Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

[700x525]

Я не особый любитель цветной капусты.Предпочитаю варить её в супе,притом порезанную так,что бы я её и не почувствовала.
Но захотелось поэксперементировать. Просмотрела много рецептов приготовления капусты в кляре.И не нашла ничего того,что захотелось бы приготовить.
И вот родилась такая вот капуста.Тоже в кляре,но я его готовила так:как всегда,все на глаз и на вкус.Капуста у меня не крупная,поэтому взяла 3 яйца,взболтала вилкой,добавила пару ложек сметаны,чуть майонеза,крупно натертого сыра примерно грамм 50.Потом муку так,что бы получилось ,как на оладьи,даже гуще,что бы не текло из ложки.Соль,перец-по вкусу. По желанию, можно добавить немного тертого чеснока.
Капусту разобрала и варила минут 15,процедила и остудила.
Сразу выложила в миску с кляром,перемешала,что бы вся капуста покрылась.
Потом ложкой вынимала соцветия вместе с кляром и жарила во фритюре до светло коричневой корочки.
Мне понравилось.Надеюсь,вам понравится тоже.
Приятного аппетита.

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Есть в вышивании такая техника-ЛОНГСТИЧ.Это стежки в горизонтальном и вертикальном направлении,один из видов гобеленовой вышивки.
Этот способ можно применить и в вязании.Я давно знакома с ним и даже вводила в обучение в бытность преподавания на курсах.
Давно хотела поделиться и с вами этой техникой,т.к . в интернете ничего подобного не нашла.
Все не было времени.Но вот вывязала подушечку и заодно сделала небольшой фото мастер класс.
Очень хочется,что бы и Вам понравился этот легкий и простой способ,который легко можно отнести к жаккардам.
Прежде всего похвастаюсь работой,а потом покажу мастер класс.

Это в процессе работы
[700x525] СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

[700x525]

Готовлю с рисом или с гречкой. Если с рисом, то получаем плов. Конечно, знатоки могут сказать, что этому кушанью до плова настоящего далеко. Может быть. Но нам нравится.
Рис предварительно замачиваю в холодной воде где-то на пол часика. Воду сливаем.
В посуду выкладываем рис, количество зависит от кол-ва едоков и аппетита. Я все делаю на глаз..
Тру на крупной терке пару морковок, режу лук полукольцами. Смешиваю с рисом. По желанию можно добавить изюм, болгарский перец.
На рис выкладываю куски курицы. Все заливаю бульоном. Обычно я развожу куриный порошок в горячем кипятке по вкусу. Кол-во жидкости такое, что бы прикрыть все на палец. Если надо, в процессе готовки можно подлить еще и проверить на вкус. Можно в бульоне развести и немного томата. И по желанию-чеснок и черный перец.
Все можно накрыть крышкой или фольгой. И на 1-1,5 часа в духовку при температуре 180-200 град.
Потом открыть и подрумянить. Довести до готовности. Приятного аппетита!


[700x525]

Эта капуста вкуснющая!!!
А самое главное, что готовится быстро. И через пару часов уже можно кушать.
Итак, на вилок в 2 кг я взяла 2 болгарских перца,жаль,что не было красного цвета.С ним так красиво! Ещё -3 морковки,2 луковицы,4 зубка чеснока,2 лавр. листа. Капусту нашинковать, морковь натереть крупно, лук нарезать полукольцами, перец соломкой. Чеснок продавить или натереть.
Все перемешать и чуть помять руками.
Маринад
1,5 стак. воды,2 полные ст. ложки соли,3,5 ст. ложки сахара,100 г раст. масла,100 г уксуса обычного столового.(у меня яблочный). Прокипятить и горячим залить капусту.
Маринад нужно пробовать, делать более острый или более сладкий по своему вкусу.
Накрыть остудить, поставить в холодильник. Можно употреблять уже через 2-3 часа.
Очень вкусно. И не только капуста, а и маринад.

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

С детства помню и люблю это ароматное и вкусное жаркое.Его готовила ещё моя бабушка. И до сих пор я не пользуюсь рецептами этого жаркого из интернета,а готовлю так,как это делала она.
Готовить можно с любым мясом,в данном случае-курица.Но ,если готовим из другого,то картофель добавляем тогда,когда мясо мягкое.
Не всегда у нас было мясо.Тогда просто тушили лук с небольш. кол-вом подсолнечного масла.И часто вместо слив моя бабушка готовила жаркое с тертой морковью.Но с черносливом мне нравится больше.
[700x525]

