Жизнь хороша! Художник Vickie Wade
11-01-2013 14:19
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение
Жизнь хороша! Художник Vickie Wade
******
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение
Жизнь хороша! Художник Vickie Wade
Vickie Wade любящая жена, счастливая мать и страстный художник. Выросла в Puyallup, Washington, с 11 лет рисовала на бабушкином мольберте. Вышла замуж за своего возлюбленного из колледжа, и когда их мальчики пошли в школу, они переехали в Бойсе, штат Айдахо, чтобы растить их в сельской местности. Преподавание в художественных классах было большой радостью и удовлетворением нести детям культуру искусства и учить их живописи. Вдохновленная любящей семьей и друзьями, Vickie делится с нами чудесным настроением и эмоциями, ее сюжеты имеют и ностальгические моменты. Желание художницы принести вам сердечную радость и красоту через картины, которые она пишет.
"Я люблю рисовать! Замужем за своим принцем, мама двух великолепных сыновей и бабушка двух очаровательных внуков, жизнь хороша!"
Vickie Wade
Каффе Фассетт. Мужчина, у которого женщинам есть чему поучиться.
11-01-2013 13:54
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Каффе Фассетт. Мужчина, у которого женщинам есть чему поучиться.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Каффе Фассетт. Мужчина, у которого женщинам есть чему поучиться.
Каффе Фассет – его имя звучит как песня. Этот мужчина занимается художественной работой и редким творчеством-рукоделием.
[показать] [316x432] [201x350]
Это уникальное сочетание дало неожиданный результат. Рукоделие – искусство творения неповторимых работ. Не так много мужчин, которые занимаются истинно женским творчеством. Большое количество техник, которые не просто освоил Каффе Фассет, но и приобрел одобрение всемирных мастеров живописи, вышивки и гобелена, пэчворк и вязания.
Сказочный мир
04-01-2013 17:54
Это цитата сообщения verbava Оригинальное сообщение
Сказочный мир
Миниатюры от Gale Elena Bantock
[700x525]
+8
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения verbava Оригинальное сообщение
Сказочный мир
[700x525]
Авторская кукла Лады Репиной "Фея домашнего очага"
04-01-2013 17:53
Это цитата сообщения lira_lara Оригинальное сообщение
Авторская кукла Лады Репиной "Фея домашнего очага"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lira_lara Оригинальное сообщение
Авторская кукла Лады Репиной "Фея домашнего очага"
Авторская кукла "Фея домашнего очага"
Смешанная техника
Высота - 53 см
Наши предки верили, что в каждом доме живет дух, который хранит от бед и напастей семью, защищает имущество, приносит удачу. У каждого народа были свои имена для этих существ, да и облик все представляли очень по-разному. Кто-то видел мохнатого домового, живущего за печкой, кто-то представлял себе эфемерного духа, витающего под потолком, но самым очаровательным и нежным образом домашнего божества была, конечно, фея. Она может летать на крылышках, похожие на крылья стрекозы, и успевает везде. Вот только что она порхала на кухне, и запах горячего шоколада пропитал складки ее одежды, а волосы покрылись, как инеем сахарной ватой, а минуту спустя, фея, воспользовавшись отсутствием хозяйки, довязывает носочки для детей.
Каждая семья будет рада получить такую помощницу, которая украшает свою роскошную шляпу спрятанными на чердаке вещами, а долгими зимними вечерами, поуютнее устроившись над камином, вяжет бесконечно длинный шарф, чтобы укутать им своих домашних, защитив от простуды и ГРИППа.
Виртуозное исполнение куклы создает иллюзию того, что перед нами не произведение искусства, а сказочное существо. Безупречная детализация, внимание к мельчайшим элементам, абсолютная достоверность фактур – все это дополняет образ, практически оживляя Фею домашнего очага.
http://lada-repina.livejournal.com/
Реквием уходящим
Турская Оксана
Лужицы покрылись тонкой корочкой льда, асфальт с журчащим звуком выезжал из-под каблуков, когда молодая женщина аккуратно везла перед собой инвалидную коляску. Под пледом, которым заботливо и предусмотрительно укутали сидящую старушку, та разомлела, и на ее впавших и морщинистых щеках разлился бледный румянец. Некая идиллия чувствовалась в молчаливом единении этих двух женщин: старой, слабой и беспомощной, но не трепещущей от слабости или страха, и молодой, с глазами, полными мудрости, грусти и спокойствия. Иногда платок съезжал с седых волос, и концы его выбивались из-под воротника пальто. Тогда девушка останавливала коляску, обходила ее и, присев на корточки, перевязывала платок, время от времени взглядывая в глаза бабушки. Она гордилась ею. Тем, что в таком возрасте, когда обычно пенсионеры начинают умирать от отсутствия привычной работы и зарплаты и вливаются в вечную жизнь двора – посиделки, сплетни, рынки и примитивные дискуссии, ее бабушка была вдалеке от этого.
