Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто от А до Я: Пошаговое приготовление. Рецепты. Инструкции. Теория и практика.
[показать] Дрожжевое тесто, называемое также кислым тестом, применяется для приготовления пирожков, пончиков, пирогов, кулебяк, ватрушек, куличей, булочек и других изделий.Замешивают дрожжевое тесто на воде или молоке (цельном или разбавленном водой). Количество жидкости может колебаться в зависимости от того, для каких изделий предназначается тесто. Разрыхлителем тета служат дрожжи.
Кроме жидкости, в муку добавляют сдобу - яйца, масло, сахар и другие продукты, улучшающие вкус и питательность изделий.
Для получения вкусных и хорошо пропеченных изделий из дрожжевого теста нужно научиться правильно разрыхлять тесто дрожжами и умело сочетать его с начинками. Так, соленые начинки из мяса, рыбы, грибов не подходят к сладкому тесту и к тесту, ароматизированному шафраном, лимоном, кардамоном; для сладких начинок нельзя готовить соленое тесто.
Мягкое тесто с небольшим количеством сдобы готовят безопарным способом; крутое тесто и тесто с большим количеством сдобы рекомендуется делать опарным способом, при котором улучшается разрыхленность теста и, следовательно, повышается объем и пористость изделий.
В первом варианте (см. таблицу) в тесто добавляют большое количество масла, сахара и яиц, во втором варианте - меньше, в третьем варианте сдобы почти нет совсем. Следует обратить внимание на то, что с уменьшением сдобы увеличивается дозировка воды на одно и то же количество муки.
Каждый вариант разбит на четыре рецептуры по величине приготавливаемых порций, что облегчает подсчет необходимого количества продуктов.
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@Zemant:
Самый большой удар по моему самолюбию наносят люди, которые отсаживаются от меня в маршрутке, как только освободится другое место.
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Красота из банальных гаек
[800x]Самоделка ко Дню влюбленных – «сердечный» кулон из небольших гаек. В проекте участвуют: 16 гаек, кожаный шнур, плоскогубцы, проволока-пружинка (дамп-кольца).
[показать] Это цитата сообщения Назаревич_Виктория Оригинальное сообщение
Кот, который покой бережет
[249x448]Игрушка кот в технике «чердачная кукла» декорирована акриловой краской. Может использоваться психологом при коррекции страха темноты.
Больше про психотерапию куклами и игрушками на занятиях по куклотерапии. Набор группы начат. Подготовка куклотерапевтов Украина г. Ровно с 26.01 2013 начало работы тел. 0677317265 или на сайте psi-art.rv.ua
1.
[281x448] 2.
[252x407]
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@Zemant:
Во фразах "мы же на ты" и "мы женаты" одинаковый набор и порядок букв. А какой разный смысл!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Веселый алфавит
|
Это цитата сообщения Мария-Мерабелла Оригинальное сообщение
кукла- шкатулка
[525x700]
[525x700]
[525x700]
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@Zemant:
— Ты любишь фильм "Сумерки"? —Нет. —Значит любишь сигареты и кофе? —Я не курю. —А угги у тебя есть? —Нет. —Господи! Выходи за меня замуж!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Для начинающих: болеро крючком. Мастер-класс
Автор: Наталья
Размер 42.
Для работы использована пряжа белого цвета (пехорка «Детская новинка») состав: 100% акрил 200 м/50 г. Потребовалось примерно 60 г., крючок №3.
Схема вязания спинки:
Продолжение мастер-класса здесь:
http://uroki-vyazaniya.ru/bolero-kryuchkom-master-klass-dlya-nachinayushhix.html
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@Zemant:
Девушка шла по улице,споткнулась и упала.Парни засмеялись.Она встала и сказала: - Хорошо,что здесь нет мужчин, а то мне было бы неудобно.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Коврик в ванную из полиэтиленовых пакетов. МК + видео
Автор Ирина Ворошилова
Текст автора: "Эти коврики стали для меня открытием. Открытием не в том смысле, что я не знала о вязании из этого материала, в интернете часто встречаются сумки и даже шляпки от рукодельниц. В моём понимании такой материал всё-таки нельзя натягивать на голову. Коврики — это другое дело! И чем дольше я использую их, тем больше они мне нравятся. Я говорю о ковриках, связанных из полиэтиленовых пакетов. Первый связался ради любопытства и желания употребить как наподбор собравшиеся красочные полиэтиленовые пакеты какой-то фирмы.