Рецептуры точной нет,все на глаз.
2-4 луковицы порезать так,как Вам больше нравится.Сложить в емкость для тушения лук и куски курицы или другого мяса.Тушить на небольшом огне ,помешивая,пока не испарится вся жидкость.Продолжать тушить,подливая понемногу воду.Мясо должно принять красивый золотистый цвет.
Добавляем порезанный дольками,брусками-как любите- картофель и чернослив.
У меня чернослив без косточек,но можно и с ними.Замачивать его не нужно.
Наливаем воду так,что бы прикрыть картофель.Доводим до кипения и варим под крышкой на маленьком огне до готовности.
Соль,перец,специи,лавровый лист-по желанию и вкусу.
В конце можно добавить зелень.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

[700x525]
снимаю кожу полность,сохраняя крылья ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Сегодня выходной.Решила побаловать своих вот такой фаршированной курочкой.
Для начинки отварила лапшу до полу готовности,промыла.Лук обжарила вместе с порезанной куриной печенью.Соединила с лапшой. Добавила соль,перец,специи по вкусу.Курицу внутри и снаружи натерла смесью соли,перца,специй.Вложила начинку,скрепила зубочистками.Запекала в духовке под крышкой с небольшим кол-вом бульона 1-1,5 часа,потом примерно полчаса без крышки до зарумянивания. Очень вкусно!
[700x525]

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

[700x525]
[700x525]
для теста:растереть 1 яйцо с 1 ложкой сахара,1 стак. муки,немного соли,добавить немного соды или разрыхлитель,ваниль.Влить 50 г водки,размешивая.И по чуть,чуть добавить немного воды,что б тесто было немного гуще,чем на блины.
В посуде для фритюра хорошо разогреть любой жир.Я использую подс. масло без запаха.Количество должно быть достаточным для погружения форм.Формы опускаем в жир и нагреваем.На горячую ребристую поверхность чайной ложкой равномерно тонким слоем наносим тесто.Опускаем в кипящее масло.Снимать с форм легко с помощью тонкого ножа или палочки.Я беру просто палочку-зубочистку,очень удобно.

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

[показать] http://www.kroyka.ru/

На сайте представлен полный базовый курс кроя, освоив который, можно научиться моделировать и конструировать одежду для себя, своей семьи, близких и знакомых. Материал изложен в логической последовательности, поэтому осваивать его нужно, начиная с самых первых разделов.
Разделы можно просматривать,можно скачать

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Мы уже писали о том, как сделать портновский манекен с помощью скотча. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию новый мастер-класс на эту тему.

Предлагаю всем любителям шитья сконструировать манекен… да самым необычным способом! Нет, мы не будем облепливать себя скотчем, а вспомним школу и уроки труда, когда работали с бумагой, собрав полноценный манекен из нее родимой! В стране с бумагой напряженки нет, так что — поехали!

Прежде всего, замечу, что это типовый манекен. Выкройку можно увеличивать и уменьшать, но за основу взяты именно типовые пропорции, как на покупном манекене. При большом желании можно и на себя построить из бумаги с нестандартной фигурой. Мне катастрофически не подходил вариант, когда надо обмотаться скотчем, так как я задыхалась и чувствовала себя весьма неуютно, а тут наткнулась на свою дочку, которая что-то вырезала из бумаги, и осенило!

[показать]

Что нам понадобится?

— выкройка (дана ниже);
— бумага для распечатки;
— самый обыкновенный ватман (около 8 листов);
— скотч широкий (у меня ушло 2 бобинки);
— ножницы;
— немного синтепона;
— плотный картон (можно «раздербанить» старую коробку какую-нибудь из-под техники, я взяла от плазмы);
— супер-клей.

А выгодно ли это?

Да, выгодно, так как судите сами, на все про все для манекена у нас ушло порядка 200 рублей, а если покупать неплохой манекен — то около 5000 рублей, а у нас получится не хуже!

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

 

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

В предыдущих статьях цикла я рассказала, как быстро и просто без сложных чертежей построить классический рукав и рукав-фонарик для любой детской одежки.

А сегодня я расскажу, как самим сделать выкройку рукава буфа для детского и взрослого платья. Вот такого:

[590x245]

Выкройка рукава буфа отличается от выкройки классического рукава тем, что линия оката приподнята и расширена. Что такое окат рукава, я подробно рассказала в предыдущей части статьи. Внизу рукав буф заканчивается манжетом или просто край рукава подгибается, как на картинке выше.

Рукав буф может быть абсолютно любым по своей ширине и длине (см. фотоколлаж ниже).

[590x417]

Сегодня мы сделаем рукав буф умеренной высоты– классический рукав буф.

