источник

Это просто нереально вкусно получается!! Такую заготовку можно использовать в пироги или просто полакомиться зимой ароматными яблоками и грушами!!
Количество фруктов я не указываю, т.к вы можете делать сколько вам угодно)
РЕЦЕПТ СИРОПА:
1 л воды
400 гр сахара
1 ст л лимонного сока или 0,5 ч л лимонной кислоты

Целый противень овсяного печенья можно с легкостью приготовить всего за 12 минут. В основе обычные хлопья овсянки, но несмотря на простоту вкус получится ровно таким, каким был в детстве.

Ингредиенты: (объем стакана 250мл)
Овсяные хлопья - 160г (1,5ст)
Мука - 150 г(1ст)
Разрыхлитель - 10г
Сахар - 80г
Ванильный сахар - 1пачка
Корица - 1/2ч.л.
Соль - 1/3ч.л.
Масло сливочное - 100г
Яйцо - 1шт

 

источник

источник

Свекла 1 кг
Сахар 2 ст.л. с горкой
Соль 1 ч. л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Чеснок 1 головка
Масло 100 г
Лук 150 г
Кориандр 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.

Кулеш в современной кулинарии встречается нечасто. Однако в СССР это было популярное блюдо, которое готовили на полевых кухнях. Делимся рецептом!

Ингредиенты:
пшено 150 г
вода 1 л
картофель 180 г
сало 100 г
лук 50 г
соль, перец по вкусу
лавровый лист по вкусу

источник

Перед вами еще один результат утилизации порции белого налива. Ооочень вкусный и ароматный пирог :) Разумеется, для его приготовления годится не только белый налив - подойдут любые яблоки с не слишком плотной мякотью, которая может растушиться практически до состояния пюре. Точно не подойдут гренни смит, симиренко и голден. А вот глостер точно подойдет - главное, чтобы он был спелым. Пирог отлично хранится в холодильнике до 5 дней. Хотя он такой вкусный, что вряд ли его придется так долго держать ;) 

Ингредиенты на форму 24*24 см: 

Тесто

• сливочное масло 200 грамм
• сахар 120 грамм
• желтки 3 шт.
• мука 350
• разрыхлитель 1/2 ч.л. 

Начинка 

• яблоки (белый налив, антоновка, глостер или другие с неплотной мякотью) 800 грамм
• сахар 100 грамм
• вода 100 молотая
• корица 1/2 ч.л. 

Рецепт приготовления: 

Примечания по ингредиентам:

• Мука. Как и для любого песочного теста, здесь лучше использовать слабую муку высшего сорта с невысоким содержанием белка – 10,5 г на 100 г подойдет отлично.
• Масло. Идеальная жирность масла для этого рецепта – 82,5%. Минимальная – 72%. В этом случае тесто получится менее слоистым и более однородным. В общем и целом это приемлемо в данном случае.
• Сахар. Для этого рецепта лучше взять сахар помельче – он быстрее и лучше растворяется в тесте. Как вариант, для начинки можно использовать коричневый сахар, который придаст пирогу легкий карамельный привкус.
• Желтки. Для теста лучше использовать именно желтки, а не целые яйца. С желтками песочная основа получается более нежным и тающим во рту. Белки делают выпеченное тесто жестче.
• Яблоки. Для начинки подходят яблоки с более рыхлой текстурой, которая при термообработке становится очень мягкой. Плотные яблоки типа Гренни Смит для этого рецепта не подходят.
• Корица. Крайне не рекомендую пропускать этот ингредиент, придающий пирогу особенную пряную нотку. 

Переходим к приготовлению. 

1. Готовим начинку. Яблоки чистим от кожицы, вырезаем сердцевинки. Нарезаем на небольшие кусочки и кладем в кастрюлю. Добавляем корицу, сахар и воду, ставим на плиту. Варим на умеренном огне, пока яблоки не начнут развариваться, около 30 минут. Снимаем и остужаем. 
2. Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром и солью до кремообразной консистенции. 
3. Добавляем желтки, снова взбиваем. 
4. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое тесто. 
5. Делим тесто на 2 части, из каждой формируем диск и кладем в морозильную камеру на 20-30 минут – тесто должно дойти до такой консистенции, чтобы его можно было натереть на терке. 
6. Форму для выпекания застилаем пергаментом.
7. Половину теста трем на дно формы. Утрамбовываем. Кладем яблочную массу и разравниваем. Сверху трем вторую половину теста. 
8. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 40 минут, до золотистого цвета. 
9. Остужаем пирог прямо в форме, вынимаем, нарезаем и подаем. Приятного чаепития!