Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Буддийская мудрость
Беспокойство не устраняет завтрашние проблемы, но забирает сегодняшний покой. С добрым утром, и не волнуйтесь по пустякам!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Блины толстые дрожжевые "Тёщины"
[показать]Такие "пуховые" блины с добавлением манки печет моя мама каждый раз, когда мы с мужем бываем в гостях у родителей. Ещё их называют "ходовые" потому что они на глазах прямо "ходят"-дышат! Исключением не станет и нами любимый праздник Масленица! А быстродействующие сухие дрожжи САФ-МОМЕНТ нам в помощь, чтобы не пришлось долго ждать горячих, душистых блинов! Ну и не большой графинчик в честь праздника...
Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
Мастер художественного стекла Hans Hodo Frabel
|
Удивительный мастер – стеклодув Hans Hodo Frabel родился в Восточной Германии в 1941 году . В 1965 году Hans Hodo Frabel перехал в Соединенные Штаты и поселился в Атланте, штат Джорджия, где в 1968 году, открыл свою студию . В огромном разнообразии своего творчества Мастер использует множество смешанных техник. Более 40 лет передает навыки своего мастерства своим ученикам и соратникам. За многие годы работы репутация Frabel, как большого мастера художественного стекла, распространилась по всему миру. Его работы находятся в общественных и частных коллекциях в 80 странах мира. Обладателями работ автора являются королева Великобритании Елизавета II, Маргарет Тэтчер, император Японии, Опра Уинфри, Элтон Джон; произведения скульптора хранятся в музеях Лондона, Токио, Дрездена, Валенсии, Нью-Йорка, Вашингтона.
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Стильные вещи для дома своими руками.
На такие штучки даже приятно посмотреть. А уж если ими наполнить свой дом... с этого дома не захочется выходить! будет тепло, уютно и радостно! А ведь многое под силу сделать самому!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Мясной рулет
100-125 г говядины
15-20 г пшеничного батона
2 яйца
чеснок
15 г топленого сливочного масла
10 г пшеничных сухарей
молотый черный перец
соль
Мясо пропустить через мясорубку со средней решеткой. Батон без корки подержать в воде, отжать, соединить с мясным фаршем, добавить толченый чеснок и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Посолить, поперчить получившуюся массу, добавить сырое взбитое яйцо, перемешать и выложить слоем шириной 20-25 см и толщиной 2 см на чистое кухонное полотенце. Сварить вкрутую яйцо, мелко нарезать и положить ровным слоем на середину слоя из фарша; свернуть его с помощью полотенца в рулет, смазать противень маслом, положить аккуратно рулет, сверху сбрызнуть растопленным маслом, посыпать сухарями и запечь до готовности в духовке при температуре 200-220 °С
http://рецептблюда.рф/
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Приготовление и применение желчегонных отваров
Большое количество людей в своей жизни сталкиваются с проблемами в желчном пузыре. Самая распространенная из них это застой желчи. Часто начинает болеть справа под ребром, во рту ощущается неприятная горечь. Становится все тяжелее после приема жирной пищи и мучают запоры.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Через 4 дня зрение полностью восстанавливается. 99% людей даже не догадываются об этом!
Ещё в 60-х года прошлого столетия знаменитый офтальмолог и хирург высочайшего уровня В. П. Филатов, основатель Института глазных болезней, изобрёл такое простое, но действенное средство. Если использовать его в комплексе с традиционными методами лечения, то зрение восстанавливается. И это не миф! Моя мама уже много лет применяет этот способ и полностью удовлетворена результатом! Вернее, о таком прогрессе она и не мечтала! [600x270]
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кулинарные советы на заметку
1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло…
2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.
3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.
4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.
5. Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.
6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса.
7. Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет.
8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду (для салатов).
9. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.
10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, от этого они тупятся.
11. Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок — сока выжмется ощутимо больше.
12. Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной.
Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.
13. Витамин С гораздо лучше сохраняется в густых супах (мучнистых, крупяных, картофельных), чем в борщах и щах. Крахмал содержится в картофеле и крупах, предохраняет витамин от разрушения.
