Форшмак из селедки – это отличный вариант закуски, которую можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты. Вариантов приготовления существует достаточно много, можно добавлять самые разные ингредиенты. Я предлагаю рецепт с добавлением свеклы. Именно свекла делает закуску аппетитной и нарядной. Плавленый сыр отлично дополняет вкус, делает его более нежным и утонченным.

Суп с галушками

[показать]

-Куриная грудка-600 грамм 
-овощная смесь -250 грамм (болгарский перец,помидоры,лук, кабачок\баклажан,морковь) 
-творог1.8%- 200 граммм 
-белок -2шт (50грамм) 
-пучок разной зелени 
-соль,перец черный, вяленая паприка. 
- 
Измельчить куриное филе+ специи по вкусу. Разделить на 4 части. 
- 
Противень застелить пергаментом. Сделать квадратик(корж) из одной части фарша. 20х20 примерно(при готовке уменьшится) 
 
-Сформировать 4 коржа. Выпекать при температура 180-200 градусов 15 минут. 
 
Потушить овощи,соль,перец по вкусу добавить. Остудить. 
 
К остывшим овощам добавить творог, тщательно перемешать + белки,перемешать. 
 
Готовые куриные коржи остудить.На каждый корж выложить творожно-овощную смесь. Сверху тоже равномерно выложить(чтобы образовалась корочка). 
Тортик собирать на пергаменте. Поместить "торт" в духовой шкаф при температуре 200-220 градусов 20 минут.( по мере готовности, должна образоваться аппетитная корочка сверху). 
Вынуть из духовки торт и дать ему сотыть, творожно-овощная прослойка должна быть твердой,а не вываливаться. Если все так,он готов к употреблению

Куриный суп с макаронами

куриная грудка - 2шт
творог - 100г
чеснок - 2 зубчика
помидор - 1 шт
йогурт - 1 ст.л
соль, черный молотый перец
зелень

Приготовление

Для начинки - нарезать зелень и смешать с творогом, добавить йогурт, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец.
В каждой куриной грудке сделать глубокий разрез, чтобы образовался кармашек. Грудку нафаршировать начинкой, сверху выложить помидор кольцами.
Уложить в фольгу.
Запекать при 200гр С в течение 20 минут, открыть фольгу и ещё на 10 минут при 180гр С

Ингредиенты: 

Овсяная мука (приготовить из хлопьев) - 60 г. 
Яйцо - 1 шт. 
Кокосовое масло - 2 ч.л 
Натуральный йогурт - 20 г.
Разрыхлитель - 1/3 ч.л. 
Изюм - 10 г.
Сах.зам или другой подсластитель по вкусу

Овсяные хлопья превратить в муку (при помощи блендера или кофемолки), добавить сах.зам, разрыхлитель, растопленное кокосовое масло, яйца и йогурт. Изюм замочить в тёплой воде на 20 минут, добавить в тесто. Тщательно перемешать.
Выкладываем наше тесто на бумагу для выпечки. Выпекать примерно 20 минут при температуре 180°. Духовки у всех разные, поэтому готовность проверяйте сами. Шоколад растопила на водяной бане и украсила им печеньки.
Из данного количества ингредиентов получилось 4 больших печенья.

Кабачки с фаршем - новый рецепт)

[показать]

Ингредиенты:
• 200 г замороженной клубники
• 15 г быстрорастворимого желатина
• 150 г сахарной пудры
• 1/2 шт. лимона

Мне кажется - это идеальный вариант для всех, кто хочет похудеть! Никаких противопоказаний, никаких особых ограничений, кроме того, что в тарелку не накладываешь еды доверху, а берёшь только 5 столовых ложек! У многих, кто сидел на этой диете, только положительные отзывы! 

Популярная диета «пять ложек» – одна из интерпретаций идеи дробного питания, также известного под названием грейзинг сравнивают свое пищевое поведение с естественными навыками животных и птиц, едящих малыми порциями и довольно часто. Такой подход поможет в первую очередь тем, чей лишний вес появился вследствие переедания и неумения контролировать свои порции.

Главное о диете «пять ложек»

• Продолжительность: не ограничена;
• Особенности: четкий график приема пищи и объема порций, других ограничений минимум;
• Стоимость: низкая;
• Результат: минус 5-20 килограмм, в зависимости от срока следования;
• Рекомендуемая частота: при условии подбора комфортной индивидуальной порции, может применяться как повседневный стиль питания;
• Дополнительный эффект: уменьшение объема растянутого перееданием желудка;
•  

Приветствую всех! Сегодня я готовлю салат из молодой капусты, с вкусной заправкой. Готовится быстро и просто, можно сказать за считанные минуты. Его можно подавать как на повседневный, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Капуста - 250 гр.

