ВКУСНЕЙШАЯ и ОРИГИНАЛЬНАЯ закуска из сельди.

[501x330]

Селедка сама по себе достаточно вкусное блюдо и рецептов из нее огромное множество. Новый рецептик приготовления рулетиков из сельди мне так понравился, что теперь готовлю его практически к любому праздничному столу. 
Готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально.

Для приготовления

Фаршированная сельдь "Калейдоскоп"

[показать]

Фаршированная сельдь - прекрасная закуска, способная стать украшением любого стола. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается не только вкусным, но и очень эффектным.

Для приготовления фаршированной сельди понадобится:

Рулет из скумбрии с овощами

[показать]

В копилку ваших любимых кулинарных блюд хочу предложить добавить еще один очень интересный и совсем несложный рецепт. Такая закуска отлично дополнит как ежедневный, так и праздничный стол. Рекомендую

Описание приготовления:

Удивите гостей! ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

[600x500] [600x500]

[600x500] [600x412]

1. СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ С ОСТРОЙ НАЧИНКОЙ

Новогодний фруктовый салат

Новый год — особенный праздник, поэтому даже новогодние десерты должны быть волшебными. Предлагаем вам новогодние сладости, которые смогут превратить ваше праздничное застолье в самый настоящий сказочный пир.

[показать]

Фруктовый салат с ванильным мороженым

Ингредиенты:

КРЕМ "ШАРЛОТТ": ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПО ГОСТУ.

Существует множество различных рецептов кремов, но именно крем "Шарлотт" занимает почетное первое место среди остальных. Это связано, прежде всего, с тем, что его чаще всего используют для приготовления всевозможных тортов и пирожных. [показать]

Готовят такое лакомство по-разному. Для улучшения внешнего вида и вкусовых качеств к нему очень часто добавляют различные красители и ароматизаторы.

Наибольшей популярностью среди кулинаров пользуется простой масляный крем "Шарлотт". Он идеально подходит для приготовления таких классических десертов, как торт "Ленинградский" или "Киевский". Однако нередко повара используют и другой вид этого изделия, в состав которого входит шоколад или какао-порошок.

Крем "Шарлотт", приготовленный в домашних условиях, очень и очень вкусный. Он не только пышный, но и довольно устойчивый. Именно поэтому с ним легко работать, создавая невероятно вкусные десерты.

Делаем сливочный крем "Шарлотт" по ГОСТу

В приготовлении такого крема нет ничего сложного. Главное – использовать только свежие и натуральные ингредиенты, а также следовать всем требования рецепта.

Итак, пошаговое приготовление крема "Шарлот" требует использования следующего набора ингредиентов:

• масла сливочного — приблизительно 180 г (1 пачка);
• сахара не очень крупного — около 3 больших ложек;
• молока цельного — примерно 4 больших ложек;
• яйца куриного крупного — 2 шт.;
• ароматного ванилина – 1 щепотки;
• коньяка или же крепкого десертного вина — 1 большой ложки. [показать]

Процесс приготовления молочного крема

С чего начать готовить вкусный и нежный крем "Шарлотт", фото которого представлено в данной статье? В первую очередь необходимо подготовить все ингредиенты, а затем приступить к непосредственному приготовлению самого десерта. Для этого охлажденные куриные яйца разбивают в миску, добавляют сахарный песок и интенсивно растирают до тех пор, пока в посуде не образуется однородная побелевшая масса.

После обработки яиц их на некоторое время оставляют в стороне (чтобы растаял сахар). Затем в отдельной миске разогревают цельное молоко и тонкой струйкой вливают его к яичной массе.

Постоянно помешивая ингредиенты венчиком, их ставят на огонь и медленно доводят до кипения. После этого основу для крема сразу же снимают с плиты. Долго варить данные компоненты запрещается, в ином случае вместо вкусного крема вы получите обычный омлет.

Пока яично-молочная масса остывает, приступают к обработке кулинарного жира. Качественное сливочное масло размягчают при комнатной температуре, а затем взбивают миксером вместе с ванилью.

Завершающий этап приготовления сливочного крема

Продолжая интенсивно взбивать кулинарный жир, к нему постепенно вливают уже остывшую молочно-яичную смесь. При этом добиваются получения очень пышной массы. В самом конце к ингредиентам добавляют коньяк или же крепкое десертное вино.

Как и когда использовать крем?

Теперь вы знаете, как готовится классический крем "Шарлотт" из сливочного масла. [показать]

После того как все ингредиенты будут взбиты, его следует сразу же использовать по назначению. Это связано с тем, что через 20-30 минут структура крема начнет ухудшаться и вам придется взбивать его еще раз.

Готовое лакомство можно использовать при создании разных десертов. Кто-то прослаивает им

[показать]

Вот такую вот праздничную, фуршетную закуску из слоёного теста можно приготовить очень просто и быстро. Вы получите настоящий кулинарный шедевр, да ещё и очень вкусный. Начинку в такие ракушки можно положить любую на своё усмотрение, ну а пока знакомимся с рецептом приготовления и самого процесса лепки ракушки.

[показать]

А Вы пробовали так преподнести такую закуску роллы "селёдка под шубой"? Это не только вкусно, но и оригинально красиво!

[599x390]