14.Овощные супы, в которых нет картофеля и крупы, рекомендуется заправить слегка поджаренной мукой — они будут более густые и вкусные.
15.Овощной суп станет вкуснее и питательнее, если в него добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану.
16. Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту (соленые огурцы, щавель), то кладите овощи в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.
17. Жареный картофель солите лишь тогда, когда он хорошо подрумянится, иначе соль смешается с жиром и ломтики потеряют форму, да и на вкус картофель будет хуже.
18. Кислота замедляет варку овощей. Поэтому уксус, лимонную кислоту, томат-пюре и свежие помидоры добавляют, когда овощи почти готовы.
19. Что бы картофель сварился быстрее нужно добавить в воду немного масла.
20. Еще при варке картофеля, добавляю немного чеснока, лавровый лист и чуть уксуса, соль конечно, тогда картошечка получается ну очень вкусной даже в холодном виде.
21. Картофельное пюре не стоит разбавлять холодным молоком, от этого пюре приобретает серый цвет и в нем образуются комки. Прежде чем разбавлять пюре, нужно нагреть молоко до кипения и добавлять постепенно, постоянно перемешивая.
22. Если посуда сохранила запах рыбы или лука, ее следует ополоснуть водой с уксусом, тогда запах исчезнет.
http://natalia11.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
12 рецептов маринада для шашлыка
Маринад с кефиром
500 гр свинины
1 л кефира
2 головки репчатого лука
Соль, перец, кинза по вкусу
Свинину нарезать. Выложить мясо одним слоем, выложить колечки лука, посолить, поперчить, посыпать кинзой и залить кефиром. Затем повторить то же самое, сделав второй слой. Мариновать в холодильнике сутки.
Маринад для узбекского шашлыка
500 гр баранины
3 головки репчатого лука
150 гр курдючного сала
2 ст. ложки муки
4-5 ст .ложки уксуса 5%
1 пучок кинзы
Анис, соль, перец по вкусу.
Баранину нарезать на мелкие кусочки, положить в емкость и перемешать с луком, специями и уксусом. Убрать в холодильник на 3 часа. Тем временем нарезать курдючное сало, вымыть, обсушить и нарезать кинзу. Достать мясо из маринада и нанизать на шампур, чередуя с салом. Запекать на углях, посыпав мукой. Перед подачей посолить и посыпать кинзой.
Маринад с имбирем и соевым соусом
2 см корня имбиря
4 ст. ложки соевого соуса
Красный молотый перец
Этот маринад хорошо подходит к шашлыку из говядины. Имбирь натирают на терке, мясо — нарезают крупно. Добавляют к нему имбирь, красный перец и перемешивают. Вливают соевый соус и оставляют на 2-3 часа.
Маринад для армянского шашлыка
300 гр баранины
20 гр курдючного жира
1 головка репчатого лука
200 мл водки или коньяка
20 гр сушеной зелени
20 гр свежей зелени
20 гр красного перца
20 гр лимонной кислоты
Баранину нарезать на кусочки толщиной 4 см. Уложить в емкость, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным луком, добавить либо лимонную кислоту, либо водку (или коньяк). Закрыть кастрюлю и убрать в холодильник на 6-7 часов. После маринования нанизывать на шампур, чередуя мясо с курдючным жиром.
Маринад с киви
1 кг любого мяса
3-4 крупные луковицы
1 киви
1 стакан минеральной воды с газом
Соль, специи по вкусу
Смешать крупно нарезанное мясо с луком и специями. Переложить в кастрюлю или эмалированный таз и залить минералкой так, чтобы покрыть все кусочки. Убрать в холодильник на 10-12 часов. Приготовить из киви кашицу. Вид мяса задает время, когда добавить кашицу: в говядину — за 1,5 часа до приготовления, в баранину — за 40 минут, в свинину — за 20 минут.
Чайный маринад
крепкий черный чай без ароматизаторов
базилик
гвоздика
соль и перец
Куски мяса смешивают в миске с травами и солью, заливают мясо остывшим чаем, чтобы он полностью покрыл кусочки. Оставляют на 8-12 часов в холодильнике.
