Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Лигурийский лимонный пирог
Ингредиенты для формы диаметром 20-22 см:
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сахар — 200 г
Цедра лимона — 2 шт.
Сок лимона — 0,5 шт.
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло (растопленное и еще теплое) — 100 г
Оливковое масло extra virgin — ⅔ стак.
Малина — по вкусу
Для меренги:
Белок — 1 шт.
Сахар — 50 г
Приготовление:
1. Натереть цедру с двух лимонов и очень тщательно, можно руками, перетереть ее с сахаром. У сахарных гранул довольно острые края, что позволяет "доставать" из цедры те самые нужные нам эфирные масла. Сахар при этом станет влажным, комковатым и очень ароматным.
2. Лимонный сахар нужно взбить с яйцами минуты 3–5 на самой высокой скорости, чтобы масса побелела и стала очень пышной.
3. Муку просеять с разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную смесь. Перемешать до однородности. Добавить лимонный сок, а также сливочное и оливковое масла. Тесто должно быть в меру густым и совершенно однородным.
4. В форму, смазанную маслом, вылить ⅔ теста, сверху выложить ягоды малины и залить оставшимся тестом.
5. Выпекать около 30 минут при 175ºС.
6. Если вы хотите покрыть верх кекса меренгой, то для этого необходимо взбить один (больше не надо) белок с 50 г сахара до "твердых пиков". Намазать белок на готовый пирог и поставить под гриль в максимально разогретую духовку на 1–2 минуты.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Вкусный яблочный пирог с нежным заварным кремом
[500x325]Тесто:
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
180 гр. сливочное масло
150 гр. сахар
0,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
360 гр. мука
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Детское картофельное печенье "Лёвушка"
[показать]Очень нежное воздушное печенье с картофельным вкусом. Несмотря на отсутствие в ингредиентах сыра, создается впечатление, что печенье с сыром. Детское, потому что без специй, остроты и пикантности. Очень понравилось моему сыночку Лёвушке и его друзьям, надеюсь, понравится и Вашим детишкам. Отлично сочетается с молоком, компотом или сладким чаем. Мне очень понравилось кушать печенье вместо хлеба с овощным салатом.
[показать]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
Ингредиенты:
Для теста:
— 3 яйца,
— 1 ст. кефира,
— 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
— 1 ч.л. соли
— 1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
Укладываем слоями:
— шампиньоны консервированные 300 гр.
— тертый сыр 300 гр,
— рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
— фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
— мороженая стручковая фасоль 300 гр
Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина))
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «с вчера»
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Нежный,воздушный и тающий во рту маковый торт
Практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным сливочно-лимонным кремом.
Начнём с крема, ему нужно будет остыть.
Ингредиенты:
● 1 стакан молока ( 240 мл) ( в рецепте – воды)
● 1 упаковка ( 250 мл) сливок для взбивания
● 1 лимон ( сок и цедра)
● 1 ст.л. крахмала ( 7 гр)
● 1\3 стакана ( 75 гр) сахара
● 2 желтка
● 80 грамм белого шоколада
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Замечательный и очень вкусный пирог с грушами
Печь вкусные фруктовые пироги всегда в радость.Особенно если они получаются пышные, румяные и ароматные ,с аппетитными кусочками фруктов.Аромат сладкого дрожжевого теста разносится по всему дому,плавно выплывает из открытого окна и также медленно попадает в соседские форточки.И не успел пирог еще остыть,как к вам звонят по очереди соседки и спрашивают,а что это там такое вкусное вы выпекаете,и тут же просят рецептик.Ну так мы не жадные,поделимся -сегодня у нас готовится пушистый дрожжевой пирог с грушами *Позвони соседке*.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Австрийский сырный торт "Гауда"
Торт «Гауда» — это один из вкуснейших сырных тортов Австрийской кухни. Интересно, что приготовление сырного суфле в этом торте очень простое, но вместе с тем сам сыр в готовом изделии практически не чувствуется.
Ингредиенты
Бисквит:
Яйца — 3 шт.
Кокосовая стружка — 25 г
Сахар — 75 г
Мука — 30 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Щепотка соли
Суфле:
Сыр «Гауда» (твердый голландский сыр) — 75 г
Сливки — 200 мл
Сахар — 75 г
Мука — 2 ст. л.
Желток — 4 шт.
Сливочное масло — 90 г
Белок — 4 шт.
Экстракт ванили (несколько капель)
Лимонный сок (несколько капель)
(яйца использовала крупные - отборные,
если совсем мелкие, то смело берите 5 шт.)
Прослойка:
Кольца консервированных ананасов
Сахарная пудра для подачи
И еще:
Разъемная форма d=23 см
Приготовление:
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Красота по-японски: Массаж Коруги (Korugi) от Chiyo Hayashi
Этот метод работы с лицом очень хорошо зарекомендовал себя не только на своей родине, в Японии, но и за ее пределами.
