Ингредиенты для «Котлеты "Море"»:

источник

 

источник

 

источник

Капуста ферментированная:
Вода проточная
Капуста
Морковь
До 7 дней может кваситься. Кто любит капустный рассол это ваша тема.
Квас - это сплошной прибиотик, лечебный.
Добавляем соль по вкусу и пьем.
Капуста на салат тоже подсаливаем.


Капуста салатная:
Капуста 1, 5 кг
Перец сладкий 1 шт
Чеснок 4 зубца
Морковь 1 шт

Рассол:
Кипяток 500 мл
Соль 1 ст л
Сахар 3 ст л
Масло раст 3 ст л
Уксус 9% 3 ст л


Куриные растрепки:

Соус:
Масло сливочное 30 грамм
Мука 1 ст л
Молоко 150 мл
Соль
Черный перец

Бутерброды по желанию с любой намазкой.

источник

источник

Мясо получается мягкое, в меру пряное, не сухое – и без всяких маринадов. Просто режем, солим, в кляр и на сковороду. Кляр обволакивает мясо, удерживает соки внутри. Получается быстро, сытно, просто. Корочка хрустит, а мясо внутри – сочное. 

Рецепт быстрого, легкого и простого в приготовлении сметанного кляра должен быть в копилке у каждого кулинара. Приготовленный на основе муки, яиц и сметаны, кляр окутывает мясо тонким слоем и в процессе обжаривания образует на поверхности кусочка куриного филе аппетитную корочку, которая удерживает внутри все соки и позволяет получить невероятно аппетитные и нежные на вкус куриные отбивные. Добавление сметаны и небольшого количества сушеных трав придает кляру аппетитный аромат, нежность и сливочный вкус, а куриному филе – дополнительную сочность. Попробуйте.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 400 г

• Вода теплая — 180 мл 

• Дрожжи сухие — 5 г 

• Соль — 0,5 ч. л. 

• Сахар — 0,5 ч. л. 

• Колбаса копченая — 70 г 

• Сыр — 50 г 

• Лук репчатый — 50 г 

• Грибы маринованные — 100 г 

• Кетчуп — 2 ст. л.

• Майонез — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В слегка теплую воду добавьте соль и сахар. Всыпьте туда же сухие дрожжи. Влейте немного растительного масла и размешайте. Частями всыпайте просеянную муку. 

2. Хорошо перемешайте основу для теста, чтобы не было комочков. Добавьте всю муку и скатайте тесто в мягкий шар. Оставьте под полотенцем на 40 минут, чтобы тесто поднялось. Тесто увеличилось в объеме, можно приступать к приготовлению самой пиццы. 

3. Разделите тесто на 7–8 шариков, каждый немного раскатайте и выложите на противень. Мини-пиццу смажьте майонезом и кетчупом, добавьте кусочки лука, нарезанную кубиками колбаску и грибы. 

4. Присыпьте мини-пиццу тертым сыром и поставьте запекаться в разогретую до 200ºC духовку. 

5. Через 15 минут пицца будет готова. Тесто подрумянится, станет мягким, а сыр расплавится.

Приятного аппетита!                                                                                          https://www.sloosh.ru/pages/57303-domashnjaja-mini-picca.html

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 гр. отварной куриной грудки;