Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Уникальная подборка из 10 рецептов теста. Рекомендуется распечатать и хранить на кухне под рукой..
Уникальная подборка из 10 рецептов теста:
1. Дрожжевое тесто на кислом молоке
2. Творожное тесто
3. Пресное тесто на сметане
4. Тесто для пиццы на сметане
5. Кефирное тесто с сыром
6. Дрожжевое тесто на кефире
7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
8. Тесто на майонезе для пирога.
9. Тесто для печенья на майонезе.
10. Универсальное тесто на пиве.
1. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИСЛОМ МОЛОКЕ
Это тесто очень выручает, когда скисло много молока пеку из такого теста и пироги и пирожки и сосиски в тесте тесто получается нежное, воздушное. С ним очень легко и приятно работать также тесто очень хорошо поддается заморозке.
Нам понадобится:
500 мл. кислого молока
2 яйца
1 кг. муки
сахар
соль
3 ст.л. растительного масла
1 п. сухих дрожжей (8 гр.)
Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды (примерно 1/4 стакана). Яйцо и желток (белок оставляем для смазывания изделий) растираем с сахаром и солью (если я пеку сладкие пирожки то 2 чайные ложки сахара и 1/2 соли. Если с несладкой начинкой, то наоборот). Добавляем масло и взбиваем венчиком. Добавляем молоко, постоянно помешивая венчиком,затем дрожжи. Порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час до увеличения в объеме в 2 раза. Обычно я делю тесто пополам и одну часть замораживаю. Затем леплю пирожки, готовые изделия оставляю на расстойке минут на 20. Смазываю белком, взбитым с ложкой холодной воды. Пеку из этого теста пирожки и сосиски в тесте и любые пироги. Пеку при 230С. Горячие, смазываю сливочным маслом.
[показать]Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Домашний хлеб на кефире! В 100 РАЗ ЛУЧШЕ ПОКУПНОГО! Хозяйкам на заметку!
Испеките хлебушек на кефире. У него такая вкусная хрустящая корочка и пушистая и нежная мякушка…ммм…
Ингредиенты:
150 мл. воды
350 мл. кефира
900 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1.Растворите в теплой воде (40* С.) дрожжи, сахар, соль. Всыпьте с пол стакана муки и перемешайте,
опара должна быть по консистенции как сметана. Накройте и дайте ей постоять 10-15 минут, пока не увеличится в объеме.
2.Затем влейте в опару теплый кефир, хорошо перемешайте и замесите тесто, добавляя понемногу муку.
3.Накройте и оставьте тесто расти примерно на 20 минут.
4. Сформируйте шарики, и уложите их в круглую форму.
5.Снова оставьте подниматься тесто на 15-20 минут. Смажьте верх будущего хлеба небольшим количеством масла или взбитым яйцом.
6.Выпекайте в духовке в течение 40 минут при температуре 200* C.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Цикорий. Забытый волшебник
[536x316]Что мы знаем о цикории? Наверняка только то, что это «безвредный заменитель кофе». Цикорий знают все. Не все знают, что это растение – цикорий. Вводит в заблуждение его благородное название. На самом деле это растение чрезвычайно неприхотливо, поэтому его можно встретить и на садовых участках, и в придорожной полосе.Сейчас цикорий незаслуженно забыт, а наши предки широко использовали его в качестве лечебного средства и оберега. Древние легенды утверждают, что корень цикория обладает чудодейственными свойствами. Он может сделать человека невидимкой. Корень цикория, привязанный к дорожному посоху, убережет «от пули и от меча, от острого ножа».
Авиценна рекомендовал цикорий для лечения желудочно-кишечного тракта, глазных болезней и подагры. В Египте цикорий служил противоядием при укусах скорпионов и тарантулов.
Используется цикорий при лечении печени, селезенки, отсутствии аппетита, улучшения пищеварения. Он содержит витамины группы В и аскорбиновую кислоту. Способствует стрессоустойчивости и повышает иммунитет.
На Руси его давали в приданое невесте. Ведь цикорий не только кладезь витаминов, он защищает от порчи и сглаза, продлевает молодость.
Царская Россия была крупнейшим экспортером цикория.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чем полезно молоко со специями?
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с курицей
Картофель и мясо птицы, особенно курицы, — одни из самых популярных продуктов в нашем рационе. Едим мы их практически ежедневно, но очень редко заморачиваемся с тем, чтобы придумать какой-нибудь необычный способ приготовления этих продуктов. Предлагаю вам соединить эти очень сытные ингредиенты в одном блюде.
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Обвязка пышными столбиками. Мастерская "Невесомость" Виктории Смоляковой
[292x113]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
10 ДЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ УБОРКИ
10 ДЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ УБОРКИ, ПОСЛЕ КОТОРОЙ ТВОЙ ДОМ БУДЕТ СИЯТЬ ЧИСТОТОЙ!
Эти 10 советов помогут тебе сделать уборку менее затратной: ты сможешь заменить бытовую химию подручными средствами. Но результат будет внушительным! Пришло время генеральной уборки, за работу!
Это цитата сообщения Positive_whimsical Оригинальное сообщение
Ванесса Монторо
1.
[453x604] 2.
[375x500] 3.
[455x500] 4.
[604x573] 5.
[486x604] 6.
[484x465] 7.
[604x452] 8.
[604x333] 9.
[604x427] 10.
[604x403] 11.
12.
[604x403] 13.
[604x403] 14.
[461x460] 15.
[402x604] 16.
[604x535] 17.
[604x565] 18.
[604x221] 19.
[402x604] 20.
[546x700] 21.
[602x433] 22.
[367x521] 23.
[403x541] 24.
[333x500] 25.
[604x438] 26.
[280x213] 27.
[240x238] 28.
[показать]
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Кардиганчик (будет) от Елена Захарьина
[392x700]Это цитата сообщения oladka1811st Оригинальное сообщение
Кружева крючком от Мирославы Горохович .
Кружева крючком
Мирослава Горохович.
1.
[650x488]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
4.
[550x700]
5.
[526x700]
6.
[560x511]
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
НАСТОЙ СУХИХ КОРОК ГРАНАТА - ИЗЛЕЧИТ ВСЁ!
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Кардамон - не просто пряность!
[604x401]Это отличное лечебное и профилактическое средство!1. Универсальный антисептик.
Отвар 1 ст. ложки семян кардамона, приготовленный путем кипячения в одном стакане воды в течение 20 минут считается универсальным антисептиком. Он обладает антибактериальным свойством, и, поэтому может применяться при бытовых пищевых отравлениях, для полоскания горла при ангине, при стоматитах и гингивитах.
2. Профилактика кариеса.
Для этого неплохо иногда пожевать 1-2 щепотки кардамона. Однако это принесет пользу только людям без «дырок» в зубах и язвочек в полости рта.
3. Косметическое средство.
Отваром кардамона ополаскивают волосы против жирной себореи и перхоти.
4. Для похудения.
Его добавляют в ванны, особенно в солевые. Чтобы немного разогреть свое тело, достаточно половины литра отвара на 1 кг морской соли для стандартной ванны. Процедура длится не более 20 мин, желательно делать это в нижнем белье, чтобы защитить слизистые оболочки.
5. Вместо ферментных препаратов для улучшения пищеварения.
Кардамон, заваренный вместе с гвоздикой и имбирем в пропорции 1:1, является хорошим аналогом современных ферментных «банкетных таблеток», употребляемых после переедания. По некоторым данным, эта пряность способна корректировать состояние алкогольной интоксикации и снимать похмельный синдром, так что главное острое блюдо на вечеринке может оказаться очень кстати.
6. Тоник и заменитель жевательной резинки.
Семена кардамона при жевании не только освежают дыхание, но и оказывают легкий тонизирующий эффект.
А еще жевание кардамона избавляет от тошноты, например, в том случае, если человек плохо переносит поездку в транспорте.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Имбирно-медовый сироп: простуда, кашель, несварение желудка, переедание, укачивание.
Очистите небольшой корень имбиря, натрите на тёрке, поместите в кастрюльку, добавьте небольшое количество мёда, чтоб он покрывал весь натёртый инжир. Нагревайте, но не кипятите, содержимое кастрюльки в течении 10-15 минут на медленном огне, за это время имбирь станет мягким, а мёд приобретёт вкус имбиря. Перелейте содержимое кастрюльку в чистую сухую баночку. Храните в холодильнике. Употреблять при простуде, кашле, несварении желудка, болезненных менструациях, желудочных спазмах, дискомфортных состояниях по 1 столовой ложке до еды. Для приготовления полезного напитка можно 2-3 столовые ложки сиропа растворить в стакане кипячёной воды.
Будьте здоровы!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сочные и вкусные куриные котлетки
РЕЦЕПТ СОЧНЫХ И ВКУСНЫХ КУРИНЫХ КОТЛЕТ
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Ореховый пирог с шоколадной глазурью
Ореховый пирог с шоколадной глазурью
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сироп от кашля из инжира