Она, как добрая фея домашнего очага, колдовала на кухне, растила цветник, приводила своим нескончаемым трудом комнаты в порядок, и за долгие годы стало уже казаться, что в них никогда не бывает пыли и неуюта. Еще пару лет назад, пока она окончательно не слегла, никто не верил, что этот человек не вечен. Свойственно возрасту, у нее был букет болезней, некоторые были приобретены за жизнь и уже неизлечимы. Другие стонали и таяли от собственной жалости к себе, а она, перележав кому, поднималась и вершила новый круг дел. Часы будто останавливались, пока она не вставала, но ей казалось, что много времени утекло, а она не успела оживить цветы, посоветоваться со стиральной машинкой, пожурить утюг... Наверстывая время, она разжигала жизнь, тлеющую у других, она не давала ей погаснуть, она проживала каждый миг с упоением, и лишь потому ко дню своей смерти, которая приближалась с каждым часом, она была готова. Она отказывалась понимать тех, кто сетовал на несправедливость судьбы, не давшей пожить подольше, хотя ничего не сделал для этого сам. Скучно,
Древнеруская Буквица – глубинные образы буквиц
04-01-2013 17:43
Это цитата сообщения Firefamer Оригинальное сообщение
Древнеруская Буквица – глубинные образы буквиц
- Аз (а). Бог живущий на Земле сотворяша. Но есть и другие глубинные образы: изначалье, исток, единый, единственный, человек. Образ мог меняться, если другой образ, повествующий, имел другое структурное значение. Чтобы эти два образа взаимодействовали, их надо было согласовать между собой. Поэтому и были образы гласящие, а между ними образы согласующие. Сейчас мы имеем просто гласные и согласные буквы. Но когда говорят гласные, у современного человека не возникает вопроса – а что они гласят? Если буквы согласные, то согласные с чем? В буквице, как и в Рунах, каждый последующий образ влияет на предыдущий, поэтому руническое слово читалось в одну сторону, а образ его структурного значения, читался в обратном порядке. Так и здесь, образы вроде разные, но суть одна. Изначалье, исток – это также означает движение, направление именно к данному образу.
- Боги (б), в последствии заменили на буки. У данной буквицы нет числового значения т.к. Богов много. Образ данной буквицы - множество, превосходящая форма, которая преобладает над чем-то. Сокращенная форма написания «Б» (преобладающее, большее). Например - созвездие Б.Медведицы. Раз есть большее, значит существует и что-то меньшее. Подобные формы заложены в нашу родовую память и понять их сможет любой человек, где бы он ни жил. Потому что все это исходит из единого праязыка.
- Веди (в). Множество определенное (преобладание), собранное воедино; определенность; направленность;связующее звено между двумя системами (между прошлым и будущим, между светлым и темным, между излучением и поглощением и т. д.), т.е. это есть взаимосвязь. «Веды» - это не только мудрость, знание, это весь спектр ВСЕГО - цветов, запахов, вкусов, ощущений. Числовое значение 2 - соотносится с количеством связанных систем. Настоящее только миг, его как бы и нет.
- Глаголи (г). Движение, истечение, направление. Когда человек глаголит, он направляет свою мысль на кого-то или на что-то, т.е. передача информации осуществляется по следующей схеме: излучатель (уста) - поток звуковой информации (речь, глаголение) - приемник (уши). Одновременно глагол подразумевал тройственность - передача звуковой формы, образной формы и сокрытой (тайной) формы, т.е. мысли. Поэтому числовое значение 3. Если человек просто говорит, то он балакает, но не глаголет.