Горчичный маринад
1 ст. ложка горчицы
2 ст. ложка майонеза
4-5 луковиц
черный перец
1 лимон
лавровый лист
хмели-сунели
соль
Свинина и горчично-майонезный соус очень хорошо сочетаются. Мясо нарезают, смешивают с солью, перцем, хмели-сунели, майонезом и горчицей. Выкладывают слоями: слой мяса, слой лука. Сверху заливают соком лимона. Оставляют на час в тепле, а потом убирают в холодильник на 5-7 часов.
Пивной маринад
2 кг мяса
600 мл светлого пива
4 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
1-1,4 ч. ложки молотого кориандра
0,5 ч. ложки молотого черного и красного перца
2 ч. ложки соли
Порезанное кубиками мясо положить в емкость, перемешать с мелко порезанным луком, специями и толченым чесноком. Залить мясо пивом и мариновать в холодильнике 5-8 часов. Соль добавлять непосредственно перед приготовлением.
Маринад с гранатовым соком
2 кг мяса
5 головок репчатого лука
600-700 мл гранатового сока
2 ст. ложки растительного масла
кориандр, хмели-сунели, молотый черный перец, соль.
Мясо промыть, просушить, нарезать на прямоугольные кусочки примерно 4 на 3 см. Лук нарезать кольцами и перемешать с мясом. Посыпать специями, посолить. Добавляем в получившуюся смесь растительное масло и гранатовый сок, снова хорошенько перемешиваем. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в холодильник на 1-2 суток (лучше на 2), время от времени помешивая.
Маринад с белым вином
1 кг свиной вырезки
3-4 крупных головки лука
полстакана белого вина
Соль, перец
Мясо нарезать, уложить в емкость, посыпать мелко нарезанным луком, солью, перцем и перемешать руками. Залить вином и оставить под грузом в холодильнике на 4 часа.
Йогурто-шафранный маринад
2 кг любого мяса
1 стакан несладкого йогурта
6 головок репчатого лука
4 зубчика чеснока
1 лимон
1 щепотка шафрана
1 ст. ложка теплой воды
Черный молотый перец, соль по вкусу.
Мясо порезать кубиками, натереть солью и перцем, отложить в сторону. Шафран вымачивать в воде 15 минут, лук нарезать кольцами, чеснок натереть. Уложить мясо в емкость, добавить лук, чеснок, шафран и йогурт, все хорошенько перемешать. Мариновать 6-7 часов.
Маринад с лимоном и базиликом
2 кг любого мяса
2 головки лука
1 лимон
3 лавровых листа
15 горошин черного перца
1-2 ч. ложки соли
Сушеная зелень по вкусу
Порезать мясо кубиками. Уложить в емкость, перемешать с
Это цитата сообщения Иранта Оригинальное сообщение
Летний кардиган "Танго белых листьев" в технике реглан-погон сверху вниз крючком
Автор: Iranta. Островок вязаного уюта
Источник: https://iranta.net/
Летний ажурный кардиган свободного силуэта "Танго белых листьев" с круглым вырезом горловины и рукавом "летучая мышь". Выполнен из шелковистой вискозной пряжи крючком в бесшовной технике реглан-погон ("ирландский реглан") сверху вниз с рукавом сверху из проймы. Универсальный фасон кардигана средней длины с планками на двух декоративных кнопках-застежках, с широкими рукавами подойдет для любой фигуры и любого возраста. Мягкая нежная пряжа, эффектный белоснежный цвет, вертикальные дорожки ажурного узора - удобная и комфортная модель для прохладных летних дней и вечеров!
МАСТЕР-КЛАСС, ФОТО, СХЕМЫ на сайте автора www.iranta.net
Это цитата сообщения Кристина_Крестинова Оригинальное сообщение
Ведические тайны питания
«Если твоя пища не будет как лекарство,
твоё лекарство станет пищей».
