• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Детский праздник - 30 ярких рецептов с фото 07-09-2015 12:30

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Детский праздник - 30 ярких рецептов с фото

Читать рецепты для детского праздника
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом 07-09-2015 12:30


Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом
 
Ингредиенты:
 
Говяжий фарш 1 кг;
Лук репчатый 1 шт;
Масло сливочное 30 г;
Хлебные крошки 60 г;
Яйцо 2 шт;
Соль по вкусу;
Чёрный перец по вкусу;
Мускатный орех по вкусу;
Лимон (цедра) 1 ч.л.;
Бульон 500 мл;
Сливки жирные 125 мл;
Мука 2 ст.л.;
 
Приготовление:
 
1.Время приготовления - 45 минут
2.Мелко нарежьте лук.
3.Обжарьте его, пока не станет мягкий и прозрачный.
4.Уберите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл.
5.Добавьте в фарш лук, яйца, соль, перец, мускатный орех, цедру, хлебные крошки и масло.
6.Хорошенько перемешайте.
7.Сформируйте небольшие шарики.
8.Разогрейте духовку до 200
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Крылышки запеч. с картошкой! 07-09-2015 12:29


Крылышки запеченной с картошкой!
Крылышки-800 гр.
Картошка-0.5.
Маринад:
1 стол.л. майонеза.
0.5 ч.л. горчицы.
1 стол.л. соев. соуса.
Соль,перец,
немного карри.
Чеснок.
Картофель и крылышки уложить в маринад( у меня мариновалось 3 часа).
Уложить в смаз.форму,запекать при 220-40 минут. Приятного аппетита!!!!!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты на зиму - 30 популярных рецептов с фото 04-09-2015 15:21

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты на зиму - 30 популярных рецептов с фото

Читать рецепты салатов на зиму
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка из цветной капусты по быстрому 04-09-2015 15:21


Запеканка из цветной капусты по быстрому
Ингредиенты:
цветная капуста (у меня был средний кочан, и я взяла половинку),
1 средняя морковь,
2 средних репчатых лука,
1 стакан молока,
2 яйца,
оливковое масло 2 стол. ложки,
соль и перец черный молотый по вкусу.
 
Приготовление:
Капусту разобрать по соцветиям, отварить в кипящей воде в течении 5-7 минут, откинуть на дуршлаг. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать, припустить всё в 1 стол. ложке оливкового масла до полуготовности. Капусту смешать с луком и морковью, выложить в смазаную оливкового маслом форму для запекания или сковороду. Всё зависит от того, где вы будете готовить, либо на плите или в духовке. Яйца смешать с молоком до однородной массы, посолить, чуть поперчить (по желанию). Заливаем овощи яично-молочной смесью и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов. Ну а если на плите то обязательно под крышкойна минут 20.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе 04-09-2015 15:20


Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты на 4-6 порций: 
- 2 свиных вырезки, около 400-450 гр каждая 
- 1 средняя луковица 
- 300 гр шампиньонов 
- 2 ч. ложки муки 
- 2 ч. ложки соевого соуса 
- 400 мл сливок 20-23% 
- соль по вкусу 
 
Приготовление:
1. Вырезку зачищаем от жира и пленок, нарезаем на медальоны толщиной в 1,5 см. 
2. Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками. 
3. Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны. 
4. Перекладываем на тарелку, накрываем фольгой и сохраняем теплой. 
5. В сковороду кладем лук и дарим, помешивая, около 3-4 минут. Затем добавляем шампиньоны и жарим еще 4-5 минут. 
6. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Затем вливаем соевый соус и сливки, добавляем по вкусу соль варим соус, помешивая, до легкого загустения. 
7. Подаем вырезку с соусом и пюре.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарлотка с яблоками и не только - 30 рецептов с фото 03-09-2015 16:59

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Шарлотка с яблоками и не только - 30 рецептов с фото

Читать рецепты шарлотки с яблоками
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капуста быстрого посола 03-09-2015 16:59


Капуста быстрого посола
Ингредиенты:
капуста белокочанная – 300 г;
морковь – 200 г;
лук репчатый – 3 штуки;
чеснок – 2-3 зубчика;
уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек;
 
для рассола:
вода – 0,5 л;
сахар – 5 столовых ложек;
соль – 2 ч. ложки;
душистый перец – горошек – 15 штук;
лавровый лист – 3 штуки;
перец острый – 1 стручок.
 
