[300x250]Чтобы порадовать себя полезным салатом, тебе не придется искать какие-либо эксклюзивные ингредиенты. Тебе понадобится одна крупная морковь, около 200 граммов цуккини или кабачков, 170 граммов длиннозернистого белого риса, 100 граммов обезжиренного йогурта без добавок, 1-2 ст. ложки порубленного укропа, 1,5 ст. ложки рисового уксуса (можно найти в отделе «все для суши»), 1 ст. ложка оливкового масла.
Очисти кабачки и морковь от кожуры и нарежь овощи небольшими кусочками, удобными для поглощения в салате. Бланшируй морковь 1 минуту в кипящей подсоленной воде, а затем добавь туда кабачки на такое же время. Откинь овощи на дуршлаг, промой в холодной воде и высуши. Затем опусти в ту же кастрюлю рис на 15 минут и вари его до мягкости. После этого можно слить воду и также обдать готовый рис холодной водой, и дать высохнуть при комнатной температуре.
На заключительном этапе смешай рис, морковь и цуккини в салатнике и заправь их йогуртом с рубленным укропом, уксусом и маслом. Добавь специи по вкусу и удивляй своих гостей! Если тебе предстоит накрывать праздничный стол, перед самой подачей салат можно разложить в тарталетки и украсить веточками укропа. Ещё одна идея для любителей маслин – порежь тонкими дольками несколько маслинок и посыпь ими готовое блюдо.
Баклажан, запеченный в духовке
Тебе понадобится:
Запеки целый баклажан в духовке, а чтобы он не «взорвался», проколи его шкурку вилкой в нескольких местах. Дай ему немного остыть и порежь кубиками. Добавь свежий помидор, зелень и заправь каплей оливкового масла.
Получится невероятно вкусная смесь, даже и не скажешь, что это – удивительно низкокалорийное блюдо для худеющих.
С корочкой – осторожно
Имей в виду, что у этого вкусного овоща есть одна особенность: в корке баклажана содержится много соланина, поэтому ее перед приготовлением лучше срезать.
Нежная печень
Для приготовления блюда из самого полезного субпродукта – кладезя витаминов и микроэлементов – тебе потребуется 1 кг говяжьей печени, 2 луковицы, 25 г муки, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. домашнего или низкокалорийного майонеза, 2-3 ст. л. 2,5% кефира, 1 ст. л. горчицы, 1 стакан воды, а также специи по вкусу. Такого количества продуктов хватит на 10 порций блюда.
В первую очередь, сними пленку с печени и промой ее под проточной водой. Порежь ее небольшими кусочками, толщиной около 1 см. Каждый из них обваляй в муке и обжаривай несколько минут на оливковом масле. Затем вс кусочки печени аккуратно сложи в кастрюлю. Порежь лук кубиками или колечками, обжарь его в оставшемся масле на сковороде 1-2 минуты, а после этого добавь к кусочкам печени в кастрюлю.
Аромат и неповторимый вкус придаст этому блюду заправка – воду, специи, майонез, кефир и горчицу смешай в одной емкости и вылей в кастрюлю. А теперь поставь ее на средний огонь и равномерно помешивай в течение 20-25 минут.
торт «Битое стекло».
Для его приготовления тебе понадобится 200 г обезжиренного творога, 400 г питьевого йогурта без добавок, а также 2 ст. ложки сахара, 30 г желатина и 3 упаковки разноцветного желе.
До начала приготовления теста позаботься о «битом стекле» – залей кипятком цветные желе, тщательно размешай смесь быстрого приготовления до полного растворения желатина. Поставь желе застывать в холодильник, а в это время замочи желатин для «теста» в стакане воды. Когда цветное желе полностью застынет, можно приступать к приготовлению торта.
Желатин подогрей на небольшом огне и, помешивая, доведи до полного растворения, но не дай ему закипеть. Пока что отставь его в сторону и смешай творог с йогуртом и сахаром. Для получения более нежной и гладкой консистенции торта взбей смесь в блендере, а затем, не прекращая взбивать, добавь желатин.
Последний этап – сборка торта. Застели глубокую форму пищевой пленкой (это облегчит процесс выемки готового десерта), а затем порежь цветное желе на кубики разного размера, выложи в форму и просто залей творожной массой. Теперь торт нужно поставить в холодильник.
Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 25 г желатина, 2 зубчика чеснока, соль, паприка, чёрный молотый перец, сухие травы по вкусу.
Также тебе понадобится рулон пищевой пленки.
Рецепт рулета:
Этот рецепт – настоящая находка, ведь готовится он очень просто!