[639x400]
Читать далее
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Веселым девчонкам – яркие наряды! Жилет и сумочка для девочки 5-6 лет. Спицы
[показать]Вам потребуется: пряжа «Северная» (30% ангора, 30% шерсть, 40 % ПАН объемный, 50 м/50 г) - 150 г сиреневого и 50 г бордового цветов, спицы № 5 и № 6, крючок № 3, 1 пуговица.
Техника вязания: Резинка 1x1.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Джемпер и сумка в полоску для девочки 10 лет от Schachenmayr SMC (Германия). Спицы
[488x700]На 10 лет
ДЖЕМПЕР
Вам потребуется: пряжа Aurora (55% хлопок, 45% акрил; 50 г/90 м) - 250 г № 01 белого цвета, 150 г № 26 оранжевого цвета; 100 г Brazilia (100% полиэстер, 50 г/90 м) № 70 голубого цвета; прямые и круговые спицы № 5,5, крючок № 5.
Техника вязания: Лицевая гладь, Платочная вязка, Фантазийный узор, «Рачий шаг» крючком.
СУМКА
Размер: 25 х 23 см
Вам потребуется: пряжа Aurora (55% хлопок, 45% акрил; 50 г/90 м) - 100 г № 55 голубого цвета, 50 г № 01 белого цвета и 50 г № 26 оранжевого цвета; спицы № 5,5.
Техника вязания: Лицевая гладь и Платочная вязка.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Теплое синее пальто с косами для девочки 3-4 лет. Спицы
[показать]На 3-4 года
Вам потребуется: 400 г пряжи синего цвета (50% шерсть, 50% акрил, 250 м/100 г), спицы № 2, 3 пришивные кнопки.
Техника вязания: Резинка 2x2, Лицевая гладь, Коса 1, Коса 2.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Теплое пальто и шапочка в красно-оранжевых тонах для девочки 1-6 лет, от Verena. Вязание спицами
[501x700]Размеры: 86-92 (98-104) 110-116
Примерный возраст ребенка: 1-1,5 (2-4) 4-6 лет
Вам потребуется: пряжа (90% натуральной шерсти, 10% ангоры; 88 м/50 г) 350 (400) 450 г оранжевой и 50 г красной; 3 декоративные пуговицы; спицы № 4; короткие круговые спицы № 4; крючок № 3,5.
Техника вязания: платочная вязка
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Для девочки 5-11 лет. Жакет в синих тонах с коротким рукавом. Вязание спицами
приятная хлопковая пряжа, простые узоры и удобный фасон
[501x700]Размеры: 116/122 (128/134) 140/146
Примерный возраст ребенка: 5-7 (7-9) 9-11 лет
Вам потребуется: 200 (200) 300 г пряжи цвета индиго, 200 г синей и 100 г горчичного цвета (100% хлопка; 192м/100г); круговые спицы № 4; крючок № 3,5; 5 пуговиц.
Техника вязания: жемчужный узор, лицевая гладь, узор в полоску.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Для девочки 4-10 лет. Пушистый бело-розовый жакет с карманами. Вязание спицами
мягкая пряжа с меховой фактурой, которая
хорошо приспособлена к потребностям детей
ДЕТСКОГО ЖАКЕТА СПИЦАМИ ►
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Для девочки 2-12 лет. Малиновое пальто с карманами и «сердечками». Вязание спицами
с карманами и большими пуговицами, украшено
жаккардовыми узорами в виде сердечек
ДЕТСКОГО ПАЛЬТО СПИЦАМИ ►
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Французский луковый суп с коньяком
Ингредиенты:
Лук белый — 500 г
Чеснок — 1 зубчик
Бульон куриный — 500 г
Вино белое полусухое — 150 г
Масло оливковое — 5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Коньяк — 30 г
Мускатный орех — щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Багет — 4 ломтика
Соль морская — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Румынский пирог с мясом
Тесто:
Мука — 250 г
Творог 0% — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Начинка:
Фарш (говядина/телятина) — 500 г
Масло топлёное — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо + белок
Луковица большая — 1 шт.
Соль/перец по вкусу
Майоран
Зелень
Желток
Молоко — 3-4 ст. л.
Кунжут
Приготовление:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кондитерская:Подборка рецептов заварных кремов
Представляю Вашему вниманию замечательную подборку рецептов заварных кремов. Они отлично подойдут для тортов и пирожных, а также для любых десертов приготовленных на домашней кухне.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
10 рецептов вкуснейших кексов
Иногда так хочется приготовить что-нибудь новое, необычное и очень вкусное.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Дион» маковый
Набор продуктов рассчитан на маленькую прямоугольную форму.
5 яиц
150 гр.сахара
4 ст.ложки меда
250 гр муки
1 чайная ложка соды гашенной уксусом
100 гр мака (молоть не надо)
Крем:
500 гр молока
4 ложки муки
1 ложка картофельного крахмала
250 гр масла
200 гр сахарной пудры
10-15 г ванильного сахара
150 гр.молотого мака (Запаривать мак буквально несколькими ложками горячего молока ,чтоб получилась густая маковая паста.)
Для глазури:
150 г шоколада
50 г сливочного масла
Растопить на водяной бане,перемешать до однородного состояния
Равномерным слоем полить верх торта.
Способ приготовления: