Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Как правильно взбивать белки
Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены. Как правильно взбивать белки читайте ниже.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Маленькие хрустящие рогалики с грецкими орехами
"Бармак" переводится с татарского как "пальцы", вот потому-то, наверное, и названы так эти маленькие рогалики с грецкими орехами!
Хрустящие, но в то же время тающие во рту, эти рулетики готовятся очень быстро и легко.
Рецептура не предусматривает использования ни разрыхлителя, ни соды, ни дрожжей.
Простая и вкусная выпечка из доступных продуктов.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
ДЕРЕВЕНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ
Чудо, а не хлеб - очень,очень вкусный!
Готовила его три раза (экспериментировала), напишу самый вкусный вариант, адаптированный к нашей муке «Макфа». В оригинале необходима хлебная мука с высоким содержанием протеинов.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
ДЕРЕВЕНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ
680 гр очищенного сырого картофеля - это примерно 3 большие картофелины
- 2 ч. л. соли
- 120 мл картофельной воды, оставшейся после варки картофеля
- 15 г свежих дрожжей
- 2 ст.л. оливкового масла
- 665 гр пшеничной хлебопекарной муки
Это цитата сообщения lj_svitla_4ok Оригинальное сообщение
Хлеб с жареным луком и кунжутом
Потрясающе вкусный хлеб - ароматный, мягкий, с тонкой хрустящей корочкой. Именно такой - грубый, деревенский хлеб, нравится мне больше всего.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 200 г пшеничной муки
- 300 г цельнозерновой муки
- 1 ч.л. соли
- 400 мл воды
- 10 гр. свежих дрожжей (или 1 ч.л. сухих)
- 2 ст. л. кунжута
- 4 ст. л. жареного лука
Смешать все ингредиенты и месить в течение 10 мин.
Оставить тесто для подъема на 1 час, дважды в течение часа сложить тесто конвертом.
Сформовать хлеб, выложить в корзину и дать подняться. У меня хлеб был готов к выпечке примерно через 40 минут. Чтобы определить, готов ли хлеб к выпечке, нужно нажать на заготовку пальцем и посмотреть, как быстро выравнивается углубление. Если тесто упругое и быстро выравнивается, расстойку нужно продолжить, если тесто умеренно упругое, углубление выравнивается не так быстро, то хлеб пора печь.
Разогреть духовку до 250 град. Выложить расстоявшийся хлеб на противень и печь 10 минут. Понизить температуру духовки до 180 град. Выпекать ещё 30 минут.
Источник
Для ФМ "Хлеб всему голова"
Это цитата сообщения Santana-I Оригинальное сообщение
Кофточка "Розы в завитках"
Наконец-то закончила один из своих проектов, начатый еще в начале 2017 года. Использовала смешанную технику, совмещающую ирландское кружево и ажурные узоры. Сетка выполнена иглой "русским швом с обвитием". В этот раз производила сборку на манекене 46 размера и в результате получила изделие 44 размера, что мне и было необходимо.
Мотивы вязала преимущественно из пряжи "Anna-16" от SEAM (100% мерсеризованный длинноворсовый хлопок, 100 г/530 м) и немного из "Filo di SCOZIA №8"(100% хлопок, 50 г/340 м), крючки №№ 0,6; 0,75 и 0,9. Сетка иглой из "Filo di SCOZIA №8".
Вес кофточки около 300 грамм.
Это цитата сообщения Santana-I Оригинальное сообщение
Кофточка "Пробуждение"
Эта кофточка-жилет была задумана и начата очень давно. Толчком послужила кофточка от Valentino, которую я впервые увидела в одном из ранних номеров журнала "Дуплет". Решила воспроизвести крючком эти объёмные цветы.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Хачапури по-мегрельски
Ингредиенты: вода 150 мл, сыр сулугуни 600 г , пшеничная мука 500 г, молоко 100 мл, сливочное масло 30 г, яйцо 1 шт., сахар 2 ч. л., сухие дрожжи 2 ч. л., соль 1 ч. л.
Это цитата сообщения L-Irina Оригинальное сообщение
Тапочки из трикотажной пряжи. Мастер-класс
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Клубника в собственном соку
Если вы решили заготавливать клубнику на зиму, то имейте в виду, что не обязательно готовить для нее сироп из воды и сахара. Ведь клубника – очень сочная ягода, поэтому дополнительная жидкость для заготовки ей не обязательна.
Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт клубники в собственном соку, которая пригодится вам зимой как добавка к творогу, мороженому, различным десертам и компотам или просто к чаю. Польза клубники неоценима, но по этому же рецепту можно заготовить на зиму любую мягкую сочную ягоду – малину, ежевику, чернику, голубику. Готовьте и наслаждайтесь.
Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Кепка для мальчика крючком с Осинки
