1. В большой миске смешайте натертый сыр и порезанный зеленый лук. Добавить майонез и сметану, перемешать. В отдельной небольшой миске смешать размягченное масло и измельченный чеснок до однородной массы. Добавить смесь масла с сырной смеси.

2. Разогреть духовку. Хлеб разрезать пополам по горизонтали, положить коркой вниз.Распределить сырную смесь на хлебе. Запекать в хорошо разогретой духовке хлеб до образования золотистой корочки, приблизительно от 3 до 5 минут.

3. Достать и дать постоять 5 минут, пока не остынет достаточно. Нарежьте хлеб острым ножом.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

АНАНАСОВАЯ ЗАКУСКА 02-04-2015 17:46

АНАНАСОВАЯ ЗАКУСКА

[показать]

Ингредиенты:

● Ананасы консервированные 1 банка;

● Сыр твердых сортов 100 г;

● Яйцо куриное 2 шт.;

● Салат айсберг 1 пучок;

● Майонез домашний 1 ст.л..

Приготовление:

Итак, достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. Дальше я отрывала от листьев салата кусочки и прикрывала ими дырку ананаса. Ну, чтобы начинка потом не выпадала.

Для начинки я соединила нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправила всё это майонезом - немного, главное, чтобы начинка не распадалась.

Осталось лишь выложить начинку на ананасы. Я накладывала небольшой горкой. Конечно, можно было бы украсить... Хотя бы зеленью. Но мне почему-то захотелось оставить блюдо в таком виде - выглядела такая закуска на столе очень нежно.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лазанья - 50 рецептов с фото 01-04-2015 17:05

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Лазанья - 50 рецептов с фото

Лазанья

[показать]

Читать рецепты лазаньи

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Котлеты по-киевски с сыром 01-04-2015 17:04

Котлеты по-киевски с сыром

[показать]

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.

Плавленный сыр - 50 г

Соль, перец - по вкусу

Яйцо - 2 шт.

Панировочные сухари - 200 г

Способ приготовления:

Режем куриное филе и отбиваем его. На середину филе кладем 1 ч.л. сыра.

Накрываем мясом сыр и сворачиваем его рулетиком.

Готовые котлеты обваливаем в сухарях, опускаем в яйцо, взбитое вилкой, и снова обваливаем в сухарях.

Выкладываем котлеты по-киевски в кипящее масло (масла должно быть много), обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ 01-04-2015 17:04

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ

[показать]

Ингредиенты:

● 1 яйцо

● 1 стакан молока

● 1 стакан муки

● 300 г сулугуни (творога)

● 30 г сливочного масла

Приготовление:

1. Взбить венчиком яйцо в миске.

2. Влить молоко и опять все взбить.

3. Добавить муки и все взбить.

4. Потереть 300 грамм сулугуни.

5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.

6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.

7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ленивые вареники - 40 рецептов с фото 31-03-2015 15:55

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Ленивые вареники - 40 рецептов с фото

Ленивые вареники с творогом

[показать]

Читать рецепты ленивых вареников

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Жаркое из курицы по-русски 31-03-2015 15:54

Жаркое из курицы по-русски

[показать]

Ингредиенты:

● Курица весом примерно 1 кг,

● 400г репчатого лука,

● 50г изюма,

● 50г ядер грецкого ореха,

● 50г свежих грибов,

● 15г сливочного масла,

● свежая зелень,

● соль,

● молотый черный перец.

Для соуса:

● 25г муки высшего сорта,

● 400г сметаны,

● 25г сливочного масла.

Приготовление:

Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.

Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.

Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ 31-03-2015 15:53

ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

[показать]

Ингредиенты:

● 300 гр. слив. масла,

● 300 гр. печенья,

● 1 стак. орехов,

● 0,5 стак. сахара,

● 1 банка сгущённого молока,

● 4 ст.л. какао,

● 200 гр. шоколада.

Приготовление:

Покрошить печенье и орехи, но не совсем мелко.Растопить масло, добавить в него сахар, сгущёнку и какао.

После того как масло растопилось, прогреть на небольшом огне ещё минут 5-8, не переставая помешивать.

Печенье, орехи и теплую сладкую массу как следует перемешать и выложить на блюдо. Залить торт растопленным шоколадом. Сверху украсить половинками орехов. Поставить в холод-к для пропитки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Борщ - 50 рецептов с фото 30-03-2015 17:53

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Борщ - 50 рецептов с фото

Борщ

[показать]

Читать рецепты борща

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Булочки с маком из слоенного теста 30-03-2015 17:53

Булочки с маком из слоенного теста

[показать]

500 г - слоенного теста

1 стакан мака

1 стакан кипятка

1 белок и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания)

0,5 стак.сахара

изюм — 100-150 грамм

Приготовление:

За это время необходимо, пока тесто размораживается, мак залить крутым кипятком и оставить для набухания.

Промыть и замочить изюм.

После того, как тесто разморозится — немного раскатать его или растянуть руками.

Взбить белок и сахар, добавить процеженный мак и размешать хорошенько.

Эту смесь нанести на тесто, посыпать изюмом и, если любите по слаще, добавить немного сахара.

Свернуть рулет, разрезать на небольшие кусочки, дать немного постоять.

Затем смазать желтком, смешав его с молоком и посыпать немного маком.

Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой и поставить, разогрев духовку до 180 градусов на 15-18 минут.

Замечательные булочки с маком из слоенного теста и совсем не трудоемкие!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 30-03-2015 17:53

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

[показать]

Ингредиенты:

Бисквит:

🔹 Какао (несладкое) – 70 г + для посыпки

🔹 Мука – 1 стакан (объем стакана 0,25 л) или 150 г

🔹 Разрыхлитель – 1 пакетик

🔹 Сахар – 1 ½ стакана (объем стакана 0,25 л) или 400 г

🔹 Сахар ванильный – 2 ч. ложки

🔹 Сок лимона – 1 ч. ложка

🔹 Соль – щепотка

🔹 Яйца – 12 шт. (только белки)

Крем:

🔹 Ванильный сахар – 1 ч. ложка

🔹 Молоко – 750 мл

🔹 Мука – 75 г

🔹 Сахар – 2 стакана (объем стакана 0,2 л) или 240 г

🔹 Яйца – 6 шт. (только желтки)

Приготовление:

Для коржей Вам потребуются только яичный белок, а для крема только желток.

Бисквит:

1. Соедините муку, какао, разрыхлитель. Просейте.

2. Включите духовой шкаф, температура 190 С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом/посыпьте мукой.

3. Белки отделите от желтков (понадобятся только белки). Взбейте белки (при помощи блендера, насадка венчик) в плотную белую массу. Во время взбивания добавьте сок лимона (он необходим для того, чтобы удерживать пышность взбитых белков). Смешайте сахар с ванильным сахаром. Продолжая взбивать добавьте щепотку соли. Добавляйте по 3 ст. ложки сахара и продолжайте взбивать до жестких пиков.

4. Добавьте мучную смесь к взбитым белкам. Делайте это в 3-4 приема, лучше просеивая. Мешайте снизу вверх до однородной массы. Мешать нужно без фанатизма, иначе белки осядут. Выложите получившуюся массу в форму и уберите в духовой шкаф на 35 минут.

Крем

5. Отделите белки от желтков (понадобятся только желтки).

6. Сахар смешайте с ванильным сахаром.

7. Желтки разотрите с сахаром при помощи блендера, насадка венчик или вручную (масса получится очень густой). Просейте муку к желткам и продолжайте мешать (вручную или блендером).

8. Нагрейте молоко (не до кипения). Влейте молоко в яичную смесь и хорошо перемешайте. Поставьте на средний огонь и варите до загустения, непрерывно помешивая. Очень важно постоянно мешать, чтобы избежать пригорания. Дайте крему остыть.

Сборка

9. Готовый бисквит достаньте и дайте ему остыть. Разрежьте бисквит на 3 части, при помощи ножа или нити. Намажьте кремом пропитанный корж, уложите на него второй и вновь смажьте кремом, затем корж и снова крем. Обмажьте кремом бока. Количество крема, на каждом корже должно быть приблизительно одинаковым. Уберите торт в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь.Украшение.

10. Лучше украшать уже пропитанный торт, но если нет времени на пропитку можно и сразу. Посыпьте верхушку торта какао. Бока украсьте по желанию: орехами/какао/шоколадной крошкой или любым другим способом.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тефтели - 50 рецептов с фото 27-03-2015 18:04

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Тефтели - 50 рецептов с фото

Тефтели

[показать]

Читать рецепты тефтелей

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Паста с креветками и сыром 27-03-2015 18:04

Паста с креветками и сыром

[показать]

Ингредиенты:

креветки – 0,5 кг

макаронные изделия

чеснок – 3 зубчика

твердый сыр – 150 г

сметана – 200 г

зелень

лимон

Приготовление:

1. Для начала разморозьте морепродукт кипятком. Затем очистите креветки.

2. Поставьте варить макароны. Используйте любые. Спагетти или обычные рожки. Итальянские фетучини или другу пасту.

