит конструкция капюшона. Шьется шапочка из тканей разных фактур-комбинируйте на свой вкус и назначение.

[показать]

Это цитата сообщения olgasav Оригинальное сообщение

пуловер /подборка схем

[604x604]

Читать далее...

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение

Пуловер с рукавом-реглан и баской-рюшей

[504x700]

Читать далее
.

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Lalo Tbilisi Spring 2018 Collection/ идея

[466x700]

[368x654]

Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог "Ленивая капустница" - НИКТО не устоит!

[500x375]
Когда у меня есть лишний вилок капусты, то шансы 9 к 10, что я приготовлю из нее “Ленивую капустницу”. Причина в том, что это очень вкусный, домашний пирог, который к тому же легко приготовить! Сразу скажу - это не просто быстро и лениво, а очень быстро и очень-преочень лениво!
А как это вкусно!!!
FА как это ароматно!!!
Запах слышен даже за пределами самой кухни. Вкусно, просто и легко в приготовлении, в ингредиентах нет никаких изысканных продуктов – ну, чем не чудо-пирог?

Пирог получается очень нежным, необычным, что-то среднее между пирогом и запеканкой.

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ПАЛЬТО С "БАБУШКИНЫМИ" КВАДРАТАМИ. МОДЕЛЬ СВЕТЛАНЫ ВОЛКОДАВ

[509x700]
[498x700]Читать далее...