 

Итак приступим

 

 

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

 Частенько бывает, что хочется что-то связать и узор выбран, но из-за отсутствия выкройки вязание вызывает затруднение... Предлагаю универсальные выкройки жакетов и пуловеров для различных размеров. Размеры российские. Приятного всем рукоделия!

Жакет

Размер 34-36 (38-40) 42-44 (46-48) 50-52

[600x600] 

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_foto_history Оригинальное сообщение

[800x671]
03162.

[494x800]
03161.

[800x644]
03163.

[800x619]
03164.

[800x716]
03165.

[800x505]
03166.

[705x800]
03167.

[800x706]
03168.

[568x800]
03169. На большой фотографии - Сокольники. Слева вверху - берег Москвы-реки около Андреевского монастыря. Справа вверху - Кафе на Малом Голицынском пруду.

[800x599]
03170 Калужская ул.

[800x599]
03171 Б.Калужскул.

[567x800]
03172.

[800x558]
03173.

[800x596]Читать далее...

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Среда день выхода свежей котоматрицы. Не изменяем традиции.

Ведь такие фотографии только поднимают наше настроение, дарят нам море позитива!

Но будьте осторожны. Говорят, что  котоматрицы вызывают зависимость! Если раз попробуете, вы уже не сможете остановиться) 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

[597x370]

- Идеально использование муки с высоким показателем клейковины

- Добавление манки (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки) способствует сохранению пышности пирога длительное время

- Помимо молока, хорошо в тесто добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной). Более эффективно в минеральной воде загасить щепотку соли в лимонной кислоте

- При замесе обязательно все ингредиенты должны быть теплыми

- Дрожжевое тесто «боится» сквозняков. Оно должно подходить в теплом безветренном помещении

- Сливочное масло или маргарин лучше добавлять мягкий, а не растопленный

- Опару следует готовить без жиров и соли, так как при контакте с этими продуктами дрожжи теряют свою разрыхлительную способность. Соль и жиры нужно добавлять в конце замешивания при обминке теста

- Обминка теста сухими руками – залог пышного готового пирога

- Для замеса теста используйте только яичные желтки

-Тесту и опаре не должно быть больше трех часов, поскольку качество перестоявшего теста резко ухудшается

- Дрожжевое тесто «любит» исключительно горячую духовку
Секреты пышности пресного теста:

- Для такого вида теста необходима мука с меньшим процентом содержания клейковины, добавление картофельного крахмала снижает уровень клейковины, а пироги получаются пышными и воздушными

- Эффективно добавление нескольких капель коньяка или водки в тесто

- Используйте готовый разрыхлитель

- Перед отправлением готового изделия в духовку – поставьте его на несколько минут в морозильную камеру

- Такое тесто следует замешивать не более пяти минут, чтобы оно не огрубело

Для замеса любого вида теста всегда необходимо использовать чистую, в идеале эмалированную либо стеклянную посуду, без лишних запахов и примесей. Стол, посуда, скалка, другие столовые приборы, используемые при замесе теста обязательно должны быть сухими. Тесто не должно соприкасаться с водой.

И еще один очень важный секрет пышного воздушного и вкусного пирога – позитивное общение с тестом, то есть хорошее настроение хозяйки!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36868

Ларилорхен

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

[604x453]

Пончики

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

[показать] Ингредиенты: •трава зверобоя-10гр. •корень солодки или его порошок-10гр. •иголочки пихты-10гр. •элеутерококк-10гр. •вода-3л. •сок 1/2 лимона. •сахар-200 гр. Для больных диабетом сахар можно заменить порошком стевии или ее листья добавить в настой. Приготовление: •Готовим настой. Травы перемешать и положить в чистую посуду. Воду кипятим, заливаем ею травяную смесь и даем настояться 3 часа. •Затем процеживаем и снова доводим до кипения, добавляем сахар сок лимона и снимаем с огня, чтоб остыл. Цвет должен получиться темноватым как у кока-колы. •Пить можно как горячим(зимой), так и холодным (летом). А если у кого-то сохранился с тех времен сифон, позволяющий заправлять воду газом... Источник [показать]

Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение

Пасхальный платок для храма

автор мастер класса  Маюття

далее слова автора

[показать] 
Чем хороши подобные платки?

1) они не спадают с головы даже при поклонах,
2) закрывают плечи, что немаловажно летом, когда хочется одеть сарафан, но из-за открытых плеч приходится от него отказываться
3) очень красивы и эффектны! Особенно на венчании невеста будет невероятно хороша в таком платке
Шьется такой платок из гипюра, фистонного кружевного полотна, просто из шелка и обшивается соответствующим кружевом.  

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение


Источник [показать]