[460x345]
[500x332]samodelki.com.ua
Комбинированный шов "Норидж"
|
Колбаса вареная "Докторская"- рецепт приготовления в домашних условиях.
[показать]Сегодня качество магазинных колбас сильно страдает. Да и не только колбасы. У кого есть возможность стали готовить в домашних условиях свои сыры, колбасы, творог и т.д. Колбасу вареную приготовить в домашних условиях не так сложно как кажется на первый взгляд. Такой колбасой можно без опасения для своего здоровья кормить детей и свою семью. Рецепт приготовления вареной Докторской колбасы в домашних условиях по Госту.
Ингредиенты для приготовления колбасы вареной Докторской:
говядина мякоть 250 гр
свинина полужирная мякоть 700 гр
молоко натуральное 200 гр
яйцо 1 шт
соль 20 гр
сахар 3 гр
кардамон молотый 0,5 гр
Приготовление вареной колбасы в домашних условиях:
Говядину и свинину прокручиваем на мясорубке сначала на крупной сетке, затем на мелкой сетке. Добавляем к фаршу соль, кардамон, сахар и хорошо промешиваем руками.
Затем в фарш добавляем яйцо и молоко, взбиаем блендером, получится тягучая масса (не пугайтесь цвета колбасы, ведь это естественный цвет, в котором нет красителей). Ставим фарш для приготовления вареной колбасы в холодильник на 1 час. Если хотите чтобы вареная колбаса была розового цвета, добавьте в фарш 2 столовые ложки водки или конька хорошего качества.
В 5 литровую кастрюлю наливаем воды и доводим до температуры 95 градусов.
Фарш кладем в рукав для запекания шириной 30 см, формируем в нем колбасу плотно прижимая руками. Перематываем получившийся батон нитками.
Опускаем в подсоленную кипящую воду, и варим 50 минут при температуре 85 градусов, вода не должна кипеть.
Сразу после варки колбасу необходимо охладить под проточной водой. Затем охладить при комнатной температуре и поставить в холодильник. Такая Докторская колбаса, приготовленная по рецепту дома может храниться 2-3 суток.
[700x525]
[показать] Нажми на картинку
|
Простые выкройки |
Блузка+ выкройка. 8 часть |
|---|---|
|
Блуза |
Моделирование драпировок |
|
Платья со вставками |
[300x398] |
|
Моделирование. Юбки. |
Платок с меховым воротником |

| | |
|
Для тех, кто привык есть бутерброды с колбасой, а с началом новой жизни этого делать нежелательно, предлагаю альтернативу. Достойную альтернативу.
Сразу предупрежу, на приготовление придётся потратить энное время, зато потом на долго хватает полученного продукта. Очень рекомендую тем, кто часто берёт еду с собой.
Вам понадобится:
[показать]
Существует много способов обработки прорезных карманов. Они могут быть с листочкой, с планками, с клапаном. Прорезной карман на молнии применяется при пошиве сумок или одежды в спортивном стиле.
[469x700]
Тесто для быстрого заливного пирога будем ставить на сметане и майонезе, смешанных в равных пропорциях.
|
[показать]
[424x600]