Приготовление:
1. Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами.
2. В банку выложить слоями: часть капусты, чтобы она закрывала дно банки, потом часть моркови, чтобы полностью закрыла слой капусты, затем слой репчатого лука.
3. Таким же образом выложить слоями остальную часть овощей.
4. Чеснок очистить, порезать пластинками, выложить последним слоем. Налить в банку с овощами уксус.
5. Приготовить рассол: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, душистый перец – горошек, лавровый лист, стручок горького перца. Размешать и поставить на огонь, довести до кипения и дать покипеть 1 минуту.
6. Залить рассолом овощи в банке (если Вы любите поострее, то положите горький перец с рассола в банку). Рассол должен полностью покрыть овощи в банке.
7. Закрыть банку крышкой, на 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через сутки капуста готова.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крылышки в горшочке 03-09-2015 16:59


Крылышки в горшочке
Ингредиенты:
крылья куриные - 3 шт.
картофель - 2(3) шт.
лук - половина луковицы
чеснок - 2 зубка
сметана - 2(3 )ст. л.
соль
Перец
сухие травы и коренья
 
Приготовление:
1.Обжариваем крылья, солим, перчим. далее, берем горшок, на дно наливаем немного масла оставшегося после обжарки крыльев, кладем картошку, переслаиваем ее луком и чесноком,солим, перчим, добавляем травы,сметану, затем опять кладем картошку и так же прослаиваем луком и солим,перчим, добавляем травы. 
2.Потом кладем крылья и заливаем сметаной. Все нарыть крышкой и поставить в духовку на 200 г. довести до готовности и есть
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда на День Рождения - 30 рецептов с фото 02-09-2015 14:59

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда на День Рождения - 30 рецептов с фото

Читать рецепты ко дню рождения
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ 02-09-2015 14:59


ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ
Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"!
 
Для приготовления пышек понадобится:
 
1 стакан молока или простокваши,
 
1 яйцо,
 
1 ч.л. сухих дрожжей,
 
1 ч.л. соли без горки,
 
1 ст.л. сахара,
 
2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,
 
2,5 - 3 стакана муки,
 
подсолнечное масло для жаренья,
 
сметана и сахар
 
Способ приготовления:
 
В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. В это время можно заниматься любыми другими домашними делами. Когда тесто подойдет и будет свободных пол часа времени, можно приступать к жаренью пышек. Тесто обмять разделить на кусочки и раскатать пышечки толщиной 0,5-0,7 мм.
Жарить в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовую пышку положить на тарелку сразу, пока она горячая намазать сметаной и посыпать сахаром.
Сверху на эту пышку выкладывать следующую готовую и точно так же промазать ее сметаной и обсыпать сахаром,
так же поступить со всеми пожаренными пышками.
Получится стопка промазанных сметаной с сахаром пышек.
Сметану можно использовать домашнюю или магазинную, это зависит от вкуса. У меня была домашняя, но мне больше нравится с магазинной, потому что она не такая жирная.
Попробуйте! Может и вам понравятся такие сметанные пышки и возможно станут вашим дежурным "дежурным " блюдом!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ 02-09-2015 14:59


ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Пошаговый рецепт! 
 
Ингредиенты:
 
1 большая луковица
1 большая морковь
4 ст ложки томатной пасты
1 кг фарша
листы для лазаньи
2 ст ложки оливкового масла
сыр пармезан 500 гр 
 
джля соуса бешамель: 
2 ст ложки муки
2 стакана молока
2 ст ложки слив масла
мускатный орех 
 
1. Обжарить лук на оливковом масле в течение 3-5 минут, к нему добавить морковь. Жарить еще 3-5 минут. Добавить фарш. Перемешать, жарить еще минут 5, добавить томатную пасту. 
 
2. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло. Влить молоко. Помешивая, добавлять просеянную муку. Не переставать помешивать. Готовить минут 10, пока жидкость не станет густеть. Добавить мускатный орех. 
 