- Добро (д). Приобретение; накопление; множение; созданность; находящийся над чем-то; сверх того, что есть; превосходящее Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Firefamer Оригинальное сообщение
Древнеруская Буквица – глубинные образы буквиц
Древнеруская Буквица – глубинные образы буквиц
- Аз (а). Бог живущий на Земле сотворяша. Но есть и другие глубинные образы: изначалье, исток, единый, единственный, человек. Образ мог меняться, если другой образ, повествующий, имел другое структурное значение. Чтобы эти два образа взаимодействовали, их надо было согласовать между собой. Поэтому и были образы гласящие, а между ними образы согласующие. Сейчас мы имеем просто гласные и согласные буквы. Но когда говорят гласные, у современного человека не возникает вопроса – а что они гласят? Если буквы согласные, то согласные с чем? В буквице, как и в Рунах, каждый последующий образ влияет на предыдущий, поэтому руническое слово читалось в одну сторону, а образ его структурного значения, читался в обратном порядке. Так и здесь, образы вроде разные, но суть одна. Изначалье, исток – это также означает движение, направление именно к данному образу.- Боги (б), в последствии заменили на буки. У данной буквицы нет числового значения т.к. Богов много. Образ данной буквицы - множество, превосходящая форма, которая преобладает над чем-то. Сокращенная форма написания «Б» (преобладающее, большее). Например - созвездие Б.Медведицы. Раз есть большее, значит существует и что-то меньшее. Подобные формы заложены в нашу родовую память и понять их сможет любой человек, где бы он ни жил. Потому что все это исходит из единого праязыка.- Веди (в). Множество определенное (преобладание), собранное воедино; определенность; направленность;связующее звено между двумя системами (между прошлым и будущим, между светлым и темным, между излучением и поглощением и т. д.), т.е. это есть взаимосвязь. «Веды» - это не только мудрость, знание, это весь спектр ВСЕГО - цветов, запахов, вкусов, ощущений. Числовое значение 2 - соотносится с количеством связанных систем. Настоящее только миг, его как бы и нет.- Глаголи (г). Движение, истечение, направление. Когда человек глаголит, он направляет свою мысль на кого-то или на что-то, т.е. передача информации осуществляется по следующей схеме: излучатель (уста) - поток звуковой информации (речь, глаголение) - приемник (уши). Одновременно глагол подразумевал тройственность - передача звуковой формы, образной формы и сокрытой (тайной) формы, т.е. мысли. Поэтому числовое значение 3. Если человек просто говорит, то он балакает, но не глаголет. - Добро (д). Приобретение; накопление; множение; созданность; находящийся над чем-то; сверх того, что есть; превосходящее
Ангел Мотя: мастер-класс от Nkale
04-01-2013 10:32
Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение
Ангел Мотя: мастер-класс от Nkale
http://www.nkale.ru/2013/01/nkale.html
Далее слова автора.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение
Ангел Мотя: мастер-класс от Nkale
http://www.nkale.ru/2013/01/nkale.html
Далее слова автора.
Рождественский ангел рисует картинки...Подборка
04-01-2013 10:30
Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение
Рождественский ангел рисует картинки...Подборка
[420x124]
Рождественский ангел своими крылами –
В морозных узорах – рисует картинки,
Которые всем нам знакомы веками,
В них память растает сиреневой льдинкой
[668x347]
Lisi Marton
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение
Рождественский ангел рисует картинки...Подборка
[420x124]Рождественский ангел своими крылами –
В морозных узорах – рисует картинки,
Которые всем нам знакомы веками,
В них память растает сиреневой льдинкой
[668x347]Lisi Marton
"FEELS LIKE" очаровательные иллюстрации
04-01-2013 10:27
Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение
"FEELS LIKE" очаровательные иллюстрации ^^
Сегодня до безумия влюбилась в потрясающего иллюстратора Настю Каменцову.
Действительно, я чувствую так же, как она :)
Спешу поделиться ;)
[700x700]
[600x498]
[494x700]
[604x233]
Множество чудес! ^^
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение
"FEELS LIKE" очаровательные иллюстрации ^^
Действительно, я чувствую так же, как она :)
Спешу поделиться ;)
[700x700] 
[600x498] 
[494x700] 
[604x233]
роллы в дом. условиях
04-01-2013 09:55
Это цитата сообщения светик_80 Оригинальное сообщение
роллы в дом. условиях
Роллы – это одна из форм суши, заворачиваемых в водоросли «нори». Они достаточно жесткие в сухом виде, после укладки на них риса, они легко скручиваются в трубочку. Роллы ещё называют «нори-маки» («маки» в переводе с японского означает ролл).
Готовим роллы в домашних условиях: основные понятия
Прежде чем приступать к приготовлению домашних ролл, необходимо познакомиться с некоторыми понятиями:
Нории – морские водоросли, в которые заворачивают суши.
Тэдзу – уксус рисовый, нужно смешать 1:1 с водой.
Циновка – специальный бамбуковый коврик, предназначенный для скручивания ролл.
Васаби – японский хрен.
Готовим роллы в домашних условиях: рецепт
Рецепт приготовления ролл довольно прост. Поэтому задумайтесь, прежде чем отправиться дегустировать их в кафе или ресторан и переплачивать.
