Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Органайзер для утюга. Выкройка

Органайзер для утюга. Выкройка Читать далее

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Песочный лимонный пирог

https://vk.com/feed?w=wall-37724792_149461

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Еврейский плов - БАХШ



Настало время еще одного рассказа об удивительном блюде, под названием Бахш.
Блюдо это интересно тем, что раздвигает границы понятия "плов". Если кто-то успел хорошо познакомиться с узбекским пловом и полюбить его, но до сих пор считает, что настоящий плов это только "рис, мясо, морковь и лук", а "если нет зиры, то и плов не настоящий", то вот таким кулинарам обязательно следует приготовить бахш и угостить им своих друзей.





Видеорецепт посвящен традиционному способу приготовления бахша - в мешочке.
Но существует и способ приготовлени в казане, который я в ближайшее время намерен усовершенствовать!




Бахш в казане относится к тем блюдам, которые получаются с первого раза, потому что в его приготовлении нет ничего трудного и потому не надо стесняться - разделите удовольствие приготовления этого плова с друзьями и все у вас получится!



Продукты очень простые - мясо, печень, курдючное сало и много, очень много зелени. Преимущественно это должна быть кинза, а дальше можно брать всего понемногу - петрушку, базилик, укроп, молодой зеленый лук и что еще только может оказаться на прилавке у зеленщика.



Нарезать мясо мелкими кусочками нетрудно, для этого не нужны тайные знания и умения, а нужен только хорошо наточенный нож и немного упорства. 10 минут работы для одной женщины!



Вот с печенью следует поступить особо! Ее надо нарезать кусками с половину куриного яйца и опускать небольшими порциями в кастрюльку с кипящей водой. Когда опустите печень, вода прекратит кипеть, а как только снова вскипит - доставайте печень, она готова к мелкой нарезке!
Пять минут работы для одного мужчины и десять минут для его жены!



С салом все еще проще. Перед нарезкой его следует подморозить. Подмороженное, твердое сало, гораздо лучше режется на мелкие куски по сравнению с теплым, еще дрожащим.
Здесь может возникнуть вопрос: а не вкуснее ли будет готовить все-таки на свежем, а не помороженном сале?
Отвечаю: вы не почувствуете никакой разницы, потому что ее нет. Почему мясо теряет свои соки качество после разморозки? Да дело в том, что мясо состоит на 70% из воды. Замерзая, вода образует кристаллы, которые портят мясо уже на клеточном уровне. Да, существуют разумные способы, как уменьшить вред от замораживания и размораживания, но об этом в другой раз. А пока я хочу сказать, что в сале во время его замораживания подобного не происходит просто потому, что сало устроено по другому. В нем практически нет воды, а есть совсем немного белка и жир, который при заморозке не расширяется, не образует кристаллов и, следовательно, не рвет белковую оболочку, в которую он заключен. Поэтому смело замораживайте сало - хоть для хранения, а хоть и в качестве технологического приема, облегчающего нарезку ровными пластами, брусочками, а потом и кусками, размером с рисинку.
Десять минут работы для хозяйки дома!



Зелень перебрать, промыть и просушить - все, как обычно!



Не думаю, что порезать зелень окажется проблемой для кого бы то ни было - это гораздо проще, чем резать морковку, поверьте! Десять минут работы для подрастающей дочери.



В небольшом количестве растительного масла обжарить мясо, пока не побелеет.



Добавить печень.

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Оформление зимних тортов

Оформление зимних тортов

Торт - один из любимых десертов. Без него не может обойтись не одно торжество. Как можно оформить торт в зимнее время вы можете увидеть в подборке, которую предлагаю.

Читать далее...

Это цитата сообщения zoih Оригинальное сообщение

Мастика: мастер-класс.



Читать далее...

Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение

АЙСИНГ (рецепт, пошаговое фото)

Источник  supercook.ru

[438x500]

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Домашние вафельные трубочки - 5 рецептов с фото

Читать рецепты вафельных трубочек

Это цитата сообщения Emmabagira Оригинальное сообщение

Шапочка с ушками сыну

Связала Егорушке теплую шапочку на флисовой подкладке

 

1.
[525x700]

2.
[525x700]

3.
[672x700]

4.
[535x700]

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКИ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА

Читать далее...

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ

1. Помидоры "Пальчики оближешь!"
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "Мамин"
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками

---

---

Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.

Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Вкусная овощная икра «Пять овощей»

Читать далее...

Это цитата сообщения veronika2 Оригинальное сообщение

ПИНЕТКИ - БАШМАЧКИ

Пинетки-башмачки

Читать далее...

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Пицца на сковороде “Пятиминутка” – простейший рецепт!

Пицца “Пятиминутка” – отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев. Готовится пицца “Пятиминутка” буквально в два счета, но по вкусу её едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. [231x39]

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Творожное тесто. Сладкоежкам на заметку

Творожное тесто. Сладкоежкам на заметку

[696x524]
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Берлинеры, донатсы и вергуны: рецепты пончиков из разных стран

Берлинеры, донатсы и вергуны: рецепты пончиков из разных стран

[700x394]
+ читать дальше

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Салат "Пиковая дама"

САЛАТ «Пиковая дама»

Неописуемо… сочный, немного островатый и безумно вкусный 
 

Чуть язык не проглотила вместе с салатом.

Этот салат — отличная закуска под горячительные напитки. Его очень часто готовят к праздничному столу, и съедается он всегда дочиста. Все ингредиенты идеально подходят друг к другу, а чеснок, содержащийся в «Пиковой даме», придаёт блюду особенный вкус.
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Выпечка, которая восхищает! Булочки с кремом.

Булочки с кремом. Выпечка, которая восхищает!
Как же вкусно с молоком!

[604x325]
+ читать дальше

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Маска для лица "эффект ботокса" своими руками!

далее

Это цитата сообщения Lana_Sova Оригинальное сообщение

Кардиган спицами, выполнен зигзагами

1.
[533x675]

2.
[510x700]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

Сшить скатерть и чехлы на стулья (кухня,столовая)

 

[700x700]

[700x466]

Читать далее