[540x570]




[394x28]


Мой милый, ты слышишь, как плещется дождь,
Берёзы полощет – протяжный, унылый?
А помнишь, как было когда-то, мой милый?
Мы слушали листьев берёзовых дрожь,

Когда на веранде сидели вдвоём
За дождика вешнего светлой завесой,
Как мы наслаждались безмолвною мессой
Весны, что в оконный вливалась проём.

Мы трепетны были тогда и юны –
Пространство доверчиво воспринимали.
Нас всё волновало: молчанье ли, тьма ли?
Мы были неведомым чем-то полны:

И радость копилась, плескалась; и мощь
Кипела, пьянила; и крышу сносило…
Сегодня особенно как-то уныло
Берёзы трепещут, и плещется дождь…

[293x57]

Ольга Альтовская

[604x576]

Ингредиенты:
2 стакана сахара
1,75 стакана муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
3/4 стакана какао
1,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка соли
2 яйца
1 стакан молока
1/2 стакана растительного масла
2 чайных ложки экстракта ванили
1 стакан кипятка
570 г консервированной вишни

Крем:
1,5 стакана жирных сливок
1/2 стакана сахарной пудры
2 чайных ложки экстракта ванили

Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Вбейте яйца с молоком, маслом и ванилью к сухой массе. Взбивайте около 2 минут на средней скорости. Вмишайте кипяток и перемешайте до однородной массы.
2 формы (по 23 см) смажьте сливочным маслом и разделите между ними тесто в равной пропорции. Выпекайте при 175 градусах 30-35 минут. Полностью остудите коржи.
Жирные сливки взбейте с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков. Между коржами нанесите слой крема и вишни. Остальной крем нанесите снаружи по всей поверхности. Украсьте торт вишнями и тертым шоколадом. Приятного аппетита!