• Авторизация


РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА НА СМЕТАНЕ 27-02-2018 08:46

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рецепт вкусного пасхального кулича на сметане

Рецепт вкусного пасхального кулича на сметане

recept-vkusnogo-pasxalnogo-kulicha-2 (700x527, 178Kb)

Сметана это не очень характерный ингредиент для пасхальных куличей. Но куличи готовятся давно и рецепты их разнообразны. Этот рецепт подойдет для тех, кто любит влажные, ажурные, но плотные куличи. И сметана как раз обеспечит такую структуру.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЙОГА-ТЕРАПИЯ. ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ 26-02-2018 09:07

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Йога-терапия. Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний

Психологи утверждают, что люди, которые подвержены сердечным недомоганиям, ишемическим болезням сердца, артериосклерозу, инфаркту миокарда и стенокардии (грудная жаба) относятся к особому типу людей
3720816_iogaterapiya2 (640x480, 35Kb)
и представляют определенную психологическую модель, которая характеризуется такими чертами как: напряженность, амбициозность, напористость и самоуверенность.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС 25-02-2018 08:08

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Сливочно-чесночный соус

[показать]

Ингредиенты:

  • Сливки — 200 мл;
  • Дробленый миндаль -1 ст.л.;
  • Чеснок — 4 зубка;
  • Зелень — петрушка, кинза,базилик;
  • Лимонный сок — 1 ч.л.;
  • Растительное масло — 1 ст.л.;
  • орегано — 1/2ч.л.;
  • Соль, белый перец.
  1. Способ приготовления:
  2.  
  3. Мелко рубленный чеснок обжарить в масле, добавить дробленный миндаль,томить  3-5 минут.
  4. Сливки довести до кипения в кастрюле на медленном огне.
  5. Как только сливки закипать,убавить огонь, добавить заранее обжаренный чеснок с миндалем. Положить орегано, соль, перец, влить аккуратно по ложке лимонный сок и варить 5 минут на слабом огне.
  6. Перед подачей заправить соус зеленью.

 

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
6 РЕЦЕПТОВ КОФЕ, РАДИ КОТОРОГО ХОЧЕТСЯ ПРОСЫПАТЬСЯ 23-02-2018 09:25

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

(500x375, 99Kb)

Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак — и не только он — становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком.
Но, если вам уже приелись эспрессо и капучино, мы предлагаем 6 рецептов, как приготовить необычный кофе.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИТАЛЬЯНСКИЙ КУЛИЧ "ПАНЕТТОНЕ" (PANETTONE) 19-02-2018 09:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Итальянский кулич "Панеттоне" (Panettone)

2835299_Italyanskii_kylich (700x525, 509Kb)

Панеттоне (Panettone) - это весьма популярный итальянский кулич, который традиционно готовят на Рождество, а так же на Пасху. Безумно вкусный, нежный, воздушный, а ароматный то какой!!! Волшебство!!! У нас Панеттоне продают уже готовые как раз таки в канут Рождества и Пасхи, я как-то попробовала и скажу, что домашний и рядом не стоял с магазинным! Хотя, в отличии от привычных нам куличей, Панеттоне может показаться немного суховатым, но с чайком или молочком просто чудесно))) Я по этому рецепту пеку уже  третий раз, мне и домашним очень нравится, хотя я и не большой любитель дрожжевой выпечки.  Попробуйте и вы, думаю не разочаруетесь!!! 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЗБЕКСКИЙ КУРНИК-ЦАРЬ ПИРОГОВ!ПОНАДОБЯТСЯ САМЫЕ ПРОСТЫЕ ПРОДУКТЫ. 14-02-2018 08:32

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Узбекский курник-царь пирогов!Понадобятся самые простые продукты.

Курник — большой пирог, который часто готовят с разнообразными начинками. Считается, что название блюда связано с тем, что изначально пирог готовили лишь с курицей.

