Булочки с изюмом со сливочной заливкой

Ингредиенты:
- 4,5 стакана муки
- 1/2 стакана сахара + 1 ст. ложка
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 300 мл молока
- 11 гр сухих дрожжей

Сливочная заливка:
- 250 гр сыра сливочного
- 2 ст. ложки сливок 33% или 100 гр сметаны
- 150 гр сахарной пудры

Приготовление:
1. Замесите опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 столовой ложки сахара и 1.5 стакана муки, предварительно просеяв.
2. Ставим на 1 час в теплое место, а когда опара увеличится, добавляем в нее яичную смесь - растопленное сливочное масло, ванильный сахар, яйца и остатки сахарного песка (1/2 стакана).
3. Все хорошенько смешиваем и добавляем просеянную муку - вымешиваем, тесто должно оставаться мягким и убираем его снова в теплое место на 1 час.
4. Когда оно поднимется, хорошенько его обмять и поставить для второго подъема.
5. Затем тесто раскатываем в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и покрываем начинкой на свой вкус - можно разделить готовое тесто на 2 части и сделать 2 разные начинки (изюм вишня и корица сахар или просто мак).
6. Сворачиваем рулет и нарезаем кусочками, кусочки выкладывать на лист разрезанной стороной, как пенечки.
7. Ставим на расстояться на 20 минут в теплое место.
8. Затем выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.
9. Горячими булочки покрываем сливочной заливкой - взбиваем сливочный сыр, сливки или сметану и сахарную

Нереально вкусный сметанник без замеса теста

Очень вкусный и очень быстрый по приготовлению пирог-сметанник без замеса теста...

Понадобится:

100 грамм овсяных хлопьев

150 г муки

Примерно 4-5 столовых ложек сахара

Чайная ложечка разрыхлителя

100 г сливочного масла + еще кусочек, где-то грамм 30-40

Баночка сметаны (400 г)

Пара куриных яиц

Ванилин по вкусу

И, ещё полстакана сахара (120г)

Первым делом разогреваем духовку, и уже потом приступаем к приготовлению, так как все делается очень быстро. Начинаем делать тесто... Да-да, я написала, что этот пирог без теста, и здесь его как такового нет, есть "крошка из сухих ингредиентов" или "сухое тесто". Для такого "теста" в миску кладем хлопья, муку, сахар (я положила 5 столовых ложек, но получилось очень сладко, можно уменьшить до 3-4), разрыхлитель и

Великолепный пирог с творогом и черносливом. Идеальный десерт!

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 300 г
Творог — 300 г
Чернослив — 60 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 220 г
Какао-порошок — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Манка — 1 ст. л.

Приготовление:

Мягкое масло перетрите с мукой, добавьте 150 г сахара и разотрите в крошку. Всыпьте какао-порошок, перемешайте.
Чернослив замочите на несколько часов в воде. Творог перемешайте с оставшимся сахаром, добавьте гашенную уксусом соду и манную крупу, перемешайте. Добавьте яйца, сметану и нарезанный чернослив. Перемешайте.
Форму для выпечки наполните на 1/3 масляно-мучной крошкой. Сверху выложите половину начинки, затем — снова крошку и так далее. Последний слой — крошка.
Выпекайте при 180 С около 40–50 минут.
Готовый пирог остудите и полейте растопленным шоколадом или глазурью.

Приятного аппетита!

Картофельные лепешки с укропом

Предлагаю приготовить простые картофельные лепешки с укропом в духовке. Подавать такие лепешки можно со сметаной или с любимым соусом...

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

Хрустящие пирожки с мясом по рецепту Юлии Высоцкой

Рецепт этих хрустящих пирожков поразил меня в самое сердце. Готовятся они очень просто и быстро, ингредиенты доступные. Но раньше я не добавляла в мясной фарш сыр и горчицу, а зря — сочетание бомбическое! Нежные, хрустящие, ароматные — эти пирожки разлетаются со стола с космической скоростью. Ну что, открываем книгу Юлии Высоцкой «Удачное меню» и начинаем готовить!

Ингредиенты
-тесто слоеное бездрожжевое 250 г -яйца куриные 1 шт. -мука 1 ст. л. -оливковое масло 1 ч. л.

Начинка- мясной фарш 400 г -сыр твердый 85 г -лук репчатый 1 головка -горчица дижонская 1 ч. л. -перец ¼ ч. л. -соль морская ½ ч. л.

Приготовление

Разогреваем духовку до 180°C.Подготовим все необходимое для