Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "**Ñàëàòû 3":
×àñòü 1 - Ñàëàò "Ðîçîâûé ôëàìèíãî "
×àñòü 2 - Ñàëàò "Ãóöóëî÷êà"
...
×àñòü 39 - ÒÎÒ ÑÀÌÛÉ ÂÊÓÑÍÛÉ ÑÀËÀÒ Î ÊÎÒÎÐÎÌ ß ÃÎÂÎÐÈËÀ! Ñàëàò íà ïðàçäíèê
×àñòü 40 - ÝÒÎÒ ÑÀËÀÒ ÁÅÑÏÎÄÎÁÅÍ! Ñàëàò íà êàæäûé äåíü èç îãóðöîâ ïî-êîðåéñêè
×àñòü 41 - Áîæåñòâåííàÿ ñâåêëà ÁÅÇ ÏÐÅÓÂÅËÈ×ÅÍÈß! Çàêóñêà ÇÀ ÊÎÏÅÉÊÈ íà ëþáîé ñëó÷àé!


Íå çíàåøü, êóäà ïðèñïîñîáèòü ïðîõóäèâøèåñÿ äæèíñû, à âûêèäûâàòü êà÷åñòâåííóþ âåùü íå ïîäíèìàåòñÿ ðóêà? Êàê íàñ÷åò òîãî, ÷òîáû ñäåëàòü ïðîñòîé è ïðàêòè÷íûé êîâðèê èç äæèíñîâ äëÿ óêðàøåíèÿ èíòåðüåðà, êàê ñäåëàëà ýòî ðóêîäåëüíèöà Íàòàëüÿ Ãðà÷åâà?



Äëÿ òåõ, êòî ðîñ â òîé ñòðàíå, êîòîðîé óæå áîëåå äâàäöàòè ëåò íå ñóùåñòâóåò íà êàðòå ìèðà, øîêîëàäíàÿ êîëáàñà äî ñèõ ïîð ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ëþáèìûõ ëàêîìñòâ. Ñåêðåò òàêîé ïîïóëÿðíîñòè âïîëíå ïðîñò — å¸ âíåøíèé âèä îðèãèíàëåí, à ïðèãîòîâëåíèå î÷åíü ïðîñòî, íå íóæíî äàæå âêëþ÷àòü äóõîâêó. Íó, à ïðî âêóñ è ãîâîðèòü íå ñòîèò — â ìåðó ñëàäêèé è ïðèÿòíûé äåñåðò.
Íà Íîâûé ãîä âñåãäà ãîòîâëþ êîíäèòåðñêóþ êîëáàñó ñ äîìàøíèì ïå÷åíüåì, êðàñèâî óïàêîâûâàþ è äàðþ ñàìèì áëèçêèì äðóçüÿì è ðîäíûì! Ïîïðîáóéòå, ýòî î÷åíü âêóñíî!
Ïðåäëàãàþ îáíîâëåííûé ðåòðî-ðåöåïò: â êà÷åñòâå íà÷èíêè äîìàøíåå ïå÷åíüå, øîêîëàä, ôèñòàøêè, ôóíäóê è êëþêâà âÿëåíàÿ.

[ïîêàçàòü]Ñåãîäíÿ ó íàñ âêóñíàÿ òâîðîæíàÿ øàðëîòêà. Íå ÿ íå ïðàâèëüíî íà÷àëà îïèñàíèå, ïðîñòèòå, ñåãîäíÿ ó íàñ ÷òî-òî áîëüøåå ÷åì ïðîñòàÿ øàðëîòêà, ó íàñ âêóñíåéøèé ïèðîã èç òâîðîãà ñ ÿáëîêàìè! Ïðîáîâàòü îáÿçàòåëüíî è âñåì!