[показать]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом 14-02-2018 08:22


tort-molochnaya-devochka (700x470, 91Kb)
Торт «Молочная девочка» — известный десерт, состоящий из тонких коржей, обильно промазанных кремом. Изначально рецепт появился в Германии. В своей основе он содержал сгущенное молоко местного производства под маркой Milch Mädchen, что в переводе на русский язык означает «молочная девочка». Позже десерт добрался и до наших соотечественниц. И хотя в адаптированном виде уже используется сгущенка другой марки, название торта осталось прежним.

После пропитки коржи получаются невероятно нежными, легкими и сочными, а каждый кусочек этого лакомства буквально «тает во рту». Отлично дополняет вкус пломбирный крем, представляющий собой соединение взбитых сливок и заварного крема. По вкусу такая смесь напоминает растаявшее мороженое, откуда и возникло название «пломбирный».


Для теста:
сгущенное молоко — 370 г;
яйца — 2 шт.;
мука — 140 г;
разрыхлитель теста — 10 г.
Для крема:

молоко — 300 мл;
мука — 1,5 ст. ложки;
крахмал картофельный — 2 ч. ложки;
сахар — 120 г;
сливочное масло — 70 г;
сливки 33-35 % — 120 г.

1.Сгущенное молоко соединяем с яйцами. Размешиваем венчиком до объединения компонентов в единую однородную массу.Торт Молочная девочка рецепт

2.Просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем к яично-молочной смеси. Размешиваем до полного растворения мучных комков. По консистенции тесто получается примерно как на оладьи.Торт Молочная девочка рецепт с фото


3.На обратной стороне пергаментной бумаги рисуем окружность диаметром 20-21 см (обводим карандашом крышку, тарелку или другой предмет подходящего размера). Выкладываем в центр 2 полные столовые ложки теста и распределяем равномерно, не заходя за нарисованные границы.Рецепт торта Молочная девочка

4.Выпекаем корж 5-10 минут при температуре 200 градусов (до легкого зарумянивания). Горячий корж сразу снимаем с пергаментного листа. Иногда молочные коржи плохо отделяются от бумаги — такое происходит, если пергамент не очень высокого качества. При возникновении подобной проблемы перед нанесением следующей порции теста необходимо смазать бумагу тонким слоем масла — это предотвратит прилипание.Рецепт торта Молочная девочка с фото

5.Края горячего коржа обрезаем по тарелке подходящего диаметра. Обрезки сохраняем для обсыпки торта. По такому же принципу выпекаем и обрезаем остальные заготовки. Всего получится 6-7 тонких коржей.Как приготовить торт Молочная девочка

6.В небольшую кастрюлю вливаем половину стакана молока, добавляем муку и крахмал. Тщательно размешиваем до растворения сухих ингредиентов. Пломбирный крем рецепт с фото

7.Всыпаем сахар, подливаем оставшуюся порцию молока и помещаем смесь на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая. Как только масса закипит, снимаем кастрюлю с огня.Пломбирный крем рецепт

8.Остужаем заварной крем до теплого состояния. Добавляем подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло. Энергично размешиваем до однородной текстуры.Как готовить пломбирный крем

9.Холодные сливки взбиваем до густоты.Как приготовить пломбирный крем

10.Смешиваем заварной крем и сливочную массу. Должен получиться гладкий и однородный пломбирный крем.Торт Молочная девочка с кремом рецепт

11.Собираем торт. На тарелку выкладываем один корж, наносим обильную порцию крема. Сверху размещаем следующий корж, снова промазываем и т.д. Крема не жалеем — коржи должны быть пропитаны тщательно.Торт Молочная девочка с кремом

12.Обмазываем верх и боковые стороны десерта. Обрезки теста, оставшиеся после выпечки коржей, перемалываем с помощью блендера в мелкую крошку и обсыпаем бока торта.Как готовить торт Молочная девочка

13.Убираем десерт в холодильник на 2-3 часа или на ночь для полной пропитки. Поверхность готового изделия можно оформить взбитыми сливками или любым другим способом.Молочная девочка торт

1.
9 (560x376, 170Kb)

2.
10 (560x376, 141Kb)

3.
11 (560x376, 154Kb)

4.
12 (560x376, 146Kb)

5.
13 (560x376, 193Kb)

6.
1 (560x376, 169Kb)

7.
2 (560x376,
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
КАПКЕЙКИ С КРЕМОМ 12-02-2018 10:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Капкейки с кремом

2835299_Kapkeiki_s_kremom (700x467, 285Kb)

 

Ингредиенты:
 

  • для теста:
  • мука — 200 г.
  • сахарный песок — 3/4 стакана
  • масло сливочное — 100 г.
  • яйца — 2 шт.
  • молоко — 100 мл.
  • разрыхлитель — 1 пакетик
  • ванильная эссенция — по вкусу
  • черная смородина — 1 горсть
  • мед — 1-2 ст. л.
  • растительное масло
  • для крема:
  • сливки 33% — 250 г.
  • сахарная пудра — 4 ст. л.
  • свежие ягоды (малина, смородина, ежевика и т.п.))
  • мята
  • сахарная пудра

Способ приготовления:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНЫЙ СУП *ГРЕЧЕСКИЙ* 12-02-2018 10:17

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КУРИНЫЙ СУП *ГРЕЧЕСКИЙ*

qYQcAysWNEI (604x401, 68Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "ДИПЛОМАТ" 12-02-2018 10:14

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Салат "Дипломат"

Салат "Дипломат"

салат Дипломат1 (700x466, 417Kb)

«Дипломат»… Брутальный, сытный, с насыщенным вкусом. Ежегодный атрибут праздничного новогоднего застолья уже более 30 лет! 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЮБИМЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ 12-02-2018 09:53

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Любимый капустный пирог на дрожжевом тесте

2835299__1_ (700x262, 169Kb)

Сегодня пекла воскресный пирог, не смотря на то, что сегодня суббота. Дело в том, что мой режим жизни зачастую зависит не от календаря, а от режима работы моих детей. У них выходной - и у меня выходной. Они на работе, и я на работе. Думала, сын приедет завтра, а он приехал сегодня. Хорошо, что сказал накануне вечером, хоть пирог испекла. Один для себя, другой для сына в подарок. Тесто получилось просто чудесное, всем рекомендую попробовать!

Ингредиенты на два пирога:

Тесто:
Молоко 750 мл
Сахар 10 чайных ложек
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 100 мл
Мука 1 кг
Дрожжи саф-момент 1 пакетик
Яйца 3 штуки
Начинка:
Капуста свежая кочан
Морковь 1 штука
Соль, перец по вкусу
 
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ-ВАТРУШКА 12-02-2018 09:52

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Пирог-ватрушка

4248238_7 (604x441, 35Kb)

Ингредиенты: 

Яйцо куриное — 5 шт. 
Сахар — 1 стакан 
Сметана — 1 стакан 
Творог — 550 г 
Мука пшеничная — 1 стакан 
Сода пищевая — 0,5 ч. л. 
Масло сливочное — 50 г 
Манная крупа — 1 ст. л. 
Вишня вяленая — 0,5 стакана 

Приготовление: 

1. Два яйца взбиваем с 0,5 стакана сахара. 
2. Добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана. 
3. Приступаем к приготовлению начинки. Творог, манную крупу, 3 яйца и 0,5 стакана сахара соединяем и тщательно перемешиваем (можно с помощью блендера). 
4. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, а в центр аккуратно помещаем творожную начинку. 
5. Сверху на творожную начинку кладем ягоды вяленой вишни (можно использовать любые ягоды) и отправляем в холодную духовку, затем выставляем температуру 180 °C и выпекаем пирог 35-40 минут. 

При выпечке творожная начинка опускается вниз, а из теста получаются бортики, и пирог имеет вид большой ватрушки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ МГНОВЕННОГО ПОЕДАНИЯ 12-02-2018 08:55

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Маринованные кабачки мгновенного поедания

[показать]

Эту закуску научилась готовить, живя в Душанбе, ещё в прошлом веке... Эта летняя, вернее сезонная, закуска из молодых, а возможно, уже зрелых кабачков (цуккини). Готовится быстро, а съедается ещё быстрее! Очень вкусная, нежная, с лёгкой остринкой и тёрпким вкусом мёда. Удобнее её готовить вечером, а утром и другое время суток, подавать на угощение. Вкусные! Название говорит само за себя.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С РИСОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 09-02-2018 09:34

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Рыбные котлеты с рисом и зеленью

34376 (604x417, 122Kb)
Нежнейшие котлетки из рыбы с рисом – простые и очень вкусные. Вы можете использовать любую рыбу, которая Вам нравится.

Вам потребуется:

600 г рыбного филе
1/3 чашки риса
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
1 чашка воды
1 небольшой пучок зеленого лука
1 пучок укропа
3-4 столовые ложки муки или панировочных сухарей
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛОТАРИНГСКИЙ КИШ. QUICHE LORRAINE 09-02-2018 09:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ЛОТАРИНГСКИЙ КИШ. QUICHE LORRAINE

2835299__1_ (463x700, 229Kb)

Здравствуй, честной народ. Сегодня покажу классный и простой в исполнении пирог, который меня периодически выручает перед приходом гостей. Продуктов он потребует ну самых простых, тесто здесь- элементарное и справится с ним любой.

Понадобится следующее:

Тесто:

- 200г. муки

- 100г. холодного сливочного масла

- 50 мл.ледяной воды

- щепотка соли

- 150-200г копченой шеи или бекона. Я брал шею. Она больше мясная, нежели жирная.

- 1 луковица. В оригинальном рецепте ее не было, но мне нравится именно так. Класть лук или нет- решайте сами

- 200 мл. сливок 10-20% (у меня были 20%)

- 2 яйца

- 100г. натертого сыра

(зеленый лук и тимьян - посыпать сверху- опционально)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ К БЛИНЧИКАМ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! МАСЛЕНИЦА 2018 09-02-2018 09:08

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ К БЛИНЧИКАМ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! МАСЛЕНИЦА 2018




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЕНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. 08-02-2018 18:55

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Венский яблочный пирог.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГИ С МЯСОМ, 30 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ 08-02-2018 11:08

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Пироги с мясом, 30 лучших рецептов

Пирог с мясом

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ ФРАНЦУЗСКУЮ ГОРЧИЦУ ИЗ ЦЕЛЬНЫХ ЗЕРЕН 08-02-2018 10:51

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Как приготовить домашнюю французскую горчицу из цельных зерен

Как приготовить домашнюю французскую горчицу из цельных зерен

 
3925311_ (465x700, 206Kb)Горчица — одна из самых востребованных приправ в кулинарии. Мало того, что она вкусна, так еще и полезна: медики утверждают, что горчица улучшает пищеварение и налаживает обмен веществ.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
200 г горчицы в зернах (темной и светлой)
 
100 мл воды
 
100 мл фруктового уксуса
 
2 ст. л. сахара
 
соль по вкусу
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Зерна горчица промой. Замочи на ночь в смеси воды и уксуса.
 
На следующий день емкость поставь на огонь, доведи массу до кипения. Затем убавь огонь до минимума и вари еще с минуту.
 
2–3 ст. л. зерен отложи в отдельную емкость, а к остальной части добавь сахар и соль. Перемешай.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗЕФИРНЫЙ КРЕМ 08-02-2018 10:50

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Зефирный крем



Очень часто мы задумываемся об универсальном дивном креме, который можно использовать в любом десерте, и поверьте, такой есть! Это зефирный крем! Многогранное чудо кулинарии приведет вас в полное восхищение своей простотой приготовления, а также невероятно приятным вкусом и ароматом!



Ингредиенты:

Желатин — 20 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Ванилин — 1 щепотка
Молоко цельное пастеризованное — 50 мл
Сок лимонный концентрированный — 1 ч. л.
Вода чистая (кипяченая и охлажденная) — 50 мл
Сода пищевая — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии