|
[685x457]
[604x413]
[604x377]
[390x260]
|
РУССКАЯ КУХНЯ.
Для любителей полакомиться рыбкой. Рецепт приготовления блюда из рыбы из старинной русской кухни.
[300x79]
[700x350]
[700x480]
Быстрые маринованные грибы получаются очень вкусными. Отличная закуска. Знакомьтесь.
[280x292]
[384x37]
- 5 средних варёных картофелин;
- 2 яйца;
- 100 г панировочных сухарей;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2-3 ст. л муки;
- растительное масло;
- чёрный молотый перец, соль;
По желанию:
- кориандр;
- куркума;
- кайенский перец, фенхель;
- ваши любимые специи.
![]()
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Такую фокаччу я делаю уже не в первый раз, очень вкусная потому что))
Только сегодня я делала её не на молоке (как всегда), а на картофельном отваре, всё равно вкусно получилось :)
Настоящая осенне-зимняя, тёплая, ароматная лепёшка.
|
|
Интересное:
"Зависимый" опрос.
Письмо. Про кошку
Утраченные искусства
<object width="550" height="110"><param name="movie" value="http://embed.pleer.com/track?id=B1rjibByqju4Bxjc"></param><embed src="http://embed.pleer.com/track?id=B1rjibByqju4Bxjc" type="application/x-shockwave-flash" width="550" height="110"></embed></object> <br> <small>Прослушать или <a href="http://pleer.com/tracks/2964611Gywy" target="_blank">скачать Далида Mama бесплатно</a> на <a href="http://pleer.com/" target="_blank">Простоплеер</a></small>
6 маринадов для сельди
[200x238]МАРИНАД ПРЯНЫЙ
Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин. Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана. Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.
ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД
1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить 100 г майонеза, небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового. Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная. Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу. Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.
СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
2 свежие (или чуть-чуть подсоленные, еще с кровью) сельди чистим, промываем, разделываем на филе, тщательно вынув все косточки. Режем на небольшие кусочки. Тонкими полукольцами нарезаем 3 большие луковицы. Растираем в ступке столовую ложку зерен кориандра. Теперь начинаем готовить соус - в тарелке растираем 2 ст.л. готовой горчицы, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли. Понемногу вливаем полстакана оливкового масла, продолжая все время растирать, чтобы эта масса не разделилась на составные части. Как только все масло втерто, начинаем вливать полстакана 9% уксуса. Масса будет белеть и становиться пышной. В конце всыпаем толченый кориандр. В стеклянную банку укладываем слоями сельдь, лук, поливаем соусом, и так до конца. Закрываем крышкой и ставим на 2 дня в холодильник. Периодически встряхиваем банку.
[показать]Ингредиенты
Курица (крылья)- 2 килограмма
Соус соевый классический- 4 столовые ложки
Мед- 1,5 столовые ложки
Масло оливковое- 3 столовые ложки
Перец черный молотый- 0,3 чайные ложки
Чеснок- 6 зубчиков
Сок лимонный- 1 штука
Перец красный молотый сладкий (паприка)- 1 чайная ложка