Школа остроумия по-одесски

• — Соломон! Я толстая!


• — А как ты определила, что ты толстая?
  — Я не могу влезть в свой старый гардероб!
  — Боже, Софа! Ну так купи шкаф побольше!

• — Изя, а шо вы в 40 лет еще таки живете с мамой?
  — Ой! Вон принц Чарльз тоже живет с мамой и нисколько об этом не жалеет.




• — Тётя Фира, таки чем вы занимаетесь в Одессе?
  — У меня своё дело!
  — И шо такое?
  — Мы с соседками делаем у подъезда новости!




• — Изя, я тебя пригласила к себе, шобы ты выпил за моё здоровье, а ты пьешь уже шестой стакан!
  — Извини Роза, но ты так плохо выглядишь!

• В тёмном переулке грабитель останавливает еврея:
  — Давай деньги и не вздумай шуметь!
  — Ой, шо вы! Я ничего не имею против того, шобы быть ограбленным, но у меня нет при себе денег...Давайте, я вам буду должен.

• Одесса. Объявление на газетном киоске:
  "Ушла на обед. Буду, когда вернусь".

И снова классика жанра. Очень вкусный десерт от замечательного кулинара Леночки Сокур. Очень люблю ее простые в приготовлении и вкусные рецепты.

[показать]

Печенье (я использовала "Юбилейное") — 400 г

Читать далее [696x158]

Ингредиенты:
Для теста:
тертая морковь - 1 стакан.
яйца - 2 шт. 
сахарный песок - 1 ст.
подсолнечное масло - 2 ст.л. 

[750x500]

Это самый лучший и вкусный морковный пирог. Я их готовила по разным рецептам, в разных вариантах, но этот остается самым любимым. Этот фирменный морковный торт (да, его можно назвать полноценным тортом) я пекла уже невероятное число раз.

Ингредиенты:

— 3 яйца,
— 180 г муки,
— 120-140 г растительного масла,
— 170 г сахара,
— 200 г моркови (примерно 2 средних штуки),
— ¾ стакана изюма,
— 1 ст.л. соды (неполная, не гасить!),
— цедра 1 лимона или апельсина,
— 2 ч.л. корицы, 
— 0,5 ч.л. мускатного ореха.

Можно еще:

— ½ стакана кокосовой стружки,
— 0,5 ч.л. имбиря,
— пара коробочек кардамона.

Крем:

— 300 г творожного сыра (филадельфия, альметта или пастообразный творог),
— 100 г сливочного масла,
— сахарная пудра по вкусу.

Готовится пирог крайне просто. Приступим. Включим духовку нагреваться до 180 градусов.

И сразу подготовим все нужные ингредиенты и замочим изюм, потрем цедру морковь (не важно крупно или мелко, я чаще всего часть тру мелко, а часть крупно).

источник

Ингредиенты:

600 г цветной капусты; 
2 моркови(заменила на помидоры для кислинки); 
40 г сливочного масла; 
3 яйца; 
250 г сухарей (из них половина для посыпки формы); 
0,5 стакана молока, 
2,5 ст.ложки сметаны (не добавляла), 
2-3 ст.ложки натертого твердого сыра, 
соль.

Капусту отварить не до готовности (с солью), охладить, порубить. В миске растереть масло с яичными желтками, посолить затем добавить капусту, смоченные молоком сухари, сметану(не добавляла). Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму(я выложила половину массы, затем нарезанные тонкими кусочками помидоров, сверху вторую часть) посыпать сухарями, посыпать сыром, обложить кусочками масла и запечь в духовке. Подать на тарелке со сметанным соусом.
Приятного аппетита мои дорогие!

источник

[430x290]

Такой картофель может украсить Ваш праздничный стол и послужит чудесным гарниром, а гостей удивит "сюрприз" - это запеченное внутри картофеля перепелиное яйцо! 