Âàðåíèêè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûå, íå ïðåñíûå, ñ ë¸ãêîé êèñëèíêîé ( ïîòîìó ÷òî îíè áóäóò íå òîëüêî ñ êàðòîøêîé). Äà è òåñòî â ýòèõ âàðåíèêàõ ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ - ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå, óäîáíîå â ðàáîòå è âêóñíîå. Ê òîìó æå, ó ìåíÿ åñòü äâà ëþáèìûõ ðåöåïòà òåñòà íà âàðåíèêè êîòîðûå, ÿ âàì ñåé÷àñ ïðåäëîæó.
Íà ñàíñêðèòå ýòî ñëîâî îçíà÷àåò “äåéñòâèå”. Íà Çàïàäå çàêîíó Êàðìû ýêâèâàëåíòåí çàêîí Íüþòîíà: “Ñèëà äåéñòâèÿ ðàâíà ñèëå ïðîòèâîäåéñòâèÿ”.
Êîãäà ìû äóìàåì, ãîâîðèì èëè äåéñòâóåì, òî èñïîëüçóåì äëÿ ýòîãî ñîáñòâåííóþ ñèëó âîëè. È õîòÿ ìû ìîæåì ýòîãî íå îñîçíàâàòü, ëþáîå äåéñòâèå òàê èëè èíà÷å çàñòàâëÿåò íàñ ñòðàäàòü.
Èçáåæàòü ýòîãî ñòðàäàíèÿ, êàê âû ïîíèìàåòå, íåëüçÿ. Íî âîò êàê åãî ìèíèìèçèðîâàòü, êàê ñîõðàíèòü â ñåáå ñïîñîáíîñòü ðàäîâàòüñÿ æèçíè — îá ýòîì è ðàññêàçûâàþò çàêîíû Êàðìû.
Âîò 12 ñàìûõ èíòåðåñíûõ èç íèõ.
1. Âåëèêèé Çàêîí.
— “×òî ïîñååøü, òî è ïîæíåøü”. Òàêæå èçâåñòåí êàê “Çàêîí ïðè÷èíû è ñëåäñòâèÿ”.
— Åñëè ìû õîòèì äîáèòüñÿ ñ÷àñòüÿ, ìèðà, ëþáâè è äðóæáû, òî ñàìè ïðè ýòîì äîëæíû íåñòè äðóãèì ñ÷àñòüå, ìèð, ëþáîâü è áûòü âåðíûì äðóãîì.
— ×òî áû ìû íè ñîòâîðèëè âî Âñåëåííîé, îíà âñåãäà íàì ýòî âåðíåò.
2. Çàêîí Òâîðåíèÿ.
— Æèçíü — ýòî íå ïðîñòî òàê. Îíà òðåáóåò íàøåãî ó÷àñòèÿ è íàøèõ óñèëèé.
— Ìû — ÷àñòü åäèíîãî îðãàíèçìà Âñåëåííîé. Ó íàøåé ñóùíîñòè åñòü íå òîëüêî âíåøíÿÿ ñòîðîíà, íî è âíóòðåííÿÿ.
— Êëþ÷ ê “ïðàâèëüíîìó” âíóòðåííåìó ñîñòîÿíèþ — íåçàâèñèìîñòü îò îêðóæàþùåãî ìèðà.
— Áóäüòå ñàìèì ñîáîé è îêðóæàéòå ñåáÿ òåìè ëþäüìè è òåìè âåùàìè, êîòîðûå âû äåéñòâèòåëüíî ëþáèòå. È ñîçíàòåëüíî õîòèòå, ÷òîáû îíè áûëè â âàøåé æèçíè.
3. Çàêîí Ñìèðåíèÿ.
— Âû íå ñìîæåòå èçìåíèòü ñèòóàöèþ äî òåõ ïîð, ïîêà ñíà÷àëà íå ïðèìåòå åå.