Роллы в домашних условиях: ингредиенты
Итак, для того чтобы приготовить роллы в домашних условиях.
Круглый рис – 2 стакана. Для ролл подойдёт обычный круглозернистый рис приличной марки. Если есть возможность, то можно приобрести специальный рис для суши.
Нории – 4-5 пластинок.
Вода, соль.
Для начинки:
Морковь – 1 шт;
Огурец – 2 шт.
Спелое авокадо – 1 шт.
Незрелое авокадо даст горьковатый привкус. Определить спелость авокадо можно, помяв его рукой, если кожура слегка продавливается – плод спелый.
Чтобы букет вкуса у домашних роллов был полным, у вас под рукой также должны быть васаби, рисовый уксус, маринованный имбирь, соевый соус. Однако все эти приправы на любителя, так что не стоит ломать голову, если у вас не окажется чего-то под рукой.
Приготовление роллов в домашних условиях
Для начала отвариваем рис. Для этого возьмите большую кастрюлю, чтобы поднятая при кипении пена не вылезала на поверхность, закипятите и подсолите воду, опустите туда рис. Его промывать не нужно, так он будет лучше склеиваться. Соотношение воды и риса 1:1. Сначала варите рис на среднем огне, потом нужно убавить огонь и варить до полного исчезновения воды. Выключите огонь, закройте посуду крышкой и оставьте ещё на 10-15 минут. Далее дайте рису остыть до комнатной температуры. Теперь увлажните рис рисовым уксусом. Этот шаг можно исключить, т.к. не все любят рисовый уксус. В любом случае получится вкусно.
Следующий шаг – пластинка нори. На разделочную доску или циновку выложите лист нории вниз гладкой стороной. Тонким слоем выкладываем рис ложкой, затем разравниваем его руками. Нижний край нори оставляем не заполненным, чтобы склеить ролл.
Огурец, авокадо и морковь нужно нарезать соломкой. Выложить на рис, выдерживая некоторое расстояние от края.
Удерживая нори с двух сторон, заверните плотный рулет, при этом прижимая рис и начинку. По правилам это делается циновкой, но, в крайнем случае, можно сделать это и руками. Получаете заготовку для ролл в виде колбаски. Её необходимо порезать, выдержав расстояние в 2 см.
Готовые роллы полейте соевым соусом, обмакните в васаби. Подавать роллы нужно также с имбирем. Поэтому угостив своих гостей приготовленными роллами, предложите кушать их в прикуску с имбирём.
Здесь стоит отметить, что имбирь и васаби не просто дополняют вкус суши, они обладают полезными свойствами. Васаби способен дезинфицировать сырые продукты, поэтому его не просто подают к сырой рыбе. Имбирь способствует стимулированию перевариванию пищи и нейтрализации токсинов, что тоже актуально для суши.
Готовим роллы в домашних условиях: рецепт
В следующем рецепте в качестве начинки уже используется сыро-копчёный лосось или крабовые палочки.
Ингредиенты для приготовления риса:
Вода – 460 мл;
Рис японский – 400 г;
Сахар – 2,5 ст.л.;
Морская соль – 2 ч.л.;
Рисовый уксус – 2 ст.л.
Для начинки хорошо сочетание лосося с авокадо, а крабовых палочек с огурцом.
Приготовление домашних роллов:
Рис – это одно из самых главных слагаемых хорошего ролла. Если он приготовлен правильно, считайте дело сделано.
Под проточной водой тщательно промойте рис. Далее опустите его в глубокую кастрюлю и залейте водой, дайте покипеть 5 минут на сильном огне. Закройте крышку, и пусть покипит на медленном огне ещё 10 минут, пока не выкипит вода. Уберите посуду с огня, не снимая крышки, дайте постоять 15 минут.
Рисовый уксус смешайте с сахаром и солью. Рис переложите в неглубокую кастрюлю больших размеров и распределите полученный уксус по всей поверхности, ни в коем случае не перемешивая рис. Деревянной лопаткой просто слегка приподнимите его. Дайте рису остыть до 37 0С.
Заворачиваем роллы. Нории кладём на коврик-макуси. На нори выкладываем рис. Перед этим смочите руки холодной водой, тогда рису будет менее липким. Повторяйте эту процедуру каждый раз, когда когда берёте новую порцию риса. Аккуратно разровняйте рис по всей поверхности нории.
Выдавите на кончик пальца немного пасты васаби и распределите ее по всей поверхности.