3. Сборка. На дно чаши мультиварки налить чуть соуса, далее выкладываем листы лазаньи. Можно крест-накрест. Я листы ломаю и выкладываю по всей поверхности чаши. Наверх снова немного соуса, фарш, сыр и так далее. Верхний слой - сыр. 
 
4. Выпечка 30 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Праздничные салаты - 30 рецептов с фото 01-09-2015 13:52

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Праздничные салаты - 30 рецептов с фото

Читать рецепты салатов на праздничный стол
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яичный рулет с сырной начинкой 01-09-2015 13:52


Яичный рулет с сырной начинкой
Яйцо — 4 шт
Майонез (125г - для омлета; 50г - начинка) — 175 г
Сыр плавленный — 2 шт
Чеснок ( — 2 зуб.
Укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу)
 
Берем 4 яйца и взбиваем с майонезом.
Полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, на противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист, до светло-золотистого цвета, минут 10 при температуре 180 градусов . Даем немного остыть
 
2 плавленых сырка трем на крупной терке.
 
Добавляем чеснок, любую мелко нарезанную зелень( у меня укроп), заправляем майонезом.
 
Намазываем рулет начинкой.
 
Аккуратно сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.
 
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками. Приятного аппетита!!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пышные блинчики на молоке 01-09-2015 13:51


Пышные блинчики на молоке
Ингредиенты:
-2 яйца
-300 мл молока
-2 ст.л. сахара
-щепотка соли
-300 г муки
-2,5 ч.л. разрыхлителя
-60 г растопленного сливочного масла
 
Приготовление:
 
Яйца взбиваем с молоком и сахаром. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.
Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут.
 
Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. Слой теста должен быть около 4 мм. Печем около 1-2 минут, переворачиваем и печем еще минуту.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны запеченные - 30 рецептов с фото 28-08-2015 17:27

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Баклажаны запеченные - 30 рецептов с фото

Читать рецепты запеченных баклажанов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Признание" 28-08-2015 17:27


Салат "Признание"



Ингредиенты:
- 150 г копченой куриной грудки 
- 150 г вареной свинины 
- 3 вареных яйца 
- 1 вареная свекла 
- 150 г тертого сыра
- 250 г майонеза 
- 1 луковица 
- 2 ст. л растительного масла 
- соль 
- молотый черный перец 
- 1 зубчик чеснока 
- зелень петрушки 

Приготовление:
1. Курицу, свинину и яйца мелко нарезать.
2. Свеклу натереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс.
3. Лук нарезать и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
4. Зелень перебрать и порубить.
5. Подготовленные продукты и сыр выложить слоями в форме сердца, промазав каждый слой майонезом, посолив и поперчив по вкусу.
6. Украсить салат по желанию зернами граната.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гуляш 28-08-2015 17:25


Гуляш



Ингредиенты:

700-800 гр. мякоти говядины порезать кубиками 4х4 см
3 больших луковицы
5 зубчиков чеснока
1 ст. ложка паприки
1 морковь (по желанию)
1 красный болгарский перец
8 картофелин
100 гр. пива или красного вина
Соль, перец, лавровый лист
2 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки томатной пасты

Приготовление:

Разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук и чеснок. 
Добавляем кубиками нарезанное мясо. Обжариваем на большом огне 5 минут, добавляем паприку и через минуту — томатную пасту. 
Жарим еще пару минут и заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо. Солим, добавляем лавровый лист и варим 1 час.
Затем кладем порезанную крупно морковь, кубиками — перец и картофель.
Наливаем пиво (или вино), добавляем еще воды, если кто-то любит побольше жидкости и варим до готовности картошки. Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Томатный сок на зиму - 18 рецептов с фото 26-08-2015 16:41

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Томатный сок на зиму - 18 рецептов с фото

Читать рецепты томатного сока
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ 26-08-2015 16:41


КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ



Ингредиенты:

600-700 г куриного фарша
1 маленький кабачок
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
2 ломтика батона
немного молока
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

Приготовление:

С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке.

Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу.

Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.

Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»