ПРИГОТОВЬТЕ СВОЁ БУДУЩЕЕ САМИ
"Сегодня я хочу поделиться с вами тем, как процесс приготовления пищи женщинами влияет на сознание их мужей и характер семейных отношений. В действительности, жена не просто готовит пищу, она готовит своё будущее. И чем вкуснее она будет готовить, тем более счастливое будущее её может ждать.
ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА
Замешивание теста имеет глубокий сакральный смысл. Мука, вода, соль и специи – это отношения супругов, родственников и детей. Чем дольше и качественнее их замешивать, тем крепче станет семья и сплочённее отношения. Если замесить некачественно, то глубокой связи не будет, и члены семьи будут идти каждый по своему пути.
Женщина должна вложить все свои усилия и всю свою любовь в процесс замешивания теста. Так она формирует свой гороскоп. Мука олицетворяет собой звёзды, специи – благоприятные качества планет, а готовое блюдо – астрологическую карту женщины. Следовательно, по нему можно понять её карму.
ОГОНЬ СУДЬБЫ
Огонь олицетворяет судьбу, и когда он касается пищи, судьба женщины решается окончательно. Необходимо тщательно следить, чтобы пища не пригорела. Если это всё-таки случилось, значит, огонь хочет, чтобы женщина повторила медитативный процесс приготовления.
Очень благоприятно, когда жена зовёт мужа на кухню зажечь огонь. Это привносит в процесс приготовления священный настрой. Огонь, зажжённый мужем, поможет женщине в приготовлении пищи и защитит её от ошибок. Огонь, зажжённый самостоятельно, помешает так же, как ещё одна женщина на кухне.
РАЗНООБРАЗИЕ ПИЩИ
Если питание не разнообразно, то и отношения становятся сухими и скучными. Каждое дополнительное блюдо – подарок для мужа, вызывающий в его сознании ответное желание делать вам подарки. Насколько вкусной будет еда, – настолько богатый подарок захочет сделать вам ваш супруг.
Соотношение усилий таково: семь раз хорошо приготовленный обед для мужа вызывает в его сознании желание сделать один подарок. Поэтому женщина не должна торопиться со своими просьбами, лучше ей выждать накопления позитивного настроя в сознании мужчины. Торопливость вызовет в ответ лишь раздражение.
ОБЕДЕННЫЙ СТОЛ
Ваша жизнь будет выглядеть так, как выглядит ваш обеденный стол. Украшайте его как можно дольше и лучше, и ваша жизнь тоже станет вкусной и прекрасной. Чем меньше на столе пустого места, тем реже вы станете испытывать состояние опустошённости. Свободное место говорит о том, что вы не готовы отдать всё своё сердце семье. Заполните стол целиком, чтобы и в вашем сердце не осталось никакой пустоты и места для порочных мыслей и желаний.
ВНУТРЕННЯЯ КРАСОТА
Настоящая красота женщины выражается в красоте её кулинарного искусства. Это её внутренняя сущность, и так можно легко понять её природу. По формам тела будущее не определишь, но по простому обеду в доме будущей супруги можно легко догадаться, что вам "грозит" на всю последующую жизнь.
Если обед полноценный и маслянистый, то жизнь будет ровной и спокойной, а женщина станет прекрасной матерью вашим детям.
Если обед островат, ждите бурных отношений и постоянных перемен; жизнь наполнится яркими чувствами и переживаниями.
Если обед солёный и не блещет разнообразием, то перед вами человек разумный и достаточно самостоятельный. Такая женщина вполне справится с трудностями без вашей помощи, а находить с ней общие интересы станет увлекательной задачей.
Если преобладают мучные изделия, то это не только мать, но и бабушка. Вы и все ваши родственники будете защищены от невзгод под её пристальным вниманием.
Если всё приготовленное – разноцветное и радует глаз, семейная жизнь будет наполнена красками, удовлетворит все потребности каждого члена семьи и окажется похожей на посещение Диснейленда.
Если обед богатый, содержащий топлёное масло, дорогие специи и молочные продукты, то такую семью ожидают богатство и благополучие. Считается, что сама Лакшми (Богиня любви и процветания) вкушает пищу вместе с членами этой семьи за одним столом.