В центр выкладываете начинку и заворачиваете. Полученные колбаски оставьте на 10 минут, тогда их будет легче резать. Каждая колбаска режется на 6Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения светик_80 Оригинальное сообщение
роллы в дом. условиях
Роллы – это одна из форм суши, заворачиваемых в водоросли «нори». Они достаточно жесткие в сухом виде, после укладки на них риса, они легко скручиваются в трубочку. Роллы ещё называют «нори-маки» («маки» в переводе с японского означает ролл).
Готовим роллы в домашних условиях: основные понятия
Прежде чем приступать к приготовлению домашних ролл, необходимо познакомиться с некоторыми понятиями:
Нории – морские водоросли, в которые заворачивают суши.
Тэдзу – уксус рисовый, нужно смешать 1:1 с водой.
Циновка – специальный бамбуковый коврик, предназначенный для скручивания ролл.
Васаби – японский хрен.
Готовим роллы в домашних условиях: рецепт
Рецепт приготовления ролл довольно прост. Поэтому задумайтесь, прежде чем отправиться дегустировать их в кафе или ресторан и переплачивать.
Роллы в домашних условиях: ингредиенты
Итак, для того чтобы приготовить роллы в домашних условиях.
Круглый рис – 2 стакана. Для ролл подойдёт обычный круглозернистый рис приличной марки. Если есть возможность, то можно приобрести специальный рис для суши.
Нории – 4-5 пластинок.
Вода, соль.
Для начинки:
Морковь – 1 шт;
Огурец – 2 шт.
Спелое авокадо – 1 шт.
Незрелое авокадо даст горьковатый привкус. Определить спелость авокадо можно, помяв его рукой, если кожура слегка продавливается – плод спелый.
Чтобы букет вкуса у домашних роллов был полным, у вас под рукой также должны быть васаби, рисовый уксус, маринованный имбирь, соевый соус. Однако все эти приправы на любителя, так что не стоит ломать голову, если у вас не окажется чего-то под рукой.
Приготовление роллов в домашних условиях
Для начала отвариваем рис. Для этого возьмите большую кастрюлю, чтобы поднятая при кипении пена не вылезала на поверхность, закипятите и подсолите воду, опустите туда рис. Его промывать не нужно, так он будет лучше склеиваться. Соотношение воды и риса 1:1. Сначала варите рис на среднем огне, потом нужно убавить огонь и варить до полного исчезновения воды. Выключите огонь, закройте посуду крышкой и оставьте ещё на 10-15 минут. Далее дайте рису остыть до комнатной температуры. Теперь увлажните рис рисовым уксусом. Этот шаг можно исключить, т.к. не все любят рисовый уксус. В любом случае получится вкусно.
Следующий шаг – пластинка нори. На разделочную доску или циновку выложите лист нории вниз гладкой стороной. Тонким слоем выкладываем рис ложкой, затем разравниваем его руками. Нижний край нори оставляем не заполненным, чтобы склеить ролл.
Огурец, авокадо и морковь нужно нарезать соломкой. Выложить на рис, выдерживая некоторое расстояние от края.
Удерживая нори с двух сторон, заверните плотный рулет, при этом прижимая рис и начинку. По правилам это делается циновкой, но, в крайнем случае, можно сделать это и руками. Получаете заготовку для ролл в виде колбаски. Её необходимо порезать, выдержав расстояние в 2 см.
Готовые роллы полейте соевым соусом, обмакните в васаби. Подавать роллы нужно также с имбирем. Поэтому угостив своих гостей приготовленными роллами, предложите кушать их в прикуску с имбирём.
Здесь стоит отметить, что имбирь и васаби не просто дополняют вкус суши, они обладают полезными свойствами. Васаби способен дезинфицировать сырые продукты, поэтому его не просто подают к сырой рыбе. Имбирь способствует стимулированию перевариванию пищи и нейтрализации токсинов, что тоже актуально для суши.
Готовим роллы в домашних условиях: рецепт
В следующем рецепте в качестве начинки уже используется сыро-копчёный лосось или крабовые палочки.
Ингредиенты для приготовления риса:
Вода – 460 мл;
Рис японский – 400 г;
Сахар – 2,5 ст.л.;
Морская соль – 2 ч.л.;
Рисовый уксус – 2 ст.л.
Для начинки хорошо сочетание лосося с авокадо, а крабовых палочек с огурцом.
Приготовление домашних роллов:
Рис – это одно из самых главных слагаемых хорошего ролла. Если он приготовлен правильно, считайте дело сделано.