3. Поставьте на огонь сковороду с оливковым маслом. Измельчите чеснок. Обжарьте в течение 30 секунд и удалите со сковороды.

4. Добавьте креветки и обжарьте в течение 2 минут. Залейте сметаной и тертым сыром.

5. Смешайте макароны с содержимым сковороды. Перемешайте. Взбрызните соком лимона. Украсьте зеленью. Подавайте к столу.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Курица с баклажанами «По-китайски» 27-03-2015 18:04

Курица с баклажанами «По-китайски»

[показать]

Ингредиенты на 6 порций:

• 800 г. филе куриных грудок;

• 900 г. баклажанов;

• 60 мл. соевого соуса;

• 60 мл. красного винного уксуса;

• 3 ст.л. сахара;

• 1 ст.л. натертого свежего имбиря;

• 1 ч.л. кунжута (по желанию);

• 2 ч.л. кукурузного крахмала (или 1 ч.л. картофельного);

• 1 зубчик чеснока;

• красный острый перец на кончике ножа.

Приготовление:

Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см.

Баклажаны нарезаем длинными брусочками.

В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым.

Снимаем на тарелку и отставляем в сторону.

Кладем в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 60 мл. воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы.

Жарим баклажаны.

В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.

Курицу кладем на сковороду к баклажанам, заливаем соевой смесью и на сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет.

Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожное печенье - 50 рецептов с фото 26-03-2015 19:04

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Творожное печенье - 50 рецептов с фото

Печенье из творога

[показать]

Печенье из творога - одно из самых вкусных. Нежное творожное печенье рецепт готовится очень просто. Самое популярное печенье из творога рецепт - это, конечно, любимые с детства треугольнички. Творожное печенье рецепт с фото поможет Вам сделать красивое аппетитное печенье.

Читать рецепты творожного печенья

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Радуга" 26-03-2015 19:03

Салат "Радуга"

[показать]

Состав:

-яйца - 4-5 шт - сварить и потереть на крупной терке

-зеленые перья лука - пучек - мелко порезать

-огурец свежий - 2-3 шт / или консервированный 1шт/

-крабовые палочки - 300 гр - потереть на крупной терке

-помидоры свежие - 5-6 шт - порезать кубиками

-перец свежий любого цвета - порезать кубиками или потереть на шинковке соломкой

-сыр любой - не много- потереть на не очень крупной терке

-красный свежий перец - для украшения

Складываем слоями и промазываем майонезом.Украшаем по желанию.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ С СЕМГОЙ 26-03-2015 19:01

САЛАТ С СЕМГОЙ

[показать]

Ингредиенты:

🔹 Слабосоленая семга — 250 г

🔹 Огурец — 3 шт.

🔹 Яйцо вареное — 4 шт.

🔹 Зелень

🔹 Сметана

Приготовление:

1. Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками.

2. Заправить нежирной сметаной. Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хумус - 13 рецептов с фото 25-03-2015 17:14

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Хумус - 13 рецептов с фото

Хумус

[показать]

Рецепт хумус - это очень вкусная закуска. Хумус классический рецепт - это хумус из нута. Можно также приготовить хумус из фасоли. А хумус рецепт приготовления подробно расскажет Вам, как это сделать.

Читать рецепты хумуса

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Овощное рагу с баклажанами 25-03-2015 17:14

Овощное рагу с баклажанами

[показать]

Ингредиенты:

Свежие баклажаны – 2 шт.

Стручковая фасоль – 200 г

Свежие помидоры – 200 г

Перец болгарский – 1 шт.

Чеснок – 4 зубка

Репчатый лук — 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сметана – 4 ст. л.

Черный молотый перец – по вкусу

Соль – по вкусу

Масло растительное – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Овощи необходимо тщательно вымыть в проточной воде. Баклажаны нарезать, посолить и отставить, чтобы вышла горечь.

2. Болгарский перец нарезать соломкой.

3. Очищенный лук нарезать, морковь тоже нарезать соломкой.

4. Взять кастрюлю или казанок, поставить на огонь, налить растительное масло и опустить туда болгарский перец, морковь, фасоль, баклажаны и лук.

5. Обжаривать овощи на интенсивном огне, помешивая в течение, где-то 15 минут. Следом опустить порезанные помидоры.

6. Посолить по вкусу, поперчить, в отдельной ёмкости развести сметану в 1 стакане воды и добавить эту смесь в рагу.

7. Готовить на умеренном огне минут 15 под закрытой крышкой. Чеснок очистить, измельчить и добавить в рагу, готовить еще около 5-10 минут.

8. Готовое рагу украсить зеленью.

Желаю вам приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»