Желатин разведи в стакане горячей воды, хорошо размешай. Подожди, пока он растворится, процеди.
Филе нарежь небольшими кусочками, чеснок натри на мелкой тёрке. Добавь к курице готовый желатин, чеснок, соль и все приправы. Хорошо перемешай, выложи на пищевую плёнку и плотно замотай в несколько слоёв (7-10, для прочности), сформировав брусок.
Положи брусок в уже теплую воду. Вари 1 час на среднем огне.
Через час слей воду. Дай рулету остыть до комнатной температуры. Затем убери его в холодильник на несколько часов – там рулет должен немного застыть.
понадобится: тыква – 500 г, картофель – 3 шт. (средние), мука – 4 столовые ложки, соль, приправы, зелень и масло для жарки. Вымой тыкву, очисть от кожуры и семечек. Нарежь на крупные кусочки, затем потри их на самой мелкой терке. Почисть картофель и тоже натри. Соедини с тыквой. Теперь добавь к тыкве и картофелю муку, посоли, приправь. Можно добавить мелко порезанную свежую зелень или сушеную (укроп, сельдерей, петрушка – по вкусу). Вымеси тесто. Разогрей сковороду, смазанную маслом. Руками сформируй оладушки. Обжаривай их с двух сторон на среднем огне.
ЛЕЧЕБНЫЕ СТИХИ от Ивана Егорова
Воду пей перед едой
Будешь долго молодой
Хочешь быть всегда здоров
Пчел паси,…. не докторов!?
Зверобой не забывай,
Чай с ним чаще потребляй,
Пей шиповника настой.
Будешь бодрый, молодой
Лечит мята невралгию,
А свекла - гипертонию,
Земляника гонит соль,
А шалфей - зубную боль,
Арбуз кушай при нефрите,
А бруснику - при артрите,
Чтобы было больше сил,
Не забудь про девясил.
Клюква вылечит цистит
"Розы для милых дам!"
Сыр плавленный — 2 упак.
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Лук репчатый (очень маленький) — 1 шт
Грудка куринaя — 200 г
Майонез
Каждый ломтик сыра разрезаем на три полоски.
Куриную грудку отвариваем и мелко режем.
Яйца варим и натираем на мелкой терке.
Лук мелко режем. Все смешиваем, добавив майонез.
На каждую полоску выкладываем начинку и сворачиваем розочкой. Каждая розочка состоит из трех полосок.
Ищу человека ,который живет на границе .Россия Украина и имеет возможность переезда туда и назад на элекричке. все сообщения в личку.
Помидорные секреты быстрого созревания.
Уход.
«Хочешь вырастить — подкорми», вот мое правило. Подкармливать начинаю через 2 неделипосле высадки помидорной рассады.
Подкормку повторяю каждые 2 недели до середины августа.
Что бы плоды у помидор были крупнее и созревали быстрее.
Чтобы у томатов плоды были покрупнее и созревали на несколько дней раньше,
готовлю для них такой "напиток" - на 10л воды добавляю 3-4 капли йода.
Поливаю под корень раз в неделю, расходуя до 2л на р
Удивительно, что при заболеваниях печени настой календулы используют... с I века нашей эры!
Рецепт при дискинезии желчных путей.
* Взять по 50 г календулы, ромашки, мяты перечной, листа шалфея, бессмертника, тысячелистника и коровяка, порезать, смешать. 10 г смеси залить 200 мл кипятка, настоять и принимать за 15 минут до еды по 50 мл 4 раза в день.
При гиперкинетической форме дискинезии.
* Взять в равных частях цветки бессмертника, лист березы, траву ду
Морковный торт
Морковный торт
(без масла) со сметанным кремом
Источник
Слова автора.
Я влюбилась в него с первого кусочка.... Пекла сестра мужа - решили с вами поделиться, т.к. результат, как из дорогой кондитерской - не преувеличиваю.... Мне напомнило торт ПАНЧО, но без вкуса сметанного бисквита (я его не очень люблю), но мимо Панчо никогда не могу пройти. Морковь не чувствуется!
Корж не тяжелый пористый, крем напоминает маскарпоне .... а глазурь дополняет и создает нотку белого
Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник. Филе копчёной курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Вкусный свежий салатик!
Взбиваем яйца (разбалтываем), солим, перчим. Жарим омлет (обжариваем с двух сторон) и даём ему остыть.
Тем временем нарезаем тонкой соломкой колбасу и огурцы. Режем зелёный лучок. Если омлетик уже остыл – его тоже соломкой нарезаем. Добавляем кукурузу. Заправляем майонезом, перемешиваем, подаём к столу .