Пирог "Прелесть"

[показать]

Описание: Сегодня хочу угостить Вас рецептом очень ароматного, вкусного пирога. Пирог получается чуть влажный, с хрустящей штрейзелевой корочкой. 

Маковый пирог «Жизнь, как зебра…»
 

  Такое уютное, домашнее и ароматное… Делюсь рецептом овсяного печенья, которое станет отличным сопровождением к чашечке молока или чая в любое время дня, а может и ночи, если в позднее время суток перекусить уж очень хочется .

[310x426]Манишка спицами

Читать далее

Приготовление зеркальной глазури для торта

Перед приготовлением торта не раз вам приходилось задумываться, как его украсить, Очень красиво смотрится торт, покрытый глазурью. Но не все знают, как ее приготовить. В связи с этим предлагаю рецепт зеркальной глазури. Им поделились участники tastyhome.in.ua. Думаю, что вам он понравится и вы захотите попробовать приготовить такую глазурь.Торт будет иметь зеркальную поверхность и превосходный вид.
[показать]

[604x406]

Для приготовления яблочной аджики потребуется:
Помидор — 2 кг 
Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг 
Яблоко (с кислинкой) — 500 г 
Морковь — 500 г 
Чеснок — 200 г 
Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г 
Масло подсолнечное — 1 стак. 
Перец черный (по вкусу) 
Соль (по вкусу) 

Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы).
Всe перекрутить на мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать. Чеснок добавить в конце варки. 
После закатывать в стерилизованых банках или закрыть капроновыми крышками.
Приятного аппетита!!! 
Выход 6 банок по 0, 5 л.

[386x324]

Ингредиенты: 

Тесто: 
- 300 г муки, 
- 200 г сливочного масла, 
- 100 г сахара (можно меньше), 
- 1 яйцо, 
- 2 ст. л. сметаны 

Крем (начинка): 
- 250 г сливочного масла, 
- 1 ст. сахарной пудры (можно меньше), 
- 200 г ванильных сырков (брала в магазине уже готовые сладкие сырки), 
- 2 стакана сухого молока, 
- 2 ст. л. лимонного сока 

Для глазури: 
- 200 г конфет Коровка, 
- 6 ст. л. молока 

Приготовление: 

1. Для теста смешать все компоненты до однородности. Разделить тесто пополам, выложить дно форм, чтобы получилось два коржа. Потыкать тесто вилкой. Поставить формы в холодильник как минимум на 30 минут. 
2. Испечь песочные коржи до готовности. 
3. Для начинки: растереть сливочное масло с сахарной пудрой, творогом, добавить сырок, лимонный сок и сухое молоко. 
4. На остывший корж выложить начинку, разровнять, накрыть вторым коржом. Начинка никуда не вылазит, отлично лежит между двумя коржами. 
5. На паровой бане растопить конфеты Коровка (предварительно их поломать), сразу же добавить молоко. Перемешать до однородности. Покрыть верхний корж получившейся глазурью. По желанию украсить растопленным черным шоколадом. Поставить в холодильник на сутки

Это пирог с историей, которая ведёт нас в Англию конца позапрошлого столетья, в городок, даже скорее деревеньку Бейквелл в графстве Дербишир.
Именно там пирог увидел свет благодаря, как то часто бывает, кулинарной оплошности. В наши дни Джеймс Тревор Оливер, этот революционер на кухне, переосмыслил традиционную английскую выпечку и придал ей новое звучание. 

Потребуется:
Тесто
200 г. муки пшеничной в/с
100 г. сливочного масла
2 желтка
40 г. сахарной пудры
10-15 г. ванильного сахара

Франжипан
300 г. молотого миндаля
250 г. сахарной пудры
10-15 г. ванильного сахара
2 куриных яйца
250 г. сливочного масла
30 г. муки пшеничной в/с

Клюквенный джем
380 г клюквы
150 г. сахара
корица и анис

Глазурь
1/2 апельсина
50 г. сахарной пудры

Кроме того
миндальные лепестки для украшения

Вкусные чебуреки

[показать]

Песочное пирожное с хрустящей белково-ореховой корочкой.

Ингредиенты для теста:

• 100 г сливочного масла;
• 70 г сахара;
• 1 яйцо;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• 160 г муки (1 стакан).

Ингредиенты для белково-ореховой заливки:

• 3 яичных белка;
• 220 г сахара;
• 120 г миндаля;
• 60 г муки.

Приготовление пирожного Краковского

[показать]

Ингредиенты:

4.5 стакана муки
1/2 стакана сахара +1 ст. ложка
2 яйца
100 грамм сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
300 миллилитра молока
11 грамм сухих дрожжей

Сливочная заливка:

250 грамм сыр сливочного
2 столовые ложки сливок 33% или 100 грамм сметаны
150 грамм сахарной пудры

Приготовление:

[700x525] [700x525]

Царский яблочный пирог

[показать]

[640x480]

[700x392]

Классические венгерские рулеты с маком и орехами – лакомые, нежные и с очень красивой корочкой !

Ингредиенты для приготовления рулетов с маком и орехами:

Для теста:

• Мука — 450 г
• Сливочное масло — 185 г
• Сахар — 50 г
• Соль — щепотка соли
• Сухие дрожжи — 1 упаковка ( 7 г )
• Яичный желток — 1 штука
• Холодное молоко — 150 г

Для маковой начинки:

• Мак — 200 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 2 чайные ложки
• Молоко — 100 г

Для ореховой начинки:

• Очищенный и раздробленный фундук — 200 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 2 чайные ложки
• Молоко — 100 г

Для смазывания:

• яйцо — 1 штука
• яичный белок (оставшийся от теста) — 1 штука

Приготовление рулетов с маком и орехами:

Обалденный торт "Цукотто"

[показать]