Салат «Оливье» по-новому.

Одним из самых популярных салатов на Новогоднем столе является салат “Оливье”. Это салат уже стал настоящей традицией и его готовят в каждой семье. Салат “Оливье” делается очень легко и быстро, а сочетание продуктов в нем самое простое.

Казалось бы, ничего сложного в приготовлении этого салат нет, отварил все овощи, нарезал кубиком все ингредиенты и заправил майонезом.

Однако изначально в первоначальном виде этот салат сочетал в себе совсем другой набор продуктов, за которые в наше с вами время пришлось бы выложить кругленькую сумму.

В оригинальный рецепт шел отварной язык, рябчики, раковые шейки и каперсы. Люди в нашей стране решили удешевить этот салат и добавляют в салат обычную вареную докторскую колбасу, ингода добавляя немного сырокопченой колбасы.

Сегодня я решил поделиться с вами рецептом салата “Оливье” по новому, в который я добавляю свой фирменный ингредиент.

В моей семье так готовят уже очень давно, получается очень вкусно и гости всегда остаются довольными.

Первым делом нужно отварить все овощи – картофель и морковь, а так же отварить яйца.

Картофель (2 штуки) нарезают мелким кубиком и высыпаю в миску.

Старый шашлычник сказал, как приготовить самый сочный шашлык: никакой соли, майонеза и уксуса

Иногда случается так, что шашлык получается недостаточно сочным, кусочки мяса жесткие, а значит шашлык приготовлен неправильно.

В чем ошибка?

Раньше я тоже мучалась в догадках, пока знакомый моего отца не поделился со мной правилами приготовления сочного шашлыка.

Теперь я знаю, как приготовить самый сочный шашлык на свете, делюсь с Вами.

1. ВЫБОР МЯСА

Думаю, что ни для кого не будет секретом, если я скажу, что шашлык ни в коем случае не стоит мариновать из мороженного мяса. Для шашлыка подходит исключительно охлажденное наисвежайшее мясо, которое не подвергалось заморозке.

Следует выбрать в меру жирный кусочек мяса, то есть не постный, а с сальцем. В процессе приготовления сало вытопиться, и мясо получится сочным и мягким.

2. МАРИНАД

Никаких сложностей и хитростей в маринаде для шашлыка не существует. Используется только лук и перец. В крайнем случае можно добавить некоторые специи по своему усмотрению.

Этих двух компонентов вполне достаточно, чтобы мясо получилось вкусным и

Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и кукурузой

Простой в приготовлении и вкусный салат, который готовится всего из трёх основных ингредиентов. Куриное филе, кукуруза и пикантная морковь по-корейски - отличное сочетание продуктов, гарантирующее замечательный вкус.

Продукты

• Куриное филе - 300 г
• Кукуруза консервированная - 150 г
• Морковь по-корейски - 150 г
• Майонез(сметана/йогурт натуральный без добавок) - 3 ст. ложки
• Соль - по вкусу

Салат с курицей, кукурузой и морковью по-корейски

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриное филе нарежьте ломтиками, посолите и обжарьте на сковороде с растительным маслом приблизительно по 5 минут с каждой стороны или отварите в подсоленной воде в течение 30 минут.
С консервированной кукурузы слейте