— Åñëè ó íàñ åñòü âðàãè, à â íàøèõ áëèçêèõ — ÷åðòû èëè ïðèâû÷êè, êîòîðûå ìû íåíàâèäèì, òî ëó÷øåå, ÷òî ìû ìîæåì ñäåëàòü — ñîñðåäîòî÷èòüñÿ íà ÷åì-òî äðóãîì. ×àùå äóìàéòå íå î âðàãàõ, à î äðóçüÿõ. È íå î òîì, ÷òî ìóæ ðóãàåòñÿ ìàòîì, à î òîì, ÷òî âû ëþáèòå åãî çà åãî æèçíåðàäîñòíîñòü.
Ìàðèíîâàííàÿ ðûáà ïî ýòîìó ðåöåïòó ñàìàÿ âêóñíàÿ. Äëÿ òàêîãî ðåöåïò ïîäîéäåò è ìîðñêàÿ è ðå÷íàÿ ðûáà. Çàïàõà íå áóäåò, è äàæå åñëè ðûáà ñ ìåëêèìè êîñòî÷êàìè, îíè âñå ðàñòâîðÿþòñÿ. Îáàëäåòü êàê âêóñíî è àïïåòèòíî, ïîïðîáóéòå, íå ïîæàëååòå!

Äîñòîéíàÿ ñòàðîñòü äåðæèòñÿ íà òðåõ êèòàõ: ïðàâèëà æèçíè Âèêòîðèè Òîêàðåâîé
«Ñòàðîñòü — ýòî ñàìàÿ ñ÷àñòëèâàÿ ïîðà, â ýòîì âîçðàñòå óæå íà âñå íàïëåâàòü! Êòî ëþáèò, êòî íå ëþáèò, êòî ïîçâîíèò, êòî íå ïîçâîíèò, êòî áðîñèò, êòî îñòàâèò, è òàê õîðîøî...»
Ïèñàòåëüíèöà Âèêòîðèÿ Òîêàðåâà â îäíîì èç èíòåðâüþ ñêàçàëà: «Ìíå ñòàëî ëó÷øå æèòü ñ ãîäàìè». Îíà óòâåðæäàåò, ÷òî ìîëîäîñòü — ýòî ïîðà òðåâîã è ñîìíåíèé, åùå íå çíàåøü, êòî òû òàêîé è ÷òî òåáå ïî-íàñòîÿùåìó íóæíî îò æèçíè.
|
Íàñòîéêà Ñîëîóõèíà çàïîìèíàåòñÿ æåëòîâàòûì öâåòîì, õàðàêòåðíûì ÷åñíî÷íûì àðîìàòîì ñ ë¸ãêèìè ïåðå÷íûìè íîòêàìè è æãó÷èì âêóñîì ñ óæå çàìåòíûì ïðåîáëàäàíèåì ïåðöà.  óìåðåííûõ êîëè÷åñòâàõ íàïèòîê ïîâûøàåò àïïåòèò è õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñíûìè áëþäàìè. Ýòà íàñòîéêà áûëà îäíîé èç ëþáèìûõ â ñîâåòñêèõ ëèòåðàòóðíûõ êðóãàõ 50-70-õ ãîäîâ XX âåêà.
Èñòîðè÷åñêàÿ ñïðàâêà
Âëàäèìèð Àëåêñååâè÷ Ñîëîóõèí (1924-1997 ãã.) – ïèñàòåëü è ïîýò, ãëàâíîé òåìîé òâîð÷åñòâà êîòîðîãî áûëà ðóññêàÿ äåðåâíÿ. Âïåðâûå øèðîêàÿ îáùåñòâåííîñòü óçíàëà î íàñòîéêå èç åãî êíèãè «Òðåòüÿ îõîòà», â êîòîðîé Ñîëîóõèí ðàññêàçàë, ÷òî ðåöåïò åìó ïîâåäàë äðóãîé ñîâåòñêèé ïèñàòåëü – Ëåâ Ðîìàíîâè÷ Øåéíèí, êîòîðûé óçíàë î íàïèòêå îò ñâîèõ äðóçåé. Òî åñòü íè Ñîëîóõèí, íè Øåéíèí íå ÿâëÿþòñÿ àâòîðàìè ýòîé íàñòîéêè, ñêîðåå âñåãî, ðåöåïò íàðîäíûé.
