Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Это цитата сообщения СветаЛана Оригинальное сообщение
мясо с луком в горшочках
Готовила вчера простое, и как оказалось вкусное, блюдо: нарезала много лука и обжарила. Когда обжаривала немного посолила. На другой сковороде слегка обжарила кусочки мяса, так же посолив их и приправив специями. Затем на дно гошочков налила чуть масла, выложила слой лука, затем слой мяса, затем слой лука (слоев можно и побольше, но у меня мяса было мало), добавила оставшегося от жарки мяса сока и немного воды, после чего на 20 минут в духовку на 180 С.
Сфотографировать не получилось, поскольку фотик у меня лишился недавно аккамуляторов, так что фото я нашла по интернету:
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ
# Держать глиняный горшочек залитым водой можно до 1 ч. И хорошо, если он будет заполнен водой до самых краев, тогда благодаря впитанной им жидкости готовящееся в нем блюдо будет особенно сочным.
# Прежде чем начать готовить, горшочек или миску подержите 15 минут в холодной воде. Поры посуды впитают влагу, и кушанье получится более сочным.
# Если посуда совсем новая и ни разу не использовалась, вымочите ее в холодной воде 1 час.
# Всегда нужно ставить глиняный горшок в холодную духовку. В уже нагретой он может треснуть.
# Ставьте горшочек на нижнюю полку духовки. Тогда после окончания тушения его легко оттуда будет достать.
# Готовить в глиняной посуде можно только в духовке или в печи, но никак не на конфорках. Ставить горшочек следует в холодный духовой шкаф, постепенно повышая температуру.
# Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб.
# Если, взглянув на уже разогретое блюдо, вы обнаружите, что в супе маловато бульона или соус слишком густой, добавьте жидкости, но только горячей, — от холодной стенки посуды могут дать трещину.
# По этой же самой причине, вынимая горшочек из печи или духовки, не ставьте его на слишком холодную поверхность. Лучшее, что можно придумать, — дать ему слегка остыть на деревянной подставке или разделочной доске.
# Проволочная мочалка или грубый ершик могут поцарапать обливную поверхность. Поэтому лучше использовать для очищения горшочка мягкую губочку.
# Известно, что некоторые особо жирные блюда восточной национальной кухни (например, баранина) готовятся именно в глиняных горшочках. Чтобы отмыть от стенок посуды жир, есть старинный безопасный рецепт: наполните горшочек холодной водой, добавьте чуть-чуть уксуса, накройте крышкой, поставьте в холодную духовку и нагрейте, постепенно увеличивая силу огня. Через полчаса выньте посуду, дайте ей остыть, а потом вымойте с мылом и прополощите.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
ТОР - 7 Вторые блюда в горшочках
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Сочная куриная грудка "Объедение в горшочках"!
В моей семье все очень любят куриную грудку. Благодаря тому, что я стараюсь готовить её максимально разнообразно, она никогда нам не надоедает. Но я вам честно скажу — маринованная грудка в горшочках — это особый смак! ;)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКАХ - ВКУСНО ПО-ДОМАШНЕМУ
Как приготовить печень в горшочках?
Рецепты блюд из говяжьей и куриной печени в горшочках – вкусно по-домашнему.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Запекаем в горшочках
|
Рецепты - вкусняшки на каждый день
Это цитата сообщения watson71 Оригинальное сообщение
Жюльены
Жюльен – блюдо изысканное и в то же время простое. Приготовить жюльены можно буквально из всего: из свежих или сушёных грибов, рыбы, морепродуктов, птицы, овощей и даже фруктов. Главное, чтобы продукты для жюльена имели тонкий вкус и нежную консистенцию. О том, откуда к нам пришло слово «жюльен», подробнейшим образом рассказано в одной из статей на нашем сайте «Жульен, или величайшее кулинарное заблуждение». А мне, перед тем как приступить к рецептам, хочется отметить, что слово «жюльен» по правилам русского языка пишется через «ю» – согласитесь, это даже выглядит красивее.
Жюльен классический с курицей и грибами
Ингредиенты:
1 ст.л. муки,
20 г сливочного масла,
200 мл 20% сливок,
¼ ч.л. мускатного ореха,
200 г куриного филе,
50 г шампиньонов,
1 ст.л. оливкового масла,
1 луковица,
50 г твёрдого сыра,
соль, перец – по вкусу.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Готовим в горшочках,рекомендации
Готовя в горшочках, мы получаем очень вкусные, ароматные и питательные блюда. К тому же используется минимум посуды, а красивая подача удивит гостей.
Советы и правила приготовления в горшочках
- Продукты в горшочки закладываются одновременно, что удобно сделать заранее перед приходом гостей. Если мясу надо готовиться дольше, то его обычно перед этим обжаривают.
- Используется мало масла, а можно обойтись и без него.
- Горшочки плотно закрыты, а значит, весь аромат и питательные свойства сохранятся в блюде. Меньше жидкости надо использовать для приготовления.
- Горшочки универсальны для любых блюд от супов до каш, от рагу до десертов.
- Ставить необходимо в холодную духовку или только слегка нагретую.
- В горшочках можно готовить и в микроволновой печи.
- Горшочки можно закрывать не только керамической крышкой, но и приготовить такую из теста. Она заменит вам хлеб.
- Слишком много жидкости не надо добавлять, чтобы при нагревании она не стала выплескиваться.
- Можно использовать в качестве жидкости бульон, вино, молоко, сливки.
- Горшочки доставайте за 5 минут до готовности, так как блюдо будет еще готовиться после этого.
Если кто-то из членов семьи не любит какие-то ингредиенты или специи, то и в этом горшочки помогут. Так как каждому можно положить то, что он предпочитает.
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение
Куриный плов в горшочках
Ингредиенты:
- Окорочок куриный — 1 шт,
- Морковь — 1 шт,
- Лук репчатый — 1 шт,
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Свитер для дочки или внучки жаккардом.
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Мастер класс платье олененок от zefirka_pvl...
|
|
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ РЕГЛАН сверху с расчетом | на ребенка от 1 до 10 лет
Да, сегодня у меня ликбез для начинающих. Лето, жара и заморачиваться со сложными проектами ой как не хочется. Дачное вязание требует простоты и душевности! Так что я обратилась к самой простой базовой выкройке плечевого изделия на основе рукава-реглан, без ростка.
На основе этой простой выкройки можно делать множество фасонов одежды на свой вкус и потребность каждого малыша.
⠀
Такая выкройка идеально подойдет для маленьких деток. Их тело еще не имеет таких глубоких выпуклостей/впадин, как у взрослого человека и смысла в сложных построениях ростка и выреза горловины/подмышечных впадин для них нет. Но зато можно буквально за пару вечеров получить быструю обновку на своего малыша. Ну не прелесть ли?! А через пару месяцев быстро растущий организм из нее вырастет, да и ладно, выкинуть или распустить такой быстровяз не жалко.
Реглан сверху. Методика.⠀
Реглан вяжется сверху, без всяких рисований схем и выкроек. Основа всего – мерка Ош (обхват шеи). В универсальном варианте для 4-7 лет это 26 см.
⠀
Прибавка на облегание для детей обязательна! 2-3 см прибавляйте к этой мерке. Ведь дети очень подвижны, им необходима вещь, не стесняющая движений. К тому же при отсутствии ростка на горловину лучше дать дополнительный зазор.
⠀
А дальше все просто. Переводим см в петли, определяем сколько петель оставить для регланных линий, а остаток делим на 3. На примере моих цифр получается такой расчет:
⠀
30 см по 2.5 п./1 см = 75 петель
2 х 4 = 8 п оставляю для регланных линий
75 – 8 = 67 п.
67 п: 3 = 22 п (округляем петли до целых)
2 противоположных сектора по 22 п. оставляем для спинки и полочки, последний сектор делим на 2 (22: 2 = 11 п) и откладываем по 11 п. по бокам для рукавов. Все! Можно начинать вязать. Все остальное уже зависит от вашей фантазии и вкуса.
Вот таким получился этот расчет у меня
Поделюсь секретиком: при наборе регланных линий я перекрещиваю петли. Получается ровно и аккуратно, никаких дырочек.Подробно расписываю схему расчета и вяжу вот этот самый бордовый свитерок я в своем видео.
https://www.passionforum.ru/posts/123239-kak-rasschitat-bystro-i-prosto-reglan-dlja-rebenka-do-10-let.html
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Фиксированный отворот для шапок , горловин спицами для резинки 1*1
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
МК Ажурный джемпер спицами, на любой размер.
|
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Шапка - чепчик для новорожденного спицами (от 0 до 3-х месяцев)
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Пинетки спицами для начинающих - простые пинетки на двух спицах
|
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".