Под проточной водой тщательно промойте рис. Далее опустите его в глубокую кастрюлю и залейте водой, дайте покипеть 5 минут на сильном огне. Закройте крышку, и пусть покипит на медленном огне ещё 10 минут, пока не выкипит вода. Уберите посуду с огня, не снимая крышки, дайте постоять 15 минут.
Рисовый уксус смешайте с сахаром и солью. Рис переложите в неглубокую кастрюлю больших размеров и распределите полученный уксус по всей поверхности, ни в коем случае не перемешивая рис. Деревянной лопаткой просто слегка приподнимите его. Дайте рису остыть до 37 0С.
Заворачиваем роллы. Нории кладём на коврик-макуси. На нори выкладываем рис. Перед этим смочите руки холодной водой, тогда рису будет менее липким. Повторяйте эту процедуру каждый раз, когда когда берёте новую порцию риса. Аккуратно разровняйте рис по всей поверхности нории.
Выдавите на кончик пальца немного пасты васаби и распределите ее по всей поверхности.
В центр выкладываете начинку и заворачиваете. Полученные колбаски оставьте на 10 минут, тогда их будет легче резать. Каждая колбаска режется на 6
разный японский корм)
04-01-2013 09:50
Это цитата сообщения Иллуми_Золдик Оригинальное сообщение
разный японский корм)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Иллуми_Золдик Оригинальное сообщение
разный японский корм)
Маки суши (Сякэ маки, эби маки)
Время приготовления: 1 час Порций: 4 Калорийность: 316 кКал на порцию
Давайте научимся готовить Маки суши (или роллы, или Макидзуси, или Хосо маки-суши и т.п.). Кстати, в Японии женщины готовят только этот вид суши, все остальное — прерогатива мужчин. Само собой, начинки для Маки суши могут быть самыми разнообразными. Свежие морепродукты, копченый угорь, авокадо, дайкон, тыква, спаржа, тофу и т.п.
1. Ингредиенты для 1 этапа:
Рис для суши (японский, круглозерный) 250 г
Сначала надо хорошо промыть рис. Необходимо промыть его так, чтобы вода перестала быть мутной. После этого замочить в холодной воде на 0,5-2 часа.
Варить рис, в принципе, можно по инструкции на упаковке, но важно знать вот что. Класть рис надо в холодную воду, затем на большом огне доводить до кипения, а потом на минимальном огне доводить до готовности под крышкой (это примерно 12 минут). Вода должна впитаться в рис.
2. Ингредиенты для 2-го этапа:
Уксус рисовый 70 мл Соль морская ½ ч.л.
Сахар-песок 30 г
В горячий готовый рис надо добавить рисовую приправу для суши (там рисовый уксус, соль, вода и сахар). После того, как рис слегка остынет – можно готовить.
3. Ингредиенты 3-го этапа:
Огурцы 100 г Лосось 100 г
Креветки очищенные 100 г
Для начинки надо нарезать рыбное филе удлиненными кусочками, огурцы очистить и нарезать соломкой вдоль.
4. Ингредиенты 4-го этапа:
Зеленые водоросли 5 г
На бамбуковый коврик для суши кладем лист нори, сверху выкладываем слой риса толщиной 3-5 мм (делать это легче смоченными в воде руками или столовой ложкой, тоже смоченной). Затем выкладываем начинку в произвольных сочетаниях. Например огурец с лососем…..или с тунцом.
Закручиваем ролл с помощью коврика и хорошо его уплотняем, придавая форму.
1.
[592x373]
2.
[592x400]
3.
[592x415]
4.
[592x415]
5.
[592x415]
6.
[592x415]
7.
[592x415]
8.
[592x373]
Суши-нигири
Суши-нигири готовится со специальным японским омлетом Тамагов. Такие суши прекрасно подходят для любителей вегетарианских суши.
“Тамаго” в переводе с японского обозначает “яйцо”, омлет же из яиц на японском называется “тамагояки”. Вариантов приготовление такого омлета существует множество, сегодня мы покажем вам один из них.
Роллы Филадельфия
04-01-2013 09:44
Это цитата сообщения lanochka-71 Оригинальное сообщение
Роллы Филадельфия
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lanochka-71 Оригинальное сообщение
Роллы Филадельфия
Роллы Филадельфия
Роллы "Филадельфия" - это не совсем суши, а адаптированное под наши неяпонские желудки блюдо, которое появилось в 20-х годах прошлого столетия в США. И штат Филадельфия здесь тоже ни при чем, как ни странно. Название дал крем-сыр "Филадельфия", который входит в состав роллов. С другой стороны, это те же урамаки - суши наизнанку, потому что листы нори находятся в них внутри, а рис снаружи.