Áëàãîäàðÿ áûñòðîòå è ïðîñòîòå ïðèãîòîâëåíèÿ (èíãðåäèåíòû äîñòóïíû, à äëÿ âûäåðæêè òðåáóåòñÿ âñåãî 3 äíÿ) ïîñëå ïóáëèêàöèè êíèãè â 1986 ãîäó íàñòîéêà ñòàëà ïîïóëÿðíîé ñðåäè ÷èòàòåëåé Ñîëîóõèíà.

Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò íàñòîéêè Ñîëîóõèíà
Èíãðåäèåíòû:
*÷åñíîê – 2-3 çóá÷èêà (êðóïíûõ);
*æãó÷èé ïåðåö – 1 ñòðó÷îê (ñðåäíèé);
*âîäêà (ñàìîãîí, ñïèðò 40%) – 0,5 ë.
×åñíîê íóæåí äîìàøíèé ñ õàðàêòåðíûì ñòîéêèì àðîìàòîì.  êëàññè÷åñêîì ðåöåïòå â êà÷åñòâå àëêîãîëüíîé îñíîâû èñïîëüçóåòñÿ âîäêà «Ñòîëè÷íàÿ», íî ïîäîéäåò ëþáàÿ äðóãàÿ ìàðêà, à òàêæå õîðîøî î÷èùåííûé çåðíîâîé èëè ñàõàðíûé ñàìîãîí äâîéíîé ïåðåãîíêè è ýòèëîâûé ñïèðò, ðàçáàâëåííûé âîäîé äî 40% îá.
Òåõíîëîãèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
1. ×åñíîê ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè è ñëîæèòü â åìêîñòü äëÿ íàñòàèâàíèÿ.
2. Ó ïåðöà ñðåçàòü ïëîäîíîæêó, ñàì ñòðó÷îê íàðåçàòü êðóæî÷êàìè, íå óäàëÿÿ ñåìå÷êè è âíóòðåííþþ ÷àñòü. Äîáàâèòü ïåðåö ê ÷åñíîêó.
×òîáû æãó÷åñòü ïåðöà áûëà ñëàáåå, ñòðó÷îê ìîæíî ïîìåñòèòü â áàíêó èëè áóòûëêó öåëèêîì, íå ðàçðåçàÿ.
3. Âëèòü àëêîãîëüíóþ îñíîâó (âîäêó, ñïèðò, ñàìîãîí). Ãåðìåòè÷íî çàêðûòü.
4. Îñòàâèòü íà 3 äíÿ â òåìíîì ìåñòå ñ êîìíàòíîé òåìïåðàòóðîé. Æåëàòåëüíî âñòðÿõèâàòü ðàç â ñóòêè.
5. Ïðîôèëüòðîâàòü íàñòîéêó ÷åðåç 2-3 ñëîÿ ìàðëè, ïåðåëèòü â áóòûëêó äëÿ õðàíåíèÿ è ïëîòíî çàêðûòü. Îñòàâèòü â õîëîäèëüíèêå íà 1-2 ÷àñà äëÿ ñòàáèëèçàöèè âêóñà. Ïèòü èç íåáîëüøèõ ðþìî÷åê îáúåìîì 30-50 ã.
Ñðîê ãîäíîñòè íàñòîéêè Ñîëîóõèíà âäàëè îò ïðÿìûõ ñîëíå÷íûõ ëó÷åé – äî 3-õ ëåò. Êðåïîñòü – 37-38% îá.
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ: https://alcofan.com/
👌Ìíîãèå õîçÿéêè ÷àñòî íåäîîöåíèâàþò âêóñîâûå êà÷åñòâà è ïèòàòåëüíóþ öåííîñòü ñóáïðîäóêòîâ. Èëè ïðîñòî èì íå ïîïàäàëñÿ äåéñòâèòåëüíî ñòîÿùèé ðåöåïò...