Ингредиенты:

●Картофель отварной 4 шт. 
●Яйцо перепелиное 4 шт. 
●Сыр твердых сортов 50 г 
●Соль по вкусу 
●Черный молотый перец по вкусу 

Приготовление: 

Этап 1. 
Для приготовления этого блюда можно использовать как мелкий, так и крупный картофель, который нужно отварить, а крупный картофель разрезать на две части. 

Этап 2. 
Отварной картофель очищаем, а крупный разрезаем пополам. 

Этап 3. 
Чайной ложкой удаляем серединку из картофеля, а затем вбиваем внутрь перепелиные яйца, солим и перчим по вкусу. 

Этап 5. 
Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сверху картофель, затем отправляем его в духовку и запекаем минут 25-30 при 180 гр. 

Этап 6. 
В итоге получаем вкусный картофель с запеченным яйцом внутри, а сверху с хрустящей сырной шапочкой! 

Приятного аппетита! 

Автор: Эллиса


[показать]

[537x402]

[537x402]

 

источник

[600x432]

Курники очень душевное, домашнее и всеми любимое блюдо, но достаточно трудоемкое и лично я не каждый день готова к тому что бы повторить кулинарный подвиг natasha 1982 и сотворить курник на блинах. Но как известно, лень не повод отказывать себе в гастрономических удовольствиях и этот оочень, очень упрощенный рецепт "курника" хороший тому пример.Очень простой вариант приготовления и вкус получился отменным. Готовить не сложно, ингредиенты простые, рекомендую приготовить.

[показать]

Пирог получается сытным, отлично подойдет на обед или ужин.

[показать]

Полезные свойства крахмала и 20 ПРАКТИЧНЫХ СПОСОБОВ его ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

[показать]

Известный многим крахмал, оказывается, обладает массой полезных свойств. Довольно часто его применяют в кулинарных рецептах, но  еще чаще он стоит в баночке без дела среди прочих не портящихся продуктов.

А ведь этот белый порошок можно применять в самых различных целях, о которых вы часто даже не подозреваете. Поверьте, что данная статья заставит вас несколько изменить свои взгляды на этот волшебный порошок и взглянуть на него по-новому.

Я режу кружочками кабачки и помидоры, добавляю яйцо… А спустя 30 минут угощаю родных запеканкой.

[показать]

Узнайте, почему тот или иной орган Вас беспокоит, и разберитесь в Себе. Человеческий организм — удивительная система, в которой всё связано:

1. Головная боль

Читать далее:

Старая Москва в картинах Александра Стародубова – это город, который есть и которого нет. Он узнаваем, но не реален. Есть дух Москвы, её старых улочек, её истории, но нет стопроцентного портрета города. Это Москва художника Александра Стародубова – реальность и фантазия, мираж и ностальгия.

[показать]

Художник Александр Стародубов начал свою профессиональную карьеру в возрасте 31 год на Старом Арбате. Многие авторы, которые пишут о художнике, утверждают, что это было веление сердца молодого офицера, который решил стать художником, но забывают, что такое 1990 год. В том числе и для офицера.

Кончается Советский Союз, привычный мир рушится, армия уже не нужна. И куда «крестьянину податься»? Если у человека есть талант, то понятно куда – на Старый Арбат.
Но, это уже мои домыслы.  Но, всё случилось так, как случилось.

А теперь мы имеем возможность любоваться картинами художника.

Салаты из пекинской капусты

[607x455]

Поздравляю с великим праздником Пасхи Христовой!

Христос Воскресе!

Желаю помощи Божией, крепости духа, сердечного тепла, пасхального ликования, улыбок добрых лиц, здоровья близким, тепла дому, трепетной радости, благодати, милости, душевного просветления. Пусть воскресенье Христово принесет свет, счастье, мир. Храни Господь! 

Светлая, радостная, исполненная прощения, веры в жизнь и любовь - Пасха. Пасха главный праздник христиан, будем готовы встретить его миром в душах и изобилием на столе.

[700x454]

Диетические салаты с курицей

[607x404]