Вкусные суши и роллы готовим дома
04-01-2013 09:39
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусные суши и роллы готовим дома.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусные суши и роллы готовим дома.
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Как часто я на праздничных столах вижу разнообразие ролл. Но если разобраться в рецептах по приготовлению, то их не трудно приготовить самим. Сейчас я Вас познакомлю с очень простым рецептом от urlid.ru/annl. Узнайте , как заменить рисовый уксус, приготовив самостоятельно его, ну а сам процесс заворачивания Вам , наверное, знаком. У Вас получатся очень вкусные роллы с рыбой и ещё кое чем.
Старинные женские халаты для утреннего чая. Начало XX века.
03-01-2013 11:51
Это цитата сообщения Karol-Li Оригинальное сообщение
Старинные женские халаты для утреннего чая. Начало XX века.
Халат из хлопка на шёлковой основе, украшенный атласными лентами, кружевом и вышивкой. 1900 год.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Karol-Li Оригинальное сообщение
Старинные женские халаты для утреннего чая. Начало XX века.
Халат из хлопка на шёлковой основе, украшенный атласными лентами, кружевом и вышивкой. 1900 год.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Древняя легенда о Христовом деревце.
03-01-2013 11:46
Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение
Древняя легенда о Христовом деревце.
[700x466]
Южная ночь была тихая, тихая. Маленький Иисус лежал на душистом сене в яслях — кормушке для скота, что была в пещере близ Вифлеема. В пещеру загоняли пастухи скот во время ненастья. Мария с улыбкой склонилась над сыном. Вокруг яслей толпились пастухи, любуясь младенцем. Когда они спали в поле, их разбудило пение ангелов о родившемся Христе. Ангелы указали им звезду, ярко горевшую над пещерой. Христос — значит царь. И пастухи принесли ему в дар ягнят и волов.
В это же время подошел к пещере караван, идущий к городу Вифлеему. С верблюда сошли три волхва, с благоговением вступили в пещеру и поклонились младенцу как Богу. И поднесли ему богатые дары — ладан, золото и смирну, то есть благовонные масла. Эти дары символизировали веру, любовь и милосердие. Их силой должны быть преображены стихии мира.
Волхвы, занимавшиеся наблюдением и изучением звезд, увидели, что на небе появилась необыкновенная звезда, и узнали в ней ту звезду, что была предсказана пророками еще за 1450 лет до Рождества Христова. Звезда должна была возвестить о рождении Мессии. И удивительно — новая блистающая звезда не подчинялась законам небесных светил, а, двигаясь по небу, указывала путь волхвам к пещере.
Нареченный муж девы Марии Иосиф был опечален. Ему тоже так хотелось порадовать Иисуса. Но он был только бедный плотник! Иосиф вышел из пещеры и вдруг увидел впервые маленькое зеленое деревце. Звезда, сиявшая над пещерой, озаряло все вокруг. Иосиф срубил деревце и поставил перед входом в пещеру. И вдруг — блистающая звезда скатилась с неба и упала на верхушку деревца. И вслед за ней скатились и повисли на ветках все самые яркие звезды ночного неба. Мария вышла с Иисусом на руках из пещеры, и младенец радостно вскрикнул, увидев сияющее звездами деревце. А волхвы взяли с собой на память шишки чудесного дерева и посеяли семена его каждый на своей далекой родине. И в восточных странах стало расти дерево, которому радовался Иисус. И вошло в обычай в день его Рождества украшать ветки деревца свечами и зажигать их, словно воспоминание о той святой ночи. А на вершине елки должна была сиять восьмиконечная звезда — воспоминание о Вифлеемской звезде.
[700x525]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение
Древняя легенда о Христовом деревце.
[700x466] Южная ночь была тихая, тихая. Маленький Иисус лежал на душистом сене в яслях — кормушке для скота, что была в пещере близ Вифлеема. В пещеру загоняли пастухи скот во время ненастья. Мария с улыбкой склонилась над сыном. Вокруг яслей толпились пастухи, любуясь младенцем. Когда они спали в поле, их разбудило пение ангелов о родившемся Христе. Ангелы указали им звезду, ярко горевшую над пещерой. Христос — значит царь. И пастухи принесли ему в дар ягнят и волов.
В это же время подошел к пещере караван, идущий к городу Вифлеему. С верблюда сошли три волхва, с благоговением вступили в пещеру и поклонились младенцу как Богу. И поднесли ему богатые дары — ладан, золото и смирну, то есть благовонные масла. Эти дары символизировали веру, любовь и милосердие. Их силой должны быть преображены стихии мира.
