Уникальная подборка приготовления домашнего теста

Тесто-пух 02-12-2021 01:21

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

тесто как пух

Этот рецепт нашла в сети и решила воспользоваться им, прежде чем выставлять у себя в дневнике. Ответ положительный, мне очень понравилось тесто...ОЧЕНЬ!
Ингредиенты:

Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей 02-12-2021 01:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей.

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить.Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2-2,5 стакан муки
1 стакан кефира
2 ст. ложки растительного масла
2/3 ч. ложки соды
2 ч. ложки сахара
½ ч. ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

15 видеорецептов приготовления теста. 02-12-2021 01:20

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

15 видеорецептов приготовления теста.

Тесто на майонезе для любой выпечки 02-12-2021 01:18

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

Тесто на майонезе для любой выпечки

Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно, для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.

Ингредиенты:

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» 02-12-2021 01:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

Уж очень заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки...что я хочу сказать...автор не преувеличивает...это что- то сказочное, тесто настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое...просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего...замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо автору "FotoTanya ".

ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ 02-12-2021 01:15

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

1 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ + 1 СТ. ТЁПЛОГО МОЛОКА,
2 ЯЙЦА,
2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА,
1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ,
1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ),
0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА,
МУКИ 800-900 ГРАММ.
ЗАМЕШИВАЕМ И СТАВИМ В ТЕПЛО.
ЧЕРЕЗ 20-25 МИНУТ ЛЕПИМ ПИРОЖКИ
ЧЕРЕЗ 15-20 МИНУТ ОТПРАВЛЯЕМ В ДУХОВКУ.
ЕСЛИ ПЛАНИРУЕТЕ ПЕЧЬ ПИРОЖКИ В ДРУГОЕ ВРЕМЯ,

Дрожжевое тесто «Для ленивых» 02-12-2021 01:14

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто «Для ленивых»

2835299_ (700x437, 172Kb)

Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл

Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г

Обалденное тесто для пирожков, пирогов и пиццы! 02-12-2021 01:13

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Обалденное тесто для пирожков, пирогов и пиццы!

Обалденное тесто для пирожков, пирогов и пиццы!

Любите печь домашние пирожки и пиццу?

Обязательно попробуйте сделать тесто по этому рецепту!

Оно получается просто ОБАЛДЕННОЕ!

Замешивается за пару минут и

не требует долгого выстаивания

(как это часто бывает с дрожжами),

мягкое, не липкое, очень эластичное!

При выпечке получается пышным,

пористым и очень вкусным!

Идеально подходит для пирожков

(сладких и не очень),

пирогов, пиццы, булочек…

Я на этом тесте пекла как-то пиццу —

настоящий такой пирог на весь противень

с густой начинкой 2-3 см,

так мы объелись как никогда в жизни —

уж очень вкусно получается!

Ингредиенты:

Универсальное тесто для выпечки 02-12-2021 01:12

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Универсальное тесто для выпечки

1.
WHXzpVDtMx8 (492x390, 116Kb)

Очень хороший рецепт универсального теста. С него всегда получается хорошая выпечка. Идёт оно практически для всей выпечки, как для сладкой, так и не сладкой. Если у Вас нет ещё такого рецепта, то возьмите его на заметку.

Ингредиенты:

500 г муки

1 яйцо

250 мл теплого молока

6 ст. л. растительного масла

1 пакетик сухих дрожжей 1

Рецепт быстрого теста 02-12-2021 01:10

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт быстрого теста

Ингредиенты:
1этап:

1 ст.л. дрожжей сухих (лучше всего получается из активных или простых быстродействущих, без добавок для сдобы или пицы)
2 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
300 мл теплой воды или молока (я делаю на воде)

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ 02-12-2021 00:59

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ

3416556_watermarkedresized619 (600x430, 164Kb)

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ

Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы — тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов.

В своей традиционной форме французская кухня — кухня богатая и отличается разнообразием, которое обусловлено широким ассортиментом используемых продуктов и различными способами их приготовления.

Основываясь на французской традиции, великий французский кулинар Антуан Карем считал, что экономия — враг хорошей кухни.

Пышное тесто «10-минутка»: нужно только замесить, даже не жди, пока проснутся дрожжи! 02-12-2021 00:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пышное тесто «10-минутка»: нужно только замесить, даже не жди, пока проснутся дрожжи!

2835299_testo1 (700x366, 30Kb)

Сколько начинки в пирожок не положи, а главное — тесто, особенно если это сдобные пирожки. Несмотря на то, что в него почти никогда не кладут приправы, есть способ сделать его вкус неподражаемым! Делимся с вами рецептом сдобного теста и секретами его использования в готовке, которые обеспечат ему мягкость и позволят долго не черстветь.

Это простое дрожжевое тесто готовится очень быстро, от силы 10 минут. Не нужно дополнительно вымешивать, выгонять воздух с помощью скалки или ждать, когда проснутся дрожжи. К тому же оно получается очень пышным (максимально).

Ингредиенты

Пшеничная мука — 700 г

Вода — 350 мл

Сахар — 3 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Подсолнечное масло — 4 ст. л.

Сливочное масло — 80 г

Дрожжи — 33 г

Приготовление

Вкусная выпечка в домашний условиях 02-12-2021 00:56

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Вкусная выпечка в домашний условиях

Вкусная выпечка в домашний условиях

<<~>>

Узоры косы с узлами 24-11-2021 01:28

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

Узор кленовые листочки

Спасибо nadinrom,которая нашла описание этого узора!

http://galask.gallery.ru/watch?ph=qfS-cfe9A#feature=topscroll

51365608_33737891_618588953243 (700x658, 226Kb)

61858-279e8-30763493-m750x740 (698x635, 153Kb)

Как сделать аккуратную шишечку? 24-11-2021 01:15

Это цитата сообщения Арина-37 Оригинальное сообщение

Как сделать аккуратную шишечку?

УЗОРЫ С ШИШЕЧКАМИ СПИЦАМИ. ПОДБОРКА 24-11-2021 01:13

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

УЗОРЫ С ШИШЕЧКАМИ СПИЦАМИ. ПОДБОРКА

[показать]
Суть схемы заключается в том, что начиная с 3-го ряда, из лицевой петли вывязывается пять петель, чередуя лицевые с накидом. Если понадобятся шишечки большего размера, то можно вывязать семь петель (или три для меньшего размера)…

[показать]
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Число п. кратно 13. Каждый уголок вязать отдельно. Набрать 1 п. и связать из нее 3 шишечки следующим образом:

1-й р.: из 1 п. вывязать5 п. (1 лиц., 1 изн., 1 лиц., 1 изн., 1 лиц.).

2, 4, 6 и 8-й р.: снять 1 п., не провязывая, 4 изн.

3, 5 и 7-й р.: снять 1 п., не провязывая, 4 лиц.

9-й р.: 2 п. вместе лиц., 1 лиц., 2 п. вместе лиц. = 3 п.

10-й р.: 3 п. вместе изн. = 1 п. Сложить деталь пополам, оставляя лиц. п. на лиц. стороне, поднять начальную 1 п. и провязать ее вместе с оставшейся п. = 1 п. Из этой же п. связать еще 2 шишечки.

[показать]
Вязать снизу вверх: наборный ряд является нижним (кол-во п. кратно 27+15)

•Кажд. клапан вяжется отдельно, затем все клапаны соединяются в общем р.
•Отрезать нить после выполнения кажд. клапана кроме поел, и оставить п. на спице.
Шишечка (Ш5): из 1 п. - 5: [1 лиц., 1 изн., 1 лиц., 1 изн., 1 лиц.], (повернуть работу, 5 лиц.) 4 раза, протянуть 1-ю п. через 2,3,4, 5-ю п. Набрать 2 п.

1 -й р. (лиц. сторона): лиц.
2-й р.: накид, лиц. до конца р. (= 3 п.).
3-й р.: накид, лиц. до конца р. (= 4 п.)
4-й р.: накид, лиц. до конца р. (= 5 п.)
5-й р.: накид, лиц. до конца р. (= б п.)
6-й р.: накид, лиц. до конца р. (= 7 п.)
7-й р.: накид, лиц. до конца р. (= 8 п.)
8-й р.: накид, лиц. до конца р. (= 9 п.)
9 -й р.: накид, лиц. до конца р. (= 10 п.).
10 -й р.: накид, лиц. до конца р. (= 11 п.).
11 -й р.: накид, лиц. до конца р. (= 12 п.).
12 -й р.: накид, лиц. до конца р. (= 13 п.).
13 -й р.: накид, лиц. до конца р. (= 14 п.).
14 -й р.: накид, лиц. до конца р. (= 15 п.). Отрезать нить и оставить п. на спице.
На ту же спицу набрать 2 п. и выполнить 1-11-й р. (= 12 п.), чтобы получить клапан меньшего размера. Повт. до получения необходимого кол-ва клапанов, закончив клапаном из 15 п. и оставив п. на свободной спице.

Присоединение клапанов: провязать лиц. всех клапанов. Выполнить 2 р. плат. в.
След. р. (лиц. сторона): 2 лиц., *Ш5,5 лиц.; повт. от *, закончить 3 лиц. Выполнить 5 р. плат. в. Прод. по желанию.

[показать] http://vjazanie1.ru/?page_id=4095

Красивый узор спицами 24-11-2021 01:05

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Красивый узор спицами

[показать]

Условные обозначения в китайских и японских схемах http://vjazanie1.ru/?page_id=4108

Цветное вязание: двухцветный жгут и двухцветная английская резинка 24-11-2021 00:56

https://www.liveinternet.ru...294443257/

Цветное вязание: двухцветный жгут и двухцветная английская резинка

Двухцветный жгут

Используя технику интарсия, которую мы рассматривали в предыдущем материале, можно связать двухцветный жгут.

На основном двухцветном полотне вяжутся два элемента жгута, при этом каждый цветной участок вяжется из отдельного клубка. Получается 4 цветных участка. Фото 1 и фото 2.

лицевая сторона

Узор волна из секционки 24-11-2021 00:52

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

вязание

(375x500, 54Kb)