Рецепт приготовления вкуснейшнего французского блюда - Говядина по-бургундски- нежное тушеное мясо в красном вине с овощами. Ммм, пальчики оближешь! Вся семья просто в восторге! Попробуйте и вы!

• говядина - 800 г.
• растительное масло - 50 мл
• сливочное масло - 50 г.
• сушеный базилик и тимьян - по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• морковь - 1 шт.
• картофель - 300 г.
• красное сухое вино - 150 мл
• мясной бульйон - 1 л
• черный перец, соль - по вкусу

Источник - Pinterest

Источник - Pinterest

Скоро осень, и самое время подумать о нежных свитерах-паутинках! С ними переходить от лета к новому сезону проще, поскольку под свитером еще виднеется легкая шелковая маечка.

• 250 мл молока
• 150 мл сливок
• 2 яйца
• 2,5 ст.л. сахара
• цедра 1 лимона
• сок 1/2 лимона
• 1 ст.л. крахмала
• 1 ст.л. желатина
• щепотка соли

1. Растворить желатин по инструкции, указанной на упаковке.
2. Отделить желтки от белков.
3. Желтки взбить с сахаром, крахмалом, цедрой и 1 ст. л. воды. 
4. Молоко вылить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения. Вылить аккуратно в смесь с желтками. Хорошо перемешать.
5. Перелить в кастрюлю и варить, пока крем не загустеет. Добавить растворенный желатин и лимонный сок. Снять с огня.
6. Белки взбить со щепоткой соли до густой пены.
7. Сливки взбить. 
8. Добавить взбитые сливки и белки в крем и всё осторожно перемешать.
9. Разлить в стаканы, в которых будете подавать на стол. Поставить в холодильник на насколько часов. 

• Лимонный мусс хорошо сочетается с шоколадным кексом :)
• При подаче на стол украсить долькой лимона.
• Белки перед взбиванием необходимо охладить

 

Рецепт торта «Лимонник» настолько прост, что его могут приготовить даже дети. Торты, тесто для которых замешивается на сметане, не сравнятся ни с чем!

РЕЦЕПТ ТОРТА «ЛИМОННИК»

НАДО:

Тесто:

Источник - Pinterest