Волхвы, занимавшиеся наблюдением и изучением звезд, увидели, что на небе появилась необыкновенная звезда, и узнали в ней ту звезду, что была предсказана пророками еще за 1450 лет до Рождества Христова. Звезда должна была возвестить о рождении Мессии. И удивительно — новая блистающая звезда не подчинялась законам небесных светил, а, двигаясь по небу, указывала путь волхвам к пещере.
Нареченный муж девы Марии Иосиф был опечален. Ему тоже так хотелось порадовать Иисуса. Но он был только бедный плотник! Иосиф вышел из пещеры и вдруг увидел впервые маленькое зеленое деревце. Звезда, сиявшая над пещерой, озаряло все вокруг. Иосиф срубил деревце и поставил перед входом в пещеру. И вдруг — блистающая звезда скатилась с неба и упала на верхушку деревца. И вслед за ней скатились и повисли на ветках все самые яркие звезды ночного неба. Мария вышла с Иисусом на руках из пещеры, и младенец радостно вскрикнул, увидев сияющее звездами деревце. А волхвы взяли с собой на память шишки чудесного дерева и посеяли семена его каждый на своей далекой родине. И в восточных странах стало расти дерево, которому радовался Иисус. И вошло в обычай в день его Рождества украшать ветки деревца свечами и зажигать их, словно воспоминание о той святой ночи. А на вершине елки должна была сиять восьмиконечная звезда — воспоминание о Вифлеемской звезде.
[700x525]
Серия сообщений "ПРАВОСЛАВИЕ":
Часть 1 - Православный календарь на 2012 год (по новому стилю)
Часть 2 - Татьянин день (25 января): сила веры и воли.
...
Часть 16 - Псково-Печерский монастырь. Сказочное царство русского искусства.
Часть 17 - Зачатьевский монастырь в Москве
Часть 18 - Древняя легенда о Христовом деревце.
Шведагон, главный храм Мьянмы.
03-01-2013 11:43
Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение
Шведагон, главный храм Мьянмы.
Шведагон - истинное Янгонское чудо. Многие говорят, что все вместе взятые храмы Тая не стоят одного Шведагона.
Шведагон поразителен.
[700x525]
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение
Шведагон, главный храм Мьянмы.
Шведагон - истинное Янгонское чудо. Многие говорят, что все вместе взятые храмы Тая не стоят одного Шведагона.
Шведагон поразителен.
[700x525]
Чудные бумажные домики для конфет и печенья своими руками..Мастер-класс
03-01-2013 10:31
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Чудные бумажные домики для конфет и печенья своими руками..Мастер-класс
Читать далее >>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Чудные бумажные домики для конфет и печенья своими руками..Мастер-класс
В.Набоков Рождество
03-01-2013 10:29
Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение
В.Набоков Рождество
Мой календарь полуопалый пунцовой цифрою зацвел.
На стекла пальмы и опалы мороз колдующий навел.
Перистым вылился узором, лучистой выгнулся дугой,
и мандаринами и бором в гостиной пахнет голубой.
1.
[544x700]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение
В.Набоков Рождество
Мой календарь полуопалый пунцовой цифрою зацвел.
На стекла пальмы и опалы мороз колдующий навел.
Перистым вылился узором, лучистой выгнулся дугой,
и мандаринами и бором в гостиной пахнет голубой.
1.
[544x700]
pink-n-pepper (красивый скрап)
03-01-2013 09:55
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
pink-n-pepper (красивый скрап)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
pink-n-pepper (красивый скрап)
Очень красивые работы Nathaly из Нидерландов. Пролистала ее блог от начала и до конца. Больше всего понравилась вот такая шкатулочка для рукодельных принадлежностей. Любуемся и подзаряжаемся идеями.
Совы и зайчата
03-01-2013 09:53
Это цитата сообщения verbava Оригинальное сообщение
Совы и зайчата
Даша Дударева и ее волшебные игрушки
[387x595]
+9
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения verbava Оригинальное сообщение
Совы и зайчата
[387x595]
Ангел из кружевной салфетки. Мастер-класс
31-12-2012 03:37
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Ангел из кружевной салфетки. Мастер-класс
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Ангел из кружевной салфетки. Мастер-класс
К Новому году мы все уже запаслись салфетками для праздничной сервировки стола) Предлагаю вам конфисковать несколько кружевных салфеток и сделать из них вот такую гирлянду с рождественским ангелом.