перец сладкий - 90 грамм

крабовые палочки - 200 грамм

огурец - 200 грамм

зеленый лук и укроп - 20 грамм

сметана 15% - 2 ст.л.

горчица в зернах- 1 ч.л.

соль, перец - по вкусу

чеснок - 1 зуб.

Если вы задумываетесь о своем здоровье и внешности, употребляйте в пищу птицу. Самой распространенной является курица. У вас не возникнет проблем, чтобы ее купить. В ней множество необходимых для организма витаминов и минералов, белок. Мясо птицы нежирное, что поможет вам вкусно питаться и быть в отличной форме. Многие скажут, что долго не выдержишь кушать только куриные грудки, мол они пресные. Так вот, я хочу поделиться с вами рецептами маринадов, которые удивят вас. Уж поверьте, курица станет вкуснее свинины и говядины!

Как замариновать курицу. 6 правил:

1. Чтобы курица всегда получалась нежной и сочной, выбирайте только охлажденный продукт, но не замороженный.

2. Для маринования птицы используйте исключительно стеклянную или эмалированную посуду, о вреде алюминия и пластика знают все.

читать далее

Еще до недавнего времени я даже и думать не думала о том, что можно приготовить из остатков пшенной каши - мы ее не очень жалуем, поэтому она у нас и не оставалась как таковая (если и готовила, то мало, на одну порцию, которую тут же сама и съедала). А потом на одном из кулинарных сайтов подсмотрела идею - девочка, активно использующая пшенную крупу в готовке, делала своим домочадцам на завтрак оладьи. Все, мой бастион был сломлен! Я вдохновилась настолько, что тут же пошла варить эту самую кашу, чтобы потом реализовать задуманное.

Рецепт оладий из пшенной каши, который меня вдохновил, предлагал сладкое блюдо, однако я пошла другим путем - мне захотелось чего-то более сдержанного к ужину, и я добавила в тесто сыр. В общем, в итоге получилось нечто невообразимо прекрасное - настолько, что дети вовсю стали требовать добавки, которой, в общем-то, уже не было. Пришлось пообещать в ближайшее время повторить, а в голове отчетливо нарисовалась галочка возле рецепта пшенных оладий: это вкусно, это стоит того, чтобы делать

Замечательный рецепт, простой в приготовлении и доступный по выбору продуктов! Надо делать. Курица в желе - великолепная замена магазинной колбасе! Настоящая домашняя ветчина! Отлично подойдет и к семейному обеду, и к праздничному застолью!

Ингредиенты: 

- морковь 1 шт. 
- овсяная мука (молотые хлопья) 50 г 
- белок 1 шт. 
- сода на кончике ч. л., гашенная лимонным соком 
- изюм 10 г 
- корица по вкусу 
 
Приготовление: 

Все перемешать, слепить печеньки, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-25 минут.

Хочу предложить вам довольно простой рецепт приготовления молочной колбасы в домашних условиях. Колбаска получается очень вкусной и нежной, очень похожей на магазинную, но без всяких вредных добавок. Я добавляла в колбасу нитритную соль (нитритная соль придаёт колбасе розовый цвет и колбасный вкус, а также увеличивает срок хранения) и готовила ее в коллагеновой оболочке, вы же можете использовать обычную соль и простую пищевую пленку, в которую можно завернуть фарш в виде батона. Попробуйте, колбаска отличная!

У моего сына несколько лет назад обнаружили гастрит с повышенной кислотностью. Он принимал какие-то таблетки, и вроде бы они помогали. Но однажды у него случилось обострение и лекарства не дали никакого эффекта.

Он так мучился от боли, что на него жалко было смотреть. Своими переживаниями я поделилась с подругой, и она подсказала мне простой и удивительный рецепт, при помощи которого она лечила от гастрита своего мужа.

Это закусочное блюдо готовится быстро и легко, приятное на вкус и может заменить надоевшие салаты. Читать далее

Дзёбачками в Галичине и Закарпатье называют салат из крупной белой фасоли (яськи), заправленный луком-морковкой, зеленью, чесноком. Можно добавить немного грецких орехов, обжаренного брусочками картофеля или сельдерея. Очень вкусный праздничный вариант с мясом. Я готовлю дзёбачки с курицей по рецепту Леси Кравецкой. Читать далее