Плюсы! Просто и быстро вязать, особенно квадратиками. Лёгкий вес и маленький объём сырья позволяет взять в дамскую сумочку крохотный пакетик с рукоделием и всегда иметь его, что называется, под рукой. Приятно, что пакеты не приходится выбрасывать, а вещица получается не только бесплатной, но и полезной.
Теперь о
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Как правильно пришить пуговицу к пальто. Видео
Серия сообщений "техника шитья":
Часть 1 - Буфы - современный взгляд
Часть 2 - ТАКИЕ БУФЫ ВИЖУ ВПЕРВЫЕ
...
Часть 38 - Как сделать скругленные углы. Мини МК
Часть 39 - Что необходимо, чтобы самой сшить сумку (о фурнитуре)?
Часть 40 - Как правильно пришить пуговицу к пальто. Видео
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Чудеса из сырого теста - идеи для воплощения
Сырое тесто - работы Inna-Mina - прекрасные идеи для вдохновения!
1.
[700x525]
Это цитата сообщения SwaEgo Оригинальное сообщение
Игры с луной
Фотографироваться с солнцем на ладони слишком попсово и не интересно, наверно к такому выводу пришёл французский астрофотограф Laurent Laveder и выпустил серию снимков с луной, но подошёл к вопросу не только профессионально, но и творчески, и вот что из этого вышло:
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Идея: крепление из баночного ключа
http://secondstreet.ru/blog/organizovannoe_hraneni...-sposob-podvesit-na-stenu.html
Простой способ подвесить что-то когда нет специального крепления.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Что можно сделать из ненужных старых вилок
http://secondstreet.ru/blog/kreativ/stolovye-pribory.html#cut
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Делаем сами маркеры для вязания. Мастер-класс
Автор: Елена Мельникова
Одним из важнейших моментом вязания является подсчет петель и столбиков рисунка. В этом моменте главное не ошибиться, иначе ошибка может проявиться не сразу, а спустя несколько рядов. Хорошо, если полотно небольшое, а если это кофта? Как посчитать петли в таком случае?
Особенно важен подсчет во время кругового вязания крючком столбиками без накида, а также вязания по спирали – если не вести непрерывный счет, то конец предыдущего ряда и начало следующего найти более чем сложно!
Для разграничения, как в вязании спицами, так и в вязании крючком используют специальные маркеры, только способ крепления разный.
Маркер для вязания – это, чаще всего крючок (реже петелька) с декором или без, которым отделят петли, ряды, столбики, раппорты для удобства подсчета и избавления от лишних пересчетов.
В вязании крючком маркер цепляется к самой петле, а вот в вязании спицами маркер одевают на саму спицу.
Существует огромный выбор маркеров, которые продаются в самых обычных магазинах рукоделия, НО – зачастую продавцы настолько завышают стоимость, что проще воспользоваться старым бабушкиным способом – скрепкой и сэкономить не лишнюю копеечку!
Продолжение мастер-класса здесь: http://crochet-story.ru/?p=2099
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Делаем кожаную оплетку
http://sunny-bliss.ru/club/viewtopic.php?f=10&t=70
Зачем? Можно браслет, а можно и ручки для сумки...
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@Zemant:
Хотел взяться за ум, но оказалось, что слишком поздно. Ум успел одичать и в руки не даётся.
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение
Трогательнейшая история о войне
Главный герой короткометражки, действия которой разворачиваются зимой 1942 года – маленький мальчик Генрих. Он дружит с еврейским мальчиком, чью семью ожидает концлагерь. И дабы огородить сына от суровой реальности, и предотвратить психологическую травму, мать Генриха рассказывает, что его друг с семьей уезжает в страну игрушек, в которую тут же желает попасть Генрих.