МАГИЯ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ
Женщине нужно помнить, что перемешивая пищу, она должна при этом желать счастья всем членам семьи и медитировать на крепкие отношения. Мешать пищу против часовой стрелки опасно, так как в эзотерических практиках это применяется для того, чтобы вызвать разрыв в отношениях. Но если это на благо мужа (а такое, увы, случается нередко), то можно и попробовать, но не увлекайтесь этим, лучше сядьте и поговорите с мужем о существующих проблемах.
ВОЛШЕБНЫЙ
Это цитата сообщения Krivoruchko_Margarita Оригинальное сообщение
Сериал Видоизмененный углерод
Земля, XXVII век. Мир, в котором появилась возможность «сгружать» человеческое сознание и личность из одного тела в другое. Идеальный мир и для преступников, и для полицейских, и для армии, но вряд ли идеальный для бывшего военного спецназовца Такеси Ковача, которого миллиардер Бэнкрофт нанял для расследования гибели одного из своих тел. Внешне — явное самоyбийство. В действительности — явное убийство. Вот только воспоминания об убийце уничтожены вместе с телом-клоном. В хорошем качестве смотреть сериал Видоизмененный углерод можно,кликнув по ссылке.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Сметанный пирог. Нежный и вкусный!
Сметанный пирог. Нежный и вкусный!
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Лепёшки с майонезом и сыром
1.
Свежеиспечённые, ароматные, воздушные, нежные, лёгкие, с хрустящей, аппетитной сырной корочкой лепёшки! Готовятся довольно просто, а результат впечатляет, очень вкусно!
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Молоко — 250 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Майонез (2 ст.л.в тесто, 2 ст.л. на смазку) — 4 ст. л.
Сыр полутвердый — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Вязание для женщин пуловера Fisherman Redux, Knit Purl Fall-Winter 2014 (осень-зима)
платное описание модели на сайте http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...-pulovera-fisherman-redux.html
Дизайнер: Vera Sanon.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Вязаный шарф спицами с широкой косой и рельефными жгутами.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Яблочный пирог со штрейзелем и грецкими орехами
[показать]Я уже писала, что в нашей семье любимые пироги- яблочные. В этом году к Рождеству я пекла очень вкусный пирог с яблоками и посыпкой, которая называется очень красивым словом "штрейзейль", в ее состав входят грецкие орехи.
Нам потребуется:
1. Для штрейзейля:
50 гр. очищенных грецких орехов;
2 столовые ложки ( около 30 гр) сливочного масла;
30 гр. сахара;
30 гр. муки;
2. Для теста:
150 гр. муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
125 гр. сливочного масла;
100 гр. сахар
2 яйца;
3 столовые ложки молока.
3. Для начинки:
2 средних яблока;
1 чайная ложка лимонного сока;
2 чайные ложки сахара.
Сливочное масло для смазывания формы, 1 столовая ложка сахарной пудры.
[показать]1. Приготовить смесь для штрейзеля. Крупно порубить грецкие орехи ( я положила их в целлофановый пакет и раздробила молоточком для мяса). В миску насыпать сахар и муку, на тёрке потереть масло и все перемешать руками в крошку. Перемешать с орехами и убрать в холодильник на 30 минут.
[показать]2. Муку для теста просеять с разрыхлителем, размягченное до комнатной температуры масло взбить с сахаром. Постепенно ввести в масляную смесь муку и яйца, затем вмешать молоко . Готовое тесто должно быть мягким, не слишком густым и плотным.
3. Яблоки очистить, нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком, что бы не потемнели.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Я ещё положила бумагу для выпечки. Руками размять тесто по дну формы, сделать бортики. На тесто выложить яблоки, посыпать их сахаром.
[показать]5. Выложить поверх яблок охлажденную штрейзельную смесь. Поместить пирог в нагретую до 180 градусов духовку примерно на час, штрейзельная крошка должна подрумяниться.
[показать]6. Готовый пирог достать из духовки, дать ему остыть , посыпать сахарной пудрой. Подавать тёплым или холодным.
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Книга Вязание крючком для начинающих
Книга Вязание крючком для начинающих
1.
